Tartlet alpukat: resipi dengan keju dadih, kaviar merah, udang

Kandungan

1 Cara membuat tartlet
2 Isi tartlet alpukat
3 Kandungan kalori tartlet alpukat
4 Kesimpulan

Snek yang indah dan halus - tartlet alpukat. Akan menghiasi meja percutian, melengkapkan perkelahan atau menjadi sebahagian daripada makan malam keluarga. Bahan-bahan yang ada dan resipi mudah.

Cara membuat tartlet

Anda boleh menghidangkan salad atau pembuka selera dalam bakul yang boleh dimakan. Ia dijual di pasar raya dan kedai gula-gula. Anda boleh membuatnya sendiri menggunakan bahan-bahan berikut:

tepung - 280 g;
mentega - 140 g;
kuning telur - 2 pcs.;
air sejuk - 3 sudu besar. l.;
garam - ½ sudu kecil.

Ambil mangkuk besar yang kering. Tuangkan tepung melalui penapis. Anda boleh menapisnya terlebih dahulu dan menambahnya secara beransur-ansur. Garam dan campurkan. Mentega sejuk dicincang dengan pisau selepas dimasukkan ke dalam tepung. Untuk mendapatkan konsistensi homogen, anda boleh tumbuk dengan garpu atau masher.

Kisar tepung dan mentega dengan tangan anda, masukkan kuning telur dan uli. Masukkan air dalam bahagian kecil. Doh siap dibalut dengan filem berpaut dan diletakkan di dalam peti sejuk selama 40-60 minit.

Doh yang telah siap dibahagikan kepada 20 bola.Acuan digris dengan minyak dan doh dibentangkan, diagihkan sama rata ke atas dinding. Gunakan garpu atau pisau untuk menembusi bahagian bawah setiap tartlet mentah. Letakkan acuan pada lembaran penaik dan letakkan di dalam ketuhar selama 7-10 minit pada 200 darjah.

Keluarkan loyang dan biarkan sejuk. Keluarkan dari acuan dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan tepi. Produk siap boleh digunakan untuk menghidangkan salad dan makanan ringan.

Isi tartlet alpukat

Suri rumah suka buah yang luar biasa ini, kaya dengan lemak dan unsur mikro. Snek tartlet dengan buah eksotik mempunyai penampilan yang menarik, rasa asli dan konsisten.

Kaviar, ikan, buah-buahan dan makanan laut digunakan sebagai bahan tambahan tambahan. Satu produk menghasilkan rasa yang berbeza dengan ramuan yang berbeza. Resipi yang sama untuk tartlet alpukat boleh didapati di restoran di negara yang berbeza.

Tartlets dengan alpukat dan udang

Ini adalah cawan yang boleh dimakan yang lazat dengan snek untuk meja. Sebaiknya dihidangkan segera selepas penyediaan. Tartlets dengan udang, alpukat dan keju akan menjadi kemuncak makan malam perayaan. Diperlukan:

alpukat besar - 1 pc.;
udang - 300 g;
keju dadih - 180 g;
minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
bawang putih - 3 ulas;
kapur - ½ keping;
garam, herba - secukup rasa.

Ulas bawang putih dipotong dan dihancurkan. Letakkan kuali di atas dapur dan panaskan, tuangkan minyak dan masukkan bunga cengkih yang telah dihancurkan. Goreng selama 1.5 minit dan angkat. Tuangkan udang ke dalam minyak dan goreng sehingga perang keemasan.

Buah dikupas, dipotong dan dimasukkan ke dalam mangkuk pengisar. Perahkan air limau nipis, masukkan 2/3 udang dan keju. Hidupkan pengisar dan pukul sehingga menjadi pes. Anda boleh menambah garam atau lada sulah jika mahu. Tartlet diisi dengan pes dan dihiasi dengan udang dan herba.

Tartlet dengan alpukat dan keju krim

Jika anda memerlukan pembuka selera asli untuk meja bufet, maka ini adalah pilihan yang baik. Untuk menyediakan, gunakan:

alpukat besar - 1 pc.;
keju dadih - 300 g;
kaviar merah - 1 balang;
garam - 1 secubit.

Buah kering akan merosakkan rasa dan kesan hidangan; ia harus masak dan segar. Mereka membersihkannya dan mengeluarkan tulang. Cincang halus dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar bersama keju dadih.

