Kaviar skuasy tanpa menggoreng: resipi

Kandungan

1 Resipi untuk snek zucchini tanpa menggoreng
2 Apakah faedah snek zucchini?
3 Apakah yang dihidangkan kaviar skuasy?

Kaviar skuasy adalah hidangan yang agak rendah kalori dan sihat. Tetapi ramai tukang masak moden tidak lagi menggunakan resipi nenek lama dan membuat hidangan ini tanpa menggoreng. Kami akan memberitahu anda beberapa resipi yang menarik dan sihat, dan juga mendedahkan rahsia penyediaan kaviar dari zucchini untuk musim sejuk.

Resipi untuk snek zucchini tanpa menggoreng

Resipi No 1

Bahan-bahan: 3 kg zucchini, 2 kg lobak merah, 0.5 kg bawang, beberapa sudu gula, 0.5 liter sos tomato atau pes, 0.5 liter minyak sayuran, garam, lada.

Penyediaan: sediakan semua sayur-sayuran, basuh dengan teliti, keluarkan bahagian yang tidak perlu.

Sekarang letakkan jisim zucchini dalam periuk atau periuk, tambah minyak dan letakkan di atas api. Sebaik sahaja sayur-sayuran mula mendidih, kecilkan api dan biarkan kaviar mendidih di bawah tudung.

Walaupun kaviar mencapai konsistensi yang diingini, anda perlu menyediakan bekas di mana anda akan meletakkan campuran zucchini dan gulungkannya.

Selepas sayur-sayuran disediakan, mereka perlu dicincang halus dan kemudian melalui penggiling daging atau dicincang dalam pengisar, menambah garam.

Kaviar skuasy tanpa menggoreng, resipi yang telah kami terangkan, ternyata sangat lembut dan tidak berminyak sama sekali. Lagipun, sayur-sayuran yang digoreng dalam minyak tepu dengan lemak sayuran, dan kaviar ternyata lebih gemuk.

Resipi No 2

Tidak perlu menggoreng sayur-sayuran dalam resipi berikut. Semua bahan yang digunakan dalam resipi pertama, tanpa mencincang atau mengupas, diletakkan di atas lembaran pembakar dan dibakar di dalam ketuhar atau di atas panggangan. Anda boleh membakar sayur-sayuran dalam kerajang atau meletakkannya di atas loyang dan gerimis dengan hanya sedikit minyak zaitun.

Selepas sayur siap, kupas dan potong. Tanpa menggoreng, kaviar skuasy ini ternyata sangat memuaskan dan sangat sihat.

Resipi No 3

Ini akan menjadi kaviar skuasy untuk musim sejuk tanpa menggoreng menggunakan mayonis.

Di samping itu, anda memerlukan: zucchini 2 kg, lobak merah 1 kg, rempah, sos tomato 0.5 l, gula 3 sudu besar. sudu, cuka, bawang.

Potong bawang, bahan utama dan lobak merah ke dalam kiub sederhana dan melalui pengisar daging atau pengisar.

Selepas ini, sayur-sayuran perlu dimasukkan ke dalam kuali, garam dan lada, tambah gula dan biarkan sayur-sayuran mendidih. Selepas ini, api perlu dikecilkan dan dibiarkan mendidih selama kira-kira dua jam.

Seterusnya, masukkan sos tomato, baki rempah dan mayonis.

Apabila kaviar sudah siap, ia diletakkan di dalam balang steril dan digulung. Balang perlu disimpan terbalik buat kali pertama, dan kemudian diletakkan di tempat yang sejuk.

Resipi No 4

Resipi pasta zucchini ini dibuat tanpa minyak. Kami akan memerlukan:

zucchini - 1.5 kg;
lobak merah 1 kg;
tomato 1 kg;
bawang 0.5 kg;
kehijauan;
garam.

Mula-mula anda perlu mengupas zucchini, tetapi jika sayuran masih muda, maka anda tidak perlu melakukan ini. Potong zucchini ke dalam kiub dan masukkan ke dalam periuk.

Seterusnya, masukkan lobak merah parut halus ke dalam kuali.

Sekarang anda perlu merawat tomato dengan air mendidih, potong halus dan masukkannya ke seluruh sayur-sayuran. Kami juga menghantar bawang cincang halus ke sana.

Sekarang semua bahan perlu reneh selama kira-kira 40 minit sehingga mereka masak sepenuhnya.

Pembuka selera zucchini dihidangkan siap, sama seperti anda mendapatkannya dalam periuk, atau anda boleh mengisarnya dalam pengisar.

