Cara menanam cendawan tiram pada tunggul di rumah

Cendawan adalah produk hebat yang boleh menjadi alternatif yang layak untuk daging atau ikan di dapur. Mereka boleh digunakan dalam menyediakan hidangan pertama dan kedua dan pelbagai makanan ringan. Anda boleh menemui cendawan di hutan atau di kaunter kedai, tetapi cara terbaik untuk menyimpan hasil segar adalah dengan menanamnya sendiri. Cendawan seperti cendawan tiram tumbuh dengan baik dalam keadaan tanah yang terbuka dan terlindung. Jadi, menanam cendawan tiram tumbuh di atas tunggul tidak akan sukar dan akan menggembirakan anda dengan hasil tuaian yang baik. Kami akan bercakap tentang peraturan penanaman sedemikian kemudian dalam artikel.

Cendawan tiram pada tunggul: kaedah penanaman yang mungkin

Cendawan tiram adalah salah satu jenis cendawan yang paling jinak. Manusia telah lama belajar menanamnya di tamannya dan juga di rumah hijau. Menanam cendawan tiram di tanah terbuka dan tidak dilindungi dipanggil kaedah meluas. Ia tidak memerlukan kos kewangan yang besar, tetapi ia juga membolehkan anda mendapatkan hanya tuaian bermusim. Kaedah penanaman intensif membolehkan cendawan ditanam dalam keadaan terlindung rumah hijau atau, sebagai contoh, ruang bawah tanah.Kaedah ini lebih intensif buruh, tetapi berkesan, kerana penuaian boleh diperolehi sepanjang tahun, tanpa mengira musim.

Menanam cendawan tiram pada tunggul boleh dilakukan menggunakan kaedah intensif atau meluas, kerana tunggul dalam kes ini berfungsi sebagai asas untuk menyebarkan tanaman. Dan tunggul itu tidak semestinya tidak bergerak, kerana cendawan tumbuh dengan baik pada kepingan kayu pepejal atau kayu lain, sebagai contoh, habuk papan.

Peringkat dan peraturan penanaman cendawan tiram pada tunggul

Cendawan tiram dibezakan oleh sifatnya yang bersahaja. Secara semula jadi, ia boleh ditemui pada pokok oak, rowan, linden, alder dan pokok luruh yang lain. Sekiranya terdapat tunggul dari pokok buah-buahan di taman, ia juga boleh digunakan sebagai asas penanaman cendawan. Sekiranya tiada rami semulajadi, anda boleh menyimpan ketulan kayu yang disediakan secara buatan.

Bagi sesetengah pemilik, cendawan tiram boleh menjadi pembantu sebenar dalam membersihkan taman dari tunggul yang tidak perlu. Lagipun, secara literal dalam 2-3 tahun tanaman ini membuat habuk dari tunggul segar, yang mengelakkan mencabut akar.

Apabila membuat keputusan untuk menanam cendawan tiram, anda perlu ingat bahawa mereka tidak bertolak ansur dengan cahaya matahari langsung, jadi tempat terbaik untuk penanaman mereka adalah kawasan teduh di taman atau ruang bawah tanah yang berventilasi dan diterangi. Dalam kes apabila kita bercakap tentang menggunakan tunggul pegun atau tidak mungkin untuk meletakkan tunggul yang dipotong secara buatan di bawah naungan pokok, anda boleh menggunakan helah dan memasang kanopi buatan.

Penyediaan tunggul

Anda perlu menjaga penanaman cendawan tiram pada akhir musim sejuk atau dengan permulaan musim bunga awal. Sekiranya tunggul pegun yang dicipta secara semula jadi di taman dipilih sebagai asas, maka tempoh penyediaan dan penanaman miseliumnya jatuh pada April-Mei.Suhu pada masa ini harus sentiasa panas untuk mengekalkan bahan penanaman. Jika anda bercadang untuk menanam cendawan tiram pada tunggul yang berasingan, dibuat secara buatan, maka di rumah anda boleh menjaga penggunaan miselium pada akhir musim sejuk. Ini akan mempercepatkan proses penuaian.

Anda boleh menyediakan tunggul buatan untuk menanam cendawan tiram dari pokok yang baru dipotong atau sudah kering. Satu-satunya syarat dalam kes ini ialah ketiadaan acuan. Tunggul boleh mempunyai saiz yang berbeza, tetapi lebih baik menggunakan kayu balak 30-50 cm panjang dan 15-30 cm diameter.

