Kandungan
Padang rumput Hygrophorus adalah salah satu daripada wakil keluarga Hygrophoraceae. Tergolong dalam kategori cendawan yang jarang ditemui. Dalam sumber lain ia boleh didapati di bawah nama padang rumput hygrocybe atau padang rumput kuphophyll. Ia tumbuh terutamanya dalam kumpulan kecil. Nama rasmi ialah Cuphophyllus pratensis.
Apakah rupa padang rumput hygrophorus?
Badan berbuah spesies ini adalah bentuk standard. Warnanya berbeza dari keemasan hingga coklat muda, bergantung pada keadaan pertumbuhan. Semasa muda, topi mempunyai bentuk yang sangat cembung dengan tepi melengkung ke bawah. Tetapi kemudiannya ia terbuka dan rata.Dalam spesimen dewasa, hanya tuberkel kecil yang kekal di tengah, dan tepi menjadi tajam dan nipis. Pada kelembapan yang tinggi penutupnya licin dan berkilat.
Di bahagian belakang bahagian atas anda boleh melihat plat tebal yang jarang turun ke batang. Ia padat apabila disentuh, dan warnanya lebih ringan sedikit daripada penutup. Apabila pecah, anda boleh melihat pulpa berwarna kuning muda dengan konsistensi yang padat. Warnanya tidak berubah apabila bersentuhan dengan udara. Pulpa mempunyai rasa yang menyenangkan dan mengeluarkan sedikit bau cendawan.
Spora hygrophorus padang rumput tidak berwarna dan licin. Bentuknya menyerupai elips dan saiznya ialah 5-7 x 4-5 mikron.
Kaki spesies ini berbentuk silinder, sedikit menyempit di pangkalnya. Panjangnya ialah 4-8 cm, dan ketebalannya ialah 0.5-1.2 cm. Ia mempunyai warna kuning pucat.
Meadow hygrophorus tumbuh dalam belukar rumput, itulah sebabnya ia mendapat namanya
Di manakah padang rumput hygrophorus tumbuh?
Spesies ini tumbuh di rumput di padang rumput dan padang rumput. Kadang-kadang ia boleh ditemui dalam penanaman campuran ringan, tetapi ini lebih merupakan kemalangan daripada corak.
Padang rumput Hygrophorus boleh didapati di:
- Eropah;
- Amerika Utara dan Selatan;
- New Zealand;
- Afrika Utara;
- Australia;
- Asia Utara.
Adakah mungkin untuk makan padang rumput hygrophorus?
Cendawan ini boleh dimakan. Dari segi rasa, ia dikelaskan dalam kategori ketiga, jadi ia sama sekali tidak kalah dengan cendawan madu musim luruh. Ia boleh dimakan tanpa rasa takut untuk kesihatan anda. Walau bagaimanapun, apabila mengumpul, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada spesimen muda, kerana rasa mereka lebih sengit.
Gandaan palsu
Spesies ini dalam banyak cara serupa dengan hygrophorus Karsten relatifnya. Yang terakhir mempunyai naungan aprikot ringan badan berbuah, dan plat berwarna merah jambu pucat.Diameter penutup ialah 3-7 cm Batangnya berwarna keputihan, meruncing di pangkal. Rupanya juga cendawan yang boleh dimakan.
Spesies ini tumbuh di hutan konifer dengan penutup lumut yang maju dan lebih suka hutan cemara. Diedarkan secara meluas di Finland. Nama rasmi ialah Hygrophorus karstenii.
Karsten's hygrofor sangat baik apabila digoreng dan direbus, tetapi ia juga boleh dimakan segar
Peraturan untuk pengumpulan dan penggunaan
Tempoh berbuah untuk hygrophorus padang rumput bermula pada bulan Julai dan berlangsung hingga Oktober, jika keadaan cuaca menggalakkan. Apabila mengumpul, perlu memotongnya di pangkalan dengan pisau tajam supaya tidak mengganggu miselium. Meadow hygrophorus harus diletakkan di dalam bakul dengan penutupnya menghadap ke bawah supaya tidak pecah, kerana walaupun dengan kesan fizikal yang sedikit ia akan runtuh.
Sebelum memasak, cendawan perlu dibersihkan dengan teliti dari sampah hutan dan tanah. Di samping itu, adalah perlu untuk mengeluarkan filem licin atas dari penutup dan kemudian mencucinya dengan teliti. Meadow hygrofor sesuai untuk sebarang jenis pemprosesan, sementara ia mengekalkan konsistensi padat pulpa. Ia juga disimpan dengan baik apabila dikeringkan.
Kesimpulan
Hygrophorus meadow adalah cendawan yang boleh dimakan yang boleh bersaing dengan banyak spesies terkenal. Tetapi ia selalunya tidak dapat dilihat oleh pencinta pemburuan yang tenang. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa banyak cendawan yang tumbuh di kawasan terbuka kerana tabiat tetap tidak dijaga.