Satu hidangan snek zucchini boleh sehingga 250-300 gram, kerana ia sangat rendah kalori.

Resipi No 5

Pes zucchini boleh disediakan dalam periuk perlahan. Resipi ini memerlukan: 2 kg zucchini, 750 gr. tomato, 400 gr. bawang, 250 gr. lobak merah, pes tomato 2 sudu besar. l, minyak 2 sudu besar. l, rempah ratus.

Penyediaan: Kira-kira 4.5 liter dimasukkan ke dalam multicooker. Sayur-sayuran mengecut dalam jumlah semasa memasak, jadi semuanya masuk ke dalam bekas.

Pertama, tuangkan air mendidih ke atas tomato supaya anda boleh mengeluarkan kulit daripadanya. Sekarang anda perlu memotong bawang dan sayur-sayuran. Tetapkan mod "baking" dan goreng bawang sedikit sehingga ia telus. Sekarang anda boleh masukkan lobak merah dan renehkannya sedikit.

Sekarang masukkan zucchini yang dipotong dadu. Jangan lupa tentang tomato, kupas dan potong menjadi kiub, kemudian masukkannya ke seluruh sayur-sayuran.

Masukkan pes tomato selepas tomato dan campurkan semuanya dengan baik.

Sekarang kita hanya perlu menunggu sehingga pes zucchini masak sepenuhnya. Selepas ini, anda perlu menyejukkannya dan mengisarnya dengan pengisar. Selepas ini bolehlah digulung dalam bekas kaca.

Jika anda membuat snek sayur-sayuran untuk kanak-kanak, maka tidak perlu menambah pes tomato kepadanya. Snek multicooker ternyata agak lembut dan sangat lazat, dan yang paling penting, rendah kalori.

Apakah faedah snek zucchini?

Sifat berfaedah kaviar skuasy (atau sayuran) telah lama diketahui, terutamanya jika ia disediakan tanpa menggunakan proses menggoreng:

meningkatkan penghadaman;
tepu badan dengan vitamin yang bermanfaat;
berguna untuk penyakit usus;
menormalkan fungsi saluran gastrousus;
meningkatkan dan menguatkan imuniti;
meningkatkan proses metabolik dalam badan;
memberi tenaga;
meningkatkan selera makan.

Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, kaviar skuasy disyorkan sebagai hidangan utama semasa berdiet. Tetapi kami tidak akan memanggil ini sebagai diet, sebaliknya diet tertentu di mana anda boleh menurunkan berat badan dan mengenyangkan badan anda dengan unsur mikro yang berguna.

Diet ini tidak melibatkan penggunaan alkohol, gula (ambil kira ini semasa menyediakan kaviar), tepung, kentang, atau minuman berkarbonat.

Sepanjang minggu, anda boleh menggantikan makanan ringan zucchini dengan sayur-sayuran mentah, pelbagai daging, ikan, anda juga boleh makan kaviar zucchini dengan telur rebus, bubur (tetapi tidak dalam kuantiti yang banyak).

Bagaimana untuk memilih bahan untuk kaviar skuasy

Adalah dinasihatkan untuk memilih sayur-sayuran muda, maka anda tidak perlu mengeluarkan kulitnya;
pilih sayur-sayuran tanpa cacat, tetapi mungkin sedikit terlalu masak;
pilih zucchini, lobak merah, dan bawang yang tidak terlalu besar.
jika anda memilih zucchini lama, maka untuk kaviar adalah lebih baik untuk mengupasnya;
Sila ambil perhatian bahawa jika kulit zucchini tebal, ini bermakna terdapat banyak biji di dalamnya, dan, oleh itu, rasa kaviar akan menjadi sedikit berserat.

Apakah yang dihidangkan kaviar skuasy?

Ini adalah makanan ringan yang lazat dan ringkas yang boleh dimakan sebagai satu hidangan. Pada masa yang sama, cara yang paling biasa untuk menghidangkan pembuka selera zucchini adalah pada sekeping roti. Roti boleh berwarna kelabu, putih, dengan pelbagai biji atau perasa.

Anda juga boleh menghidangkan sandwic dengan setangkai dill, pasli atau bawang hijau.

Kaviar skuasy juga dihidangkan dengan pelbagai sayur-sayuran mentah atau bijirin. Pembuka selera sayuran ini sesuai dengan nasi dan pelbagai jenis daging.

Nikmati penyediaan snek yang lazat ini, kerana ia tidak akan membawa anda banyak masa, dan pada musim sejuk, kami mengucapkan selamat makan!

Kaviar zucchini untuk musim sejuk tanpa menggoreng