Kandungan
Blueberry dalam sirap adalah produk semulajadi yang sifat penyembuhannya sangat dihargai. Oleh kerana beri segar mempunyai masa yang singkat, ia boleh disediakan pada musim panas dan dinikmati pada musim sejuk. Beri dibekukan, dikeringkan, dan dijadikan jem atau jem.
Kebaikan sirap blueberry
Minuman blueberry menyihatkan kerana ia diperbuat daripada buah-buahan segar. Mereka mengekalkan vitamin yang bermanfaat.
Buah-buahan adalah produk penyembuhan. Mereka digunakan dalam perubatan untuk merawat penyakit mata dan memulihkan penglihatan.
Sirap sangat popular.
Produk penyembuhan ini mempunyai ciri-ciri berikut:
- meningkatkan penglihatan;
- menguatkan saluran darah;
- menormalkan fungsi saluran gastrousus;
- mempercepat metabolisme;
- menguatkan sistem imun;
- melambatkan proses penuaan.
Buah blueberry mengandungi nutrien, makro dan unsur mikro yang diperlukan untuk kesihatan manusia. Peratusan utama buah beri adalah karbohidrat - 70%, dan 30% adalah protein dan lemak. Banyak serat, air, minyak pati, tanin.
Menyediakan beri untuk memasak
Menyediakan beri adalah proses yang teliti. Mereka perlu disusun, dibersihkan dari daun, batang kecil, dan buah-buahan yang rosak.
Buah mesti masak.Beri terlalu masak, tidak masak, rosak atau busuk tidak sesuai.
Cara memasak beri biru dalam sirap untuk musim sejuk
Sirap gula dengan sempurna mengekalkan semua kualiti penyembuhan beri biru. Memasak tidak mengambil banyak masa.
Sirap Lemon Blueberry
bahan-bahan:
- buah yang sihat - 1 kg;
- gula - 220 g;
- air - 700 ml;
- lemon - 1 keping.
Penyediaan:
- Basuh buah-buahan.
- Tuangkan 330 ml air ke dalam bekas yang dalam.
- Tumbuk beri biru.
- Didihkan adunan.
- Rebus selama 13 minit dan sejuk.
- Campurkan baki air dengan jus lemon dan rebus selama 10 minit.
- Apabila glaze manis mula pekat, masukkan blueberry.
- Rebus selama 3 minit lagi.
- Kemudian keluarkan lemon dan sejukkan cecair.
Tuangkan produk siap ke dalam balang dan simpan di dalam peti sejuk.
Sirap blueberry dengan air tambahan
bahan-bahan:
- buah yang sihat - 1 kg;
- gula - 1.5 cawan;
- lemon - ½ keping;
- air - 1 gelas;
- gula - 1.5 cawan.
Penyediaan:
- Letakkan buah-buahan dalam periuk.
- Uli sebati.
- Letakkan gula dan kulit sitrus di sana.
- Letakkan campuran di atas api.
- Panaskan selama 5 minit.
- Kemudian gosokkan buah melalui ayak halus.
- Dalam bekas yang berasingan, rebus larutan air dan gula.
- Masak selama 10 minit.
- Tuangkan jus ke dalam larutan manis.
- Masukkan 1 sudu besar jus lemon.
- Rebus semuanya selama 2 minit lagi.
Tuangkan produk siap panas ke dalam balang.
Sirap Blueberry Beku
bahan-bahan:
- buah beri yang sihat - 1 kg;
- gula pasir - 1 kg.
Proses memasak:
- Letakkan beri beku dalam mangkuk yang dalam.
- Masukkan gula.
- Campurkan adunan dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari untuk mencairkan beku secara perlahan.
- Kemudian rebus adunan selama 5 minit.
- Tapis penyediaan dalam beberapa lapisan.
- Picit ringan.
- Rebus cecair selama 5 minit.
Tuangkan makanan istimewa manis ke dalam bekas dan tutup rapat dengan penutup steril.
Resipi mudah untuk beri biru dalam sirap
bahan-bahan:
- buah-buahan - 1 kg;
- gula - 1 kg.
Penyediaan:
- Basuh dan keringkan buah beri.
- Lapiskan blueberry dan gula dalam bekas.
- Biarkan semua ini selama 8-10 jam pada suhu bilik.
- Goncang sekali sekala.
- Apabila buah memberi jus, masukkan blueberry ke dalam balang.
