Cendawan Chanterelle: tumbuh di rumah

Menanam chanterelles di rumah adalah cara terbaik untuk menyediakan keluarga anda dengan produk yang lazat dan sihat untuk masa yang lama. Ini boleh dilakukan jika anda mempunyai kesabaran dan perhatian. Mula-mula anda perlu mengetahui apakah ciri-ciri pertumbuhan dan perkembangan cendawan ini, apakah peraturan penanaman dan penjagaan yang disertakan. Kesukaran utama ialah chanterelles adalah sejenis kulat mikoriza dan untuk perkembangan yang betul mereka memerlukan pokok sekutu. Oleh itu, pertumbuhan chanterelles dalam kotak tidak akan berjaya.

Bagaimanakah cendawan chanterelle membiak?

Secara semula jadi, pembiakan kulat berlaku melalui spora - biji mikroskopik sehingga beberapa mikron dalam saiz. Dalam chanterelles, seperti dalam cendawan lain yang lebih tinggi, spora matang dalam lapisan bantalan spora khas yang terletak di bahagian bawah penutup - hymenium.

Cendawan mengandungi sejumlah besar spora. Pematangan lengkap mereka dalam topi berlaku dalam chanterelles dalam kira-kira 9 hari.Apabila mereka masak, mereka jatuh ke tanah dan dibawa oleh angin, aliran hujan atau haiwan hutan. Spora yang jatuh pada tanah yang subur bercambah, melepaskan hifa - benang berjalin panjang serupa dengan acuan. Apabila miselium tumbuh, cawangan bertambah, ia semakin menembusi lapisan atas bumi yang subur. Dengan berhati-hati mengangkat lumut hutan, ia boleh dilihat dengan mata kasar.

Benang miselium mencapah secara jejari. Ia terletak di dalam tanah di sepanjang perimeter bulatan besar, dan bahagian dalam secara beransur-ansur mati. Kadar perkembangan miselium boleh berkisar antara 10 hingga 30 cm setahun.

Chanterelles suka tanah berasid, lembap dengan baik. Koloni mereka boleh ditemui di kawasan lapang kecil yang dikelilingi oleh pokok konifer, di ladang beri biru dan kebun birch. Syarat utama untuk pertumbuhan dan perkembangan mereka yang berjaya ialah kehadiran pokok berhampiran yang sesuai untuk pembentukan mikoriza atau akar kulat. Kulat memerlukan hubungan simbiotik dengan akar untuk menerima nutrien daripadanya - karbohidrat, asid amino, fitohormon. Bagi pihak mereka, mereka membantu pokok rakan kongsi menyerap kelembapan dan mineral dari tanah. Terima kasih kepada mikoriza, akar pokok memperoleh permukaan penyerapan yang besar, yang memudahkan perkembangannya dalam tanah yang lemah dalam unsur mikro.

Adakah mungkin untuk menanam chanterelles di rumah?

Eksperimen selama bertahun-tahun oleh saintis telah menunjukkan bahawa tidak mungkin untuk menanam chanterelles di rumah, tetapi di dalam rumah, kerana mereka tidak dapat berkembang tanpa bersentuhan dengan sistem akar pokok.Di samping itu, cendawan memerlukan kehangatan, kelembapan yang tinggi, tanah berasid dengan jumlah humus yang mencukupi. Menanam chanterelles dalam plot taman yang dikelilingi oleh pokok konifer, oak atau birch akan berkesan jika teknologi itu diikuti. Pokok buah-buahan tidak sesuai untuk ditanam.

Menanam chanterelles di rumah mungkin kelihatan tidak menguntungkan untuk pemula. Dengan mencipta semula keadaan sedekat mungkin dengan keadaan semula jadi, adalah mungkin untuk mencapai perkembangan miselium. Dalam kes ini, keluarga akan dibekalkan dengan cendawan yang lazat untuk sepanjang musim. Tetapi anda tidak sepatutnya mengharapkan hasil yang besar seperti yang diperoleh semasa menanam champignons atau cendawan tiram.

