Kandungan
Ryadovka merah jambu (ungu) tergolong dalam genus Lepista, keluarga - Rowadovaceae. Nama Latin: Lepista irina. Dalam beberapa sumber, cendawan diklasifikasikan sebagai ahli genus Govorushka. Keluarga Rowaceae termasuk sejumlah besar spesies yang boleh dimakan dan beracun, yang hanya dapat difahami oleh pencinta pemburuan yang berpengalaman.
Di manakah barisan merah jambu tumbuh?
Spesies ini diedarkan di seluruh Eropah dan ditemui di Amerika Utara. Di Rusia, cendawan boleh didapati di Utara: Khabarovsk, Wilayah Primorsky, Wilayah Amur. Lepista rosea lebih suka hutan konifer dengan tanah berpasir.Ia jarang ditemui di hutan campuran atau daun luruh, taman bandar dan taman.
Barisan Violet (lepistairina) tumbuh dalam kumpulan besar, keluarga disusun dalam satu baris. Terima kasih kepada fakta ini, spesies itu mendapat namanya.
Apakah rupa baris merah jambu?
Tudung tumbuh sehingga diameter 15 cm. Dalam spesimen muda ia adalah bulat, kemudian ia menjadi berbentuk loceng, dalam spesimen yang terlalu masak ia sujud, tidak rata, dan berisi. Tepinya koyak dan beralun. Permukaan penutup adalah sekata, licin, baldu, kering dalam sebarang cuaca. Bahagian tengah lebih gelap daripada tepi. Kulitnya putih dengan sedikit warna merah jambu, dan lama kelamaan ia boleh menjadi kemerah-merahan dan juga coklat.
Kakinya nipis, tidak rata, panjang sehingga 11 cm, lebih melebar ke arah bawah daripada di bawah penutup. Warnanya putih, merah jambu pucat, ketebalan tidak lebih daripada 2 cm.
Pulpa keras, berserabut, padat dan berisi, putih. Dalam cuaca hujan, air mungkin berlaku.
Platnya nipis, terletak padat, melekat pada batang. Dalam barisan muda mereka berwarna putih, kemudian mereka menjadi merah jambu pucat atau krim.
Adakah mungkin untuk makan baris merah jambu?
Cendawan boleh dimakan dan boleh dimakan selepas rawatan haba. Ia tidak mendatangkan bahaya kepada manusia. Lepista mempunyai aroma khusus yang mengingatkan pada bunga, ungu.
Kualiti rasa
Pulpanya padat dan keras, selalunya tawar dalam cendawan muda. Badan buah yang terlalu masak mempunyai rasa manis dan aroma bunga. Beberapa sumber menunjukkan bahawa cendawan mempunyai bau jagung.
Faedah dan kemudaratan kepada badan
Rose berry digunakan sebagai sumber protein semula jadi, bukan haiwan. Terdapat maklumat tentang keracunan ringan selepas cendawan.Pakar menjelaskan perkara ini dengan mengumpul buah-buahan di sepanjang jalan dan berhampiran loji kimia.
Beregu palsu baris ungu
Lepista adalah spesies yang boleh dimakan yang selamat untuk manusia, tetapi ia mempunyai rakan sebaya yang beracun. Adalah penting untuk mengingati perihalan mereka, kerana mereka sering tumbuh berdekatan.
Orang yang berasap
Bentuk dan saiz cendawan benar-benar serupa dengan barisan merah jambu. Perbezaan utama adalah warna abu-kelabu topi. Kaki pembicara mempunyai salutan padat keputihan. Cendawan mempunyai aroma pedas, mengingatkan sabun atau minyak wangi. Selalunya pembicara dan barisan tumbuh berdekatan, mereka mudah dikelirukan. Dua baris merah jambu tergolong dalam cendawan yang boleh dimakan bersyarat bagi kategori ke-4; ia tidak disyorkan untuk dimakan.
Penutur penyayang daun
Badan berbuah mempunyai batang yang lebih nipis daripada baris merah jambu dan topi berbentuk corong yang cekung. Warna kulit putih cerah, tanpa sebarang warna pihak ketiga.
Peraturan pengumpulan
Barisan merah jambu dituai pada penghujung musim panas; pada penghujung bulan Ogos, buahnya memuncak. Anda boleh menemui cendawan di kawasan lapang antara pokok, di mana ia membentuk laluan cendawan atau bulatan, yang popular dipanggil cincin sihir. Pengumpulan dilakukan pada hari yang hangat, selepas hujan yang berpanjangan. Adalah lebih baik untuk meletakkan cendawan kecil muda di dalam bakul; mereka kurang keras.
guna
Lepista rosea dimakan selepas pra-masak selama 20 minit. Air rebusan cendawan pertama mesti ditoskan. Selepas rawatan haba, cendawan itu diasinkan, digoreng, dan diperap. Anda boleh menyediakan barisan untuk musim sejuk dengan mengeringkan atau membekukannya.
Kesimpulan
Ryadovka rosea adalah cendawan yang boleh dimakan dengan aroma tertentu yang ketara walaupun selepas rawatan haba. Spesies ini tumbuh di mana-mana di hutan luruh dan bercampur. Dia mempunyai beberapa rakan sejawat yang berbahaya dan beracun. Sebelum memilih, adalah penting bagi pemetik cendawan pemula untuk mengkaji dengan teliti foto dan penerangan baris merah jambu, supaya tidak mengelirukan dengan spesies yang tidak boleh dimakan.
