Resipi mudah untuk salad tomato hijau untuk musim sejuk

Maklumat tentang siapa yang mula-mula menggunakan tomato hijau untuk pengetinan dan menyediakan salad untuk musim sejuk, telah hilang dalam sejarah. Walau bagaimanapun, idea ini adalah bijak, kerana selalunya tomato yang belum masak dipengaruhi oleh penyakit hawar lewat atau penyakit lain, atau sejuk datang terlalu mendadak dan tanaman tidak mempunyai masa untuk masak. Dengan menutup tomato hijau untuk musim sejuk, suri rumah tidak kehilangan satu buah pun - keseluruhan tuaian dari belukar mula digunakan. Salad tomato hijau untuk musim sejuk adalah cara terbaik untuk menggunakan buah-buahan yang belum masak. Apabila digabungkan dengan sayur-sayuran dan rempah-rempah lain, tomato memperoleh rasa yang luar biasa dan menjadi sangat pedas.

Resipi untuk salad tomato hijau untuk musim sejuk akan dibincangkan dalam artikel ini. Di sini kita akan bercakap tentang rahsia penyediaan makanan ringan seperti itu, dan juga menerangkan kaedah untuk memelihara tomato tanpa pensterilan.

Bagaimana untuk menyediakan salad musim sejuk yang paling mudah

Biasanya, salad dengan tomato hijau disediakan daripada hanya beberapa bahan; resipi untuk hidangan ini tidak begitu rumit, dan penyediaan tidak mengambil banyak masa.

Tetapi Untuk membuat salad tomato hijau sangat lazat, anda perlu mengetahui beberapa nuansa:

• Untuk salad, buah-buahan yang rosak atau berpenyakit tidak boleh digunakan. Jika ladang tomato di taman dimusnahkan oleh penyakit hawar lewat atau jangkitan lain, anda perlu memeriksa setiap tomato dengan berhati-hati. Tidak boleh ada reput atau bintik gelap bukan sahaja pada kulit tomato, tetapi juga di dalam buah.
• Membeli tomato hijau di pasaran adalah berbahaya kerana anda mungkin mendapat buah yang dijangkiti. Tomato ini mungkin kelihatan sempurna di luar, tetapi menjadi hitam atau busuk di bahagian dalam. Oleh itu, cara terbaik untuk mendapatkan tomato hijau yang sihat adalah dengan menanamnya di taman anda sendiri.
• Tomato untuk salad harus dipotong dengan pisau tajam supaya jus tidak bocor keluar dari buah. Sangat mudah untuk menggunakan pisau buah sitrus untuk ini, bilahnya dilengkapi dengan fail dengan gigi halus.
• Walaupun terdapat banyak resipi salad tanpa pensterilan, suri rumah mesti memahami bahawa balang dan penutup untuk pemeliharaan mesti dirawat dengan air mendidih atau wap panas.

Salad tomato hijau ringkas untuk musim sejuk

Untuk musim sejuk, salad tomato hijau boleh disediakan dengan sayur-sayuran yang berbeza, Gabungan produk berikut sangat lazat:

• 2.5 kg tomato hijau;
• 500 g lobak merah;
• 500 g bawang;
• 500 g lada manis;
• segelas cuka;
• timbunan minyak bunga matahari;
• 50 g gula pasir;
• 50 g garam.

Menyediakan salad adalah sangat mudah:

1. Tomato mesti dibasuh, diisih, dan dibuang batangnya.
2. Kemudian tomato dipotong menjadi kiub besar.
3. Lobak merah dikupas dan dipotong menjadi bulatan, ketebalannya ialah 2-3 mm.
4. Bawang juga dipotong menjadi cincin yang tidak terlalu nipis atau separuh cincin.
5. Lada loceng perlu dikupas dan dipotong menjadi empat segi.
6. Semua bahan yang dihancurkan mesti dicampur dalam mangkuk biasa dan garam ditambah di sana. Biarkan sayur-sayuran dalam bentuk ini selama 5-6 jam.
7. Apabila masa yang ditetapkan telah berlalu, anda boleh tuangkan minyak dan cuka dan tambah gula pasir. Campurkan semuanya dengan baik.
8. Sekarang bekas dengan salad perlu diletakkan di atas dapur dan dimasak selama kira-kira 30 minit selepas mendidih. Salad tomato hijau mesti dikacau sentiasa.
9. Apa yang tinggal ialah meletakkan salad panas ke dalam balang bersih dan gulung.

Salad tomato dan kubis hijau yang lazat

Untuk menyediakan salad ini, anda perlu:

• 600 g tomato belum masak;
• 800 g timun segar;
• 600 g kubis putih;
• 300 g lobak merah;
• 300 g bawang;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 30 ml cuka (9%);
• 120 ml minyak sayuran;
• 40 g garam.