Prasyarat untuk perkembangan normal miselium ialah kelembapan kayu yang tinggi. Oleh itu, balak kayu segar, sebagai peraturan, mempunyai tahap kelembapan yang diperlukan, tetapi kayu balak kering atau panjang mesti direndam di dalam air selama beberapa hari. Dalam kes ini, kayu akan dapat menyerap jumlah kelembapan yang diperlukan di dalamnya.

Kaedah untuk menyemai miselium

Terdapat sekurang-kurangnya empat cara yang berbeza untuk memasukkan miselium ke dalam tunggul:

1. Mengedap miselium bijirin ke dalam lubang. Kaedah ini agak mudah. Selalunya digunakan apabila bekerja dengan tunggul pegun. Anda perlu membuat lubang bulat di dalamnya dengan diameter 8-10 mm dan kedalaman 5-6 cm, adalah mudah untuk menggunakan gerudi untuk ini. Anda boleh menggantikan lubang bulat dengan potongan kedalaman yang sama. Anda perlu menolak bijirin ke dalam lubang yang terhasil. miselium cendawan tiram dan tutupnya dengan lumut atau tutup dengan pita. Kaedah menjangkiti tunggul dengan miselium cendawan tiram ini boleh dilihat dalam klip video:
   
2. Menggunakan miselium pada bar.Sekiranya miselium jelas digunakan pada blok kayu, maka anda perlu membuat lubang dengan saiz yang sesuai dan memasukkan sekeping kayu di dalam tunggul. Dalam kes ini, pastikan untuk menutup lubang dengan sekeping lumut atau habuk papan.
3. Sapukan miselium pada tunggul yang dipotong. Untuk melaksanakan kaedah ini, anda perlu memotong cakera kayu dari tunggul, tebal 2-3 cm.Anda perlu taburkan miselium bijirin pada hujung potongan dan tutup potongan dengan cakera kayu. Adalah disyorkan untuk melindungi cakera dengan paku.
4. Tiang kayu diperbuat daripada tunggul. Kaedah ini membolehkan anda menanam sejumlah besar cendawan tiram di kawasan yang terhad. Teknologi ini melibatkan pemotongan satu batang pokok yang panjang menjadi beberapa tunggul, yang mana miselium bijirin ditaburkan. Menyusun tunggul sekali lagi ke dalam batang tunggal, jahitan disambungkan dengan paku. Lajur tunggul sedemikian boleh mencapai ketinggian sehingga 2 m. Ia akan menjadi stabil jika anda memilih kayu dengan diameter besar (lebih daripada 20 cm).

Tunggul dengan miselium (kecuali tiang) mesti dibalut dengan kain guni, tikar atau filem berlubang. Letakkannya di ruangan bawah tanah, bangsal atau almari. Suhu optimum untuk cendawan tiram pada peringkat penanaman ini ialah +15⁰C. Pada masa yang sama, adalah penting untuk mengekalkan kelembapan tinggi tunggul itu sendiri dan udara di dalam bilik.

Lajur dengan miselium perlu disimpan sedikit berbeza. Ini disebabkan, pertama sekali, kepada dimensi struktur yang dicipta. Penyimpanan lajur yang betul melibatkan meletakkannya secara menegak dalam beberapa baris dengan selang yang kecil. Ruang kosong di antara tiang diisi dengan jerami lembap atau habuk papan. Di sepanjang perimeter, barisan tunggul dibalut dengan kain guni atau filem berlubang.Di atas "penanaman" seperti itu juga perlu menuangkan lapisan habuk papan basah atau jerami.

Anda perlu menyimpan rami dengan cendawan tiram di dalam bilik dengan peredaran udara yang baik. Pada masa yang sama, draf boleh membahayakan keseluruhan proses pertumbuhan. Ia juga disyorkan untuk memantau tahap kelembapan di dalam bilik, secara berkala menyemburkannya dengan air. Tempoh penyimpanan sedemikian hendaklah 2-3 bulan. Itulah sebabnya disyorkan untuk menyediakan tunggul buatan buatan pada akhir musim sejuk, supaya dengan ketibaan suhu panas yang konsisten, penanaman boleh dibawa keluar ke taman.

