Salad bit pedas untuk musim sejuk

Kandungan

1 Rahsia menyediakan salad bit pedas
2 Salad bit pedas untuk musim sejuk dengan bawang putih
3 Salad bit musim sejuk dengan lada panas
4 Salad bit musim sejuk dengan lada panas, bawang putih dan cuka
5 Resipi untuk salad bit pedas untuk musim sejuk tanpa pensterilan
6 Resipi mudah untuk salad bit dan lobak merah pedas untuk musim sejuk
7 Peraturan untuk menyimpan salad bit pedas
8 Kesimpulan

Salad bit pedas yang disediakan untuk musim sejuk akan membolehkan anda menikmati hadiah alam semula jadi seperti bit sepanjang musim sejuk dan musim bunga, yang mempunyai komposisi kimia unik yang terdiri daripada sejumlah besar bahan berguna. Ini akan menjadi sangat menarik bagi mereka yang mempunyai plot taman atau dacha. Lagipun, ini adalah peluang terbaik untuk menggunakan sepenuhnya tanaman yang ditanam di laman web ini.

Rahsia menyediakan salad bit pedas

Bit adalah sayuran sihat yang mempunyai rasa yang baik. Kebanyakan suri rumah memilih produk ini untuk pengetinan rumah untuk musim sejuk, kerana ia sesuai dengan komponen tambahan masam, manis dan pedas. Adalah penting, sebelum anda mula memasak, untuk membuat keputusan tentang resipi untuk hidangan ubi bit yang akan menarik perhatian semua ahli keluarga.

Rahsia memasak:

Untuk membuat salad bit benar-benar lazat, anda perlu memilih bahan utama yang betul - bit. Ia harus dicirikan oleh juiciness, kemanisan, dan mempunyai warna burgundy yang kaya. Hanya dari sayur-sayuran sedemikian hidangan berkualiti tinggi akan diperolehi.
Apabila memasak, tidak disyorkan untuk mengeluarkan akar dan bahagian atasnya; cukup untuk mencuci tanaman akar dengan baik dan menghantarnya untuk dimasak. Untuk membuat kulit mudah mengelupas, letakkan sayur panas dalam air sejuk.
Untuk mengubah rasa, anda boleh menambah pelbagai bahan, contohnya, bawang putih, lobak merah, lada panas, yang sesuai dengan bit.
Dalam proses menyediakan bit dalam tin untuk musim sejuk, anda tidak perlu takut akan kesulitan, kerana ia boleh dilakukan dengan mudah dan ringkas.

Salad bit pedas untuk musim sejuk dengan bawang putih

Salad bit untuk musim sejuk mengandungi kompleks vitamin yang diperlukan oleh tubuh manusia semasa musim sejuk. Bawang putih menambah keseronokan pada hidangan, yang memberikan pembuka selera rasa yang menarik. Untuk memasak anda perlu menyimpan:

1 kg bit;
1 bawang putih;
300 g bawang;
300 g lobak merah;
300 g tomato;
1 sudu besar. l. garam;
50 g gula;
¾ sudu besar. minyak sayuran;
1 sudu besar. l. cuka;
rempah ratus.

Membuat resipi:

Keluarkan kulit dari bit yang telah dibasuh dan potong menggunakan parutan dengan gigi besar; kupas dan parut lobak merah menggunakan parutan lobak merah Korea.
Ambil periuk, tuangkan minyak dan, setelah menghantar bit ke sana, letakkan di atas dapur, hidupkan api sederhana. Kemudian taburkan dengan gula, tuangkan setengah sudu cuka dan tahan selama 15 minit sehingga bit memberi jus dan menetap sedikit. Semasa proses merebus, kuali mesti ditutup dengan penutup.
Selepas masa berlalu, masukkan lobak merah dan reneh selama 20 minit lagi.
Untuk tomato, keluarkan tempat di mana tangkai melekat dan, selepas melecur dengan air mendidih, keluarkan kulit. Potong sayur-sayuran yang disediakan menjadi kiub dan letakkannya dalam periuk dengan kandungannya.
Masukkan bawang besar yang dipotong setengah cincin dan bawang putih yang dicincang halus.Musim jisim sayur-sayuran dengan garam dan lada, tambah jumlah baki cuka, kacau, dan reneh selama tidak lebih daripada 10 minit. Sayur-sayuran harus lembut dan mengekalkan bentuknya.
Edarkan salad panas ke dalam balang dan putar, bungkus dalam selimut hangat sehingga ia sejuk.

