Cendawan susu goreng: 8 resipi masakan

Seperti yang anda ketahui, cendawan susu boleh menjadi tambahan yang sangat baik untuk salad, dan juga berfungsi sebagai snek yang sangat baik sendiri. Setiap pencinta cendawan ini harus mencubanya dengan goreng, kerana hidangan ini mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa halus yang indah. Proses mencipta hidangan adalah mudah dan tidak mengambil banyak masa, dan anda boleh membuat pembuka selera sedemikian bukan sahaja dengan cara klasik, tetapi juga menggunakan resipi untuk menyediakan cendawan susu goreng, membuat beberapa penambahan untuk mendapatkan produk masakan yang ideal.

Adakah mungkin untuk menggoreng cendawan susu putih?

Anda boleh menyediakan cendawan susu putih goreng dengan mudah. Tetapi ini akan mengambil sedikit masa lagi, kerana cendawan ini dicirikan oleh kepahitan, yang perlu dikeluarkan dengan merendam dan memasak.

Apakah cendawan susu yang boleh digoreng?

Untuk mengelakkan penyediaan panjang produk mentah untuk menggoreng, anda boleh menggunakan cendawan yang telah diproses terlebih dahulu, contohnya, cendawan masin atau jeruk. Biasanya mereka digunakan untuk memastikan bahawa mereka menghilangkan sebarang kepahitan yang mungkin ada dalam rasa.

Cara menggoreng cendawan susu supaya tidak rasa pahit

Untuk menghilangkan kepahitan sepenuhnya, anda boleh menggunakan kaedah rakyat yang berkesan yang digunakan oleh nenek moyang kita pada zaman dahulu.

Adakah mungkin untuk menggoreng cendawan susu tanpa direndam?

Sebelum menggoreng, tidak perlu merendam produk utama selama beberapa hari, kerana proses ini sangat panjang, dan tidak setiap suri rumah bersedia untuk menyiksa keluarganya dengan menjangkakan makan malam yang lazat. Oleh itu, anda boleh bertahan dengan rendaman cepat dan memasak jangka pendek.

Cara memasak cendawan susu sebelum digoreng

Untuk memastikan untuk menghilangkan kepahitan, anda perlu merendam cendawan selama 3 jam, tambah sedikit garam ke dalam air dan masak cendawan susu di dalamnya. Untuk satu liter gunakan 2 sudu besar. l. garam.

Berapa lama masak cendawan susu sebelum digoreng

Hampir semua resipi untuk menyediakan cendawan susu goreng melibatkan pra-masak dalam air masin sedikit. Proses ini mengambil masa tidak lebih daripada 10 minit, kerana rawatan haba yang berpanjangan boleh menjejaskan rasa produk secara negatif.

Berapa lama untuk menggoreng cendawan susu dalam kuali

Sebelum memulakan proses menggoreng, disyorkan untuk merebus cendawan terlebih dahulu untuk menghilangkan kepahitan yang tidak diingini. Dalam kes ini, produk telah menjalani rawatan haba dan tidak memerlukan penggorengan jangka panjang, jadi kesediaan produk ditentukan oleh pembentukan keperangan yang diperlukan.

Anda boleh menggoreng cendawan susu dengan kentang, kemudian sebelum melakukan ini, cendawan harus direndam dalam air selama beberapa hari.

Cara menggoreng cendawan susu dengan crouton

Untuk mempelbagaikan sedikit resipi dan memberikan pembuka selera dengan rangup yang menarik, anda boleh mencuba menggoreng cendawan susu dengan serbuk roti. Terima kasih kepada kerak coklat keemasan, cendawan memperoleh rasa yang benar-benar baru dan luar biasa.

bahan-bahan:

• 400 g cendawan;
• 100 g tepung;
• 40 ml minyak bunga matahari;
• 500 g krim masam;
• 50 g keropok;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Garam dan lada tepung, tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan.
2. Canai bahan utama dalam tepung, kemudian masukkan krim masam dan akhir sekali dalam serbuk roti, gaul rata.
3. Goreng selama 20 minit.

