Kandungan
Roda tenaga merah adalah cendawan kecil dengan warna yang terang dan ketara. Kepunyaan keluarga Boletaceae dan dianggap sebagai salah satu yang terkecil di kalangan rumpai terbang. Ia paling kerap ditemui di sebelah lumut, itulah sebabnya ia menerima nama yang sepadan. Di bawah ialah maklumat terperinci tentang roda tenaga merah: ciri utama, pengedaran, kebolehmakan, perbezaan daripada rakan sejawatannya.
Apakah rupa cendawan lumut merah?
Spesimen ini adalah badan berbuah dalam bentuk topi dan batang dengan ciri-ciri berikut:
- Pada peringkat awal pematangan, topi itu cembung, berbentuk kusyen, dan dengan usia ia menjadi hampir rata. Permukaannya seperti baldu apabila disentuh; cendawan yang terlalu masak akan retak. Saiz penutup spesimen terbesar tidak melebihi 9 cm diameter. Semasa muda ia berwarna merah jambu atau merah wain, dan apabila matang ia menjadi kusam dengan warna kehijauan atau coklat.
- Di bahagian bawah topi terdapat lapisan tiub warna kuning keemasan dalam hasil hutan muda, dan kuning kehijauan pada yang lama. Apabila ditekan, ia memperoleh warna biru.
- Pulpanya berdaging, padat, berwarna kuning keemasan, dan bertukar menjadi biru apabila rosak. Ia tidak mempunyai rasa atau bau yang ketara.
- Kaki mencapai ketinggian sehingga 10 cm, dan ketebalannya mencapai diameter 1 cm. Ia mempunyai bentuk silinder, kadang-kadang melengkung di tengah. Permukaannya sedikit kasar apabila disentuh, padat, konsistensi padat. Bahagian atas berwarna kuning, bahagian bawah berwarna merah jambu atau coklat dengan sisik merah.
- Serbuk spora berwarna coklat zaitun.
Di manakah cendawan lalat merah tumbuh?
Masa optimum untuk berbuah adalah dari Ogos hingga September. Spesies yang dimaksudkan lebih suka tempat dengan iklim yang hangat, dan walaupun dengan sedikit penyejukan ia menghentikan perkembangannya. Selalunya ia tumbuh di hutan luruh, di kawasan terbuka dan pinggir hutan, di lereng jurang dan di hutan oak. Dalam kebanyakan kes ia tumbuh satu demi satu. Roda tenaga merah adalah tetamu yang jarang ditemui di hutan Rusia, jadi cendawan ini biasanya dikumpulkan bersama spesimen lain. Terkenal di Timur Jauh, Eropah dan Afrika Utara.
Lumut merah tumbuh di antara lumut dan rumput pendek
Adakah mungkin untuk makan cendawan merah?
Spesies ini tergolong dalam kategori cendawan yang boleh dimakan, seperti jenis cendawan lalat yang lain. Walau bagaimanapun, merah diberikan kategori keempat nilai pemakanan. Produk ini cenderung merosot dengan cepat, itulah sebabnya ia tidak diminati khusus di kalangan pemetik cendawan.
Rasa kualiti cendawan lumut merah
Roda tenaga merah tidak mempunyai rasa yang berbeza, tetapi ramai pakar menyatakan bahawa spesimen ini mempunyai konsistensi dan struktur yang menyenangkan. Kebanyakan mereka mengesyorkan menggunakan produk ini sebagai bahan sampingan kepada hidangan utama.
Gandaan palsu
Cendawan lumut merah adalah serupa dengan rupa cendawan Chestnut yang boleh dimakan secara bersyarat. Perlu diingat bahawa varieti ini tidak beracun, tetapi tidak disyorkan untuk memakannya kerana rasa pahit yang tidak menyenangkan. Anda boleh membezakan dua dengan kriteria berikut:
- pulpa cendawan chestnut berwarna putih dan kekal tidak berubah apabila dipotong;
- mempunyai serbuk spora kuning pucat;
- tumbuh di hutan konifer dan daun luruh di tanah berpasir;
- kaki kering, kosong, dan tidak mempunyai sisik kecil yang menjadi ciri roda tenaga merah.
Cendawan chestnut hanya sesuai untuk pengeringan, kerana dalam bentuk ini kepahitannya hilang
Peraturan pengumpulan
Di dalam hutan, anda harus memberi perhatian kepada spesimen muda, kerana cendawan tua dan terlalu masak tidak mempunyai nilai pemakanan. Apabila roda tenaga merah dikeluarkan dari tanah, penampilan dan sifat bermanfaatnya mula hilang dengan cepat, jadi salah satu misi utama pemetik cendawan adalah untuk membawa pulang hadiah hutan dalam bentuk asalnya. Penting! Untuk mengelakkan cendawan yang dikumpul daripada berubah menjadi jisim lembek, adalah perlu untuk menjalankan pemprosesan utama seawal mungkin dan mula memasak.
guna
Roda tenaga merah boleh digunakan sebagai makanan dalam bentuk goreng, rebus, rebus, masin dan jeruk. Spesies ini juga sesuai untuk pembekuan dan pengeringan, tetapi apabila dikeringkan, daging badan berbuah berubah warna biasa kepada hitam. Sebelum memasak, cendawan lalat merah hendaklah dicuci terlebih dahulu, dibersihkan daripada serpihan hutan dan lapisan spora yang terletak di bawah penutup dikeluarkan. Ia tidak perlu merendam jenis ini dalam air. Disebabkan fakta bahawa roda tenaga merah boleh dikatakan hambar, ia tidak dimasak secara berasingan, tetapi ia sangat baik sebagai bahan iringan untuk kentang goreng, sayur-sayuran dan hidangan lain, termasuk hidangan cendawan dengan rasa yang lebih ketara.
Jika roda tenaga merah dipasang untuk pengeringan, maka anda tidak boleh mencucinya, anda hanya boleh mengelapnya
Kesimpulan
Terima kasih kepada warnanya yang terang, lumut merah itu cantik dan ketara, walaupun saiznya kecil. Oleh itu, diameter penutup spesimen terkecil adalah kira-kira 1 cm, dan yang terbesar - tidak lebih daripada 9 cm Walaupun fakta bahawa spesies ini boleh dimakan, adalah penting untuk mengingati langkah berjaga-jaga. Jika pemetik cendawan mempunyai keraguan tentang cendawan tertentu, maka spesimen tersebut harus dibuang untuk mengelakkan masalah kesihatan.
