Kandungan
Semua suri rumah suka persiapan untuk musim sejuk. Musim panas memanjakan anda dengan sayur-sayuran dan buah-buahan segar, tetapi untuk meja musim sejuk adalah baik untuk menyediakan hidangan dalam tin daripada produk kegemaran anda.
Zucchini adalah sayuran yang bermanfaat. Ia berbaloi untuk mengetepikan katil taman kecil untuk mereka, dan anda akan mendapat sayur-sayuran diet yang indah sepanjang musim panas. Kuantiti dan kualiti zucchini sentiasa berada pada tahap terbaik, jadi ia adalah keseronokan untuk menyediakan hidangan daripada mereka. Terdapat banyak pilihan; setiap suri rumah tahu resipi "tandatangan" sendiri. Populariti penyediaan zucchini adalah disebabkan oleh kualiti sayur-sayuran yang bermanfaat. Perkara pertama ialah kesesuaian untuk diet dan makanan bayi. Setiap ahli keluarga boleh menikmati hidangan yang lazat.
Resipi yang sangat baik untuk seisi keluarga - kaviar skuasy melalui penggiling daging.
Anda memerlukan beberapa bahan untuk penyediaan, dan kaviar zucchini siap akan mengejutkan anda dengan rasa yang halus.
Menyediakan komponen untuk penuaian musim sejuk
Untuk menyediakan hidangan diet, lebih baik mengambil zucchini muda kecil. Dalam kes ini, kaviar skuasy "luar negara" anda akan menjadi sangat ringan, lembut dan sangat lazat. Zucchini muda mempunyai kulit nipis dan biji yang belum berkembang, jadi konsistensi kaviar akan seragam. Dan proses memasak akan mengambil masa yang lebih singkat.Tetapi apabila anda perlu membuat kaviar dari sayur-sayuran lama, anda perlu memotong lapisan kulit tebal dan mengeluarkan semua benih.
Rakan kongsi utama zucchini adalah lobak merah dan bawang. Dan bahan-bahan selebihnya boleh ditambah mengikut citarasa anda dan pilihan keluarga. Zucchini sesuai dengan rempah, herba dan sayur-sayuran lain. Oleh itu, hasil akhir anda mungkin berbeza sama sekali daripada apa yang anda pilih pada asalnya.
Hari ini kita akan melihat pilihan menyediakan kaviar dalam penggiling daging untuk kegunaan musim sejuk.
Hidangan tidak mengambil masa yang lama untuk disediakan. Semua komponen disalurkan melalui penggiling daging, diletakkan dalam bekas yang dalam (sangat baik jika anda mempunyai kawah) dan reneh sehingga hidangan siap. Sebagai tambahan kepada hidangan biasa, suri rumah menggunakan ketuhar, periuk perlahan, kuali atau periuk tekanan. Ini tidak mengurangkan kualiti produk. Anda boleh mengisar kedua-dua sayuran mentah dan pra-diproses dalam pengisar daging. Sebelum mengisar, mereka dibakar atau digoreng mengikut keinginan. Mari lihat resipi yang paling biasa untuk kaviar zucchini dalam penggiling daging.
Resipi produk untuk menyediakan kaviar pemakanan
Kaviar skuasy untuk musim sejuk mudah disediakan dalam penggiling daging. Resipinya jelas dan diuji oleh ramai suri rumah. Bahan-bahan utama untuk penyediaan direka untuk 1.5 kg zucchini muda. Anda perlu menyediakan:
- hijau (kuantiti mengikut budi bicara anda);
- bawang - 2 pcs. saiz sederhana;
- lobak merah - 1 pc.;
- garam - 1.5 sudu besar tanpa bahagian atas;
- gula - 0.5 sudu teh;
- cuka meja 9% - 30 ml;
- pes tomato - 70 ml;
- hitam dan lada sulah dalam kuantiti yang sama - 1 gram setiap satu.
Ini adalah set klasik produk untuk kaviar dari zucchini muda. Jika anda suka mana-mana rempah ratus lain, boleh tambah mengikut citarasa anda.
Proses penyediaan kaviar dalam penggiling daging
Pertama, anda harus menyediakan setiap komponen untuk menambah kaviar.
- Basuh zucchini, kering dan potong kiub kecil atau kiub.
- Kupas lobak merah dan parut pada parut dengan lubang sederhana.
- Kupas dan potong bawang.
Selanjutnya, resipi klasik menyediakan penyediaan terma kecil sayur-sayuran.
Dalam kes ini, goreng sedikit dalam kuali yang dalam. Pertama, panaskan minyak, masukkan zucchini dan goreng sehingga perang keemasan. Kini giliran lobak merah dan bawang. Mereka digoreng bersama zucchini dalam satu kuali selama tidak lebih daripada 10 minit.
Pastikan anda mencuci dan mengeringkan sayur-sayuran. Sejukkan sayur.
Kisar semua bahan (hijau dan kandungan kuali) dalam pengisar daging, letakkan dalam mangkuk dengan dinding tebal, perasakan dengan garam, gula dan rempah, tambah pes tomato. Campurkan semuanya dengan baik dan reneh selama 20 minit. Hidangan zucchini dalam penggiling daging memerlukan kacau berterusan, jika tidak, kandungannya mungkin terbakar.
Pada akhir memasak, tambah cuka meja dan renehkan semuanya bersama selama 5 minit.
Sterilkan dan keringkan balang kaca. Letakkan penyediaan musim sejuk yang telah siap, gulungkan tudung dan balut selama sehari untuk menyejukkan perlahan-lahan.
Resipi untuk kaviar dari zucchini untuk musim sejuk dalam penggiling daging boleh diubah dengan menambah atau menggantikan beberapa komponen. Tambah tomato segar dan lada benggala - kaviar akan mendapat rasa sayuran yang lebih kaya.
Bawang putih akan menjadikannya pedas. Halia, saderi, jintan manis - rempah kegemaran anda akan menghangatkan anda pada hari musim sejuk. Proses memasak tidak berubah, tetapi anda boleh mengubah komposisi. Jangan takut untuk bereksperimen.
