Kandungan
Orang Armenia adalah penyediaan lazat yang disediakan dengan cepat dan dimakan dengan cepat. Ramai orang tergila-gila dengan makanan ringan ini dan setiap tahun mereka menyediakan lebih banyak balang untuk musim sejuk. Dalam artikel ini kita akan melihat beberapa pilihan untuk menyediakan orang Armenia dengan pelbagai bahan.
Resipi Armenia yang paling mudah
Tomato jeruk dan jeruk menjadi sedikit membosankan sepanjang musim sejuk, dan anda mahukan sesuatu yang menarik dan luar biasa. Diberikan di bawah Resipi Armenia tomato merah telah memikat ramai suri rumah. Tomato ini disediakan dengan cepat dan dari bahan-bahan yang paling mudah. Mula-mula anda perlu menyediakan semua bahan yang diperlukan:
- tomato merah, tetapi tidak cukup masak - tiga kilogram;
- ulas bawang putih;
- lada benggala manis;
- lada panas;
- dill (payung);
- saderi (daun).
Produk yang diperlukan untuk menyediakan perapan:
- air bersih - 2.5 liter;
- gula pasir - setengah gelas;
- garam meja - seratus gram;
- cuka meja 9% - kaca;
- daun bay - lima keping;
- asid sitrik - empat gram;
- lada hitam - lima keping;
- lada sulah - lapan keping.
Memasak orang Armenia:
- Ciri utama snek adalah bagaimana tomato itu sendiri kelihatan. Mereka dipotong bersilang di bahagian atas setiap tomato.Sayur-sayuran cincang akan diletakkan di setiap potong. Oleh itu, tomato akan menyerap sepenuhnya semua aroma dan rasa bahan-bahan lain.
- Apabila tomato sudah dicincang, anda boleh meneruskan ke seluruh sayur-sayuran. Bawang putih dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis.
- Loceng dan lada panas dibiji dan tangkainya dibuang. Kemudian sayur-sayuran dipotong menjadi jalur nipis.
- Letakkan satu keping lada panas dan manis, serta bawang putih, ke dalam setiap potong pada tomato.
- Seterusnya, mulakan menyediakan perapan. Air dituangkan ke dalam kuali yang disediakan bersih dan dibakar. Selepas air mendidih, masukkan semua bahan yang diperlukan, kecuali cuka. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga gula dan garam larut sepenuhnya. Sekarang anda boleh tuangkan cuka dan tutup api, perapan sudah siap.
- Bekas untuk orang Armenia mesti dibasuh dengan soda dan disterilkan. Balang boleh direbus dalam air, dipegang di atas wap, atau dipanaskan di dalam ketuhar. Kemudian payung dill dan saderi diletakkan di bahagian bawah bekas. Selepas ini, anda boleh meletakkan tomato dengan ketat tetapi berhati-hati.
- Isinya dituangkan dengan perapan panas dan segera digulung dengan penutup logam.
Armenia dengan sayur-sayuran
Biasanya, penyediaan sedemikian dibuat daripada buah-buahan hijau. Tetapi ramai suri rumah menyedari bahawa orang Armenia yang paling lazat dibuat daripada tomato merah. Pembuka selera ini sesuai untuk meja percutian dan sebagai tambahan kepada pelbagai hidangan utama. Bahan-bahan dalam resipi ini boleh diubah mengikut citarasa anda. Sebagai asas, anda boleh mengambil pilihan untuk menyediakan orang Armenia yang dicadangkan di bawah.
Untuk menyediakan pembuka selera tomato merah yang pedas dan aromatik, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- tomato merah padat - sepuluh keping;
- bawang putih segar - satu kepala;
- lada merah panas - satu buah;
- sekumpulan dill segar;
- satu tandan ketumbar.
Marinade untuk orang Armenia dengan herba disediakan daripada bahan-bahan berikut:
- air bersih - satu liter;
- garam meja - satu sudu besar;
- madu - satu sudu besar;
- ketumbar - sudu teh tahap;
- cuka - 100 mililiter;
- biji lada - satu sudu teh.