Anda boleh memasaknya secara berbeza. bahan-bahan:
- buah-buahan - 1 kg;
- gula - 0.5 kg
- air - untuk menutup beri.
Proses memasak:
- Tuangkan air ke atas buah-buahan dan biarkan mendidih.
- Masak selama 40 minit.
- Terikan.
- Masukkan gula ke dalam adunan dan rebus selama 5 minit lagi, keluarkan buih.
Tuangkan hidangan siap ke dalam balang dan gulung.
Beri biru dalam sirap ringan
bahan-bahan:
- buah beri yang sihat - 1 kg;
- air - 1 l;
- gula - 200 g.
Proses memasak:
- Basuh dan keringkan bahan mentah.
- Tuangkan ke dalam balang ke bahagian paling atas.
- Tuangkan air mendidih ke atas beri biru.
- Tutup penutup dan biarkan selama 1 minit.
- Kemudian toskan air, masukkan gula dan biarkan mendidih.
- Tuangkan hidangan manis ke atas beri dan gulung.
Kayu manis
Kayu manis akan menambah rasa pedas pada minuman blueberry.
bahan-bahan:
- buah yang sihat - 150 g;
- gula halus - ½ cawan;
- kayu manis - 1 batang;
- air - 2 sudu teh;
- agar - 300 ml.
Proses memasak:
- Sediakan sirap.
- Tuangkan gula ke dalam bekas yang dalam.
- Tambah 200 ml air.
- Didih.
- Masukkan kayu manis ke dalam adunan.
- Rebus selama 30 saat.
- Tuangkan baki air ke atas agar-agar.
- Ia harus membengkak selama kira-kira 30 minit.
- Letakkan beri dalam larutan manis mendidih.
- Masak selama 15 minit.
- Masukkan cecair yang dipanaskan dengan agar-agar ke dalam komposisi.
- Panaskan dan tunggu 2-3 minit.
Tuangkan produk siap ke dalam balang, balikkan dan bungkusnya dengan kain bulu. Keluarkan bekas yang disejukkan ke bilik bawah tanah.
Berry dan sirap daun
Daunnya mengandungi banyak khasiat perubatan. Mereka dituai pada bulan Mei dan dikeringkan dengan baik. Boleh digunakan untuk membancuh teh. Air rebusan ini menguatkan sistem kardiovaskular dan menurunkan paras gula dalam darah.
Untuk meningkatkan sifat perubatan, daun digunakan untuk membuat sirap.
bahan-bahan:
- buah-buahan - 1 kg;
- daun kecil - 100 keping;
- gula - 500 g;
- air - 350 ml.
Proses memasak:
- Basuh dan keringkan buah-buahan.
- Sediakan minuman gula.
- Letakkan beri dan daun di sana.
- Didih.
- Sejukkan sepenuhnya.
- Keluarkan daun dan buah dari infusi.
- Rebus cecair sekali lagi.
- Ulang 3 kali.
- Selepas ini, tapis makanan istimewa yang telah siap dan rebus selama 3 minit.
Tuangkan produk penyembuhan siap ke dalam balang yang disterilkan.
Terma dan syarat penyimpanan
Jangka hayat sirap bergantung pada jumlah gula. Semakin banyak, semakin kecil kemungkinan produk itu akan berkulat dan ditapai. Infusi sedemikian bertahan lebih lama.
Produk blueberry bagus untuk disimpan di dalam peti sejuk atau tempat lain yang agak sejuk. Jika produk telah menjalani rawatan haba, jangka hayat boleh berbeza dari dua hingga 12 bulan.
Hidangan blueberry beku boleh disimpan dalam bekas kedap udara sehingga satu setengah tahun.
Kesimpulan
Blueberry dalam sirap mempunyai kesan positif terhadap kesihatan manusia. Ia berguna untuk orang dewasa dan kanak-kanak. Mengurangkan risiko banyak penyakit.Dan mereka yang sudah sakit dapat dengan cepat meningkatkan kesihatan mereka.
Beri biru dalam sirap rasa seperti buah segar. Makanan istimewa semulajadi ini boleh ditambah kepada penkek, yogurt, koktel dan ais krim. Produk ini mudah disediakan dan tidak memerlukan pengetahuan atau kemahiran khusus. Pada musim sejuk anda boleh mendapat keseronokan dari makanan istimewa manis ini.
