Pear liar: sifat perubatan, apa yang perlu disediakan, kontraindikasi

Kandungan

1 Ciri-ciri perubatan pir liar
2 Pengumpulan dan perolehan bahan mentah
3 Apa yang boleh anda masak dari pear liar?
4 Gunakan dalam perubatan rakyat
5 Kontraindikasi untuk pir liar
6 Kesimpulan

Pear liar (hutan) ialah pelbagai jenis pir biasa. Pokok sehingga 15 meter tinggi dengan mahkota yang padat, kitaran hayat kira-kira 180 tahun. Buah-buahan pada tahun ke-8 pertumbuhan. Bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga kulit dan daunnya mempunyai khasiat perubatan. Dalam memasak mereka digunakan untuk memasak kompot, jem, wain, jus buah. Dimakan segar atau kering. Digunakan dalam perubatan alternatif untuk menyediakan tincture dan decoctions.

Ciri-ciri perubatan pir liar

Komposisi buah, dahan dan daun wakil liar spesies termasuk sejumlah besar bahan aktif yang berguna untuk tubuh manusia:

serat makanan (serat);
sebatian nitrogen;
kanji;
flavonoid;
kompleks vitamin C, B1, E, A;
mineral: kalium, kalsium, besi, zink, magnesium;
tanin;
asid amino: malik, kopi, askorbik, susu;
protein;
gula.

Pear liar digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat.

Ciri-ciri perubatan dahan pir liar

Oleh kerana komposisinya, cawangan pir liar mempunyai kesan penyembuhan untuk banyak penyakit. Decoctions dan tinctures digunakan untuk tujuan berikut:

Untuk meningkatkan pembentukan darah.
Sebagai diuretik. Potassium yang terkandung dalam dahan mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, membantu menormalkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular.
Untuk melegakan cirit-birit. Tannin yang terkandung dalam pucuk bertindak sebagai astringen.
Sebagai agen antibakteria untuk patologi buah pinggang dan pundi kencing.
Untuk menormalkan mikroflora dalam usus. Serat merangsang proses pencernaan, dan arbutin memulihkan mikroflora.

Cawangan pir liar membersihkan badan, membuang sisa dan toksin. Digunakan untuk menghapuskan sinaran dalam tisu tulang. Merebus ditunjukkan untuk diabetes mellitus.

Sifat penyembuhan daun

Daun pir liar muda digunakan untuk tujuan perubatan; ia mengandungi kepekatan tinggi bahan antikulat dan antioksidan. Infusi atau rebusan dibuat daripada daun yang dikisar menjadi serbuk. Digunakan untuk rawatan:

kulat kaki, kuku;
dermatitis pelbagai lokasi;
peningkatan peluh (serbuk).

Antioksidan dalam daun menormalkan tindak balas oksidatif, menghapuskan radikal bebas, menggalakkan pemulihan sel, dan melambatkan proses penuaan badan.

Nasihat! Mengambil produk berasaskan daun pir liar adalah disyorkan untuk orang yang lebih tua.

Mengambil decoctions secara lisan membantu melegakan proses keradangan pada sendi dan perut, dan memperbaiki keadaan sindrom iritasi usus.

Khasiat buah-buahan

Buah pir liar mengandungi kepekatan bahan aktif yang tinggi. Mereka mempunyai sifat berikut:

antisklerotik;
diuretik;
antibakteria;
astringen;
pembersihan;
pengukuhan vaskular.

Buah-buahan digunakan untuk merawat:

sistitis;
obesiti;
prostatitis;
cirit-birit;
aterosklerosis;
selsema dan batuk.

Air rebusan buahnya diambil untuk mengurangkan demam penyakit berjangkit. Terima kasih kepada sifat diuretik buah, batu dikeluarkan dari buah pinggang dan sistem kencing. Lelaki berumur lebih dari 45 tahun disyorkan untuk minum rebusan permainan liar untuk pencegahan dan rawatan prostatitis.

Buah-buahan pokok liar diperlukan dalam diet bebas garam untuk nefritis dan patologi kardiovaskular. Disyorkan untuk mabuk; mereka mengeluarkan toksin dengan baik sekiranya makanan dan keracunan kimia. Digunakan secara meluas untuk anemia, zat besi yang terkandung dalam komposisi meningkatkan hemoglobin.

Pengumpulan dan perolehan bahan mentah

Pear liar mula mekar pada akhir April, buah-buahan mencapai kematangan biologi pada pertengahan bulan September. Ini adalah masa penyediaan untuk tujuan perubatan dan masakan. Terdapat beberapa cara untuk mengumpul pir liar: dengan tangan, dengan mengetuk atau menggoncang. Adalah disyorkan untuk terlebih dahulu meletakkan kain di bawah mahkota.