Tunggul pegun di taman boleh dijangkiti dengan miselium cendawan tiram dengan ketibaan musim bunga. Tempoh jangkitan yang disyorkan ialah April-Jun. Tunggul epal, pir dan pokok buah-buahan lain boleh digunakan sebagai asas. Hemp yang dipilih untuk menanam cendawan tiram mestilah sihat, dan mesti tiada tanda-tanda kehadiran cendawan lain di permukaannya.

Anda boleh memasukkan miselium ke dalam tunggul menggunakan teknologi yang dicadangkan di atas; satu-satunya perbezaan ialah kayu itu tidak perlu dibalut dengan kain guni atau bahan lain. Lubang atau celah pada tunggul dibuat lebih dekat dengan permukaan bumi. Anda perlu berundur sekurang-kurangnya 4 cm dari potongan atas.

Meletakkan tunggul dengan cendawan tiram di taman

Beberapa bulan selepas miselium dimasukkan ke dalam tunggul, dengan syarat ia disimpan dengan betul, salutan putih muncul di permukaan kayu. Ia menunjukkan pembentukan badan kulat. Pada masa ini, anda boleh membawa tunggul ke taman, untuk membuka kawasan tanah. Sebagai peraturan, ini dilakukan pada bulan Mei. Cendawan tiram diletakkan di bawah kanopi pokok tinggi, di bawah naungan gazebo, atau di bawah kanopi.

Anda perlu menyediakan tempat untuk meletakkan tunggul dengan cendawan tiram seperti berikut:

• Buat lubang cetek atau parit di dalam tanah.
• Letakkan daun lembap atau habuk papan di bahagian bawah lubang.
• Pasang dan isi tunggul dengan tanah setinggi 10-15 cm.
• Jarak antara dua tunggul berdekatan dalam baris yang sama mestilah sekurang-kurangnya 30 cm. Jarak antara baris mestilah lebih daripada 50 cm.

Untuk menjimatkan ruang kosong di taman, tunggul yang dijangkiti secara individu boleh disusun di atas satu sama lain, membentuk dinding beberapa peringkat. Lajur dengan cendawan tiram boleh disambungkan antara satu sama lain mengikut prinsip dinding pepejal menggunakan wayar atau paku. Dinding ini boleh dipasang secara menegak dan mendatar di atas tanah.

Pilihan lain untuk menyemai tunggul dengan cendawan tiram

Anda boleh memasukkan miselium cendawan tiram ke dalam tunggul pada bila-bila masa pada musim bunga dan musim luruh. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan kaedah jangkitan yang sangat asli dan produktif. Ini boleh dilakukan seperti berikut:

• di kawasan taman yang teduh, pilih tempat untuk menanam cendawan tiram;
• menggali parit sedalam 15-20 cm;
• tuangkan millet rebus atau barli mutiara ke bahagian bawah parit;
• Taburkan miselium bijirin pra-lenyek di atas bijirin dalam lapisan sekurang-kurangnya 1 cm;
• pasang tunggul kayu yang telah disediakan secara menegak atau mendatar di dalam parit di atas miselium;
• Tekan sedikit tunggul ke dalam parit dan tutup dengan tanah taman.

Kaedah yang dicadangkan agak mudah dan membolehkan anda membuat keseluruhan ladang cendawan tiram di tapak pada bila-bila masa semasa musim panas. Jika anda menjaga penanaman pada musim bunga, maka menjelang musim luruh anda boleh mengharapkan penuaian cendawan. Jika tidak, anda hanya akan dapat menikmati cendawan pada tahun hadapan.

Penjagaan dan penuaian tanaman

Untuk mendapatkan penuaian penuh cendawan, sangat penting untuk menjaga cendawan tiram dengan betul pada tahun pertama penanaman. Anda perlu memantau tahap kelembapan terutamanya dengan berhati-hati. Tanah kering mesti disiram dengan kerap sehingga akhir tempoh berbuah. Dengan penurunan suhu dan kelembapan yang mencukupi, dalam masa seminggu dari saat asas badan cendawan muncul, adalah mungkin untuk memulakan penuaian.

