Kaviar sayuran dengan mudah boleh dipanggil hidangan yang paling popular. Suri rumah menggabungkan produk dalam apa jua kombinasi. Tetapi kaviar terung dianggap sebagai pemimpin. Dan dimasak dalam periuk perlahan bukan sahaja akan membawa keseronokan, tetapi juga akan menjimatkan masa suri rumah dengan ketara. Terung adalah sayuran istimewa. Pelbagai nutrien yang terkandung di dalamnya patut dihormati. Di samping itu, serat, kalium dan vitamin PP sangat diperlukan dalam pemakanan pemakanan, serta untuk orang yang mengalami masalah pencernaan. Sayur-sayuran untuk hidangan yang berbeza direbus, dibakar, digoreng, direbus - setiap resipi mempunyai rasa dan faedahnya sendiri. Tetapi yang paling terkenal ialah kaviar. Ia disediakan dengan cara yang berbeza. Hari ini kita akan memberi perhatian kepada penyediaan hidangan popular dalam periuk perlahan.
Kenapa suri rumah lebih suka resipi? kaviar terung dalam periuk perlahan? Ini disebabkan oleh ciri-ciri peralatan rumah tangga untuk dapur:
- Anda tidak perlu menjejaki masa. Pemasa akan segera memberitahu anda apabila operasi seterusnya telah tiba atau apabila hidangan sudah siap.
- Berbilang cawan sehingga 6 liter. Jumlah ini cukup untuk seisi keluarga dan anda tidak perlu meletakkan semula sayur-sayuran dalam periuk perlahan untuk kaviar terung.
- Sebilangan besar mod akan memberikan suhu yang diingini untuk pemprosesan.
Kaviar terung dalam periuk perlahan ternyata sangat lazat, lembut dan aromatik. Resipinya mudah, anda hanya perlu menggunakan multicooker dengan betul.Dan teknologi untuk menyediakan sayur-sayuran tidak berbeza dengan kaedah memasak biasa.
Jika anda memilih untuk menyediakan kaviar biru dalam multicooker Redmond, anda akan dapat mengawal suhu dan masa semasa peranti beroperasi.
Apakah sayur-sayuran yang diperlukan untuk kaviar yang lazat?
- Terung – 3 keping bersaiz sederhana sudah memadai.
- Lobak merah - dua sederhana atau satu besar.
- Lada benggala manis - 2 atau 3 pcs.
- Tomato - 3 besar, merah atau merah jambu sesuai.
- Bawang putih - 2 ulas (jika anda memasak tanpa bawang putih, kaviar akan tetap indah).
Ini adalah set bahan asas.
Bagi mereka yang suka kepedasan, anda perlu menambah lada panas; jika anda mahu kaviar yang halus dan manis, tambahkan lagi lobak merah dan bawang.
Memasak dalam multicooker Redmond
Pertama sekali, mari sediakan sayur-sayuran untuk periuk tekanan Redmond.
Terung dalam hidangan siap adalah sedikit pahit, jadi kami akan mengambil langkah berikut:
- mengupas kulit;
- dipotong menjadi kiub;
- masukkan ke dalam bekas;
- isi dengan air garam (1 sudu besar garam setiap 1 liter air).
Terung hendaklah ditutup sepenuhnya dengan air. Jika kepingan terapung, tekan ke bawah dengan penutup kuali. Biarkan seketika dan teruskan ke sayur-sayuran lain.
Beratur untuk bawang. Hidupkan multicooker ke program "Menggoreng", tetapkan masa hingga 30 minit, tuangkan minyak sayuran ke dalam multicup dan potong bawang. Setelah minyak panas, masukkan bawang ke dalam periuk perlahan. Goreng sehingga lutsinar.
lobak merah. Ia sesuai dengan kaviar jika ia dipotong menjadi jalur atau parut pada parut kasar. Letakkan dalam cawan berbilang dengan bawang dan goreng selama 5 minit.
Semasa lobak merah dan bawang sedang dipanaskan, sediakan lada. Basuh sebersih-bersihnya, keluarkan bijinya, dan keluarkan batangnya. Potong kiub saiz yang dikehendaki dan masukkan ke dalam bawang dan lobak merah.
Toskan air dari terung, letakkannya dalam cawan berbilang dan teruskan goreng sayur-sayuran bersama-sama selama 10 minit.
Sediakan tomato. Mereka perlu disiram dengan air mendidih dan kulit dikeluarkan. Potong kiub kecil (ia akan menjadi lebih sedap dengan cara ini) dan masukkan ke dalam periuk perlahan bersama sayur-sayuran yang lain. Sesetengah suri rumah berjaya menggantikan tomato dengan pes tomato. Teknik ini sangat berguna apabila menyediakan kaviar pada musim sejuk atau lewat musim luruh. Tomato segar tidak selalu tersedia pada masa ini. Satu lagi nuansa ialah membekukan terung dan lada untuk versi musim sejuk kaviar sayuran. Lobak merah dan bawang tidak menjadi masalah untuk suri rumah pada musim sejuk, dan bahan-bahan yang tinggal boleh disediakan terlebih dahulu. Maka tidak perlu memasak kaviar terung dalam periuk perlahan pada musim panas untuk musim sejuk. Anda boleh membuat hidangan kegemaran anda pada bila-bila masa daripada sayur-sayuran beku. Resipi tidak berbeza daripada versi musim panas; kaviar akan mengekalkan rasa makanan segar.
Selepas masa "Menggoreng" telah berlalu, matikan multicooker. Garam dan lada hidangan (secukup rasa), tambah bawang putih (cincang). Sekarang mari kita tukar mod. Matikan "Menggoreng" dan hidupkan "Merebus". Kami memilih masa dari 30 hingga 40 minit, ia bergantung kepada saiz kepingan sayur-sayuran yang dicincang. Dengan cara ini, ramai suri rumah menambah bawang putih, rempah dan garam 10 minit sebelum akhir rebusan. Dengan cara ini, lebih banyak nutrien dikekalkan dalam makanan. Hijau adalah satu kemestian. Ini adalah komponen yang sangat diperlukan yang memberikan kaviar terung dalam periuk perlahan bau musim panas.
Cadangan berguna untuk suri rumah
Hidangan siap boleh dimakan panas dan sejuk.
Aroma dan rasa dipelihara dalam apa jua bentuk. Jika anda perlu menyediakan kaviar terung dalam periuk perlahan untuk musim sejuk, masa rebusan akan lebih lama.
- Tetapkan mod "Quenching" selama 50 minit hingga satu jam.
- Sterilkan balang.
- Letakkan hidangan siap dalam bekas kaca kering, gulung penutup, dan biarkan sejuk.
Lebih perlahan bahan kerja menyejuk, lebih dipercayai pemeliharaannya pada musim sejuk. Oleh itu, balang boleh dibalut.
Resipi untuk membuat kaviar terung dalam multicooker Redmond sangat jelas dan mudah. Suri rumah yang baru bermula dengan senang hati menambahkannya ke koleksi persediaan kegemaran mereka.
