Pate alpukat: resipi dengan bawang putih, telur, tuna

Pate alpukat adalah bahan serba boleh untuk membuat sandwic, salad, tartlet dan makanan ringan lain. Hidangan ini akan membolehkan suri rumah bereksperimen di dapur.

Cara membuat pate alpukat

Pilihan produk adalah asas rasa mana-mana hidangan. Buahnya hendaklah segar, tidak terlalu masak, dengan kulit hijau gelap tanpa bintik-bintik, melecet, penyok atau gelap. Ia tidak sepatutnya lembut, agak elastik dan menyenangkan untuk disentuh. Untuk menyediakan, anda memerlukan pengisar untuk memurnikan bahan-bahan. Membuat pate alpukat tidak sukar.

Anda boleh menggunakan garpu atau penumbuk biasa. Pencinta pedas menambah lada, cili, paprika, dan kari ke pate. Untuk kekayaan, gunakan minyak zaitun. Teksturnya diselaraskan dengan biji bijan panggang.

Untuk memastikan pate mengekalkan warna hijau lembut yang menyelerakan, jus sitrus (limau, limau, pekat) ditambah kepadanya. Anda boleh membeli siap atau memerahnya sendiri.Jika anda memerah sendiri, anda perlu menapisnya supaya pulpa tidak masuk.

Resipi pate alpukat yang cepat dan lazat

Pilihan yang paling mudah ialah mengupas dan mengadu buah, tumbuk dengan garpu dan tambah garam dan lada sulah. Malah versi ringkas ini mudah disediakan untuk sandwic untuk sarapan pagi atau makan tengah hari.

Resipi cepat akan membantu nyonya rumah apabila tetamu sudah berada di depan pintu. Mereka boleh disediakan hanya dalam 15-20 minit pada kadar yang santai.

Spread Avocado Simple untuk Sarapan Pagi

Untuk sandwic pagi, pilihan penyediaan paling mudah adalah sesuai. Bahan-bahan yang digunakan ialah:

• alpukat besar - 1 pc.;
• jus limau - 1 sudu kecil;
• minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
• bawang - ½ pcs.;
• rempah - ½ tandan;
• garam, lada - secukup rasa.

Kupas buah dengan tangan anda, pengupas sayuran atau sudu besar. Potong memanjang dan keluarkan lubang. Potong sewenang-wenangnya dan kisar dalam pengisar. Anda boleh tumbuk dengan garpu atau parut.

Minyak zaitun dan jus sitrus ditambah kepada jisim, diikuti dengan rempah dan herba cincang halus. Pate siap digunakan untuk sandwic, sandwic atau tartlet.

Pate alpukat dengan bawang putih

Sandwic yang lazat untuk mereka yang melihat susuk tubuh mereka, cepat, mengira kalori, atau mematuhi pemakanan yang betul. Kerepek digunakan sebagai ganti roti. Untuk membuat pate alpukat dengan bawang putih, anda perlu:

• alpukat - 1 besar;
• jus limau - 1 sudu besar. l.;
• bawang putih - 5-6 ulas;
• minyak - 1 sudu besar. l.;
• lada, garam, rempah - secukup rasa.

Kupas alpukat, tumbuk dengan garpu atau parut pulpa. Tulang dibuang terlebih dahulu. Bawang putih ditekan melalui penekan. Campurkan bahan dalam mangkuk dan masukkan minyak.

Pate alpukat dengan telur

Gandingkan dengan roti rai dan roti bijirin penuh. Boleh ditambah sebagai "asas" untuk tartlet ikan. Pate alpukat dengan telur dan bawang putih disediakan daripada:

• alpukat masak - 1 pc.;
• telur - 2 pcs.;
• minyak - 1 sudu besar. l.;
• jus lemon atau limau - 2 sudu kecil;
• garam, lada, herba - secukup rasa.

Buah masak dikupas, dipotong memanjang dan lubang dibuang. Tumbuk dengan garpu atau tumbuk. Untuk mengekalkan tekstur, jangan gunakan pengisar. Rebus telur hingga empuk, sejukkan dalam air sejuk. Selepas itu, keluarkan kulit dengan berhati-hati dan parut telur.

