Tomato perap dengan plum

Untuk mempelbagaikan penyediaan tradisional, anda boleh menyediakan tomato jeruk dan plum untuk musim sejuk. Dua rasa yang digabungkan dengan sempurna, dilengkapi dengan rempah-rempah, akan memuaskan para pecinta jeruk.

Bagaimana untuk memetik tomato dengan plum

Matahari terbenam musim sejuk hanya kelihatan ringkas. Untuk mendapatkan produk yang diingini, anda perlu mengetahui beberapa nuansa.

1. Untuk menyediakan tomato jeruk dengan plum, anda perlu memilih kedua-dua produk dengan saiz yang sama. Mereka harus padat, tidak berkedut dan dengan kulit tebal.
2. Sebelum meletakkan produk dalam bekas yang disediakan, anda perlu membuat tusukan di kawasan tangkai. Buah-buahan yang besar boleh dibahagikan kepada separuh.
3. Anda boleh menambah lada manis dengan warna yang berbeza. Campurkan dengan tomato tarragon, tangkai thyme, dill, biji jintan, currant dan daun ceri.

Resipi klasik untuk tomato jeruk dengan plum

Apa yang anda perlukan:

• tomato - 1.5 kg;
• buah-buahan - 1 kg;
• saderi - 3 g;
• bawang putih - 20 g;
• daun bay - 2 pcs.;
• lada hitam;
• bawang - 120 g;
• gula - 70 g;
• garam - 25 g;
• cuka 9% - 50 ml.

Bagaimana hendak masak:

1. Basuh kedua-dua jenis buah. Cucuk dengan garpu.
2. Tuangkan rempah ke dalam bekas kaca yang disediakan.
3. Bahagikan rata dan masukkan bahan utama ke dalam balang.
4. Untuk mendidihkan air. Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan. Biarkan selama seperempat jam.
5. Kembalikan cecair dari bekas ke dalam kuali.
6. Masukkan gula dan garam di sana. Tuangkan cuka. Didih. Segera keluarkan perapan dari haba. Tuangkan ke dalam balang.
7. Tutup setiap bekas dengan penutup yang telah disterilkan. Letakkannya terbalik. Biarkan selama 24 jam. terbalikkan.

Tomato perap dengan plum dan bawang putih

Apa yang akan diperlukan:

• tomato - 1 kg;
• buah-buahan - 1 kg;
• daun bay - 4 pcs.;
• cengkih - 10 tunas;
• bawang putih - 30 g;
• gula - 90 g;
• garam - 25 g;
• cuka - 50 ml;
• air - 900 ml.

Cara perap:

1. Bilas buah-buahan dengan teliti.
2. Proses bawang putih. Potong menjadi kepingan nipis.
3. Letakkan buah-buahan dalam balang yang telah disediakan, dibasuh dan melecur.
4. Letakkan bawang putih dan rempah di atas.
5. Didihkan air dalam periuk. Tuangkan ke dalam balang. Biarkan selama seperempat jam, tutup dengan penutup.
6. Tuangkan ke dalam periuk. Didih. Ulangi langkah sebelumnya, tetapi simpan air di dalam balang lebih lama.
7. Letakkan semula cecair ke dalam periuk. Masukkan gula, garam dan rebus. Tambah satu liter air. Didihkan lagi. Keluarkan dari haba. Tambah cuka.
8. Tuangkan perapan ke dalam balang. Menggulung. Terbalikkan ke atas tudung. Sejukkan, dibalut dengan selimut hangat.
9. Menyimpan penyediaan jeruk dalam keadaan sejuk.

Tomato untuk musim sejuk dengan plum dan rempah

bahan-bahan:

• saderi (hijau) - 2 daun;
• lobak pedas (daun) - 1 pc.;
• dill - 1 payung;
• lada hitam dan Jamaica - 5 kacang setiap satu;
• bawang - 100 g;
• bawang putih - 20 g;
• tomato - 1.6 kg;
• plum biru - 600 g;
• garam - 40 g;
• gula - 100 g;
• cuka - 90 ml;
• buah pelaga - 1 kotak;
• buah juniper - 10 pcs.