Ciri-ciri pertumbuhan chanterelles di taman

Syarat utama yang diperlukan untuk menanam chanterelles di negara ini ialah kehadiran sekurang-kurangnya satu pokok konifer atau daun luruh. Ini boleh menjadi spesies hutan atau hiasan. Sekiranya tiada di tapak, anda boleh membeli anak benih. Ladang chanterelle didirikan berdekatan dengan pokok rakan kongsi. Anda harus memilih tempat yang cukup teduh dan lembap, tetapi juga mempunyai akses kepada cahaya matahari. Miselium yang mantap akan tumbuh dengan lebar, jadi perlu mengatur ruang kosong untuknya.

Sebaik sahaja tempat untuk menanam chanterelles telah dipilih, anda harus menyediakan segala yang diperlukan untuk kerja selanjutnya:

• bahan penanaman;
• rumput permukaan;
• bahan penutup (lumut, daun jatuh, jarum pain);
• penyodok;
• air untuk pengairan.

Menanam cendawan chanterelle di rumah adalah proses intensif buruh dan panjang. Anda perlu tahu bahawa tuaian pertama tidak akan dituai lebih awal daripada dalam setahun.

Cara memilih bahan penanaman

Selepas memilih pokok yang sesuai untuk menanam chanterelles, anda perlu memilih bahan penanaman yang betul. Ini dilakukan semasa berada di dalam hutan. Mereka sedang mencari pokok yang sihat di sekelilingnya yang tumbuh sekeluarga chanterelles: ini bermakna sistem akarnya saling berkait dengan miselium cendawan dan membentuk mikoriza. Bahan penanaman dikumpulkan dari pokok sedemikian. Syarat wajib untuk menanam chanterelles di rumah mesti dipatuhi: pokok hutan mestilah jenis yang sama dengan pokok di tapak. Di sebelah "biasa" ia akan menjadi lebih mudah untuk miselium untuk berakar.

Chanterelles boleh disebarkan untuk berkembang di rumah dengan dua cara:

1. Pertikaian (gunakan penutup chanterelles masak atau infusi spora).
2. Pemetik cendawan (beli miselium siap sedia atau gunakan bahagian tanah permukaan yang mengandungi benang miselium).

Kaedah memasukkan bahagian tanah permukaan yang mengandungi miselium ke dalam tanah mempunyai tempoh persediaan yang panjang (dari 12 hingga 15 bulan). Tetapi untuk mengembangkan chanterelles di rumah, ia adalah yang paling boleh dipercayai. Keberkesanannya hampir 100%. Tanah sedemikian kaya dengan humus, mengandungi semua nutrien dan unsur akar pokok yang menyumbang kepada pembentukan akar kulat. Dengan penyediaan yang betul, ia akan mewakili sejenis pulau hutan - persekitaran biasa untuk cendawan, sesuai untuk tumbuh di rumah.

Bagaimana untuk menanam chanterelles di negara ini

Penanaman bermula pada awal musim panas, sejurus selepas cuaca panas.Penyediaan dilakukan beberapa hari lebih awal: mereka melembabkan tanah di kawasan penanaman masa depan dengan banyaknya, menambah penyerapan kuat kulit kayu oak ke dalam air untuk pengairan. Ia membasmi kuman tanah dan mewujudkan iklim mikro yang baik untuk pertumbuhan miselium.

Sebelum anda mula memilih bahan penanaman, timbangkan kelebihan dan kekurangan setiap kaedah:

Spora Chanterelle untuk penanaman

Untuk mencapai perkembangan miselium, spora chanterelle menjangkiti akar pokok yang tumbuh di tapak - simbion masa depan. Untuk melakukan ini, sediakan infusi berair spora. Pertama, pokok dipilih di hutan, di sekelilingnya sudah ada koloni chanterelles. Tudung dipotong daripada spesimen yang terlalu masak. Kemudian teruskan seperti berikut:

1. Tudung yang dikumpul direndam selama sehari dalam air yang sedikit manis (50 g gula pasir setiap 10 liter air).
2. Cendawan yang direndam dihancurkan dan larutan yang terhasil ditapis dengan teliti melalui kain tipis.
3. Di kawasan di mana chanterelles akan ditanam, keluarkan lapisan atas tanah.
4. Tanah dibasmi kuman dengan menuangkan larutan tebal kulit kayu oak dan dibiarkan selama sehari.
5. Basahkan kawasan dengan larutan spora cendawan yang terhasil menggunakan tin penyiram.
6. Pulpa cendawan yang tinggal diedarkan di atas dan ditaburkan dengan tanah yang telah dikeluarkan sebelum ini.
7. Untuk perkembangan miselium yang lebih baik, siram kawasan itu dengan kerap. Untuk mengelakkan membasuh spora, siram batang pokok.

