Kandungan
Hygrophorus putih kekuningan adalah cendawan lamellar yang tergolong dalam keluarga Hygrophoraceae dengan nama yang sama. Ia lebih suka tumbuh di lumut, di mana ia "bersembunyi" sehingga topi. Anda juga boleh mendengar nama lain untuk spesies ini: sapu tangan koboi, topi lilin. Dan dalam buku rujukan mikologi rasmi ia disenaraikan sebagai Hygrophorus eburneus.
Apakah rupa hygrophore putih kekuningan?
Ia mempunyai bentuk badan berbuah klasik. Saiz topi dalam diameter berkisar antara 2 hingga 8 cm Pada peringkat awal pertumbuhan, bahagian atas adalah hemisfera, kemudian mengambil bentuk loceng lebar dengan tepi dipusingkan ke dalam. Dan apabila masak ia menjadi sujud dengan tubercle di tengah.Permukaan penutup berwarna putih, tetapi apabila ia matang ia menjadi sedikit kuning. Juga, apabila masak, bintik-bintik berkarat pucat mungkin muncul di atasnya.
Di bahagian belakang penutup, higrofor berwarna putih kekuningan mempunyai plat sempit dan jarang turun ke tangkai. Mereka mempunyai warna yang sama dengan bahagian atas cendawan. Spora berbentuk elips, tidak berwarna. Saiznya ialah 9 x 5 mikron.
Bahagian atas hygrophore putih kekuningan ditutup dengan lapisan lendir tebal, yang menyukarkan pengumpulan
Kaki adalah silinder, sedikit menyempit di pangkal. Bahagian bawahnya lurus, tetapi dalam sesetengah spesimen ia mungkin melengkung. Strukturnya padat, berserabut. Warna kaki putih; tali pinggang bersisik boleh dilihat di permukaan.
Pulpa berwarna putih salji; warna tidak berubah apabila bersentuhan dengan udara. Mempunyai bau cendawan yang samar. Struktur pulpa adalah halus; ia mudah pecah dengan kesan yang sedikit, jadi ia tidak bertolak ansur dengan pengangkutan dengan baik.
Di manakah hygrophorus putih kekuningan tumbuh?
Hygrophorus putih kekuningan tersebar luas di Eropah, Amerika Utara dan Afrika. Tumbuh di hutan luruh dan penanaman campuran. Lebih suka menetap berhampiran hornbeam dan beech. Dalam kebanyakan kes ia tumbuh dalam banyak kumpulan, tetapi juga berlaku secara tunggal.
Adakah mungkin untuk makan hygrophor putih kekuningan
Spesies ini dianggap boleh dimakan dan dari segi rasa tergolong dalam kategori ketiga. Hygrophor putih kekuningan boleh dimakan segar atau selepas pemprosesan. Spesimen dewasa disyorkan untuk digoreng, direbus, dan digunakan untuk membuat sos. Buah-buahan muda paling sesuai untuk penjerukan dan penjerukan.
Gandaan palsu
Dari segi ciri luaran, hygrophore putih kekuningan adalah serupa dengan spesies lain. Oleh itu, untuk dapat mengenali beregu, anda harus mengetahui perbezaan ciri mereka.
Hygrophorus virgineus atau Hygrophorus virgineus. Ia adalah berganda yang boleh dimakan secara bersyarat, tetapi dari segi rasa ia jauh lebih rendah daripada relatifnya. Diameter bahagian atas mencapai 5-8 cm. Ia berwarna putih, tetapi apabila masak bahagian tengah boleh memperoleh warna kekuningan. Tempoh berbuah bermula pada akhir musim panas dan berlangsung sehingga separuh kedua bulan September. Ia tumbuh dalam banyak kumpulan di padang rumput di sepanjang laluan dan kawasan lapang. Nama rasmi ialah Cuphophyllus virgineus.
Perbezaan utama antara hygrophorus sulung ialah penutupnya tetap kering walaupun dalam keadaan kelembapan yang tinggi.
Limacella diminyaki atau disalut. Cendawan yang boleh dimakan daripada keluarga Amanita yang kurang dikenali. Diameter bahagian atas adalah 3-10 cm, naungannya berwarna putih atau coklat muda. Permukaan atas dan bawah licin. Pinggan berwarna putih dan merah jambu. Pulpa mengeluarkan bau berminyak seperti minyak wangi. Adalah disyorkan untuk makan kering atau goreng. Nama rasmi ialah Limacella illinita.
Minyak limacella lebih suka tumbuh dalam konifer
Peraturan untuk pengumpulan dan penggunaan
Tempoh berbuah hygrophorus putih kekuningan bermula pada bulan Ogos dan berterusan sehingga lewat musim luruh sehingga fros berlaku. Oleh kerana struktur yang rapuh, anda perlu mengumpulnya dengan berhati-hati dan memasukkannya ke dalam bakul dengan penutup bawah. Apabila mengumpul buah-buahan, adalah penting untuk memotongnya dengan berhati-hati di pangkal supaya tidak mengganggu integriti miselium.
Spesies ini mempunyai rasa manis yang menyenangkan, jadi ia boleh dimasak secara bebas, serta digabungkan dengan cendawan lain.
Kesimpulan
Hygrophor putih kekuningan mengandungi sejumlah besar bahan aktif secara biologi, termasuk asid lemak. Terima kasih kepada ini, ia mempunyai sifat antikulat dan bakteria. Spesies ini bukan sahaja berguna, tetapi juga dalam nilai pemakanannya tidak kalah dengan cendawan madu. Tetapi ramai pencinta pemburuan yang tenang mengelakkannya, kerana dalam penampilan ia kelihatan sangat mirip dengan toadstool.
