Cara menanam cendawan tiram di negara ini pada tunggul

Kandungan

1 Penerangan tentang cendawan tiram
2 Sedikit mengenai sejarah penanaman cendawan
3 Apa yang anda perlukan untuk menanam cendawan tiram di negara ini
4 Apakah jenis cendawan tiram yang boleh ditanam di kotej musim panas?
5 Apakah yang sepatutnya kelihatan seperti miselium berkualiti tinggi?
6 Peringkat-peringkat penanaman cendawan tiram
7 Kesimpulan

Musim panas dan musim luruh adalah masa yang sibuk untuk pemetik cendawan yang gemar. Hutan mengisyaratkan dengan taburan cendawan. Cendawan boletus, cendawan mentega, boletus, boletus, cendawan susu dan cendawan madu hanya memohon untuk dimasukkan ke dalam bakul. Ia merupakan satu kejayaan besar bagi pemetik cendawan untuk mencari keluarga cendawan tiram - cendawan yang sangat berguna untuk manusia. Anda tidak boleh lagi meninggalkan hutan dengan bakul kosong. Tetapi anda tidak perlu pergi ke hutan untuk memetik cendawan ini. Sangat mudah untuk menanam cendawan tiram di negara ini.

Penerangan tentang cendawan tiram

Cendawan lamellar ini tergolong dalam keluarga pleurotaceae atau cendawan tiram, yang sangat banyak - kira-kira 100 spesies. Semua kulat ini, dengan pengecualian yang jarang berlaku, tumbuh pada kayu mati atau mati kerana ia memakan selulosa. Cendawan tiram selalunya boleh ditemui pada tunggul pokok. Cendawan adalah saprofit; mereka tidak memerlukan simbiosis dengan akar pokok.

Perhatian! Untuk pertumbuhan yang berjaya, cendawan tiram memerlukan kayu keras: willow, aspen, oak, rowan.

Tudung cendawan tiram berbentuk seperti telinga, dalam cendawan dewasa ia boleh mencapai diameter sehingga 30 cm. Batangnya pendek, kadang-kadang tidak ada sama sekali - cendawan itu dilekatkan pada pokok secara langsung oleh topi.Warna plat dan pulpa adalah putih. Tudung cendawan berwarna berbeza. Dalam cendawan tiram mereka berwarna coklat gelap, dalam cendawan tiram lewat mereka lebih ringan, dan dalam cendawan tiram pulmonari mereka sangat ringan. Terdapat cendawan tiram yang sangat elegan dengan penutup berwarna kuning lemon, merah jambu terang dan oren. Foto menunjukkan cendawan tiram tumbuh liar di Timur Jauh.

Tidak semua jenis cendawan ini sesuai untuk penanaman di rumah atau industri.

Sedikit mengenai sejarah penanaman cendawan

Orang ramai telah cuba menanam cendawan secara buatan selama berabad-abad. Percubaan pertama pada menanam cendawan tiram tarikh kembali ke 40-an abad yang lalu. Mereka ternyata berjaya. Pada tahun 60-an, cendawan ini mula ditanam secara industri. Pengeluaran cendawan tiram semakin meningkat setiap tahun. Kini di Rusia mereka menuai hasil yang banyak cendawan tiram buatan - 3.8 ribu tan.

Sesiapa sahaja boleh menanam cendawan tiram di rumah. Anda boleh melakukan ini di kotej musim panas anda sendiri. Cendawan tiram di negara ini boleh ditanam pada tunggul atau pada substrat buatan.

Apa yang anda perlukan untuk menanam cendawan tiram di negara ini

Ini memerlukan sangat sedikit:

kayu keras yang sihat;
miselium cendawan.

Apakah jenis cendawan tiram yang boleh ditanam di kotej musim panas?

Pada mulanya, cendawan tiram atau cendawan tiram semulajadi telah ditanam. Terima kasih kepada usaha saintis, kacukan khas cendawan ini telah dibangunkan yang dicirikan oleh hasil yang lebih tinggi. Mereka lebih sesuai untuk tumbuh dalam keadaan buatan.