Salad bit musim sejuk dengan lada panas

Bagi mereka yang suka hidangan pedas, anda boleh membuat salad bit pedas dengan tambahan lada panas. Pada musim sejuk, penyediaan sedemikian akan menjadi popular pada hari cuti dan dalam menu setiap hari. Salad bit untuk musim sejuk akan sesuai dengan mana-mana hidangan utama dan akan menjadi pembuka selera yang boleh anda sajikan kepada tetamu yang tidak dijangka. Untuk pengeluaran anda memerlukan komponen berikut:

2 kg sayur-sayuran akar;
10 keping. cili belanga;
8 pcs. lobak merah;
7 keping Lukas;
4 gigi bawang putih;
1 liter jus tomato;
3 pcs. lada panas;
3 sudu besar. l. pes tomato;
2 sudu besar. l. cuka;
garam, rempah ratus.

Resipi langkah demi langkah untuk hidangan ubi bit:

Lada benggala manis dikupas, keluarkan biji, basuh, potong ke dalam jalur dan goreng dalam kuali yang dipanaskan dengan baik.
Kupas lobak merah dan parut menggunakan parut kasar, goreng secara berasingan dalam minyak bunga matahari.
Kupas kulit dari bawang, basuh, cincang halus dengan pisau dan letakkan dalam kuali dan goreng ringan.
Kupas bit dan parut menggunakan parut kasar. Ambil kuali dengan bahagian bawah tebal, letakkan bit yang disediakan, minyak bunga matahari dan cuka, dan reneh.
Selepas 30 minit, masukkan baki sayur-sayuran yang telah disediakan sebelum ini kepada bit. Campurkan dengan penjagaan khas, tuangkan pes tomato dan jus dan tambah bawang putih cincang. Masukkan garam dan lada dan reneh selama 30 minit lagi, tutup dengan tudung.
Keluarkan biji dari lada panas, bilas, kemudian cincang menggunakan pengisar dan masukkannya ke dalam campuran sayuran. Simpan di atas api perlahan sebentar, dan salad ubi bit sedia untuk musim sejuk.
Isi balang dengan salad dan tutup. Pengawetan hendaklah diterbalikkan dan dibalut dengan selimut selama sehari.

Salad bit musim sejuk dengan lada panas, bawang putih dan cuka

Pembuka selera yang dibuat mengikut resipi ini adalah salad lengkap yang tidak perlu dibumbui dengan apa-apa semasa menghidangkan. Di samping itu, penyediaan ubi bit pedas untuk musim sejuk akan memperkayakan badan dengan vitamin penting dan meningkatkan imuniti.

Struktur bahan:

1 kg bit;
1 bawang putih;
100 ml cuka;
1 sudu besar. l. garam;
100 g gula;
1 liter air;
75 ml minyak zaitun.

Cara membuat penyediaan ubi bit pedas untuk musim sejuk mengikut resipi:

Rebus sayur-sayuran akar yang telah dibasuh sehingga separuh masak selama 35 minit, kemudian keluarkan kulit dan potong menjadi jalur.
Keluarkan sekam dari bawang putih dan potong ulas kecil.
Ambil periuk, tuangkan air dan rebus, kemudian tuangkan cuka, tambah gula dan garam. Selepas perapan mendidih, masukkan minyak zaitun.
Pek sayur akar yang disediakan ke dalam balang dan perasakan dengan bawang putih di atasnya. Tuangkan perapan, tutup dengan penutup dan hantar untuk pensterilan. Sekiranya bekas bersaiz 0.5 liter, maka ia perlu disterilkan selama 20 minit, dan 1 liter - setengah jam.
Setelah selesai, tutup bekas, terbalikkan dan biarkan sejuk.