Campurkan bahan-bahan, tambah jus sitrus terakhir. Sediakan sebelum dihidangkan untuk mengekalkan rasa.

Pate alpukat dengan tuna

Sesuai untuk sandwic yang enak, yang disediakan pada kepingan roti panggang. Produk berikut dibeli untuk memasak:

• minyak zaitun - 2 sudu besar. l.;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• tuna dalam tin (dalam jus sendiri) - 1 balang;
• bawang - ½ pcs.;
• alpukat masak - 1 sederhana;
• telur ayam - 2 pcs.;
• keju - 70 g;
• mayonis, jus lemon, rempah - secukup rasa.

Minyak dituangkan ke dalam mangkuk kecil, rempah, perasa dan bawang putih yang ditekan melalui penekan ditambah. Kacau dan biarkan selama beberapa minit. Lumurkan kepingan roti dengan ini dan gorengkannya dalam kuali, panggang atau keringkan di dalam ketuhar.

Ikan dikeluarkan dari balang, lebihan cecair dan tulang dikeluarkan. Uli dengan garfu. Potong bawang dan alpukat yang dikupas dan masukkan ke dalam tuna. Telur direbus. Sejukkan dalam air sejuk dan keluarkan cangkerang. Potong kiub halus dan masukkan ke dalam bahan.

Parut keju pada parutan halus dan campurkan dengan mayonis, tambah jus lemon dan pindahkan semua produk ke dalam satu mangkuk. Gaul rata dan sapukan pada kepingan roti yang telah dibakar.

Pate alpukat dengan udang

Sesetengah orang bosan dengan muesli untuk sarapan pagi. Sudah tiba masanya untuk menyelerakan hidangan anda dengan resipi ringkas untuk pate alpukat dengan foto. Tidak perlu membeli udang harimau; udang koktel atau dalam jus sendiri sesuai.

• alpukat - 1 medium;
• jus limau nipis -1 s. l.;
• udang masak - 200 g;
• krim masam - 1 sudu besar. l.;
• herba, rempah - secukup rasa.

Buah dibahagi memanjang, separuh, dan dikupas. Potong ke dalam kepingan sewenang-wenangnya dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Udang, asam keping dan herba juga dihantar ke sana. Kisar sehingga berkrim tanpa berketul.

Rempah ditambah kepada campuran. Dihidangkan dalam cawan yang berasingan supaya tetamu boleh meletakkannya di atas roti atau menambahnya ke dalam hidangan. Sesuai untuk sarapan pagi buatan sendiri atau berkelah.

Pate alpukat dengan udang dan keju kotej

Makanan ringan yang lazat untuk keluarga dan rakan-rakan. Boleh disediakan lebih awal dan disimpan dalam bekas kedap udara. Anda perlu:

• basil kering - 2 secubit;
• timun jeruk - 1 pc.;
• keju kotej - 120 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• alpukat - 1 pc.;
• garam, lada - secukup rasa.

Buah yang lembut dan terlalu masak dipisahkan dari kulitnya, lubang dikeluarkan dan dilenyek dengan garpu. Bawang putih dicincang halus atau ditekan melalui penekan. Campurkan bahan, tambah rempah.

Timun jeruk dipotong menjadi kiub dan dimasukkan ke dalam pate. Padankan dengan baik dengan roti hitam, roti Borodino, roti jintan manis dan tartlet. Bagus sebagai snek cepat untuk tartlet mini.

Pate alpukat dengan udang dan keju

Versi percuma resipi, di mana bahan-bahan boleh diubah dalam kuantiti, menonjolkan satu atau lain rasa. Untuk resipi yang anda perlukan:

• udang masak - 300 g;
• alpukat sederhana - 2 pcs.;
• bawang merah - 1 pc.;
• jus lemon atau limau - 2 sudu besar. l.;
• keju dadih - 200 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• minyak, herba, rempah - secukup rasa.

