Kandungan
- 1 Cara memasak skuasy dalam bahasa Korea
- 2 Resipi skuasy Korea klasik untuk musim sejuk
- 3 Skuasy gaya Korea untuk musim sejuk tanpa pensterilan
- 4 Skuasy Korea untuk musim sejuk: resipi dengan sayur-sayuran
- 5 Timun dengan skuasy dalam gaya Korea untuk musim sejuk dalam balang
- 6 Salad skuasy Korea dengan herba
- 7 Salad skuasy pedas untuk musim sejuk dalam bahasa Korea
- 8 Peraturan untuk menyimpan skuasy dalam bahasa Korea
- 9 Kesimpulan
Skuasy Korea untuk musim sejuk sesuai sebagai snek yang sangat baik dan tambahan kepada sebarang hidangan sampingan. Terdapat banyak cara untuk membuat kosong seperti itu. Produk itu boleh ditinkan dengan pelbagai sayur-sayuran. Buah ini boleh menggembirakan anda dengan rasa pada musim panas dan musim sejuk.
Cara memasak skuasy dalam bahasa Korea
Dengan sendirinya, menyediakan hidangan labu atau labu pinggan ala Korea dianggap sebagai tugas yang mudah. Sesiapa sahaja boleh menyediakan pembuka selera ini.
Sebaiknya pilih buah-buahan muda dan segar untuk dimasak. Mereka lebih mudah untuk disediakan dan hidangan akan lebih enak.
Sebelum proses memasak, lebih baik untuk memerah buah-buahan dari sebarang jenis dan saiz. Proses ini perlu mengambil masa kira-kira 3 hingga 6 minit.
Untuk menyediakan snek Korea, sayur-sayuran berikut juga digunakan: bawang, lobak merah kecil dan lada manis. Semua komponen mesti dipotong.Untuk memotong lebih mudah, anda boleh menggunakan parutan lobak merah khas Korea.
Penyimpanan makanan ringan jangka panjang boleh dipastikan jika keseluruhan produk disterilkan. Untuk mengelakkan balang daripada meletup dan makanan ringan daripada hilang, bekas dan penutup mesti tertakluk kepada rawatan haba yang menyeluruh.
Setelah selesai memasak, balang mesti dibalikkan ke lantai dengan penutup dan dibalut dengan tuala. Ini akan membolehkan produk menerima pemeliharaan tambahan.
Resipi skuasy Korea klasik untuk musim sejuk
Skuasy Korea adalah resipi yang paling lazat antara makanan ringan musim sejuk. Ia boleh digabungkan dengan mana-mana hidangan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- labu pinggan - 2.5 kg;
- bawang - 0.5 kg;
- lobak merah - 0.5 kg;
- lada manis - 5 keping;
- bawang putih - 1 kepala;
- gula - 1 gelas;
- minyak sayuran -250 g;
- rempah untuk pilihan rasa;
- garam - 2 sudu besar;
- cuka - 250 g.
Bersihkan buah-buahan yang telah dibasuh dan dicelur dari serpihan dan dipotong menjadi kiub. Potong lobak merah dan bawang putih pada parutan halus. Potong lada manis dan bawang menjadi separuh cincin.
Campurkan semua bahan dan masukkan gula, rempah secukup rasa, garam, cuka dan minyak. Campurkan jisim yang terhasil dan biarkan selama 3 jam. Anda boleh kacau sekali-sekala. Pada masa ini, anda boleh menyediakan balang; mereka perlu disterilkan.
Seterusnya, edarkan keseluruhan produk siap ke dalam balang dan sterilkan selama 15 minit. Akhir sekali, gulungkan bekas dan biarkan ia sejuk di bawah tuala. Bawa jahitan yang telah disejukkan ke tempat yang sejuk. Ruang bawah tanah adalah yang terbaik.
Skuasy gaya Korea untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Resipi tanpa pensterilan adalah mudah dan memerlukan sedikit masa untuk disediakan.
bahan-bahan:
- labu pinggan - 3 kg;
- lobak merah - 1 keping;
- bawang putih - 7 ulas;
- daun ceri dan currant;
- lada hitam.
Bahan-bahan untuk perapan:
- air - 1 liter;
- cuka - 60 ml;
- gula - 1 sudu besar;
- garam - 2 sudu besar.
Penyediaan mesti bermula dengan mensterilkan balang. Apabila bekas sudah siap, letakkan lada hitam, daun ceri dan kismis di bahagian bawah. Kupas lobak merah dan bawang putih. Potong lobak merah ke dalam cincin dan masukkannya ke dalam balang bersama bawang putih.
Untuk memasak, lebih baik memilih buah-buahan bersaiz kecil. Basuh dan keluarkan batangnya. Pindahkan buah-buahan keseluruhan ke dalam balang.
Seterusnya, sediakan bahan perapan. Tuangkan air mendidih ke atas bekas dengan labu dan biarkan curam selama 5 minit. Kemudian tuangkan semua cecair ke dalam periuk, tambah rempah secukup rasa, garam, gula dan biarkan mendidih. Tambah cuka atau larutan cuka ke dalam perapan yang disediakan dan tuangkan ke dalam balang. Tutup rapat dan biarkan terbalik untuk sejuk.