Kaedah pertama adalah yang paling boleh diterima; buah-buahan bertahan lebih lama. Apabila digoncang, buah mencecah tanah, jadi masa penyimpanan berkurangan dengan ketara.

Peringkat seterusnya ialah pengasingan buah. Ia adalah perlu untuk mengeluarkan serpihan cawangan kering, daun, pear yang rosak atau busuk. Rasa buah pir liar yang masak adalah masam dan pahit. Mereka dibiarkan duduk. Selepas beberapa ketika, mereka memperoleh warna coklat muda, menjadi berair, dan kepahitan hilang. Buah-buahan liar tersebut digunakan untuk menyediakan minuman buah-buahan dan makan segar. Kelemahannya ialah jangka hayat yang pendek.

Penting! Daun pir liar dituai pada musim bunga, cawangan pada akhir musim panas atau awal September.

Daun dikeringkan di tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik, bukan di bawah sinar matahari langsung. Cawangan, sebaliknya, dikeringkan di bawah sinar matahari dan dipotong terlebih dahulu menjadi kepingan kira-kira 10 cm.

Apa yang boleh anda masak dari pear liar?

Buah-buahan adalah kegunaan sejagat; ia dimakan segar, atau infusi disediakan daripada buah-buahan kering. Pear liar digunakan untuk membuat persediaan buatan sendiri untuk musim sejuk dalam bentuk jem, jem, kompot, dan jus.

Jem wangi

Resipi jem pir liar direka untuk balang kaca dua liter. Anda boleh menambah atau mengurangkan jumlah bahan, mengekalkan bahagian yang diberikan. Untuk membuat jem anda perlu:

buah pir liar - 2 kg;
gula - 2 kg;
air - 0.5 l;
lemon bersaiz sederhana - 2 pcs.

Sebelum menyediakan jem, buah-buahan diperiksa, yang rosak dikeluarkan, tangkai dikeluarkan, dibasuh dengan baik, dan diletakkan di atas serbet untuk kering.

Urutan:

Setiap pir liar ditusuk di beberapa tempat supaya ia lebih tepu dengan sirap.
Rebus dengan api perlahan selama 10 minit. supaya kulit menjadi lembut.
Keluarkan dan masukkan ke dalam bekas berisi air sejuk.
Sediakan sirap: masak gula dan air hingga mendidih, rebus, kacau sentiasa sehingga gula larut sepenuhnya.
Letakkan pear liar dalam sirap dan biarkan selama sehari.
Kemudian letakkan api, rebus selama 8 minit, biarkan selama 12 jam.
Prosedur terakhir diulang; sebelum menyelesaikan rawatan haba, jus yang diperah daripada lemon ditambah.

Semasa mendidih tiga kali ganda, kulitnya menjadi lembut dan buah-buahan memperoleh warna emas. Tuangkan produk ke dalam balang yang telah disterilkan, tutup dengan penutup, terbalikkan, dan bungkus. Selepas sehari, jem sudah siap, ia dikeluarkan ke tempat simpanan kekal.

jem

Untuk menyediakan jem pir liar, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

gula - 1.25 kg;
air - 0.5 l;
buah-buahan - 1 kg.

Sebelum memasak, basuh buah, kupas, dan keluarkan inti dan biji. Potong buah kepada 4 bahagian. Teknologi penyediaan jem:

Hirisan permainan diletakkan di dalam bekas mendidih, diisi dengan air, dan direbus sehingga buah menjadi lembut.
Keluarkan dan masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan.
Ukur cecair di mana pir liar dimasak dan tambah jumlah yang hilang (mengikut resipi).
Masukkan gula dan biarkan di atas api perlahan sehingga hablur benar-benar larut.
Letakkan pir ke dalam sirap yang disediakan dan rebus selama 15 minit.
Keluarkan dari haba, biarkan selama 4 jam, pada masa itu balang disterilkan.
Kemudian jem direbus selama 10 minit, dibungkus dalam balang pir, dituangkan dengan sirap, dan digulung dengan penutup.

buah-buahan kering

Untuk menyediakan buah-buahan kering, ambil buah pir liar yang masak; mereka mesti bebas daripada kerosakan mekanikal dan serpihan busuk.

Penting! Pear masak berwarna kuning gelap; yang hijau tidak sesuai untuk pengeringan.

Urutan:

Buah-buahan dicuci.
Potong 6 bahagian, jangan keluarkan inti.
Letakkan buah dalam 1% asid sitrik selama 1 jam.
Letakkan dalam air mendidih selama 2 minit. (putih), kemudian sejuk.
Keringkan di dalam ketuhar atau pengering elektrik.

Anda boleh mengeringkan pir di bawah sinar matahari, menyebarkannya dalam satu lapisan pada kain. Produk siap disimpan tidak lebih daripada 2 tahun.

