Kandungan
Selada Frillis dianggap sebagai pelbagai kumpulan varieti Iceberg yang popular dan tergolong dalam genus Lettuce (keluarga Asteraceae). Ia boleh ditanam di tanah terbuka dan di ambang tingkap. Varieti daun ini digunakan secara meluas dalam masakan; ia mempunyai banyak sifat berfaedah.
Penerangan tentang salad Frillis
Varieti ini dibangunkan kira-kira 100 tahun yang lalu. Tanah air spesies ini adalah Amerika. Tumbuhan itu kelihatan seperti ini:
- soket ketat;
- berat sehingga 0.3-0.5 kg;
- warna hijau kaya;
- daun beralun, berbentuk runcing;
- plat memanjang, tepi tidak rata.
Pelbagai ini tahan terhadap bolting. Pematangan mengambil masa 35-50 hari selepas menyemai.
Ramai orang menghargai salad berdaun untuk penampilan hiasan mereka, jadi mereka menanamnya bukan sahaja di atas katil, tetapi juga di sepanjang laluan.
Apakah rasa salad Frillis?
Ramai yang menyukai varieti ini kerana teksturnya yang rangup. Rasa salad Frillis adalah tinggi. Daunnya menyegarkan, lembut dan sangat berair. Mereka rasa manis, dengan sedikit kepahitan.
Komposisi dan kandungan kalori salad Frillis
Kandungan kalori salad Frillis setiap 100 gram hanya 25 kcal. Jumlah daun untuk berat sedemikian adalah sangat besar, oleh itu hidangan mempunyai nilai tenaga minimum. Produk BJU setiap 100 g:
- protein - 1.4%;
- karbohidrat - 1.7%;
- lemak - 0.2%;
- serat makanan - 1.2%;
- air - 95%.
Penunjuk sedemikian menjadikan salad Frillis sebagai komponen diet yang berkesan untuk penurunan berat badan dan pemakanan yang sihat. Terdapat unsur berharga lain dalam komposisi:
- vitamin - A, E, K, asid askorbik, kumpulan B (kolin, biotin, tiamin, pyridoxine, pantothenic, folik, asid nikotinik, riboflavin);
- kobalt;
- mangan;
- potasium;
- kromium;
- magnesium;
- fosforus;
- kalsium;
- klorin;
- selenium;
- iodin;
- besi;
- molibdenum;
- fluorin;
- tembaga;
- zink;
- mangan.
Salad hijau Frillis juga mengandungi asid organik dan asid amino.
Apakah faedah salad Frillis?
Salad jenis ini mengandungi banyak vitamin dan unsur berharga lain, itulah sebabnya ia sangat sihat. Penggunaan produk secara tetap memberikan kesan berikut pada tubuh manusia:
- normalisasi pembekuan darah;
- pecutan sifat regeneratif;
- kesan diuretik;
- kesan sedatif;
- faedah untuk tulang;
- normalisasi tahap kolesterol;
- pemulihan keseimbangan air-garam;
- meningkatkan imuniti;
- pencegahan penyakit mata;
- peningkatan ketajaman penglihatan;
- normalisasi mikroflora usus;
- menguatkan vaskular, sistem saraf pusat;
- peningkatan pengeluaran leukosit.
Faedah salad Frillis untuk wanita adalah pelbagai rupa.Terima kasih kepada kandungan asid folik dan unsur-unsur berharga lain, mood bertambah baik, kuku menjadi lebih kuat, rambut menjadi lebih tebal dan memperoleh bersinar. Penggunaan produk yang kerap mempunyai kesan positif pada kulit. Penjanaan semula diaktifkan, pembentukan sel baru dirangsang. Hasilnya, kulit kekal licin dan segar.
Kemudaratan dan kontraindikasi
Salad adalah kontraindikasi dalam kes intoleransi individu. Orang yang terdedah kepada alahan makanan harus memperkenalkannya ke dalam diet mereka dengan berhati-hati. Lebih kerap, tindak balas negatif terhadap produk dinyatakan oleh ruam dan kemerahan kulit. Gangguan pencernaan dan akibat lain yang tidak menyenangkan berlaku kurang kerap.