Proses memasak adalah seperti ini:
- Memasak orang Armenia bermula dengan perapan. Dalam kes ini, tomato mesti diisi dengan cecair yang disejukkan. Semasa bahan-bahan yang tinggal sedang disediakan, perapan akan mempunyai masa untuk menyejukkan. Untuk memulakan, air sejuk dituangkan ke dalam kuali yang disediakan dan garam dan rempah yang boleh dimakan ditambah kepadanya. Selepas mendidih, masak campuran selama sepuluh minit lagi. Seterusnya, tuangkan jumlah cuka dan madu yang diperlukan ke dalam perapan. Isinya dicampur dan dikeluarkan dari api.
- Ketepikan kuali dan mulakan menyediakan sayur-sayuran dan herba. Dill dan ketumbar perlu dibilas dengan teliti di bawah air dan dicincang halus dengan pisau.
- Lada panas dicuci dan kemudian inti dan semua biji dikeluarkan. Sayur itu juga dicincang halus menggunakan pisau.
- Bawang putih dikupas dan diperah melalui penekan khas. Satukan semua bahan yang disediakan dalam satu mangkuk, masukkan garam dan gaul rata.
- Tomato merah tetapi belum masak sedikit dicuci dan potongan berbentuk salib dibuat di bahagian atas buah. Potongan tidak boleh di bawah bahagian tengah buah. Seterusnya, tomato diisi dengan pengisian herba, lada dan bawang putih yang disediakan.
- Selepas ini, tomato diletakkan di dalam balang atau bekas bukan logam lain. Kemudian kandungannya dituangkan dengan perapan yang disejukkan dan ditutup dengan pinggan kaca.
- Orang Armenia boleh dimakan dalam masa tiga minggu atau sebulan.
Orang Armenia pedas wangi
Resipi ini sesuai untuk kedua-dua tomato merah dan hijau. Pada setiap peringkat pematangan, sayur-sayuran mendedahkan rasa yang unik. Herba segar menambah rasa istimewa pada pembuka selera. Anda pastinya perlu membuat tomato berumur sehari yang menyegarkan ini!
Untuk menyediakan makanan ringan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- tomato padat merah - satu kilogram dan tiga ratus gram;
- lada cili - enam keping;
- pasli segar - satu tandan;
- tangkai dill - satu tandan kecil;
- saderi dan biji sawi seperti yang dikehendaki;
- daun lobak - tiga keping;
- bawang putih - satu kepala;
- herba aromatik kegemaran - satu sudu besar.
Perapan untuk orang Armenia terdiri daripada komponen berikut:
- dua liter air bersih;
- daun bay - sekeping;
- gula pasir - 25 gram;
- garam meja - 50 gram.
Menyediakan snek:
- Anda harus mula memasak dengan perapan, kerana ia mesti sejuk pada suhu kira-kira 40–46°C. Untuk melakukan ini, masak air hingga mendidih, tambah semua bahan yang tinggal, kacau dan keluarkan campuran dari api.
- Kemudian ulas bawang putih yang disediakan, herba yang dibasuh dan lada panas yang dikupas dicincang melalui penggiling daging. Anda juga boleh menggunakan pengisar. Sepuluh gram garam dan satu sudu herba aromatik kering ditambah kepada campuran yang dihasilkan.
- Tomato dipotong seperti dalam resipi sebelumnya. Selepas ini, potongan diisi dengan pengisian yang disediakan.
- Letakkan semua bahan dalam bekas dalam yang bersih.Anda harus meletakkan daun lobak di bahagian bawah, kemudian tomato, beberapa ulas bawang putih, taburkan segala-galanya dengan dill cincang kering dan akhirnya tutup kandungannya dengan daun lobak.
- Seterusnya, tomato dituangkan dengan perapan yang telah disejukkan ke suhu yang dikehendaki dan dibiarkan selama tiga hari. Selepas ini, bahan kerja dipindahkan ke peti sejuk. Pembuka selera akan siap dalam beberapa minggu.
Kesimpulan
Artikel ini membincangkan resipi untuk memasak cepat orang Armenia dengan foto. Setiap pilihan adalah menarik dan unik dengan cara tersendiri. Pembuka selera ini tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak peduli, dan, yang paling penting, penyediaan hidangan hanya akan mengambil masa satu hari. Perkara yang paling sukar ialah menunggu orang Armenia menapai.