Jus pir

Jus pir liar boleh dimakan segar atau disediakan untuk musim sejuk. Arahan langkah demi langkah:

Buah-buahan dibasuh dan dikeringkan.
Jika pemerah jus digunakan, kulitnya dibiarkan; apabila menggunakan penggiling daging, kulitnya dipotong.
Bahan mentah yang terhasil diperah keluar.
Letakkan di atas api dan biarkan mendidih.
Rasa dan tambah gula jika suka.
Rebus jus selama 5 minit.
Tuangkan mendidih ke dalam balang yang disterilkan.

Pear terdedah kepada penapaian, jadi pensterilan tambahan jus dalam balang dilakukan:

3 l – 35 min;
1 l –15 min;
0.5 l –10 min.

Gulungkan penutup dan balut selama sehari.

kompot

Kompot pir liar disediakan, sebagai peraturan, dalam balang tiga liter. Satu bekas kolak memerlukan 0.250 kg gula. Urutan memasak:

Buah-buahan dibasuh, batang dan bahagian atas dipotong.
Tuangkan air mendidih ke atas balang, masukkan buah (1/3 bekas).
Tuangkan air mendidih ke atas, tutup dengan penutup dan biarkan selama 30 minit.
Air disalirkan, direbus lagi, silinder diisi, dan dibiarkan selama 20 minit.
Kemudian air toskan, gula ditambah, dan rebus sehingga sirap siap.
Sirap dituangkan ke atas buah-buahan dan penutupnya digulung.

Gunakan dalam perubatan rakyat

Dalam perubatan alternatif, buah, dahan dan daun pokok digunakan. Untuk batuk yang berkaitan dengan selsema, perubatan tradisional mengesyorkan minum air rebusan buah pir liar kering. Membantu dengan bengkak. Air rebusan dahan melegakan cirit-birit. Resipi tradisional:

Untuk osteochondrosis, sediakan rebusan 5 cawangan pir, panjang 10 cm. Tuangkan bahan mentah ke dalam 1 liter air dan rebus selama 30 minit dengan api perlahan. Keluarkan dari dapur, bungkus, biarkan selama 6 jam. Ini adalah norma harian, ia dibahagikan kepada bahagian yang sama dan diminum sepanjang hari. Kursus rawatan adalah 1 bulan.
Rawatan prostatitis dijalankan dengan daun kering kering. Segelas daun dituangkan dengan air mendidih (0.5 l), dibiarkan selama 6 jam, ditapis, dan diminum 3 kali sehari selepas makan.
Untuk menormalkan fungsi saluran gastrousus, sediakan infusi 0.5 cawan daun dan jumlah dahan yang dicincang halus yang sama. Tuangkan campuran ke dalam 0.5 liter air dan rebus selama 20 minit. Balut, biarkan selama 12 jam, tapis. Adalah lebih baik untuk menyediakan merebus pada waktu petang, pada waktu pagi anda akan mendapat dos harian produk. Ia dibahagikan kepada tiga dos, diminum 30 minit sebelum makan. Merebus buah-buahan kering, yang diambil pada waktu pagi dengan perut kosong (200 g), berguna untuk sistem pencernaan.
Untuk ekzema kering, losyen yang diperbuat daripada daun pir liar kering membantu melegakan keradangan dan mempercepatkan pertumbuhan semula tisu kulit. Untuk menyediakan produk, ambil segelas bahan mentah, letakkannya dalam termos, tuangkan 1 liter air mendidih, dan biarkan sehingga ia sejuk sepenuhnya. Kemudian sup ditapis, dibasahkan dengan serbet bersih, digunakan pada kawasan yang terjejas, dan diperbaiki dengan pembalut atau plaster. Tanggalkan serbet selepas pengeringan. Prosedur ini dijalankan sekurang-kurangnya 5 kali sehari.
Losyen berasaskan daun pir digunakan untuk semua jenis dermatitis.

Kontraindikasi untuk pir liar

Walaupun fakta bahawa pir liar mempunyai sifat perubatan, terdapat beberapa kontraindikasi terhadap penggunaannya. Rawatan tidak disyorkan dalam kes berikut:

untuk penyakit kronik saluran penghadaman;
bentuk gastritis akut;
ulser perut.

Ia tidak disyorkan untuk makan pir semasa perut kosong, atau minum air selepas makan, kerana cecair itu menimbulkan penapaian. Pear mengambil masa yang lama dan sukar dihadam, jadi hidangan daging tidak boleh dimakan pada masa yang sama. Anda tidak boleh makan buah-buahan yang belum masak.

Kesimpulan

Pear liar mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur surih dan mineral. Digunakan dalam perubatan alternatif sebagai agen anti-radang, antikulat, antibakteria. Buah-buahan sesuai untuk penuaian musim sejuk.