Ia juga tidak disyorkan untuk menggunakan produk untuk gout dan urolithiasis. Ia dilarang kerana kandungan asid askorbik dan oksalat yang tinggi, yang boleh memburukkan keadaan.
Salad Frillis yang dibeli di kedai boleh dirawat dengan bahan kimia - adalah penting untuk mencuci daun dengan teliti; rawatan haba disyorkan
Bagaimana mereka makan
Untuk memanfaatkan sepenuhnya salad Frillis, ia harus dimakan segar. Daun harus segar yang mungkin - semakin lama mereka berbaring, semakin banyak mereka kehilangan unsur berharga.
Varieti Frillis sangat bagus untuk pelbagai salad. Ia boleh digabungkan dengan mana-mana sayur-sayuran. Daunnya juga digunakan sebagai ulam daging atau ikan. Mereka sesuai dengan makanan laut. Pembalut terbaik adalah minyak sayuran (biasanya zaitun) dan jus lemon.
Frillis segar juga digunakan dalam membuat sandwic dan smoothie. Daun berfungsi sebagai hiasan untuk pelbagai hidangan. Mereka boleh dihidangkan sebagai asas untuk pembuka selera, salad atau sayur-sayuran. Frillis juga ditambah kepada hidangan panas.
Keadaan yang semakin meningkat
Varieti Frillis boleh berjaya ditanam di tanah terbuka dan di rumah. Adalah lebih baik untuk menyemai tanaman pada selang masa yang singkat, supaya kemudian anda boleh menuai tanaman langkah demi langkah dan sentiasa mempunyai produk segar di atas meja.
Menanam salad Frillis di tanah terbuka
Di tanah terbuka, varieti Frillis ditanam dari April hingga September. Beberapa tuaian boleh dituai semasa musim.
Pelbagai jenis tanah sesuai untuk menanam salad Frillis. Penyediaan tapak harus bermula pada musim gugur. Ia digali atau dibajak dan humus ditambah. Sekiranya tanah berasid, pengapuran diperlukan. Pada musim bunga, baja mineral digunakan.
Menanam salad Frillis dari benih di tanah terbuka melibatkan algoritma berikut:
- Di kawasan yang digali dan diratakan, buat alur sedalam 1-2 cm.
- Edarkan benih di antara lekukan.
- Taburkan dengan pasir.
- Air dengan murah hati.
- Tutup dengan filem. Langkah ini tidak diperlukan pada musim panas apabila ia panas pada waktu malam. Filem itu akhirnya dikeluarkan apabila anak benih bercambah.
Adalah disyorkan untuk menanam salad Frillis dalam barisan lebar, meninggalkan jarak 0.6-0.7 m di antara mereka.Apabila pucuk padat muncul, mereka ditipis dua kali. Pertama, dalam fasa daun sejati pertama, 5-7 cm ditinggalkan di antara tumbuhan.Dengan penipisan seterusnya, selang waktu meningkat kepada 15-20 cm.
Adalah disyorkan untuk menyiram salad Frillis di tanah terbuka pada waktu petang. Budaya memerlukan kelembapan harian. Kekurangan air akan memberi kesan buruk bukan sahaja pada pertumbuhan dan perkembangannya, tetapi juga pada persembahan dan rasa.
Secara berkala, jarak baris dilonggarkan. Lakukan ini selepas menyiram atau hujan lebat. Merumput sistematik juga diperlukan.
Apabila menanam salad Frillis, hanya jarak baris yang dilonggarkan - akarnya dekat dengan permukaan, jadi lebih baik tidak menyentuh kawasan ini
Salad Frillis mempunyai rintangan sejuk yang baik, jadi ia boleh ditanam sebelum musim sejuk. Mereka melakukan ini lewat pada musim gugur - pada bulan Oktober-November, sebelum fros bermula. Algoritma menyemai sebelum musim sejuk adalah mudah:
- Tambah baja ke tanah dan gemburkannya.
- Buat alur 10 cm dalam pada selang 25 cm.
- Menyemai benih padat.
- Tutup tanaman dengan humus.
- Tutup dengan tanah.