Penyediaan:

1. Letakkan sehelai daun saderi, lobak pedas, payung dill, dan kedua-dua jenis lada, dibahagikan kepada separuh, ke dalam bekas steril yang disediakan di bahagian bawah. Masukkan separuh bawang, diproses dan potong separuh cincin, dan bawang putih. Letakkan buah-buahan dalam bekas.
2. Panaskan air hingga 100 °C. Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan. Tahan selama lima minit. Tapis semula ke dalam periuk/periuk dan biarkan mendidih lagi. Ulangi prosedur pengisian.
3. Tuangkan ketiga ke dalam balang adalah perapan. Garam, maniskan air mendidih, dan rebus lagi. Tambah cuka. Keluarkan dari haba. Tuangkan perapan ke atas tomato. Menggulung. Terbalikkan. Balut dengan kain suam. Sejuk.

Resipi mudah untuk tomato dan plum

Produk:

• tomato - 1 kg;
• buah-buahan - 500 g;
• bawang putih - 30 g;
• lada hitam - 15 kacang;
• garam - 60 g;
• gula - 30 g;
• cuka 9% - 50 ml;
• minyak ditapis - 30 ml;
• air - 500 ml;
• saderi (hijau) - 10 g.

Teknologi:

1. Bilas buah-buahan dengan teliti. Memproses, mengeluarkan batang dan batang.
2. Kupas bawang putih. Bilas saderi.
3. Pecahkan buah kepada separuh. Keluarkan benih.
4. Letakkan saderi di bahagian bawah balang yang disterilkan. Di atas disediakan buah-buahan.
5. Untuk mendidihkan air. Tuangkan ke dalam balang. Tutup dengan penutup logam. Biarkan selama 20 minit.
6. Tanggalkan penutup. Tapis cecair ke dalam periuk menggunakan penutup plastik berlubang.
7. Masukkan lada hitam ke dalam setiap bekas.
8. Proses bawang putih. Potong ke dalam pinggan. Tuang rata ke dalam balang.
9. Tuangkan gula, garam, minyak ditapis ke dalam cecair yang telah dikeringkan. Kemudian - cuka. Selepas mendidih, segera keluarkan dari haba.
10. Tuangkan ke dalam balang. Gulung dengan penutup yang telah disterilkan. terbalikkan. Balut dalam selimut. Sejuk.
11. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk sehingga 3 tahun.

Tomato untuk musim sejuk dengan plum tanpa cuka

Sediakan:

• tomato - 2 kg;
• plum - 500 g;
• lavrushka - secukup rasa;
• lada hitam - 20 pcs.;
• dill (hijau) - 30 g;
• pasli (hijau) - 30 g;
• garam - 60 g;
• gula - 100 g.

Proses:

1. Sterilkan bekas di mana bahan kerja akan disimpan.
2. Letakkan, berselang-seli, dibasuh dan diproses buah-buahan. Letakkan daun bay, lada sulah dan herba cincang kasar di atas.
3. Didihkan air dalam periuk. Tuangkan ke dalam balang. Simpan selama seperempat jam. Tapis semula ke dalam kuali. Pemanis dan garam. Biarkan mendidih.
4. Tuangkan perapan yang disediakan. Tutup dengan selimut. Sejuk.
5. Simpan dalam peti ais.

Tomato diperap dengan plum dan badam

Apa yang akan diperlukan:

• tomato - 300 g;
• plum - 300 g;
• badam - 40 g;
• air yang ditapis - 500 ml;
• gula - 15 g;
• garam - 10 g;
• cuka - 20 ml;
• lada panas - 10 g;
• daun bay - 3 pcs.;
• dill (hijau) - 50 g;
• bawang putih - 5 g.

Cara perap:

1. Basuh bekas kaca dan lap kering. Mensterilkan. Letakkan lada sulah, daun bay, dill cincang, dan bawang putih yang dihiris di bahagian bawah.
2. Basuh bahan utama. Letakkan bercampur dengan rempah dalam balang sehingga separuh isipadu.
3. Basuh buah-buahan. Kering. Letakkan kacang badam di tempat lubang. Letakkan dalam bekas. Letakkan cincin lada panas di atas.
4. Tuangkan air mendidih ke dalam balang. Biarkan selama seperempat jam.Kembalikan ke dalam periuk semula. Agihkan jumlah garam, gula dan cuka di antara balang.
5. Masukkan air mendidih.
6. Menggulung. Tutup dengan selimut. Sejuk.