Proses penyediaan hidangan ini adalah seperti berikut:

1. Tomato perlu dibasuh dan dipotong menjadi kiub kecil.
2. Kubis dicincang menjadi jalur nipis.
3. Lobak merah mesti dipotong menjadi jalur panjang atau parut pada parut sayuran Korea.
4. Bawang dipotong menjadi separuh cincin nipis, dan bawang putih disalurkan melalui penekan.
5. Timun perlu dikupas dan dipotong menjadi jalur. Lebih baik memilih timun muda supaya benih di dalamnya tidak besar.
6. Tekan kubis sedikit dengan tangan anda, kemudian masukkan baki sayur-sayuran kepadanya, campurkan semuanya dengan garam. Biarkan salad selama beberapa jam.
7. Apabila jus dari sayur-sayuran muncul di dalam kuali, letakkan di atas dapur, tuangkan minyak dan cuka, dan masak salad hingga mendidih.
8. Anda perlu memasak salad selama kira-kira 40 minit sehingga semua bahan menjadi lembut.
9. Salad siap diletakkan di dalam balang, ditutup dengan penutup dan disterilkan.
10. Selepas pensterilan, anda boleh menggulung balang.

Cara membuat salad tomato dan terung yang baik

Untuk hidangan luar biasa ini anda perlukan:

• 1 kg biru;
• 1 kg tomato hijau;
• 1 kg lada manis;
• 0.5 kg bawang;
• pod lada panas;
• 40 g garam;
• 1 liter air;
• 60 ml cuka;
• 100-200 g minyak bunga matahari.

Cara menyediakan salad tomato:

1. Yang biru dibasuh dan dipotong menjadi kepingan tebal.
2. Larutkan satu sudu garam dalam satu liter air dan masukkan terung cincang di sana. Selepas 15 minit, keluarkan cawan, bilas dan keringkan dengan tuala kertas. Terima kasih kepada ini, kepahitan akan hilang dari yang biru.
3. Dalam kuali dengan banyak minyak sayuran, goreng bulatan terung di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
4. Tomato hijau mesti dipotong menjadi bulatan nipis, bawang dan lada manis menjadi separuh cincin, dan lada panas menjadi cincin nipis kecil.
5. Semua sayur-sayuran ini mesti digoreng dalam minyak sayuran, kemudian reneh selama kira-kira 30-40 minit, tutup kuali dengan tudung. Lima minit sebelum kesediaan, tambah garam dan cuka ke salad.
6. Letakkan campuran sayuran dan terung dalam balang secara berlapis-lapis.
7. Salad dalam balang disterilkan selama sekurang-kurangnya 20 minit, selepas itu ia digulung.

Sayur-sayuran yang disediakan dengan cara ini boleh disimpan di ruang bawah tanah atau di dalam peti sejuk.

Salad tomato hijau untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Ada suri rumah yang tak pernah sterilkan produk malah takut nak mencuba. Resipi salad yang tidak memerlukan pensterilan adalah optimum untuk mereka. Untuk salah satu hidangan ini anda perlukan:

• 4 kg tomato coklat (atau hijau);
• 1 kg bawang;
• 1 kg lada benggala;
• 1 kg lobak merah;
• 1 cawan gula pasir;
• 1 gelas minyak sayuran;
• 2 sudu besar garam;
• 120 ml cuka.

Menyediakan salad ini lebih mudah daripada yang sebelumnya:

1. Semua sayur-sayuran dibasuh dan dibersihkan daripada biji, kulit, dan tangkai.
2. Parut lobak merah untuk salad Korea.
3. Lada manis dipotong menjadi jalur nipis.
4. Tomato hijau perlu dipotong menjadi kepingan nipis.
5. Bawang hendaklah dicincang separuh cincin.
6. Semua bahan digabungkan dalam satu bekas, garam, gula, minyak dan cuka ditambah, dan dicampur dengan teliti.
7. Sekarang salad perlu direbus, didihkan dengan api perlahan, dengan kacau berterusan. Campuran sayur-sayuran hendaklah direbus selama sekurang-kurangnya 15 minit.
8. Balang dan penutup untuk hidangan ini mesti disterilkan.
9. Salad panas diletakkan dalam balang bersih dan digulung. Selepas ini, anda perlu membungkus balang dalam selimut dan biarkan sehingga pagi. Persediaan untuk musim sejuk harus disimpan di ruangan bawah tanah.

Resipi salad yang tidak dipelihara boleh diubah dengan menambah lada panas, lada sulah atau rempah seperti bunga cengkih.

Salad tomato hijau untuk musim sejuk dengan epal

Epal masam manis akan menambah nota pedas kepada pembuka selera sayur-sayuran, memberikan kesegaran dan aroma.