Cara menggoreng cendawan susu dengan kentang dalam kuali

Resipi untuk cendawan susu goreng dengan kentang menghilangkan proses yang sukar dan, secara luar biasa, tidak memerlukan pelaburan masa yang besar. Hidangan yang dihasilkan sangat lazat dan aromatik; semua orang yang anda sayangi pada makan malam keluarga akan gembira.

Senarai komponen:

• 3–4 pcs. kentang;
• 500 g cendawan susu;
• 1 bawang;
• 100 ml minyak sayuran;
• 1 sudu besar. l. garam;
• 1 tandan dill;
• rempah ratus dan perasa secukup rasa.

Resipi untuk membuat hidangan yang lazat, mengikut resipi:

1. Rendam produk utama, selepas beberapa lama tambah air masin dan biarkan selama setengah jam. Potong kecil, buang bahagian yang rosak.
2. Letakkan cendawan susu yang dihancurkan dalam periuk, tambah air, dan masak selepas mendidih selama 10 minit dengan api sederhana, singkirkan sebarang buih yang telah terbentuk.
3. Tuangkan minyak ke dalam kuali, panaskan, goreng cendawan sehingga perang keemasan, jangan lupa kacau.
4. Matikan dan toskan cecair menggunakan colander. Kupas bawang, potong separuh cincin, potong kentang menjadi kepingan.
5. Hantar semua sayur-sayuran ke cendawan dan goreng selama 15-20 minit, kecilkan api, tambah semua perasa dan rempah, campurkan dengan teliti, tutup dan goreng selama 5-10 minit lagi.

Adakah mungkin untuk menggoreng cendawan susu dan sangkakala bersama-sama?

Dalam kebanyakan kes, kedua-dua jenis cendawan ini diasinkan atau dijeruk kerana rasa pahit yang ketara. Tetapi anda juga boleh menggorengnya dengan bawang putih atau bawang, anda hanya perlu merendamnya selama beberapa hari lebih awal.

Set produk:

• 300 g cendawan;
• 200 g gegaran;
• 3 ulas bawang putih;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• 1 sekumpulan pasli;
• garam mengikut citarasa.

Cara menggoreng mengikut resipi:

1. Basuh produk dengan teliti, rendam selama 3-4 hari, rebus cendawan selama 10 minit, dengan itu menghilangkan kepahitan.
2. Letakkan kedua-dua jenis cendawan dalam kuali panas dan goreng selama kira-kira 10 minit.
3. Kupas bawang putih, kemudian cincang menggunakan penekan, cincang pasli sehalus mungkin, letakkan dalam kuali, tambah garam dan tambah minyak sayuran.
4. Goreng hingga kekuningan, tutup gas dan hidangkan.

Cendawan susu digoreng dalam krim masam dengan bawang

Hidangan mengikut resipi ini boleh digoreng dari kedua-dua cendawan segar dan masin. Ini adalah pembuka selera yang agak lazat dan asli, yang sejak zaman purba dianggap sebagai salah satu yang terbaik di Rusia, kerana dalam masakan Rusia cendawan dan hidangan yang mengandunginya diperlakukan dengan hormat.

Komponen yang diperlukan:

• 800 g cendawan;
• 3 sudu besar. l. krim masam;
• 2 sudu besar. l. tepung;
• 1 bawang;
• 40 ml minyak sayuran;
• air;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Pra-rendam komponen utama, rebus selama kira-kira setengah jam dalam air masin sedikit, buang cecair menggunakan colander.
2. Cincang cendawan atau anda boleh biarkan keseluruhannya dan roti mereka dalam tepung.
3. Panaskan minyak dalam kuali, goreng cendawan selama 10 minit, masukkan bawang cincang, goreng selama 3 minit.
4. Tambah krim masam dan rempah, goreng selama tidak lebih daripada satu minit, kemudian keluarkan dari api.

Cara menggoreng cendawan susu dengan herba dan bawang putih

Hidangan ini sesuai untuk kedua-dua jadual percutian dan diet harian. Adalah lebih baik untuk dihidangkan panas, diletakkan dengan kemas dalam hidangan biasa yang besar.