Perap tomato dengan plum dan herba

Apa yang akan diperlukan:

• bawang - 120 g;
• hitam dan lada sulah - 5 pcs.;
• gula - 120 g;
• plum - 600 g;
• tomato - 1 kg;
• cuka - 100 ml;
• saderi segar (hijau) - 30 g;
• ketumbar - 30 g;
• dill hijau - 30 g;
• dill (payung) - 10 g;
• lobak pedas - 1 daun;
• garam - 120 g;
• bawang putih - 20 g.

Cara perap:

1. Mensterilkan bekas kaca.
2. Basuh semua sayur-sayuran. Letakkan di bahagian bawah balang.
3. Potong bawang yang diproses menjadi cincin. Masukkan ke dalam balang bersama bawang putih, dipisahkan dengan kepingan, lada dan daun bay.
4. Basuh bahan utama. Cucuk dengan garpu.
5. Letakkan buah-buahan dalam bekas, berselang seli.
6. Untuk mendidihkan air. Tuang ke dalam bekas. Simpan selama 5 minit, ditutup dengan penutup yang disterilkan. Kembali ke periuk. Rebus lagi. Tuangkan ke dalam balang dan simpan selama 5 minit lagi.
7. Kembalikan air ke dalam periuk. Masukkan garam, gula. Selepas mendidih, masukkan cuka.
8. Tuangkan perapan yang dihasilkan ke dalam bekas yang disediakan. Menggulung. terbalikkan. Sejukkan di bawah selimut.
9. Anda boleh memerap tomato dengan sebarang rempah mengikut citarasa anda.

Menyediakan tomato dengan plum dan bawang

Diperlukan:

• tomato - 1.8 kg;
• bawang - 300 g;
• buah-buahan - 600 g;
• lada hitam - 3 kacang;
• bawang putih - 30 g;
• dill;
• laurel;
• gelatin - 30 g;
• gula - 115 g;
• air - 1.6 l;
• garam - 50 g.

Cara perap:

1. Tuangkan gelatin dengan air sejuk (250 ml). Ketepikan untuk membengkak.
2. Bilas buah-buahan. Rehat. Keluarkan benih.
3. Proses tomato dan bawang dan potong cincin.
4. Letakkan dalam bekas kaca, berselang-seli dengan plum dan herba.Taburkan biji lada dan daun bay di antara lapisan.
5. Maniskan air, masukkan garam dan rebus. Pada bahagian paling akhir masukkan gelatin. Campurkan. Didih. Keluarkan dari dapur.
6. Isi bekas dengan campuran yang dihasilkan. Tutup dengan penutup.
7. Letakkan dalam periuk dengan serbet kain di bahagian bawah. Tuangkan dalam air suam. Mensterilkan.
8. Keluarkan silinder dengan berhati-hati. Menggulung. Sejuk.

Peraturan untuk menyimpan tomato yang diperap dengan plum

1. Untuk mengelakkan produk jeruk daripada rosak, perlu menyimpannya di tempat yang sejuk dan gelap. Adalah baik untuk menggunakan bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah. Jika mereka tidak tersedia, maka peti sejuk akan berfungsi.
2. Bekas mesti disterilkan, tidak lupa penutupnya.
3. Jika disimpan dengan betul, jeruk tidak akan rosak sehingga 3 tahun.

Kesimpulan

Tomato perap dengan plum untuk musim sejuk adalah salah satu persediaan terbaik. Di samping fakta bahawa ia mempunyai rasa yang unik, ia boleh disimpan untuk masa yang lama. Ini penting kerana ramai yang mahu menyimpan persiapan sehingga musim depan.

Catatan yang Disyorkan

Resipi sos gooseberry untuk musim sejuk

Bagaimana untuk membuat tomato kering di rumah

Tomato dengan bahagian atas lobak merah

Resipi horloder terbaik untuk musim sejuk

Plum jeruk: 4 resipi

Tomato Korea: resipi yang paling lazat

Tomato tanpa kulit: 4 resipi mudah

Tomato dihiris dengan minyak untuk musim sejuk

Tomato yang hebat dalam jeli untuk musim sejuk