Kandungan
Hygrophorus spotted ialah cendawan lamellar yang boleh dimakan daripada keluarga Hygrophoraceae. Tumbuh dalam substrat daun luruh dan konifer dari September hingga Oktober. Untuk tidak mengelirukan spesies dengan spesimen yang tidak boleh dimakan, adalah penting untuk dapat mengenalinya dengan data luaran.
Apakah rupa Hygrofor spotted?
Cendawan mempunyai topi kecil, cembung, terulur. Permukaan ditutup dengan filem kelabu dengan banyak sisik gelap. Tepi bergaris rapuh dan seputih salji. Dalam cuaca hujan, warna menjadi lebih cerah, permukaannya ditutup dengan lendir, dan sisik menjadi berubah warna.
Lapisan spora dibentuk oleh plat putih yang separa melekat.Pembiakan berlaku dengan spora memanjang, yang terdapat dalam serbuk putih.
Kaki yang berisi, padat ditutup dengan kulit gelap, dengan sisik yang jelas. Pulpa berserabut dan manis tidak mempunyai bau.
Dalam cuaca hujan, permukaannya dipenuhi dengan lendir
Di manakah hygrophorus berbintik tumbuh?
Hygrophorus spotted tumbuh di hutan konifer dan daun luruh. Ia tumbuh dalam banyak keluarga pada substrat lembap dan berbuah dari September hingga Oktober.
Adakah mungkin untuk makan hygrophorus berbintik?
Wakil ini tergolong dalam spesies yang boleh dimakan. Hanya spesimen muda, tidak terlalu besar, tanpa kerosakan atau tanda-tanda cacing, digunakan dalam masakan.
Gandaan palsu
Hygrophorus spotted mempunyai rakan yang serupa yang boleh dimakan. Agar tidak membahayakan tubuh anda, anda perlu dapat membezakan antara mereka, dan jika spesimen tidak diketahui, maka lebih baik untuk berlalu.
- Memerah pipi – cendawan boleh dimakan, tetapi kerana kekurangan rasa dan bau ia tidak mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Anda boleh mengenalinya dengan penutupnya yang berkubah atau terulur, berwarna keputihan merah jambu dengan bintik-bintik lemon. Tumbuh di hutan campuran dari Ogos hingga Oktober.
Dalam masakan ia digunakan dalam bentuk goreng dan rebus.
- Puitis – cendawan boleh dimakan berkualiti tinggi. Tumbuh di atas bukit, di antara pokok daun luruh. Buah-buahan dalam kumpulan kecil sepanjang tempoh panas. Anda boleh mengenalinya dengan penutupnya yang berkilat dengan tepi yang tidak rata dan sedikit melengkung. Kulit berwarna merah muda, kuning pucat atau merah jambu. Batang yang kuat melekit, dengan gentian keperakan. Pulpa tawar mempunyai aroma melati yang menyenangkan. Ia digunakan untuk makanan dalam bentuk goreng dan rebus. Untuk musim sejuk, cendawan boleh dalam tin, dikeringkan dan dibekukan.
Pulpa berdaging memancarkan aroma melati yang menyenangkan
Peraturan untuk pengumpulan dan penggunaan
Memetik cendawan dilakukan dalam cuaca cerah dan kering. Adalah dinasihatkan untuk pergi memburu yang tenang pada waktu pagi. Oleh kerana pulpa menyerap bahan toksik seperti span, pemburuan cendawan dijalankan di tempat yang mesra alam, jauh dari jalan raya dan perusahaan perindustrian.
Selepas pengumpulan, cendawan diperiksa dengan teliti untuk ketidaksesuaian, dibasuh dan direbus dalam air masin selama beberapa minit. Cendawan yang disediakan sesuai untuk membuat sup, hidangan goreng dan dalam tin. Cendawan boleh dikeringkan untuk musim sejuk. Produk kering diletakkan di dalam beg kertas atau kain dan disimpan di tempat yang kering dan gelap. Tempoh penyimpanan tidak boleh melebihi 12 bulan.
Kesimpulan
Hygrophorus spotted adalah wakil kerajaan cendawan yang boleh dimakan. Muncul pada musim luruh, berhampiran pokok cemara dan daun luruh. Memandangkan spesimen ini mempunyai rupa yang tidak menarik dan mudah dikelirukan dengan spesies yang tidak boleh dimakan, adalah penting untuk mengetahui penerangan terperinci dan melihat foto dan bahan video.