Untuk salah satu salad ini, anda perlu mengambil:

• 1.5 kg tomato hijau;
• 0.5 kg lada loceng;
• 1 kg epal;
• 200 g quince;
• 200 g bawang;
• setengah lemon;
• segelas minyak bunga matahari;
• 120 ml cuka sari apel;
• 40 g garam;
• 50 g gula;
• 5-6 ulas bawang putih;
• 5 daun bay;
• satu sudu teh selasih kering;
• 5 bunga carnation;
• sebiji lada panas.

Teknologi untuk menyediakan hidangan ini adalah seperti berikut:

1. Tomato dibasuh dan dipotong menjadi kepingan kecil.
2. Epal hendaklah dihiris dan dipotong menjadi kepingan. Untuk mengelakkan buah daripada menjadi gelap, taburkan dengan teliti dengan jus lemon.
3. Bawang dan lada benggala perlu dipotong menjadi separuh cincin.
4. Semua bahan, kecuali epal, dicampur, gula dan garam ditambah, dan dibiarkan selama 30 minit.
5. Sekarang anda boleh menambah epal ke salad, menambah minyak, cuka, dan rempah.
6. Biarkan adunan mendidih dan masak selama kira-kira 15 minit.
7. Buang bawang putih cincang ke dalam kepingan ke dalam kuali dengan salad dan masak selama 5 minit lagi.
8. Snek panas diletakkan di dalam balang, ditutup dengan penutup dan disterilkan selama kira-kira 20 minit. Selepas ini, bahan kerja digulung.

Salad ular tedung dengan tomato hijau

Makanan ringan ini mendapat namanya kerana warnanya yang pelbagai dan rasa pedas dan pedas.

Untuk menyediakan penyediaan, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 2.5 kg tomato belum masak;
• 3 kepala bawang putih;
• 2 biji lada panas;
• 150 ml cuka meja;
• sekumpulan pasli segar;
• 60 g gula pasir;
• 60 g garam.

Menyediakan pembuka selera ini, seperti semua yang sebelumnya, tidak sukar sama sekali:

1. Lada panas perlu dibasuh dan dikeluarkan dari biji. Selepas ini, pod dihancurkan supaya kepingan yang sangat kecil diperolehi.
2. Bawang putih dikupas dan ditekan melalui penekan.
3. Sayur-sayuran dibasuh dan dicincang halus dengan pisau tajam.
4. Tomato hijau perlu dibasuh, dibuang batang dan buah-buahan dipotong menjadi kepingan.
5. Masukkan semua bahan dalam periuk besar, masukkan garam dan gula dan gaul.
6. Apabila garam dan gula larut, anda boleh menambah cuka.
7. Balang yang dibasuh mesti diisi dengan salad, memampatkannya dengan baik. Balang diisi ke atas.
8. Sekarang sterilkan snek selama sekurang-kurangnya 20 minit. Selepas ini, mereka disumbat dan dibalut dengan selimut hangat.

Kaviar tomato hijau

Terdapat pilihan lain untuk makanan ringan yang dibuat daripada tomato yang belum masak - kaviar sayuran. Untuk menyediakannya anda perlu menyediakan:

• 1.5 kg tomato belum masak;
• 500 g bawang;
• 500 g lobak merah;
• 250 g lada loceng;
• pod lada panas;
• 125 g gula pasir;
• 40 g garam;
• segelas minyak sayuran;
• 10 ml cuka untuk setiap balang liter kaviar.

Mudah untuk menyediakan kaviar:

1. Semua bahan dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kepingan besar untuk dikisar melalui pengisar daging.
2. Tuangkan minyak ke dalam campuran yang dihasilkan, tambah garam dan gula. Kacau dan biarkan sayur-sayuran selama beberapa jam, selepas menutupnya dengan tudung.
3. Sekarang anda perlu meletakkan bekas di atas dapur dan masak kaviar sehingga mendidih. Masak dengan api perlahan selama kira-kira 40 minit dengan kacau berterusan.
4. Letakkan kaviar panas ke dalam balang, tuangkan satu sudu cuka ke dalam setiap balang dan gulung.

Penyediaan tomato hijau dianggap sebagai rasa ingin tahu, kerana sukar untuk mencari tomato yang belum masak untuk dijual. Tetapi Salad sedemikian akan menjadi penyelesaian yang sangat baik untuk pemilik taman mereka sendiri, kerana tomato di zon tengah sering tidak mempunyai masa untuk masak sepenuhnya.

Video ini akan memberitahu anda lebih lanjut tentang menyediakan snek tomato hijau:

Catatan yang Disyorkan

Adjika dengan epal dan lobak merah

Kaviar zucchini dalam periuk perlahan

Lada dan tomato lecho

Kaviar terung, sama seperti di kedai

Resipi lecho dengan nasi

Resipi lada mudah untuk musim sejuk

Rawatan tanpa pensterilan untuk musim sejuk

Adjika dengan labu untuk musim sejuk

Adjika "Ogonyok": resipi tanpa memasak