Kandungan
Musim luruh adalah masa yang indah. Dan penuaian sentiasa menjadi acara yang menggembirakan. Tetapi tidak semua tomato mempunyai masa untuk masak di taman sebelum bermulanya cuaca sejuk dan cuaca buruk. Oleh itu, suri rumah tidak sabar-sabar memasukkan buah-buahan hijau dalam persediaan musim sejuk mereka.
Resipi untuk memasak tomato hijau dalam bahasa Korea sangat popular. Sayur-sayuran ternyata lazat, dan proses itu sendiri tidak mengambil banyak masa. Adalah penting bahawa buah-buahan kecil yang belum masak boleh digunakan. Salad disediakan dari tomato keseluruhan atau cincang, dengan penambahan rempah biasa dan sayur-sayuran kegemaran. Tidak perlu membeli hidangan sedemikian di kedai atau pasar; menyediakan makanan ringan yang lazat sendiri adalah sangat mudah dan murah.
Pilihan yang paling popular ialah masakan segera. Walaupun mereka juga tertakluk kepada perubahan bergantung pada citarasa dan pilihan chef. Mari lihat snek tomato hijau gaya Korea yang popular.
Petua Penyediaan
Pelbagai rempah ratus dan perasa sesuai sebagai bahan tambahan dalam resipi. Selalunya, ini adalah sayur-sayuran - pasli, ketumbar, dill. Rempah yang paling biasa ialah bawang putih dan lada panas, dan sayur-sayuran adalah lobak merah dan bawang. Ini adalah set asas komponen.
Terdapat juga peraturan mudah yang membantu anda menyediakan sangat lazat salad tomato hijau dalam bahasa Korea:
- Cuba pilih sayur-sayuran yang saiznya lebih kurang sama. Ini akan membantu memastikan pemasinan tomato sama rata. Anda boleh menyusunnya mengikut saiz dan menyediakan salad berasingan daripada sayur-sayuran dengan saiz yang sama.
- Sediakan tomato hijau, bukan coklat. Buah-buahan diperlukan pada peringkat kematangan susu. Yang coklat akan memberikan lebih banyak jus dan akan menjadi sangat lembut dalam salad. Untuk salad, pilih hanya buah-buahan yang utuh, tidak rosak dan sihat supaya pembuka selera tidak menjadi rosak. Perhatikan keadaan kulit sebelum anda memulakan proses memasak.
- Pilih minyak anda secara bertanggungjawab. Produk berkualiti rendah atau kurang dipilih boleh merosakkan salad tomato hijau siap sedia. Untuk hidangan Korea, gunakan mentega yang telah dijelaskan. Pastikan untuk mengawal komposisi dan kuantiti rempah. Pertimbangkan pilihan rasa semua ahli keluarga supaya semua orang boleh menikmati tomato hijau yang lazat.
- Jika anda sedang menyediakan tomato hijau Korea untuk musim sejuk, maka sediakan bekas terlebih dahulu. Balang dan penutup mesti disterilkan.
- Pastikan anda mengisih semua sayur-sayuran yang anda gunakan tambahan, pilih yang utuh dan sihat, basuh, kupas dan buang biji dan kulitnya. Pilih lada benggala merah atau oren untuk menjadikan salad tomato hijau Korea berwarna-warni.
- Ia cukup untuk mengupas bawang putih dan memotongnya menjadi kepingan, dan tidak memotongnya atau menekannya melalui akhbar.
Cadangan mudah ini akan membantu anda menyelesaikan kerja dengan lebih cepat.
Versi klasik salad tomato Korea
Resipi makanan ringan Korea klasik sentiasa termasuk bawang putih dan lada panas. Lada boleh diambil sama ada segar atau kering.
Untuk menyediakan tomato hijau pedas, kami akan memilih 2 kg buah-buahan yang lebih kurang sama. Untuk bilangan tomato ini kita perlukan:
- 4 keping lada benggala besar berdinding tebal;
- 2 kepala bawang putih besar;
- 1 tandan ketumbar dan dill.
Untuk menyediakan perapan, ambil 100 gram gula pasir, minyak sayuran ditapis, cuka meja dan 2 sudu besar garam kasar. Campurkan dengan 1 liter air bersih dan biarkan ia diseduh seketika.
Mari mula memasak:
Menyediakan sayur-sayuran. Kupas lada dari biji, kupas bawang putih, dan kisar dalam penggiling daging.
Cincang halus sayur-sayuran; untuk ini kami mengambil pisau dapur yang mudah dengan bilah lebar.
Campurkan bahan dalam satu mangkuk.