- air.
Penanaman sedemikian perlu ditutup. Adalah optimum untuk menggunakan cawangan cemara. Pada musim bunga, tempat perlindungan segera dikeluarkan. Penuaian akan dilakukan pada awal musim.
Menanam salad Frillis di ambang tingkap
Kotak digunakan untuk menanam salad Frillis daripada anak benih atau sebagai budaya kontena. Ketinggian optimum adalah sehingga 13 cm dan lebar 0.5-0.7 m.
Tanah untuk menanam salad Frillis di ambang tingkap sama ada dibeli atau dibuat secara bebas:
- 40% gambut;
- 40% humus;
- 20% pasir.
Algoritma untuk menyemai salad Frillis adalah mudah:
- Susun saliran. Adalah optimum untuk menggunakan tanah liat yang diperluas.
- Isi kotak dengan tanah dan padatkannya.
- Tumpahkan tanah dengan larutan kalium permanganat. Satu kristal setiap 500 ml air sudah memadai (ambil rebus).
- Buat alur atau lubang pada selang 10 cm Kedalaman 1-2 cm.
- Edarkan benih di sepanjang alur pada jarak 7-10 cm.
- Tutup tanaman dengan tanah.
- Basahkan dengan botol semburan.
- Letakkan di tempat yang gelap.
Apabila pucuk pertama muncul, anak benih perlu dipindahkan ke ambang tingkap. Pastikan anda sentiasa menyiram tanaman dan memberi makan secara berkala.
Di rumah, untuk menanam salad Frillis, anda tidak boleh memilih tempat di mana sinaran matahari jatuh secara langsung. Pada bulan November-Mac, lampu pendarfluor boleh digunakan sebagai pencahayaan tambahan.Ia harus sekurang-kurangnya 0.5 m lebih tinggi daripada tumbuhan.
Adalah penting untuk mengekalkan kelembapan. Untuk melakukan ini, penanaman sentiasa disembur. Jika boleh, letakkan pelembap berhampiran. Suhu optimum untuk menanam varieti Frillis ialah 15-20 °C.
Penyakit
Salad Frillis mungkin mengalami penyakit. Salah satu masalah ialah rhizoctonia (kaki putih). Sekiranya anak benih rosak, batang dan akar reput, dan tumbuhan cepat mati. Dalam spesimen dewasa, penyakit ini menampakkan dirinya sebagai kegelapan dan pengeringan dedaunan. Tompok coklat muncul di pangkalnya dan di bahagian bawah batang. Salutan pada mereka berwarna putih pada mulanya, kemudian menjadi gelap. Tumbuhan yang terjejas dibuang dan dimusnahkan, dan tanah diganti dan dibasmi kuman.
Rhizoctoniosis dipromosikan oleh tanaman padat, penyiraman berlebihan, dan musim hujan.
Masalah lain ialah cendawan berbulu (downy mildew). Untuk memeranginya, ubat biologi digunakan:
- Fitosporin-M;
- Gamair.
Untuk memerangi cendawan bulu halus, benih dirawat dengan persediaan biologi seperti Alirin-B, Gamaira, Fitosporin-M sebelum ditanam.
Menuai
Frillis hendaklah dipotong dengan berhati-hati. Ini mudah dilakukan kerana tumbuhan membentuk kepala. Mereka tidak boleh dipotong pada akar, tetapi harus dibiarkan 5-7 cm Dalam kes ini, masih akan ada penuaian.
Adalah lebih baik untuk memotong salad Frillis pada waktu pagi. Pada masa ini, daun adalah elastik dan segar yang mungkin. Jika anda mengumpul sayur-sayuran dalam cuaca panas atau hujan, ia akan kehilangan sifatnya dengan cepat. Menjaga kualiti dalam kes ini adalah minimum.
Kesimpulan
Salad Frillis adalah hijau yang sihat dan lazat yang biasanya dimakan segar sebagai ulam atau komponen pelbagai hidangan. Pelbagai ini boleh ditanam di tanah terbuka atau di ambang tingkap.Budayanya agak bersahaja dalam penjagaan.
Ulasan tentang salad Frillis