Perhatian! Pengilang menawarkan banyak pilihan keju dengan bahan tambahan, dengan rasa ikan, cendawan, dan herba. Adalah lebih baik untuk memilih yang asli tanpa penambah rasa.

Bahan-bahan tulen, ditambah dengan garam dan dimasukkan ke dalam tartlet. Menggunakan satu sudu teh, tambah kaviar dan daun hijau ke atas.

Tartlet dengan alpukat dan ikan merah

Resipi yang unik akan menjadikan makan malam sebagai hidangan restoran. Tartlet dengan ikan dan alpukat kelihatan lazat:

alpukat - 1-2 pcs.;
keju dadih - 100 g;
ikan merah (sedikit masin) - 70 g;
jus lemon - 1 sudu kecil;
timun - 1 pc.;
garam - secubit.

Buah muda dengan daging cerah tanpa bintik dikupas dan dipotong menjadi kepingan rawak. Kisar dalam pengisar hingga menjadi puri bersama jus lemon dan garam. Buka penutup, masukkan 2/3 cream cheese dan pukul lagi.

Bahagian bawah tartlet disapu dengan keju dadih, dan puri digunakan dari pengisar menggunakan beg pastri. Ikan dipotong menjadi jalur yang sangat nipis, digulung ke dalam tiub dan "dimasukkan" ke dalam puri di satu sisi. Mawar kecil kelihatan menarik dari segi estetik. Potong timun menjadi kepingan nipis yang mungkin. Bulatan dipotong dan hujungnya digerakkan ke arah yang berbeza, diletakkan berhampiran ikan. Beberapa daun hijau dan hidangan sudah siap!

Tartlets dengan alpukat dan keju

Resipi masakan universal yang boleh dipelbagaikan dengan buah-buahan, sayur-sayuran dan makanan laut:

alpukat - 1-2 pcs.;
keju dadih - 250 g;
dill - 1 tandan;
lada benggala - 1 pc.;
garam - 1 secubit.

Buahnya dipilih apabila sudah masak dan muda. Sekiranya terdapat bintik-bintik pada pulpa, warna puri akan tidak menyelerakan. Kupas buah dan letakkan dalam mangkuk dengan keju, kisar hingga halus. Pindahkan ke dalam beg pastri dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 5-7 minit.

Potong dill sehalus mungkin dan biarkan di atas papan pemotong. Lada loceng dibasuh, lebihan dipotong, dan benih dikeluarkan. Potong kiub kecil. Keluarkan beg dari peti sejuk, picit puri ke tengah cawan tartlet, tuangkan lada benggala ke dalam setiap cawan dan kemudian puri yang tinggal.

Perhatian! Dengan menggunakan lampiran pastri yang berbeza, anda boleh mencapai pelbagai jenis "topi".

Tartlets dengan alpukat dan kaviar merah

Tekstur berkrim, aroma halus dan rasa yang sangat halus. Tartlet dengan salmon, kaviar dan alpukat akan mengejutkan keluarga anda. Untuk penyediaan anda memerlukan bahan-bahan berikut:

kaviar merah - 1 balang;
alpukat masak - 1 pc.;
keju diproses - 3 sudu besar. l.;
kacang panggang - 2 sudu besar. l.;
timun tanpa kulit - 1 pc.;
salmon masin ringan - 100 g;
mayonis - 1-2 sudu besar. l.;
jus lemon - 1 sudu kecil.

Buah dipotong menjadi kiub sewenang-wenangnya, dituangkan dengan jus dan dihantar ke pengisar. Pukul sehingga puri dengan mayonis, keju dan garam. Apabila sudah siap, masukkan kacang (cincang dengan pisau dahulu).

Salmon yang dihiris nipis diletakkan di bahagian bawah tartlet dan hirisan timun tanpa kulit diletakkan. Sebarkan campuran dari pengisar di atas dan hias dengan kaviar.

Tartlet dengan alpukat dan buah zaitun

Hidangannya adalah satu, tetapi variasi boleh berbeza. Resipi menarik untuk tartlet alpukat, yang mudah dibuat di rumah untuk makan tengah hari:

alpukat - 1 pc.;
minyak zaitun - 4 sudu besar. l.;
buah zaitun - 1 balang;
ceri - 6 pcs.;
lada, garam - secubit.

