Kandungan
Larch hygrophorus tergolong dalam keluarga Hygrophoraceae, nama Latinnya ialah Hygrophorus lucorum. Nama ini juga mempunyai beberapa sinonim: hygrophorus atau hygrophorus kuning, serta Limacium lucorum.
Apakah rupa larch hygrophore?
Lebih suka kelembapan sederhana dan tanah berumput
Badan berbuah hygrophore kuning terdiri daripada topi dan tangkai dengan ciri-ciri berikut:
- Pada mulanya, topi berbentuk loceng, tetapi kemudiannya menjadi rata dengan bahagian tengah yang cekung. Diameternya berkisar antara 2 hingga 6 cm. Permukaannya melekit, licin, dan dicat kuning limau. Pada beberapa spesimen anda boleh melihat sisa-sisa tudung di sepanjang tepi penutup.
- Di bahagian bawah penutup terdapat plat yang sedikit menurun, jarang, tetapi tebal. Cendawan muda berwarna putih, tetapi dengan usia mereka menjadi kekuningan.
- Spora berbentuk elips, tidak berwarna, licin.
- Tangkai larch hygrophore adalah berserabut dan silinder, lebar diameternya adalah 4-8 mm, dan panjangnya adalah 3-9 cm. Warnanya berbeza dari putih hingga kuning muda.
- Pulpanya berwarna putih, tidak mempunyai bau yang jelas, dan tidak berasa.
Di manakah larch hygrophorus tumbuh?
Masa yang sesuai untuk perkembangan kulat ini adalah dari musim panas hingga musim luruh, tetapi berbuah aktif berlaku dari September hingga November. Spesimen ini menerima nama yang sesuai kerana fakta bahawa ia membentuk mikoriza secara eksklusif dengan larch. Itulah sebabnya cendawan ini sering hidup di hutan luruh. Tetapi mereka juga boleh ditemui di kawasan taman atau padang rumput.
Adakah mungkin untuk makan larch hygrophorus?
Spesimen ini tergolong dalam kumpulan yang boleh dimakan, yang tidak memerlukan memasak awal sebelum memasak. Tetapi larch hygrophor tidak sesuai sebagai hidangan bebas, kerana ia tidak mempunyai rasa yang jelas.
Gandaan palsu
Spesimen tidak mempunyai rasa atau bau yang ketara
Larch hygrophorus adalah serupa dalam beberapa cara dengan hasil hutan berikut:
- Hygrofor cantik – tergolong dalam kategori cendawan yang boleh dimakan. Ia tumbuh di tempat yang sama seperti larch, tetapi agak jarang berlaku. Ciri tersendiri ialah warna topi; dalam spesimen muda ia berwarna oren, tetapi lama kelamaan ia menjadi kuning keemasan.Tepi penutup lebih pucat daripada bahagian tengahnya.
- Padang rumput Hygrophorus adalah spesies yang boleh dimakan. Pada peringkat awal pematangan, topi adalah hemisfera dengan tubercle pusat, selepas beberapa lama ia menjadi hampir rata. Spesimen ini paling kerap ditemui di kawasan ragut dan padang rumput.
- Hygrophor putih kekuningan - spesimen yang boleh dimakan, tetapi disebabkan oleh lendir yang banyak pada penutup, proses memasak adalah rumit. Tudung adalah hemisfera, berwarna putih abu. Terdapat lapisan lendir pelindung di permukaan. Kaki berserabut dan lurus, sama warna dengan topi, berselerak dengan sisik kecil. Ia tumbuh di hutan campuran dan daun luruh, paling kerap ditemui di sebelah beech dan oak.
Peraturan untuk pengumpulan dan penggunaan
Apabila mencari larch hygrophore, anda harus ingat bahawa ia tumbuh secara eksklusif di sekitar larch. Ia juga boleh didapati agak kerap di taman atau dataran. Badan berbuah sangat rapuh, dan oleh itu harus dikeluarkan dari tanah dengan berhati-hati. Untuk mengelakkan kerosakan, adalah dinasihatkan untuk menyimpan cendawan secara berasingan daripada saudara lain yang lebih besar.
Spesimen ini agak serba boleh, kerana ia sesuai untuk hampir semua jenis pemprosesan masakan. Tetapi kerana kekurangan rasa yang jelas, pemetik cendawan yang berpengalaman mengesyorkan menggabungkan larch hygrophor dengan hadiah hutan yang lebih aromatik dan lazat.
Kesimpulan
Hygrophorus larch adalah spesies yang agak biasa yang hidup di padang rumput, hutan atau taman. Ia mempunyai satu kelemahan - pulpa cendawan ini hampir tawar. Walau bagaimanapun, ia bagus untuk penjerukan, penjerukan atau hidangan lain dalam kombinasi dengan buah-buahan atau rempah hutan yang lebih aromatik.