Cendawan ini tumbuh dengan baik pada substrat tiruan dan pada tunggul.

Jika anda akan menanam cendawan dalam jumlah yang kecil, lebih baik membeli miselium siap sedia. Apabila memulakan ladang yang besar, adalah lebih menjimatkan untuk menanamnya sendiri. Malangnya, pengeluar tidak selalu menjual miselium cendawan berkualiti tinggi.Oleh itu, terdapat risiko pembaziran wang dan buruh dan akhirnya dibiarkan tanpa hasil.

Amaran! Apabila membeli, berhati-hati memeriksa miselium untuk memastikan kualiti yang baik.

Apakah yang sepatutnya kelihatan seperti miselium berkualiti tinggi?

Warna miselium mestilah putih atau krim ringan. Satu-satunya pengecualian ialah cendawan tiram dengan penutup berwarna terang. Miselium mereka mungkin berbeza warna. Kandungan bungkusan mestilah tidak termasuk kotoran yang tidak sembuh. Mereka mengatakan bahawa miselium lemah. Adalah jelas bahawa miselium sedemikian tidak akan menghasilkan penuaian yang baik.

Amaran! Tidak boleh ada bintik hijau sama ada pada permukaan miselium atau di dalamnya.

Mereka menunjukkan bahawa ia dijangkiti dengan acuan. Penuaian cendawan tidak boleh diperoleh daripada miselium tersebut, dan bahan kayu berbiji akan menjadi tidak boleh digunakan.

Selalunya, beg dengan miselium dilengkapi dengan penapis pertukaran gas khas, yang bukan sahaja meningkatkan kualitinya, tetapi juga membolehkan anda mengawal bau produk. Ia harus sangat cendawan dan dalam keadaan tidak masam.

Baru-baru ini, batang kayu khas yang ditumbuhi miselium semakin banyak dijual. Terdapat juga kriteria untuk menyemak kualiti mereka. Batang di dalam beg hendaklah satu keseluruhan kerana benang putih miselium menjeratnya sepenuhnya. Warna miselium adalah putih, tanpa kemasukan hijau atau kelabu. Baunya kaya cendawan.

Bagaimana untuk menanam cendawan tiram di negara ini pada tunggul pokok? Proses ini adalah mudah. Mari kita lihat lebih dekat.

Peringkat-peringkat penanaman cendawan tiram

Untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik apabila menanam cendawan tiram di negara ini, anda perlu menanam miselium tepat pada masanya pada tahun penanaman.

Tarikh mendarat

Semua operasi untuk menanam cendawan harus dijalankan pada bulan April atau Mei, atau, sebagai pilihan terakhir, pada awal bulan Jun. Semasa musim panas, miselium akan mempunyai masa untuk berakar dengan baik dan berkembang.

Memilih lokasi

Mana-mana bahagian ruang kosong di taman sesuai untuk menanam ladang cendawan. Tetapi ia mesti memenuhi syarat-syarat tertentu. Untuk berkembang anda perlu memilih tempat yang teduh. Tanpa akses kepada cahaya matahari langsung, kelembapan dalam kayu dikekalkan dengan lebih baik. Ini bukan sahaja akan meningkatkan hasil ladang, tetapi juga akan mengurangkan kos buruh - ia akan menjadi mungkin untuk menyiram kayu lebih kerap. Sekiranya terdapat lebihan karbon dioksida, cendawan tidak akan tumbuh dengan baik. Oleh itu, anda tidak boleh menanam cendawan di sebelah baja reput atau timbunan kompos - sentiasa terdapat peningkatan kepekatan karbon dioksida di sana. Tempat di mana cendawan tumbuh mesti mempunyai pengudaraan yang baik.

Perhatian! Kawasan penanaman cendawan tiram mestilah agak basah, jadi lebih baik memilihnya di tanah rendah.