Buah dipotong memanjang, pulpa dikikis dan lubang dikeluarkan. Uli dengan garpu dan tambah keju dadih, jus sitrus, gaul rata. Udang yang telah dimasak dibersihkan, kepala dipotong, dan digoreng dalam minyak dengan bawang putih dalam kuali sehingga perang keemasan.

Sejukkan makanan laut dan potong halus. Bawang dicincang. Bahan-bahan digaul hingga rata. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan pengisar untuk mengekalkan konsistensi dan tekstur.

Pate alpukat Lenten dengan tomato

Resipi kurus rendah kalori untuk penganut diet yang sihat. Untuk penyediaan yang mudah, gunakan produk berikut:

• alpukat besar - 1 pc.;
• limau atau jus lemon - 1-2 sudu besar. l.;
• bawang putih - 4-6 ulas;
• minyak, lada, garam - secukup rasa;
• sayur-sayuran - ½ tandan.

Buahnya dibasuh dan dikupas dengan teliti dengan tangan, pisau, pengupas sayuran atau sudu dengan tepi tajam. Potong memanjang dan keluarkan lubang. Tumbuk dengan penumbuk atau garpu, tuangkan jus sitrus. Bawang putih diperah ke dalamnya melalui penekan (jumlah boleh dikurangkan mengikut pilihan rasa).

Campurkan rempah dan minyak sayuran dalam mangkuk yang berasingan, potong sayur-sayuran di sini dan biarkan selama 5-7 minit. Semua bahan dicampur.Pilihan ini digabungkan dengan baguette panggang atau roti lembut. Sebagai tambahan, gunakan bijan yang dibakar dalam kuali kering.

Pate alpukat dengan kacang

Hidangan vegetarian yang sesuai untuk penggemar makanan mentah dan vegan. Gunakan sebagai snek yang berdiri sendiri atau tambah pada hidangan. Anda boleh menyediakan pate alpukat daripada produk berikut:

• jus lemon atau limau - 2 sudu besar. l.;
• garam dan lada - ½ sudu teh;
• pulpa alpukat - 300-350 g;
• walnut dikupas - 120-150 g;
• Minyak zaitun yang tidak ditapis - 2 sudu besar. l.;
• bawang putih - 2 ulas.

Kacang dikisar dalam pengisar kopi atau penggiling daging. Pengisar tidak digunakan kerana ia boleh mengubahnya menjadi tepung. Buahnya dikupas, lubang dikeluarkan dan dipotong menjadi kiub.

Pembalut disediakan dalam cawan yang berasingan. Campurkan minyak dan rempah. Pukul semua dalam pengisar sehingga ia menjadi konsisten pes. Sejukkan dan gunakan segera selepas penyediaan. Simpan dalam bekas kedap udara tidak lebih dari 2 hari.

Kalori pate alpukat

Resipi mudah untuk pate alpukat dengan gambar kelihatan lazat. Tetapi kandungan kalori hidangan boleh menjadi sangat tinggi. Jadi versi standard menggunakan kacang, mentega dan keju mempunyai 420 kcal setiap 100 g produk.

Dengan meminimumkan semua bahan berlemak, hanya meninggalkan keju dadih, buah itu sendiri, rempah dan herba, anda boleh mengurangkan kandungan kalori kepada 201 kcal setiap 100 g. Perlu dipertimbangkan kaedah hidangan. Kandungan kalori produk siap pada roti bijirin penuh adalah lebih rendah daripada sekeping roti putih tebal yang digoreng dalam mentega.

Kesimpulan

Pate alpukat adalah snek moden dan sihat yang boleh disediakan dalam beberapa minit. Berguna untuk salad, sandwic, kanape, sandwic dan tartlet. Nampak menarik, produk mudah didapati.Hiaskan hidangan dengan herba, hirisan nipis sayur-sayuran atau kaviar merah. Bijan, biji popi atau kacang cincang akan sesuai.

Catatan yang Disyorkan

Tartlets dengan alpukat dan udang, keju, ikan

Bruschetta dengan alpukat dan udang, ikan, ketam, telur

Resipi pes alpukat untuk sandwic

Sandwic dengan alpukat dan ikan merah, telur, keju

Resipi roti bakar alpukat dengan foto