Cendawan pertama di ladang rumah anda boleh dijangka pada musim panas akan datang.

Chanterelle mycelium untuk penanaman

Kaedah lain ialah pembiakan dengan benang cendawan - miselium. Bahan penanaman ini boleh dibeli di kedai khusus dalam bentuk serbuk. Anda boleh menanam cendawan di negara ini dari miselium yang dikumpulkan sendiri. Mereka melakukan ini di sebelah pokok hutan yang dipilih - symbiont.Mereka menggali bahagian lapisan atas bumi di kawasan hutan, sehingga 15 cm tebal. Tindakan selanjutnya adalah seperti berikut:

1. Letakkan plot tanah dalam bekas individu dan simpan selama kira-kira setahun di tempat yang sejuk, menyediakan akses kepada oksigen.
2. Mikoriza secara beransur-ansur berkembang, menguatkan dan menjadi lebih berdaya maju.
3. Setahun kemudian, pada awal musim panas, mereka mula menanam dan berkembang.
4. Lubang sehingga 20 cm dalam digali di sekeliling pokok yang tumbuh di tapak.Lapisan hutan yang subur dengan miselium yang dibangunkan diletakkan di dalam setiap satu dan dipadatkan.
5. Siram semua lubang dan kawasan di sekelilingnya dengan teliti. Bahagian atas ditutup dengan rumput yang subur dari bawah pokok konifer.
6. Ia adalah perlu untuk memastikan bahawa miselium dilindungi daripada sejuk pada musim sejuk.
7. Siram ladang dengan kerap dan pastikan tanah lembap dengan baik.

Penuaian pertama boleh dijangka tahun depan selepas miselium ditanam di dalam tanah.

Badan berbuah Chanterelle untuk ditanam

Anda boleh menanam chanterelles dengan menyebarkannya dari badan berbuah atau penutup cendawan tua dengan spora matang. Untuk melakukan ini, ambil cendawan terbesar, kumpulkan mereka bersama-sama dengan sejumlah kecil sampah tanah. Tudung dipotong dan diletakkan di bawah sinar matahari, menunggu ia layu. Di lokasi yang dirancang, bahagian atas tanah yang subur dibuang supaya akar pokok terdedah sebahagiannya. Letakkan penutup yang disediakan dan tutup bahagian atas dengan rumput yang dikeluarkan. Siram dengan teliti dan biarkan bercambah, pastikan tanahnya lembap.

2 - 3 minggu selepas menanam, anda boleh melihat bagaimana miselium berkembang. Untuk melakukan ini, anda perlu mengangkat lapisan atas rumput. Benang panjang kehijauan menembusi tanah menunjukkan bahawa miselium telah berakar dan berkembang secara normal. Miselium harus berkembang dalam keadaan diam; tidak perlu menggali tanah.Rumput hutan yang tumbuh di atas miselium memberikan perlindungan tambahan.

Bagaimana untuk menanam chanterelles di rumah

Menjaga miselium rumah anda melibatkan mewujudkan keadaan optimum untuk perkembangannya. Ini termasuk penyiraman tepat pada masanya, perlindungan daripada penyakit, dan penuaian yang betul.

Penjagaan miselium bermula semasa tempoh persediaan. Adalah penting bahawa penanaman dijalankan di tanah yang subur. Untuk melakukan ini, gali kawasan itu dan tambah baja organik kepadanya. Di samping itu, untuk menanam chanterelles di rumah, adalah penting untuk mengetahui perkara berikut:

1. Apabila memilih pokok pasangan, anda harus memberi perhatian kepada spesimen muda. Sistem akar mereka belum berkembang, yang bermaksud mereka hanya mengambil sebahagian daripada nutrien dari tanah, berkongsi dengan kulat.
2. Pokok di sebelah mana bahan penanaman akan dikumpulkan mestilah sihat. Anda perlu memeriksa dengan teliti sama ada terdapat pertumbuhan pada batang atau plak pada daun. Pokok yang sakit boleh menjangkiti kulat melalui tanah.