Penyediaan kayu

Jika anda mempunyai tunggul daripada pokok kayu keras yang baru ditebang pada harta anda, anda bertuah. Cendawan tumbuh dengan baik pada tunggul sedemikian. Jika mereka tidak ada, anda perlu menjaga kayu yang sesuai. Diameter kayu balak hendaklah tidak kurang daripada 18 cm dan tidak lebih daripada 40. Kayu itu hendaklah agak segar. Pokok yang sudah lama ditebang tidak sesuai. Balak hendaklah dipotong menjadi panjang kira-kira 40 cm.

Nasihat! Jangan lupa tandakan arah dari akar ke atas. Ini akan berguna apabila memasang blok kayu.

Permukaan sisi setiap balak yang disediakan perlu ditutup dengan lubang di mana bahan penanaman cendawan akan diletakkan. Ia dibuat sehingga 10 cm dalam dan sehingga 1.5 cm diameter.Ia terletak pada jarak 12 hingga 15 cm antara satu sama lain.

Keratan balak yang disediakan perlu direndam. Telaga lembut atau air hujan sesuai untuk ini. Masa rendaman adalah 2-3 hari.

Perhatian! Bahagian pokok yang baru dipotong tidak perlu direndam.

Memasang kayu balak dan menanam miselium

Di lokasi yang dipilih, kami menggali lubang sedalam kira-kira 20 cm. Diameternya hendaklah lebih besar sedikit daripada diameter balak yang digali. Jarak antara kayu balak hendaklah sekurang-kurangnya satu pertiga daripada satu meter. Letakkan lapisan bahan lembap di dalam lubang. Habuk papan, jerami dan pencukur adalah paling sesuai. Ia tidak sepatutnya tebal, 1.5 cm cukup.Tambahkan lapisan miselium cendawan. Ketebalannya ialah 1 cm Kami meletakkan kayu balak di atasnya.

Perhatian! Mereka perlu berorientasikan dengan betul. Hujung yang paling hampir dengan bahagian atas pokok harus menghadap ke atas. Barulah sekeping kayu balak dapat menyerap lembapan dari tanah.

Lubang yang digerudi juga perlu diisi dengan miselium atau batang kayu dengan miselium yang dimasukkan di sana.

Selepas meletakkan miselium di dalamnya, setiap lubang mesti ditutup dengan habuk papan mentah atau ditutup dengan lilin. Ini adalah perlu supaya kelembapan tidak menguap daripada mereka. Kami juga menutup bahagian atas kayu.

Tambah tanah dan padatkannya. Kami menutup setiap log secara berasingan atau semuanya bersama dengan filem plastik berlubang bersih. Ia perlu ditekan dengan baik supaya tidak diterbangkan angin. Ia boleh dikeluarkan selepas 3 minggu.

Perhatian! Ia adalah perlu untuk menutup penanaman dengan filem.

Dalam keadaan kelembapan yang berterusan, miselium akan berakar lebih cepat, dan penuaian cendawan boleh dituai lebih awal.

Penjagaan ladang

Anda perlu memastikan bahawa tanah di sebelah balak adalah lembap. Jika perlu, air. Sekiranya cuaca kering, penyiraman perlu dilakukan sehingga 3 kali seminggu.

Bila mengharapkan tuaian

Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, cendawan boleh dikumpulkan pada tahun pertama, bermula pada bulan September. Penanaman berbuah selama 3-4 tahun. Cendawan muncul dalam gelombang.

Kesimpulan

Penanaman cendawan adalah aktiviti yang menarik dan bantuan ketara kepada belanjawan keluarga. Jika anda memutuskan untuk menanam cendawan di kotej musim panas anda, lebih baik bermula dengan cendawan tiram. Teknologi mudah yang memerlukan kos bahan minimum, dan hasil yang dijamin jika anda mengikuti semua peraturan penanaman dan penjagaan, akan membolehkan anda menikmati hidangan lazat dan sihat dari cendawan yang ditanam sendiri.