Pastila dan blueberry confiture: resipi dalam ketuhar

Kandungan

1 Menyediakan beri
2 Resipi marshmallow blueberry
- 2.1 Resipi mudah untuk marshmallow blueberry dalam ketuhar
- 2.2 Marshmallow blueberry dengan aprikot dan strawberi
3 Resipi jem blueberry
- 3.1 Resipi gabungan blueberry klasik
- 3.2 Konfigurasi pantas "Lima Minit"
4 Terma dan syarat penyimpanan
5 Kesimpulan

Beri biru adalah buah beri unik yang mengandungi sejumlah besar vitamin berguna dan unsur mikro yang diperlukan untuk badan kita. Terdapat banyak cara untuk menyediakan beri biru untuk musim sejuk. Salah satu makanan istimewa yang paling lazat untuk kanak-kanak dan orang dewasa ialah marshmallow blueberry, yang boleh disediakan dengan mudah di rumah, tanpa menggunakan peralatan khas.
Konfigurasi blueberry dan pastille

Apabila menyediakan marshmallow, rasa beri hampir tidak berubah, kerana beri biru tertakluk kepada rawatan haba yang minimum. Ini juga membantu memelihara semua vitamin bermanfaat yang terkandung dalam buah beri. Konfitur blueberry boleh dianggap sebagai satu lagi pencuci mulut yang menyelerakan dan beraroma.

Menyediakan beri

Blueberry dituai pada akhir musim panas. Adalah lebih baik untuk memetik buah beri pada waktu sejuk: pagi dan petang. Dan buah-buahan yang dikumpul harus segera dikeluarkan dari cahaya matahari langsung. Beri yang dipanaskan di bawah sinar matahari kehilangan rupa dan rasa.

Sebelum menyediakan marshmallow atau confiture, beri biru diisih dan yang busuk dan rosak dibuang. Seterusnya, beri biru diletakkan di dalam colander dan dibasuh di bawah air sejuk yang mengalir.

Resipi marshmallow blueberry

Mana-mana marshmallow memberi ruang untuk kreativiti.Anda boleh mencuba dengan mudah. Terdapat banyak pilihan untuk menyediakan marshmallow blueberry. Terdapat resipi klasik lama yang telah diuji masa, dan idea-idea yang dicipta oleh pembuat kuih-muih moden.

Resipi mudah untuk marshmallow blueberry dalam ketuhar

Resipi ini agak mudah. Untuk menyediakannya kita hanya memerlukan dua bahan:

beri biru;
gula.

Kaedah memasak:

Beri dibasuh dengan teliti dan disalirkan dalam colander.
Selepas semua air telah mengalir, kisar blueberry menggunakan pengisar.
Masukkan gula pasir. Langkah ini boleh dilangkau jika ada rasa manis yang mencukupi.
Pure dituang ke dalam periuk dan diletakkan di atas api sederhana. Ia perlu direbus dalam bekas dengan bahagian bawah tebal.
Didihkan blueberry. Masak tidak lebih daripada tiga minit.
Biarkan puri sejuk. Dan pada masa ini, sediakan tempat untuk pengeringan.
Kertas parchment dipotong mengikut bentuk loyang dan digris dengan minyak bunga matahari yang ditapis. Seterusnya, tuangkan campuran blueberry ke dalam lapisan nipis (kira-kira 0.5 cm) ke atas loyang.
Tetapkan ketuhar kepada 60-80 darjah dan keringkan marshmallow selama 5-6 jam. Pintu ketuhar dibiarkan terbuka untuk membenarkan cecair menyejat.
Kesediaan pembentukan diperiksa oleh tekanan lembut. Ia tidak sepatutnya melekat pada tangan anda. Jika ia cukup kering, keluarkan kuali dari ketuhar dan biarkan sejuk.
Potong marshmallow menjadi kepingan, taburkan gula tepung jika perlu dan hidangkan dengan teh.

Penting! Apabila menyediakan marshmallow, lebih baik menggunakan kertas silikon. Dengan itu tidak akan ada masalah dengan mengeluarkan lapisan.

Marshmallow blueberry dengan aprikot dan strawberi

Rasa blueberry digabungkan dengan banyak beri dan buah-buahan lain. Gabungan luar biasa diperoleh dengan mencampurkan aprikot, strawberi dan beri biru.Pastille ini ternyata berbilang warna, elastik, dan manis, dengan rasa masam yang menyenangkan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

beri biru - 1 kg;
aprikot - 1 kg;
strawberi - 1 kg;
gula - 8 sudu besar.