Semasa tempoh pertumbuhan, anda perlu memastikan penyiraman yang betul. Untuk cendawan, pengairan titisan adalah lebih baik. Ia memberikan kelembapan tanah secara beransur-ansur dan seragam

Kekerapan penyiraman optimum ialah:

• semasa kemarau - sekali seminggu;
• pada waktu hujan, kurangkan jumlah penyiraman atau berhenti sepenuhnya untuk seketika.

Setahun selepas menanam miselium, dengan penjagaan yang betul, anda boleh mengharapkan penuaian pertama. Pada musim sejuk ia harus dilindungi dengan berhati-hati daripada sejuk, dan pada musim bunga ia harus dibebaskan, memastikan aliran maksimum udara segar.

Tempoh penuaian berterusan sepanjang musim panas dan berakhir pada bulan Oktober.Chanterelles musim panas sangat dihargai, tetapi keutamaan diberikan kepada cendawan yang ditanam pada awal musim luruh. Mereka memecahkan rekod untuk daya tarikan dan sifat pemakanan. Mereka dipotong dengan berhati-hati dengan pisau di bawah tulang belakang. Ia dilarang untuk menariknya ke atas dengan akar - ini boleh merosakkan miselium.

Chanterelles yang ditanam di taman mempunyai set elemen berharga yang sama dengan elemen hutan. Mereka sangat lazat dan mempunyai pelbagai khasiat perubatan.

Mengembangkan chanterelles sebagai perniagaan

Chanterelles tidak sesuai untuk pembiakan besar-besaran. Untuk penanaman mereka, laluan pembangunan yang luas adalah lebih baik, kerana mereka hanya boleh berkembang dalam keadaan yang hampir dengan yang semula jadi. Lebih mudah untuk menanam chanterelles di rumah, di plot anda sendiri, tetapi tidak di kawasan yang besar. Terdapat beberapa halangan untuk mengembangkan chanterelles pada skala perindustrian:

• penanaman yang berjaya adalah mustahil tanpa kehadiran pokok hutan di tapak;
• tuaian hanya boleh dituai semasa musim panas-musim luruh;
• Saiz tuaian bergantung pada keadaan iklim.

Apabila memutuskan sama ada untuk menanam chanterelles di rumah hijau, anda perlu mengingati perkara berikut:

• adalah perlu untuk menyediakan sejumlah besar kompos tepu dengan habuk papan;
• semasa tempoh pertumbuhan, penjagaan harus diambil untuk memastikan tahap kelembapan yang tinggi (sehingga 90%) dan teduhan yang mencukupi untuk chanterelles;
• anda perlu mengatur sistem penyiraman yang banyak.

Kawasan dengan iklim sederhana tanpa perubahan suhu yang mendadak adalah sesuai untuk pertumbuhan chanterelles.

Kesimpulan

Menanam chanterelles di rumah bukanlah proses yang mudah, tetapi ia menarik. Perkara utama ialah mempunyai rizab kesabaran dan berhati-hati mengikuti semua cadangan. Walaupun tidak serta-merta, tetapi selepas setahun, kerja keras akan dinobatkan dengan kejayaan, dan miselium rumah akan menggembirakan anda dengan penuaian dan memberi anda chanterelles terang pertama.

Catatan yang Disyorkan

Chanterelles di rantau Moscow pada tahun 2024: bila dan di mana untuk mengumpul

Chanterelle sebenar (biasa): bagaimana rupanya, penerangan

Cendawan Chanterelle: foto dan penerangan, mengapa mereka dipanggil itu

Corong chanterelle (tiub): rupa dan tempat ia tumbuh, resipi

Musang bungkuk: foto dan penerangan

Mengapa cacing tidak makan chanterelles?

Bagaimana untuk menyimpan chanterelles selama beberapa hari dan untuk musim sejuk

Apa yang perlu dilakukan dengan cendawan chanterelle selepas menuai

Bilakah chanterelles tumbuh dan bagaimana untuk mengumpulnya dengan betul?