Resipi untuk salad bit pedas untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Penyediaan musim sejuk ini tidak memerlukan pensterilan tambahan, jadi ia boleh dibuat dengan cepat dan mudah. Salad bit yang dibuat mengikut resipi ini mempunyai rasa yang cerah dan kaya dan mengekalkan jumlah maksimum nutrien.

Struktur komponen:

2 kg bit;
250 g lobak merah;
750 g tomato;
250 g bawang;
350 g lada manis;
75 g bawang putih;
½ pcs. lada panas;
2 sudu besar. l. garam;
100 g gula;
100 ml cuka.

Prosedur mengikut resipi:

Kisar tomato yang telah dibasuh menggunakan pengisar. Satukan puri yang dihasilkan dengan mentega, garam, gula dan letakkan di atas dapur.
Parut bit dan lobak merah yang dikupas menggunakan parut kasar, potong bawang menjadi kiub kecil. Potong lada berbiji menjadi jalur nipis.
Masukkan semua bahan ke dalam puri tomato dan reneh dengan api perlahan selama 1 jam, kacau sekali-sekala.
Menggunakan pengisar, cincang bawang putih dan lada panas, keluarkan benih daripadanya terlebih dahulu, dan tambah ke salad. Tuangkan cuka dan, kacau rata, simpan selama 15 minit lagi.
Edarkan jisim sayuran yang disediakan ke dalam balang dan tutup menggunakan penutup yang disterilkan.

Resipi mudah untuk salad bit dan lobak merah pedas untuk musim sejuk

Persediaan yang menarik untuk musim sejuk pasti akan sesuai dengan senario mana-mana percutian dan akan menggembirakan semua ahli isi rumah. Salad bit pedas bukan sahaja akan menjadi pembuka selera yang sangat baik, tetapi juga boleh berfungsi sebagai saus untuk borscht.

Resipi memerlukan penggunaan bahan-bahan seperti:

3 kg bit;
1 kg lobak merah;
100 g bawang putih;
1 kg tomato;
3 sudu besar. l. garam;
½ sudu besar. Sahara;
1 sudu besar. l. cuka;
rempah ratus.

Kaedah untuk membuat snek ubi bit pedas untuk musim sejuk mengikut resipi:

Potong bit dan lobak merah yang dikupas menjadi jalur nipis atau parut menggunakan parut kasar. Keluarkan batang dari tomato dan potong kiub.
Panaskan minyak bunga matahari dalam bekas yang berasingan, letakkan separuh bit di dalamnya dan tambah gula. Apabila sayur akar menjadi lembut, masukkan kumpulan kedua, kacau dan tunggu sehingga sayur mengeluarkan jus.
Masukkan lobak merah ke dalam sayur ubi bit utama dan teruskan api sehingga separuh masak, masukkan tomato dan bawang putih cincang. Kacau semuanya, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, tuangkan cuka dan teruskan reneh selama 15 minit, hidupkan api sederhana.
Edarkan jisim yang terhasil ke dalam balang dan tutup dengan penutup.

Peraturan untuk menyimpan salad bit pedas

Adalah lebih baik untuk menyimpan bit dalam tin di rumah untuk musim sejuk di dalam bilik sejuk dengan suhu 3 hingga 15 darjah di atas sifar dan dengan kelembapan optimum, kerana penutupnya mungkin berkarat, dan oleh itu rasa dan kualiti akan merosot. Anda juga boleh menyimpan bit untuk musim sejuk di dalam rumah jika ia dibuat mengikut semua peraturan. Pemeliharaan tidak boleh diletakkan berhampiran peranti yang mengeluarkan haba, kerana suhu tinggi boleh membangkitkan dan merangsang pelbagai proses kimia di dalamnya.

Kesimpulan

Salad bit pedas untuk musim sejuk adalah cara yang menarik untuk merasai sayur-sayuran yang lazat dan sihat semasa musim sejuk. Resipinya yang ringkas dan cepat telah lama dikaji dan diuji oleh suri rumah yang berpengalaman. Penyediaan ubi bit yang lazat ini sesuai untuk sebarang masakan di rumah.