Dalam pengisar, pukul buah yang dicincang dan dikupas bersama minyak zaitun. Tomato ceri dipotong kepada 4 bahagian. Buah zaitun dipotong menjadi bulatan. Pure alpukat diletakkan ke dalam tartlet, buah zaitun "ditenggelamkan" di satu sisi, dan seperempat tomato ceri diletakkan di sebelah yang lain.

Perhatian! Untuk mempelbagaikan hidangan, anda boleh membeli buah zaitun dengan pelbagai bahan tambahan, termasuk ikan bilis dan lemon.

Tartlets dengan alpukat dan herring

Penyediaan tidak mengambil masa yang lama jika cawan yang boleh dimakan disediakan lebih awal. Dengan menggantikan herring dengan ikan lain, anda boleh mendapatkan tartlet dengan salmon, alpukat dan keju kotej. Bahan-bahan berikut akan diperlukan:

alpukat masak besar - 1 pc.;
herring - 5-7 keping;
kaviar merah - 6 sudu teh;
keju dadih - 100 g;
timun - 1 pc.;
sayur-sayuran - 1 tandan.

Untuk menyediakan, anda memerlukan pengisar berkuasa yang boleh mengalahkan bahan-bahan sehingga berkrim. Letakkan avocado dan herring dalam mangkuk dan pukul dengan baik. Campuran diletakkan dalam mangkuk lain, dicampur dengan keju dadih dan diletakkan di dalam bakul.

Hiaskan dengan hirisan nipis timun, herba dan kaviar merah. Untuk sayur-sayuran, anda boleh menggunakan dill, pasli, ketumbar dan juga beberapa daun pudina.

Tartlet dengan avokado dan batang ketam

Resipi ringkas dan cepat. Ia akan berguna jika tetamu tiba tanpa diduga dan hidangan utama masih di dalam ketuhar. Bahan-bahan untuk memasak:

keju dadih "dengan herba" - 100 g;
alpukat - 1 medium;
batang ketam - 180-200 g;
dill segar - ½ tandan;
jus lemon - 2 sudu kecil;
mayonis - 1-2 sudu besar. l.

Resipi ini juga boleh digunakan untuk mengisi tartlet mini yang telah siap. Potong alpukat separuh, keluarkan kulit dengan sudu besar dan keluarkan tulang. Uli dengan garfu atau tumbuk. Masukkan jus, garam, lada sulah secukup rasa. Potong batang ketam sehalus mungkin.Parut timun dan perah lebihan cecair.

Campurkan segala-galanya, tambah mayonis, keju, herba. Gaul dan letak dalam tartlet sebelum dihidangkan.

Avokado dan tartlet buah

Gabungan asli epal dan alpukat sering digunakan dalam masakan rumah dan profesional. Untuk menyediakan anda perlu:

epal hijau tanpa kulit - 1 pc.;
alpukat - 1 pc.;
jus lemon - 2 sudu kecil;
keju dadih - 70 g;
sayur-sayuran - 1 tandan.

Buah-buahan yang telah dikupas dipotong dan dihantar ke pengisar satu demi satu. Mula-mula sebiji epal, dari mana cecair yang berlebihan kemudiannya diperah keluar, kemudian sebiji alpukat dan semuanya bercampur. Pukul lagi dengan krim keju dan jus lemon.

Tartlets diisi dari picagari pastri dengan muncung besar dan dihiasi dengan herba cincang halus.

Kandungan kalori tartlet alpukat

Sesuatu hidangan tidak boleh dipanggil dietary jika ia digunakan secara berlebihan. Tetapi 1-2 tartlet alpukat mengikut resipi popular tidak akan menambah berat badan. Kandungan kalori purata ialah 290 kcal setiap 100 g. Untuk versi dengan ikan – 310 kcal. Menggunakan keju dengan kandungan lemak rendah dan tanpa ikan masin ringan, purata jumlah kalori setiap 100 g produk ialah 200 kcal.

Kesimpulan

Tartlet alpukat adalah penyelamat untuk suri rumah. Mereka disediakan secara ringkas dan cepat daripada produk yang ada. Setiap resipi boleh dibuat semula, dihiasi dengan cara tersendiri dan memperkenalkan nota perisa baharu.

Tartlets dengan alpukat dan udang, keju, ikan