Senarai bahan:

• 3 kg cendawan;
• 50 g garam;
• 40 ml minyak sayuran;
• 5 biji lada hitam;
• 1 bawang putih;
• hijau secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Bilas dan rendam bahan utama, letakkan dalam periuk dan biarkan selama tiga hari, tukar air dengan kerap.
2. Cincang cendawan ikut suka dan goreng dalam minyak panas hingga empuk.
3. Masukkan herba, bawang putih, rempah dan biarkan api selama 10-15 minit.

Cara memasak cendawan susu goreng dengan kentang dalam sos krim masam

Anda boleh menggoreng cendawan susu dengan kentang dalam kuali dalam sos krim masam, kerana ini adalah gabungan produk yang ideal. Hidangan itu ternyata cukup berkhasiat dan sangat lazat.

Komponen utama:

• 200 g cendawan;
• 2 sudu besar. l. tepung;
• 4 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
• 10 keping. kentang;
• 40 g mentega;
• 200 ml krim masam;
• garam secukup rasa.

Cara menggoreng mengikut resipi:

1. Rendam cendawan selama setengah jam, kemudian rebus selama kira-kira 5 minit, gulung dalam tepung dan masukkan ke dalam kuali, goreng dalam minyak sehingga lembut.
2. Rebus kentang, gabungkan dengan cendawan dan krim masam, letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 5 minit.

Cara menggoreng cendawan susu masin dalam kuali

Sebelum menggoreng cendawan susu, disyorkan untuk mengisinya dengan air masin untuk menghilangkan kepahitan, yang tidak semua orang suka. Hidangan ini biasanya dihidangkan panas, dan disertai dengan salad.

Senarai bahan:

• 1 kg kentang;
• 500 g cendawan susu;
• 3 bawang;
• 50 ml minyak sayuran.
• rempah dan herba, berdasarkan rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Kupas sayur-sayuran, potong bawang menjadi kiub, dan potong kentang menjadi jalur.
2. Rebus cendawan selama 15 minit dalam air masin, toskan airnya, dan potong-potong.
3. Goreng bawang dalam kuali dengan minyak panas sehingga lembut, masukkan kentang dan goreng dengan api perlahan selama kira-kira 15 minit.
4. Dalam kuali lain, goreng cendawan susu, gabungkan dengan kentang dan bawang, kacau.
5. Masukkan herba cincang, kacau, matikan gas, tutup dengan penutup dan ketepikan selama 10 minit.

Resipi cendawan susu digoreng dengan telur dan herba

Cendawan yang disediakan mengikut resipi ini disyorkan untuk dihidangkan dengan kentang goreng atau rebus. Hidangan itu sudah pasti akan memenangi hati setiap ahli keluarga, dan tetamu akan menghujaninya dengan pujian untuk masa yang lama.

Set bahan:

• 10 cendawan kering;
• 250 ml susu;
• 1 biji telur;
• 4 sudu besar. l. keropok tanah;
• 3 sudu besar. l. lemak sayuran;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Resipi melibatkan beberapa proses:

1. Pra-rendam cendawan dalam susu digabungkan dengan air dan masak dalam campuran yang sama selama 10-15 minit.
2. Taburkan cendawan dengan rempah dan perasa, rendam dalam telur yang dipukul, dan kemudian dalam serbuk roti.
3. Goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah.

Kesimpulan

Anda tidak sepatutnya menafikan diri anda cendawan goreng hanya kerana ia mempunyai kepahitan tertentu. Anda boleh menyingkirkannya dengan mudah jika anda mengetahui beberapa cara.Perkara utama ialah mengkaji dengan teliti resipi untuk menyediakan cendawan susu goreng dan teknologi dan ikuti semua langkah dalam prosesnya.

Catatan yang Disyorkan

Kaviar cendawan dari cendawan rebus - resipi untuk musim sejuk

Kaviar cendawan dari cendawan susu untuk musim sejuk

Cara membuat kaviar skuasy buatan sendiri untuk musim sejuk

Kaviar terung dalam kuali

Salad lidah ibu mertua dari timun untuk musim sejuk

Terung dalam adjika: resipi

Pensterilan balang dalam ketuhar dengan persediaan

Lecho manis untuk musim sejuk: resipi

Adjika yang hebat untuk musim sejuk