Proses memasak:

Basuh buah-buahan dan beri.
Strawberi dibersihkan daripada sepal.
Aprikot dibakar dengan air panas dan dikupas. Keluarkan tulang.
Buah-buahan dan beri dihancurkan secara individu menjadi puri menggunakan pengisar.
Gula pasir dibahagikan kepada 3 bahagian dan ditambah kepada puri buah dan beri.
Lembaran penaik ditutup dengan kertas parchment dan digris dengan minyak sayuran.
Setiap puri dituang ke dalam lapisan nipis satu demi satu ke atas loyang. Anda harus mendapatkan jalur berbilang warna. Jalur ini disambungkan antara satu sama lain menggunakan berus atau palet.
Pastille diletakkan di dalam ketuhar untuk kering pada 80 darjah selama 3-4 jam. Letakkan pensel nipis di bawah pintu.
Semak kesediaan dengan jari anda. Jika pastille tidak melekat pada tangan anda, maka ia sudah siap sepenuhnya.
Lapisan siap dipotong menjadi jalur nipis. Jalur ini dibalut dalam bentuk gulungan.

Hidangan yang wangi dan sihat sudah siap.

Resipi jem blueberry

Persediaan beri biru sangat popular. Tetapi tidak semua orang tahu cara membuat confiture yang lazat dari buah beri ini. Produk yang disediakan di rumah tidak boleh dibandingkan dengan produk yang dibeli di kedai.

Resipi gabungan blueberry klasik

Resipi untuk membuat marshmallow blueberry agak mudah, dan penyediaannya ternyata sangat lazat.

bahan-bahan:

beri biru - 2 kg;
gula - 1 kg.

Menyediakan konfigurasi:

Blueberry disusun. Basuh di bawah air yang mengalir.
Pindahkan buah beri ke dalam kuali berdasar tebal dan tambah gula kepadanya. Campurkan dengan teliti.
Letakkan kuali di atas api sederhana. Apabila adunan mendidih, keluarkan buih yang terhasil.
Kemudian masak confiture dengan api perlahan selama 1 jam, kacau selalu. Akibatnya, konfitur harus menebal dan mengecilkan volum sebanyak 2 kali ganda.
Semasa jem memasak, sediakan balang. Mereka dicuci terlebih dahulu dengan air suam dan mesti disterilkan.
Selepas 1 jam berlalu, konfitur panas dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan penutupnya ditutup rapat. Terbalikkan. Dalam keadaan ini ia harus sejuk sepenuhnya.

Konfitur blueberry wangi sudah siap! Kini anda boleh menghidangkannya bersama teh atau menyimpannya untuk disimpan.

Perhatian! Untuk menyediakan confiture, anda harus menggunakan perkakas keluli tahan karat atau tembaga. Kerana jenis bahan yang berbeza boleh mengubah rasa produk.

Konfigurasi pantas "Lima Minit"

Confiture ini diberi nama yang begitu menarik berdasarkan kaedah penyediaannya. Rebus tiga kali selama lima minit. Makanan istimewa blueberry ini disediakan untuk musim sejuk, atau anda boleh menikmatinya serta-merta selepas penyediaan. Resipi ini menghasilkan gabungan yang tebal, aromatik dan sangat lazat.

bahan-bahan:

beri biru - 1 kg;
gula - 800 g.

Penerangan penyediaan:

Blueberry untuk confiture diisih dan dibasuh. Keluarkan dahan.
Kemudian beri dihantar ke kuali enamel dan gula ditambah. Semua ini dibiarkan selama 2-3 jam untuk mengeluarkan jus blueberry dan melarutkan gula.
Seterusnya, letakkan beri biru pada api sederhana dan biarkan jisim ini mendidih. Sejurus selepas mendidih, keluarkan semua buih yang telah terbentuk. Masak selama 5 minit.
Selepas ini ia dibiarkan sejuk.
Apabila konfitur blueberry telah sejuk sepenuhnya, letakkan semula di atas api dan masak selama 5 minit lagi. Kemudian biarkan ia sejuk. Dan ini diulang 3 kali (jumlah masa memasak ialah 15 minit).
Tuangkan rasa manis panas ke dalam balang yang disterilkan.

Terma dan syarat penyimpanan

Marshmallow blueberry disimpan dalam balang kaca atau dalam bekas kedap udara pada suhu tidak melebihi 15 darjah dan kelembapan relatif 60%. Pada masa yang sama, ia mesti dikeringkan dengan baik.

Konfitur blueberry disimpan di tempat yang sejuk dan gelap sehingga 12 bulan. Balang terbuka mesti disimpan di dalam peti sejuk. Sila ambil perhatian bahawa confiture dengan kandungan gula yang kurang mempunyai jangka hayat yang lebih pendek.

Kesimpulan

Blueberry confiture dan blueberry pastille adalah makanan istimewa yang, apabila disediakan, anda boleh menggembirakan diri anda dan keluarga anda dengan rasa yang sangat baik dan memperkayakan badan dengan vitamin yang sihat.