Kolak lemon: 13 resipi untuk musim sejuk dan untuk setiap hari

Kompot lemon memberikan badan kekuatan tambahan, menguatkan sistem imun. Minuman ini relevan bukan sahaja pada musim panas untuk menghilangkan dahaga anda, tetapi juga pada musim sejuk apabila keperluan untuk vitamin meningkat secara mendadak. Anda boleh menyediakan minuman sitrus secara eksklusif, atau anda boleh menggabungkannya dengan pelbagai jenis buah-buahan dan herba.

Cara memasak kolak lemon dalam periuk

Untuk memasak, dalam kebanyakan kes, keseluruhan sitrus digunakan. Oleh itu, adalah penting untuk pra-membersihkan komponen. Anda perlu membilas lemon dengan baik di bawah air panas yang mengalir dan lap dengan span.

Apabila memilih sitrus, lebih baik memberi keutamaan kepada wakil berkulit nipis.Sebelum digunakan, mereka juga disapu kering dengan tuala kertas, diletakkan di dalam balang atau kuali, diisi dengan air panas dan dibiarkan selama 15 minit. Prosedur ini membantu menghilangkan kepahitan biasa dari semangat dan menjadikannya lebih lembut.

Kuali enamel atau keluli tahan karat digunakan untuk memasak. Bahan-bahan tersebut tidak mampu untuk pengoksidaan. Semasa proses itu, kompot tidak akan memperoleh sebarang bau atau rasa asing.

Antara kelebihan minuman ini, perlu diperhatikan bukan sahaja rasa uniknya, kemudahan penyediaan, tetapi juga keupayaan untuk membuat persiapan hampir sepanjang tahun. Lagipun, buah sitrus boleh didapati dengan mudah di rak pasar raya pada musim sejuk dan musim bunga, dan pada masa lain.

Resipi kompot lemon dan pudina

Rasa lemon-pudina amat berharga dalam keadaan panas dan panas. Pada masa sedemikian, anda benar-benar ingin menghilangkan dahaga anda dengan cepat dan menyegarkan diri anda. Resipi kompot mudah akan menyelesaikan masalah ini.

bahan-bahan:

• sitrus - 3 pcs.;
• pudina - 1 tangkai;
• gula - 250 g;
• air - 2.5 l.

Prosedur penyediaan:

1. Lemon dibasuh dengan sempurna dalam air sabun menggunakan berus.
2. Kemudian rendam dalam air panas seperti yang dinyatakan di atas.
3. Letakkan periuk di atas dapur dan masukkan air.
4. Buah sitrus yang disediakan dipotong menjadi separuh cincin bersama dengan kulitnya dan diletakkan di dalam kuali.
5. Selepas air mendidih, rebus selama 10 minit.
6. Selepas tempoh yang ditetapkan, gula dituangkan ke dalam air.
7. Pudina dibasuh dan juga dimasukkan ke dalam kuali.
8. Cecair itu dikacau sehingga gula larut sepenuhnya.
9. Masak lagi 5 minit dan tutup api.

Sekarang kompot lemon dan pudina perlu berdiri selama 15-20 minit lagi di bawah tudung, selepas itu ia boleh disejukkan dan dihidangkan.

Minuman yang telah disejukkan boleh dihidangkan dengan ketulan ais.

Resipi untuk kolak limau, seperti di kantin

Minuman ringan, masam, sedikit kuning yang biasa dari zaman kanak-kanak, ia boleh disediakan dengan mudah di rumah.

Minuman lemon disediakan daripada bahan-bahan berikut:

• air - 3 l;
• lemon - 3 pcs.;
• gula - 3 sudu besar. l.;
• madu - 6 sudu besar. l.

Arahan:

1. Buah sitrus dibasuh, kepahitan semangat dikeluarkan dan dipotong menjadi cincin nipis. Ketebalan setiap cincin tidak lebih daripada 5 mm. Tulang mesti dibuang.
2. Letakkan buah sitrus cincang di bahagian bawah kuali. Gula dituangkan di atas.
3. Tumbuk perlahan adunan dengan garpu.
4. Kemudian masukkan air dan hidupkan api. Sebaik sahaja cecair mendidih, anda boleh mematikan penunu.
5. Anda tidak boleh menambah madu ke dalam air mendidih. Ia bukan sahaja akan membunuh sifat penyembuhannya, tetapi juga mencetuskan penampilan bahan berbahaya kepada badan. Anda perlu menunggu sehingga suhu cecair turun kepada 40 darjah. Kemudian masukkan madu dan gaul sebati.

Kolak limau sudah siap, sama seperti di kafeteria. Hidangkan ia sejuk pada suhu bilik atau sejuk.

Cara membuat kolak lemon beku dengan beri

Beri dari peti sejuk boleh menambah variasi kepada minuman sitrus dan memberikan rasa manis tambahan. Rasa kompot berbeza sedikit daripada yang disediakan daripada bahan-bahan segar.

Ia diperbuat daripada apa:

• sitrus beku - 100 g;
• beri (raspberi, ceri, currant, strawberi) - 100 g;
• air - 2.5 l;
• gula - 300 g.

Bagaimana untuk menyediakan:

1. Air didihkan.
2. Lemon dan beri tidak dicairkan, mereka segera diletakkan dalam air mendidih, gula ditambah dan dikacau.
3. Rebus kompot selama 5 minit, kemudian matikan api dan biarkan minuman itu duduk di atas dapur.

Warna cecair siap akan bergantung pada buah beri yang digunakan. Tetapi ia tidak akan tepu, kerana asid sitrik meneutralkan warna lain.

Kolak lemon yang terhasil boleh disediakan di rumah daripada makanan beku apabila tetamu tiba-tiba muncul di depan pintu. Jika anda tidak mendedahkan semua ramuan minuman kepada mereka, ia akan menjadi sangat sukar untuk meneka keseluruhan komposisi. Itulah sebabnya suri rumah yang berpengalaman sentiasa mempunyai beg buah sitrus beku dan beri di dalam peti sejuk supaya mereka boleh memasak hidangan yang lazat tanpa perlu pergi ke kedai.

Kolak lemon dengan delima

Delima akan menambah warna merah pada minuman dan memberikannya sedikit kepahitan manis. Ia sangat mudah untuk disediakan dan perbelanjaan masa utama akan dibelanjakan untuk memotong buah delima itu sendiri.

bahan-bahan:

• lemon - 2 pcs.;
• delima - 1 pc.;
• air - 3 l;
• gula - 150 g.

Resipi langkah demi langkah untuk membuat kolak lemon dengan foto akan memudahkan prosedur dengan ketara:

1. Air dibakar.
2. Sitrus dibasuh di bawah air panas dan dipotong separuh.
3. Keluarkan semua biji buah delima dan letakkan dalam mangkuk yang berasingan.
4. Selepas air mendidih, masukkan gula dan biji delima. Perah jus daripada bahagian limau dan buang separuh ke dalam kuali.
5. Biarkan mendidih dengan api perlahan selama 5 minit dan matikan.

Kolak memerlukan 5-10 minit untuk memasak. Selepas ini, ia disejukkan dan dihidangkan.

Resipi kompot lemon dengan halia dan madu

Minuman ini lebih seperti rangsangan vitamin. Ia boleh dimakan secara aktif semasa cuaca sejuk untuk menyokong imuniti.

Untuk memasak kompot halia dan lemon dengan madu, anda perlu:

• sitrus - 1 pc.;
• akar halia segar - 50 g;
• madu - 250 g;
• gula - 100 g;
• air - 2.5 l.

Prosedur penyediaan:

1. Halia dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi cincin kecil.
2. Letakkan akar halia dalam periuk air dan masak sehingga mendidih.
3. Kemudian letakkan lemon dan gula yang telah dicuci dan dibelah dua. Masak lagi 5 minit, tutup api.
4. Selepas suhu minuman turun hingga 40 darjah, tambah madu.

Minuman siap diselitkan selama 30 minit lagi.

Kolak lemon dan selasih yang lazat

Basil mempunyai rasa pahit dan manis yang ringan. Dalam kombinasi dengan lemon, anda boleh mendapatkan minuman aromatik yang halus, timur, untuk musim panas.

Bahan-bahan untuk membuat kolak selasih lemon:

• lemon - 0.5 keping;
• selasih ungu - 1 tandan;
• gula - 150 g;
• air - 2 l.

Cara menyediakan kompot:

1. Air diletakkan di atas dapur.
2. Basil dibasuh di bawah air yang mengalir dan daun dipisahkan dari batang. Batangnya dibuang.
3. Buahnya dibasuh dengan berus dan dipotong menjadi kepingan besar.
4. Apabila air mendidih, masukkan daun selasih, limau nipis dan gula ke dalam kuali.
5. Masak dengan api perlahan selama 10 minit.

Perkadaran yang ditunjukkan membolehkan anda memasak kolak dengan nota masam ringan. Untuk menjadikannya lebih manis, anda boleh menambah jumlah gula.

Kolak lemon dengan kayu manis

Pencinta motif oriental boleh memasak kolak limau dan kayu manis. Ia akan memerlukan:

• lemon - 2 pcs.;
• kayu manis - 2 batang;
• air - 2.5 l;
• gula - 150 g.

Penyediaan:

1. Buah sitrus yang telah dibasuh dan dipotong dimasukkan ke dalam air mendidih.
2. Kemudian masukkan batang kayu manis dan gula.
3. Rebus selama 3 minit dan matikan.

Kolak ini dihidangkan hangat atau sejuk.

Kolak tangerin dan lemon

Untuk mendapatkan rasa yang lebih pelbagai dan kaya, tangerin dan epal ditambah kepada kompot lemon. Minuman ini sering muncul dalam menu tadika kerana rasa asli dan sifat bermanfaat.Untuk ini anda perlu:

• lemon - 1 pc.;
• jeruk keprok - 5 pcs.;
• epal - 3 pcs.;
• gula - 250 g;
• air - 2 l.

Menyediakan kompot lemon, seperti di tadika:

1. Basuh semua buah-buahan di bawah air yang mengalir.
2. Buah sitrus dikupas. Tangerine dibahagikan kepada kepingan, lemon dipotong menjadi kiub.
3. Epal dikupas, dipotong menjadi kepingan dan dicampur dengan buah sitrus yang disediakan.
4. Campuran buah dibiarkan berendam selama 15 minit.
5. Letakkan kulit dalam periuk air dan biarkan mendidih.
6. Gula, buah sitrus, epal dituangkan ke dalam air mendidih.
7. Masak selama 5 minit dan tutup api.

Untuk rasa yang lebih kaya, minuman itu diselitkan selama kira-kira 40 minit.

Resipi untuk kolak bunga raya dan lemon

Gabungan dua komponen masam sangat sesuai untuk hari yang panas. Untuk memasak kompot lemon dan bunga raya yang anda perlukan:

• air - 2 l;
• bunga raya - 100 g;
• lemon - 1 pc.;
• gula - 150 g.

Cara membancuh minuman:

1. Air didihkan.
2. Dibasuh dan dipotong menjadi cincin sitrus dan bunga raya ditambah ke dalam kuali.
3. Biarkan selama 20 minit.

Minuman itu ternyata cerah, kaya, dengan rasa yang sangat asli.

Cara membuat kolak lemon untuk musim sejuk

Persediaan berguna boleh dibuka untuk meja percutian atau pada bila-bila masa anda ingin memanjakan diri anda dan orang tersayang dengan sesuatu yang eksotik. Ia tidak mengambil banyak masa untuk memasak kolak lemon untuk musim sejuk. Pertama, sediakan balang untuk pemeliharaan. Mereka dibasuh dengan sempurna dari kotoran dan habuk, kemudian disterilkan. Minuman panas dituang ke dalam bekas sedemikian dan digulung.

Untuk membuat minuman diperkaya dengan bahan berguna, pinggul mawar, cranberi dan bahan-bahan lain ditambah kepada lemon. Anda juga boleh mencuba membuat minuman asli dengan menambah zucchini padanya.

Resipi kompot lemon paling mudah untuk musim sejuk

Hanya buah sitrus dan gula yang digunakan. Jumlah bahan yang diperlukan:

• lemon - 1 kg;
• gula - 1 kg;
• air - 6 l.

Cara cepat memasak kompot untuk musim sejuk:

1. Air dituangkan ke dalam kuali enamel dan diletakkan di atas dapur.
2. Pada masa ini, basuh buah sitrus dan potong kepada 4 bahagian.
3. Lemon dan gula ditambah ke dalam air mendidih. Gaul sebati.
4. Tutup api dan biarkan selama 5 minit lagi.

Minuman yang telah siap boleh dituangkan ke dalam tin.