Cendawan tiram pada tunggul tidak memerlukan sebarang penyediaan khas untuk musim sejuk. Tunggul mengatasi musim sejuk dengan selamat di kawasan terbuka tanah tanpa penebat. Miselium cendawan tiram boleh wujud dalam keadaan sedemikian selama 5-6 tahun. Hasil maksimum cendawan boleh diperhatikan pada tahun kedua berbuah.

Cendawan tiram pada tunggul di rumah hijau sepanjang tahun

Ramai peminat pertanian tertanya-tanya bagaimana untuk menanam cendawan tiram pada tunggul sepanjang tahun. Tetapi penanaman sedemikian agak mungkin jika anda mempunyai rumah hijau yang dipanaskan. Cendawan tiram ditanam pada skala industri di bawah keadaan buatan tersebut. Ini semua tentang mengawal suhu dan kelembapan. Cendawan tiram boleh ditanam di atas tunggul di rumah hijau yang dipanaskan atau bilik bawah tanah yang diterangi, dengan memerhatikan keadaan berikut:

1. Untuk tumbuh di rumah hijau yang dipanaskan, rami disemai dengan miselium pada bulan Oktober-November menggunakan mana-mana kaedah di atas.
2. Tunggul ditanam 10-15 cm ke dalam tanah rumah hijau.
3. Pada peringkat awal penanaman cendawan tiram, suhu di rumah hijau perlu dikekalkan pada +14-+15⁰C. Kelembapan hendaklah 90-95%. Dalam keadaan sedemikian, miselium cendawan tiram harus bertahan 1-1.5 bulan. Selepas tempoh masa ini, ia akan mula membentuk badan cendawan.
4. Semasa percambahan miselium, adalah perlu untuk mengurangkan suhu bilik kepada 0-+2⁰C. Keadaan sedemikian selama 2-3 hari akan menyumbang kepada pembuahan yang dipercepatkan.
5. Selepas beberapa hari, suhu di rumah hijau perlu ditingkatkan kepada +10-+14⁰C dan simpan sehingga akhir berbuah.
6. Kitaran suhu di rumah hijau boleh diulang tanpa had kali. Kitaran berbuah cendawan tiram pada tunggul di rumah hijau yang dipanaskan adalah 2-2.5 bulan.

Menanam cendawan tiram pada tunggul di rumah hijau membolehkan anda menikmati cendawan segar sepanjang tahun, termasuk semasa fros musim sejuk yang teruk. Alternatif kepada rumah hijau boleh menjadi ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, tetapi anda perlu ingat bahawa cahaya diperlukan untuk pertumbuhan cendawan. Jika tidak, tunggul akan reput tanpa menghasilkan tuaian. Contoh yang baik untuk menanam cendawan tiram di rumah hijau ditunjukkan dalam video:

Selepas menonton video tersebut, anda boleh belajar daripada pengalaman positif seorang pakar dalam bidang penanaman cendawan.

Kesimpulan

Menanam cendawan tiram di rumah agak mudah jika anda mengetahui prinsip dan peraturan asas. Tunggul pokok dalam kes ini adalah asas terbaik untuk berkembang. Kayu mengekalkan kelembapan dengan baik dan mampu membekalkan tanaman dengan bahan penting. Anda boleh menuai cendawan tiram pada musim gugur di taman mengikut kitaran hayat cendawan atau sepanjang tahun di rumah hijau yang dipanaskan. Sekiranya dikehendaki, cendawan boleh digunakan sebagai pembantu dalam menghapuskan tunggul yang tidak perlu di tapak. Dalam tempoh beberapa tahun, miselium akan berulang kali menghasilkan produk segar dan memusnahkan kayu.Setiap petani memutuskan sendiri cara menanam cendawan tiram pada tunggul di rumah, tetapi kami telah memberikan beberapa kaedah dan contoh penanaman cendawan ini yang berjaya.

Catatan yang Disyorkan

Menanam cendawan tiram di rumah dari awal

Menanam cendawan tiram di rumah dalam beg

Menanam cendawan tiram: di mana untuk bermula

Bagaimana untuk mendapatkan miselium cendawan tiram

Menanam cendawan tiram di atas jerami

Kebaikan dan kemudaratan cendawan tiram untuk badan

Menanam cendawan tiram di atas tunggul di negara ini

Menanam cendawan tiram di ruangan bawah tanah

Cendawan tiram diraja: cara menanam