Basuh tomato, potong setiap sayur-sayuran kepada separuh dan mula meletakkannya dalam periuk atau balang kaca dalam lapisan. Kami menggantikan setiap lapisan sayur-sayuran dengan lapisan rempah dan herba. Tuangkan perapan yang disediakan dan letakkan di dalam peti sejuk. Selepas 8 jam, salad mengikut resipi: "Tomato hijau gaya Korea dengan cepat" sedia untuk dimakan.
Pilihan memasak cepat kedua
Masa biasa yang dihabiskan untuk menyediakan tomato dalam bahasa Korea mengambil masa tidak lebih daripada sehari. Resipi yang menerangkan cara memasak tomato hijau dalam bahasa Korea sedikit berbeza antara satu sama lain. Salad ini akan siap dalam masa 10 jam, jadi walaupun kunjungan tetamu yang tidak dijangka tidak akan mengejutkan nyonya rumah. Mari sediakan balang bersih terlebih dahulu.
Kami hanya memerlukan 1 kg tomato hijau dengan saiz yang sama. Komponen selebihnya boleh didapati di setiap rumah:
- 1 bawang;
- 3 lobak merah;
- 2 lada manis;
- 1 kepala bawang putih;
- 1 tandan herba segar;
- 0.5 cawan setiap satu minyak sayuran ditapis dan cuka meja;
- 2 sudu besar gula pasir;
- 1 sudu besar garam kasar;
- 0.5 sudu teh perasa untuk lobak merah Korea.
Potong tomato kepada separuh, parut lobak merah untuk salad Korea, cincang bawang halus, dan potong lada menjadi mi. Potong pasli halus dengan pisau.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
Dalam cawan yang berasingan, campurkan minyak dengan cuka dan rempah.
Letakkan campuran dalam balang, isi dengan perapan, dan letakkan di dalam peti sejuk selama 10 jam. Salad tomato hijau asli sudah siap.
Dengan cara ini anda boleh menutup salad tomato untuk musim sejuk. Perap campuran siap selama 45 minit, kemudian letakkannya dalam balang steril, tutup dengan penutup dan letakkan dalam periuk dengan air. Kami mensterilkan balang setengah liter selama 20 minit, 40 minit untuk balang liter. Gulung dan simpan untuk disimpan.
Pilihan tanpa perkadaran yang ketat
Resipi pembuka selera tomato hijau menjadi semakin popular. Oleh itu, kami mencadangkan menyediakan tomato hijau dalam bahasa Korea, versi paling lazat yang kelihatan seperti ini:
Untuk membuat salad dengan betul, pertimbangkan resipi dengan foto setiap peringkat penyediaan. Tomato ini boleh dihidangkan sebagai hidangan berasingan atau dimasukkan ke dalam salad lain. Rasa buah paling baik dinyatakan dalam kombinasi dengan minyak sayuran. Kelebihan yang sangat penting dalam resipi ini ialah kami mengambil herba dan rempah secukup rasa.
Mari mulakan menyediakan makanan ringan yang lazat.
Sayur-sayuran hendaklah padat dan hijau.
Basuh buah-buahan dengan baik di bawah air yang mengalir dan potong menjadi kepingan. Pada masa yang sama, jangan lupa untuk memisahkan persimpangan dengan tangkai, yang tidak akan kita perlukan dalam salad.
Letakkan kepingan dalam bekas yang sesuai untuk mencampurkan produk.
Langkah seterusnya ialah menyediakan bawang putih. Kupas sekam dan letakkannya melalui penekan.
Basuh lada panas dengan teliti, keluarkan tangkai dan potong kecil. Sesuaikan sendiri kepedasan masakan. Sesetengah lada panas boleh digantikan dengan lada benggala, tetapi ia juga berwarna merah. Tetapi yang penting snek Korea kita masih pedas.
Sediakan bahan perapan. Untuk ini kita perlu mencampurkan gula pasir, garam dan cuka dalam bekas yang berasingan. Untuk 1 kg tomato anda memerlukan 60 g garam, bahan-bahan selebihnya adalah berdasarkan rasa. Campurkan dengan teliti, kemudian pindahkan ke mangkuk dengan tomato dan campurkan lagi. Pastikan rempah-rempah diagihkan sama rata ke seluruh isipadu sayur-sayuran.
Letakkan salad dalam balang kaca, masukkan ke dalam peti sejuk, dan rasa sehari kemudian.
Mana-mana resipi boleh diubah suai mengikut citarasa anda. Jumlah herba dan rempah ratus, serta sayur-sayuran, mungkin berbeza-beza. Setiap suri rumah mencari gabungannya sendiri, dan saladnya menjadi tandatangan. Mana-mana pilihan boleh disediakan untuk musim sejuk dan disimpan di dalam peti sejuk. Dan jika anda mensterilkan balang, kemudian lakukannya di ruangan bawah tanah.
Untuk membantu suri rumah tentang cara menyediakan tomato hijau dalam bahasa Korea di video:
