Kandungan
- 1 Cara memelihara timun dengan betul dalam gaya Korea, parut
- 2 Timun untuk musim sejuk dalam gaya Korea, parut dengan bawang putih dan ketumbar
- 3 Timun dalam tomato dalam gaya Korea menggunakan parut
- 4 Timun Korea diparut dengan lada benggala untuk musim sejuk
- 5 Resipi untuk timun musim sejuk dalam gaya Korea menggunakan parut dengan perasa
- 6 Timun gaya Korea untuk musim sejuk, parut dengan lada panas
- 7 Peraturan penyimpanan
- 8 Kesimpulan
Timun Korea parut untuk musim sejuk akan membantu mempelbagaikan diet anda pada bila-bila masa sepanjang tahun. Penyediaan kaya dengan vitamin, yang menguatkan sistem imun dan melindungi daripada penyakit virus.
Cara memelihara timun dengan betul dalam gaya Korea, parut
Untuk menyediakan timun Korea untuk musim sejuk, anda harus memilih buah-buahan segar, sebaik-baiknya hanya dipetik. Jika ini tidak mungkin, maka anda perlu mencurahkan air sejuk ke atas sayur-sayuran dan ketepikan selama empat jam. Anda perlu menukar air beberapa kali, kerana cecair mengeluarkan kepahitan dari timun.
Anda boleh mengambil buah-buahan dalam sebarang bentuk dan saiz. Yang terlalu besar pun sesuai. Adalah lebih baik untuk memarut sayur menggunakan parutan lobak merah Korea, tetapi jika anda tidak mempunyainya, anda boleh menggunakan yang besar biasa. Agar buah-buahan mengeluarkan jus lebih cepat, ia terlebih dahulu diasinkan dan kemudian dihancurkan dengan tangan.
Jumlah garam, lada sulah, bawang putih dan gula boleh dikurangkan atau ditambah mengikut pilihan rasa. Dengan bereksperimen dengan perasa dan rempah ratus, mudah untuk mencipta perisa daripada manis sedikit kepada berapi-api.
Timun untuk musim sejuk tidak disterilkan untuk masa yang lama, kerana ia dapat dengan cepat dicerna dan berubah menjadi bubur yang tidak menyelerakan. Pembuka selera dihidangkan bersama nasi gebu, kentang tumbuk, pasta atau kentang panggang. Anda boleh mula merasai dengan segera selepas pembuka selera telah sejuk.
Timun untuk musim sejuk dalam gaya Korea, parut dengan bawang putih dan ketumbar
Timun gaya Korea, diparut untuk musim sejuk, ternyata enak, aromatik dan rangup.
Anda perlu:
- bawang putih - 14 ulas;
- timun yang baru dipetik - 3 kg;
- minyak ditapis - 100 ml;
- ketumbar - 10 g;
- lobak merah - 500 g;
- bawang - 500 g;
- perasa Korea - 1 pakej;
- gula - 180 g;
- cuka meja (9%) - 90 ml;
- garam batu - 90 g.
Bagaimana hendak masak:
- Keringkan sayur yang telah dibasuh. Parut memanjang menggunakan parutan lobak merah Korea.
- Potong bawang menjadi separuh cincin. Haluskan ulas bawang putih.
- Masukkan semua bahan yang telah disediakan ke dalam mangkuk besar. Masukkan ketumbar, gula dan perasa. Masukkan sedikit garam. Tuangkan minyak dan cuka. Kacau dengan tangan anda.
- Biarkan sehingga makanan mengeluarkan jusnya. Ia akan mengambil masa kira-kira dua jam.
- Pindahkan ke dalam periuk besar. Letakkan di atas api perlahan. Masak selama seperempat jam.
- Pindahkan ke balang yang disterilkan dan tutup. terbalikkan. Tutup dengan kain suam dan biarkan sehingga salad telah sejuk sepenuhnya.
Timun dalam tomato dalam gaya Korea menggunakan parut
Sayur-sayuran yang berbeza bentuk dan saiz tidak kelihatan menarik apabila diperap dalam satu bekas. Oleh itu, resipi ini adalah pilihan yang ideal untuk menyediakan salad yang lazat dan mengekalkan penampilan yang menarik.
Anda perlu:
- perasa lobak merah Korea - 10 g;
- timun - 1 kg;
- garam meja - 25 g;
- gula - 600 g;
- lada panas - 0.5 biji;
- bawang putih - 7 ulas;
- tomato - 500 g;
- minyak bunga matahari - 90 ml;
- cuka makanan 9% - 210 ml.
Bagaimana hendak masak:
- Basuh dan parut lobak merah dan timun pada parutan Korea. Keluarkan biji dari lada. Potong menjadi cincin.
- Tuangkan air mendidih ke atas tomato dan buang kulitnya. Potong pulpa menjadi kepingan. Letakkan dalam mangkuk pengisar dan kisar.
- Lulus ulas bawang putih melalui penekan.
- Letakkan semua produk yang disediakan ke dalam periuk. Masukkan gula dan perasa. Masukkan sedikit garam. Letakkan di atas api perlahan. Reneh selama setengah jam.
- Tuangkan cuka. Masak selama lima minit. Tuangkan ke dalam bekas yang telah disediakan dan gulung.
Timun Korea diparut dengan lada benggala untuk musim sejuk
Lada benggala memberikan salad rasa yang lebih pedas. Lebih baik menggunakan buah yang berkulit tebal dan sentiasa masak.
Anda perlu:
- perasa untuk lobak merah Korea - 15 g;
- lobak merah - 250 g;
- lada manis - 250 g;
- timun - 1 kg;
- bawang putih - 100 g;
- cuka 9% - 60 ml;
- garam meja - 25 g;
- gula - 50 g;
- lada panas - 0.5 pod merah.
Bagaimana hendak masak:
- Bilas sayur-sayuran. Potong hujung setiap timun. Parut bersama lobak merah.
- Potong lada benggala menjadi jalur. Satukan semua komponen yang disediakan.
- Tuangkan cuka. maniskan. Masukkan perasa dan garam. Masukkan lada panas yang dicincang halus dan bawang putih melalui mesin penekan.
- Campurkan dengan teliti dengan tangan anda. Tutup penutup dan biarkan selama tiga jam.
- Sterilkan bekas dan rebus penutup. Isi dengan salad. Letakkan dalam periuk lebar, setelah menutup bahagian bawahnya dengan kain.
- Isi air hingga ke bahu. Rebus dan sterilkan selama 20 minit.
- Keluarkan dan gulung. terbalikkan. Biarkan di bawah selimut sehingga sejuk sepenuhnya.
Resipi untuk timun musim sejuk dalam gaya Korea menggunakan parut dengan perasa
Satu lagi pilihan memasak yang mudah dan ringkas yang boleh dikendalikan oleh suri rumah yang baru. Salad ternyata berair dan sederhana manis.
Anda perlu:
- timun - 2 kg;
- garam kasar - 50 g;
- gula - 500 g;
- minyak ditapis - 30 ml;
- perasa untuk lobak Korea - 1 pakej;
- bawang putih - 5 ulas;
- cuka 9% - 30 ml;
- lobak merah - 500 g;
- paprika tanah - 5 g;
- lada hitam tanah - 5 g.
Bagaimana hendak masak:
- Bilas sayur-sayuran dengan teliti.
- Tuangkan cuka ke dalam minyak. Masukkan rempah dan perasa. Masukkan bawang putih melalui penekan. Letakkan di atas api sederhana dan biarkan mendidih, kacau sentiasa. Tutup api dan biarkan selama dua jam.
- Sterilkan balang. Rebus tudung.
- Parut sayur pada parutan Korea. Campurkan. Picit perlahan dengan tangan anda. Pindahkan ke balang. Biarkan sedikit ruang di atasnya kerana sayur-sayuran mengeluarkan jusnya.
- Rebus bahan perapan dan tuang ke dalam bekas sehingga ke leher. Menggulung.
- Balikkan balang dan balut dalam selimut. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Timun gaya Korea untuk musim sejuk, parut dengan lada panas
Pembuka selera adalah pedas, berair dan cair di dalam mulut anda. Untuk memasak, anda boleh menggunakan bukan sahaja buah-buahan berkualiti tinggi, tetapi juga buah-buahan yang tidak berkualiti.
Anda perlu:
- lada panas - 2 panjang;
- timun - 4.5 kg;
- cuka 9% - 230 ml;
- bawang putih - 14 ulas;
- garam - 110 g;
- lobak merah - 1.2 kg;
- gula - 160 g;
- lada merah - 15 g;
- minyak sayuran - 200 ml.
Langkah penyediaan:
- Bilas sayur-sayuran. Menjengkelkan. Lebih baik menggunakan bahasa Korea. Lulus ulas bawang putih melalui penekan.
- Dalam bekas besar, gabungkan sayur-sayuran dengan cuka, minyak dan perasa. Biarkan selama 11 jam.
- Pindahkan ke balang yang disterilkan. Sterilkan selama seperempat jam. Menggulung.
Peraturan penyimpanan
Timun gaya Korea yang disediakan untuk musim sejuk hanya disimpan di dalam bilik yang sejuk. Ruang bawah tanah atau pantri adalah baik untuk tujuan ini. Anda tidak boleh menyimpan bahan kerja di dalam apartmen, kerana ia mungkin membengkak. Suhu ideal ialah +2°…+8°C.
Kesimpulan
Timun gaya Korea untuk musim sejuk apabila diparut sentiasa menjadi rangup, berair dan sangat lazat. Semasa proses itu, anda boleh menambah rempah, perasa dan herba kegemaran anda, dengan itu menambah nota istimewa pada hidangan kegemaran anda.