Kolak lemon dan cranberry untuk musim sejuk

Cranberry diiktiraf sebagai beri universal. Ia digunakan untuk membuat jem, pengawet dan sos. Jika anda menambahnya kepada kompot dengan limau, anda boleh mendapatkan minuman dengan rasa manis dan masam yang terang.

bahan-bahan:

• lemon - 5 keping;
• cranberry - 1 kg;
• air - 5 l;
• gula - 350 g.

Cara memasak kompot untuk musim sejuk:

1. Cranberry dibasuh dan buah-buahan yang rosak dikeluarkan.
2. Buah limau dibasuh dan dipotong menjadi cincin.
3. Beri dituangkan ke dalam air dan kuali diletakkan di atas api.
4. Selepas mendidih, masukkan limau nipis dan gula.
5. Masak selama 10 minit lagi.

Minuman panas dituang ke dalam tin.

Kolak rosehip wangi dengan lemon

Rosehip dengan lemon memberikan rasa yang menarik, manis, tetapi tidak membosankan. Minuman ini akan menjadi cara terbaik untuk menguatkan imuniti seluruh keluarga pada musim sejuk. Lebih baik menggunakan pinggul mawar segar; mereka akan mengeluarkan rasa dan aromanya dengan lebih cepat.

Bahan-bahan untuk memasak kolak:

• lemon - 3 pcs.;
• rosehip segar - 1 kg;
• air - 6 l;
• gula - 200 g.

Cara memasak yang betul:

1. Pertama, sediakan beri. Mereka perlu dibasuh, yang rosak dipilih, tangkai dan perbungaan dipotong.
2. Lemon dibasuh dan dipotong menjadi kiub.
3. Letakkan beri dalam periuk dengan air dan letakkan di atas api.
4. Selepas air dipanaskan, tuangkan gula dan kacau.
5. Biarkan pinggul mawar mendidih dalam sirap gula selama 10 minit, kemudian masukkan buah sitrus dan masak selama 5 minit lagi.

Kompot vitamin pinggul mawar segar dan kiub lemon sudah sedia.

Cara membuat kompot lemon dan zucchini untuk musim sejuk

Zucchini mempunyai rasa neutral, tetapi sempurna melengkapkan pelbagai hidangan. Dalam kompot, mereka boleh meningkatkan rasa bahan utama dan menjadikannya lebih bebas.

Untuk membancuh minuman yang anda perlukan:

• zucchini - 1 pc.;
• lemon - 3 pcs.;
• gula - 500 g;
• air - 5 l.

Cara membancuh minuman:

1. Zucchini dibasuh dan dikupas. Selepas ini, potong separuh, keluarkan benih dan potong kiub kecil.
2. Sitrus yang telah dibasuh juga dipotong menjadi kiub bersama dengan kulitnya.
3. Bahan-bahan yang disediakan diletakkan di dalam balang yang bersih, kering dan disterilkan. Campuran yang dihasilkan cukup untuk 6 liter.
4. Didihkan air dan tuangkan ke dalam balang. Gulungkan tudung.

Minuman itu akan menghilangkan dahaga anda dengan baik, dan ia juga bagus untuk diminum dengan pelbagai pastri manis.

Bagaimana untuk menyimpan kolak lemon

Suhu penyimpanan optimum untuk pemeliharaan adalah dari +5 hingga +20 darjah. Oleh itu, dalam kebanyakan kes, balang diturunkan ke ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau diletakkan di pantri. Kompot tin lemon, raspberi, pinggul mawar dan zucchini dalam tin yang siap disimpan disimpan dalam keadaan berikut:

1. Kekurangan cahaya matahari.
2. Penghapusan perubahan suhu persekitaran.
3. Kelembapan rendah.

Sekiranya syarat-syarat ini dipenuhi, pengawetan akan bertahan setahun atau bahkan dua tahun tanpa kehilangan rasa.

Kesimpulan

Oleh itu, kolak lemon boleh menggembirakan walaupun gourmet yang paling canggih. Oleh kerana keasliannya, komposisi vitamin, dan ciri-ciri bermanfaat, ia sering menjadi kegemaran, terutamanya pada musim panas.

Catatan yang Disyorkan

Kolak labu dengan oren: resipi

Kolak labu yang lazat

Resipi kompot Feijoa untuk setiap hari

Cara memasak kompot dari anggur Isabella

Resipi kompot anggur putih untuk musim sejuk

Kolak anggur untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Resipi untuk kolak persimmon untuk musim sejuk

Kolak plum ceri

Jus plum untuk musim sejuk