Kandungan
Cendawan tiram oren tergolong dalam keluarga Rowadovaceae, genus Phyllotopsis. Nama lain: Phyllotopsis berbentuk sarang/berbentuk sarang. Ia adalah cendawan sessile tanpa tangkai yang tumbuh di atas pokok. Nama Latin untuk cendawan tiram oren ialah phyllotopsis nidulans.
Di manakah cendawan tiram oren tumbuh?
Cendawan agak jarang berlaku. Diagihkan di zon iklim sederhana Amerika Utara dan Eropah, termasuk Rusia. Mendap pada tunggul, kayu mati, dan dahan pokok - kedua-dua daun luruh dan konifer.Tumbuh dalam kumpulan kecil, kadang-kadang bersendirian. Buah-buahan pada musim luruh (September-November), dalam iklim yang lebih panas dan pada musim sejuk.
Apakah rupa cendawan tiram oren?
Ia berbeza daripada cendawan tiram lain dengan badan berbuah yang ketara dan cantik dengan warna-warna cerah.
Tudung adalah dari diameter 2 hingga 8 cm. Ia adalah cembung rata, berbentuk kipas, pubescent, dan tumbuh ke batang sisi atau di bahagian atas. Dalam spesimen muda, tepi dihidupkan, dalam spesimen lama ia diturunkan, kadang-kadang beralun. Warnanya oren atau oren-kuning, lebih gelap di tengah, dengan jalur sepusat, agak meresap. Permukaannya licin. Cendawan yang terselamat pada musim sejuk kelihatan pudar.
Pulpanya berwarna oren muda, agak nipis, padat, dan agak keras.
Lapisan galas spora terdiri daripada plat oren lebar atau oren gelap yang kerap terpancar dari pangkalnya. Serbuk berwarna merah jambu pucat atau merah jambu keperangan. Spora licin, bujur, berbentuk elips.
Phyllotopsis berbentuk soket tidak mempunyai tangkai.
Phyllotopsis seperti sarang di hutan musim bunga
Adakah mungkin untuk makan phyllotopsis berbentuk sarang
Ia dikelaskan sebagai boleh dimakan secara bersyarat, tetapi boleh dikatakan tidak digunakan sebagai makanan kerana kekerasan, bau busuk dan rasa pahit yang tidak menyenangkan. Sesetengah pemetik cendawan percaya bahawa spesimen muda cukup sesuai untuk digunakan dalam masakan. Ia tergolong dalam kategori rasa keempat.
Ciri-ciri rasa bergantung pada substrat dan umur. Baunya digambarkan sebagai kuat, berbuah atau seperti tembikai sehingga reput. Rasa anak muda lembut, manakala rasa dewasa busuk.
Gandaan palsu
Walaupun fakta bahawa cendawan tiram oren sukar untuk dikelirukan dengan cendawan lain, terdapat beberapa spesies yang serupa.
Tapinella panus. Perbezaan utama ialah badan buah berwarna coklat atau coklat.Pulpanya agak tebal, berkrim kekuningan atau coklat muda, menjadi gelap apabila dipotong, berbau resin atau jarum pain. Saiz topi adalah dari 2 hingga 12 cm, permukaannya baldu, oker ringan, kuning-coklat, tepinya bergelombang, bergerigi, tidak rata. Bentuknya berbentuk lidah, berbentuk kek, berbentuk kubah, berbentuk kipas. Platnya kerap, sempit, berkrim, coklat-oren atau kuning-oren. Kebanyakan spesimen tidak mempunyai tangkai, tetapi ada yang mempunyai satu, pendek dan tebal. Cendawan sering dijumpai di Rusia. Ia tidak boleh dimakan dan sedikit beracun.
Tapinella panus mudah dibezakan dengan warna badan buah dan ketebalan pulpa.
Phyllotopsis bersarang lemah. Cendawan ini mempunyai badan buah yang lebih cerah, daging yang lebih nipis, dan plat yang jarang dan sempit.
Tumbuh dalam kumpulan yang lebih kecil, adalah spesies yang tidak boleh dimakan
Crepidote safron-lamellar. Ia berbeza dengan cendawan tiram oren kerana mempunyai sisik keperangan pada permukaan badan berbuah. Cendawan yang tidak boleh dimakan dengan penutup sessile tanpa batang, ia dilekatkan pada tempat pertumbuhan di bahagian atas atau tepi tepi. Pulpanya tidak berbau, nipis, putih. Topi dengan tepi bergulung, licin, saiznya dari 1 hingga 5 cm, bentuknya separuh bulatan, berbentuk buah pinggang. Kulitnya yang cerah ditutupi dengan sisik kecil berwarna coklat muda atau oren kekuningan. Platnya kerap, sempit, mencapah jejari, oren pucat, kuning, aprikot, dengan kelebihan yang lebih ringan. Tumbuh di atas sisa pokok daun (linden, oak, beech, maple, poplar). Ditemui di Eropah, Asia, Amerika Tengah dan Utara.
Plat kunyit Crepidote mempunyai sisik keperangan yang ketara
Berbentuk sarang Phyllotopsis agak menyerupai cendawan tiram lewat, atau cendawan alder. Perbezaannya ialah kehadiran batang pendek dan warna topi.Ia boleh menjadi coklat kehijauan, kuning zaitun, zaitun, kelabu-ungu, mutiara. Cendawan boleh dimakan secara bersyarat dan memerlukan rawatan haba wajib.
Cendawan tiram lewat dibezakan oleh lapisan pulpa di bawah kulit penutup, mengingatkan gelatin
Peraturan untuk pengumpulan dan penggunaan
Pemetik cendawan yang berpengalaman mengesyorkan memilih hanya spesimen muda yang belum terlalu keras dan belum memperoleh bau atau rasa yang tidak menyenangkan. Pengumpulan bermula pada awal musim luruh dan boleh diteruskan walaupun dalam musim sejuk. Sangat mudah untuk mencari cendawan tiram oren - ia boleh dilihat dari jauh, terutamanya pada musim sejuk.
Kesimpulan
Cendawan tiram oren jarang dimakan. Salah satu cendawan yang paling indah boleh digunakan dalam reka bentuk landskap, untuk menghiasi halaman atau taman. Untuk melakukan ini, perlu menambah miselium ke batang pokok dan tunggul. Mereka kelihatan sangat mengagumkan pada musim sejuk.