Skuasy Korea untuk musim sejuk: resipi dengan sayur-sayuran
Anda boleh mempelbagaikan resipi dengan menambah sayur-sayuran ke dalam komposisi.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- skuasy - 2 kg;
- bawang - 0.5 kg;
- lobak merah - 0.5 kg;
- lada manis - 6 keping;
- bawang putih - 5 ulas;
- gula - 250 g;
- garam - 2 sudu besar;
- cuka - 250 g;
- herba segar;
- minyak sayuran -250 g;
- rempah dan lada sulah secukup rasa.
Ia perlu untuk mencuci dan mengeringkan semua bahan terlebih dahulu. Rebus labu selama 5 minit. Potong lada manis dan bawang menjadi separuh cincin. Potong lobak merah dan labu ke dalam jalur pada parut khas.
Tambah herba segar kepada sayur-sayuran yang disediakan; pasli, ketumbar dan dill adalah yang terbaik. Masukkan bawang putih yang dihancurkan melalui penekan.
Tuangkan perapan yang disediakan ke atas sayur-sayuran dan biarkan curam di dalam peti sejuk selama 3 jam.Seterusnya, dalam masa 30 minit anda perlu mensterilkan balang dengan makanan ringan. Gulungkan sayur-sayuran yang telah siap, balikkannya dan biarkan di bawah tuala terry sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Timun dengan skuasy dalam gaya Korea untuk musim sejuk dalam balang
Timun akan menjadi tambahan yang sangat baik kepada produk. Dalam satu balang mereka bergabung dengan sempurna dan membentuk snek yang menarik.
bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- timun - 0.5 kg;
- bawang - 0.5 kg;
- bawang putih - 8 ulas;
- dill;
- lobak merah - 0.5 kg;
- gula - 200 g;
- cuka -1 gelas;
- garam -1 sudu teh;
- lada hitam.
Sterilkan bekas memasak. Sediakan semua produk, basuh dan kupas.
Letakkan daun currant, dill, daun bay, lada hitam, bawang putih dan daun ceri di bahagian bawah balang. Letakkan labu, lobak merah, timun dan bawang dengan ketat.
Seterusnya, sediakan bahan perapan. Letakkan air di atas api besar, masukkan garam dan gula. Apabila air garam mendidih, tambah cuka kepadanya. Isikan balang ke bahagian atas dengan air garam yang disediakan. Kemudian sterilkan dan gulung selama 30 minit. Biarkan snek yang telah siap sejuk, kemudian letakkan di dalam bilik sejuk. Elakkan daripada mendedahkan bahan awet yang telah siap kepada cahaya matahari.
Salad skuasy Korea dengan herba
Skuasy adalah pembuka selera yang sangat baik di meja percutian pada musim sejuk. Walau bagaimanapun, jika anda memasaknya dengan sayur-sayuran, ia akan mewujudkan suasana musim panas yang menyenangkan.
Produk yang Diperlukan:
- labu pinggan - 1 kg;
- lada manis - 500 g;
- bawang - 0.5 kg;
- lobak merah - 500 g;
- bawang putih - 1 kepala;
- minyak sayuran;
- garam dan rempah;
- sayur-sayuran segar.
Bilas dan bersihkan labu. Menggunakan parutan lobak merah Korea, potong buah dan tambah garam. Keluarkan lebihan jus. Seterusnya, pindahkan produk ke kuali yang dipanaskan dan ditaburi minyak dan taburkan dengan rempah.
Reneh bertutup selama 7 minit dengan api perlahan. Kupas lobak merah dari serpihan, bilas dan parut dalam gaya Korea. Masukkan ke dalam adunan dan goreng selama 5-8 minit. Tanpa membuang masa, anda boleh mengusahakan sayur-sayuran yang lain.
Basuh dan kupas lada, bawang dan herba. Herba yang sesuai termasuk: dill, cilantro, pasli, basil. Potong lada dan bawang menjadi separuh cincin dan tambah kepada sayur-sayuran rebus. Taburkan keseluruhan campuran dengan rempah, tambah bawang putih dan gaul. Masukkan sayur-sayuran pada akhir memasak.
Salad skuasy Korea sedia untuk musim sejuk. Untuk penyimpanan jangka panjang, lebih baik meletakkannya di dalam bilik bawah tanah.
Salad skuasy pedas untuk musim sejuk dalam bahasa Korea
Bagi pencinta makanan pedas, terdapat resipi mudah untuk menyediakan hidangan ini dengan cara yang berbeza.
bahan-bahan:
- labu pinggan - 2 kg;
- bawang - 500 g;
- lobak merah - 6 keping;
- bawang putih - 6 ulas;
- lada manis - 300 g;
- cuka -250 ml;
- minyak sayuran - 205 ml;
- gula - 200 g;
- garam - 2 sudu besar;
- lada merah kisar.
Parut buah-buahan yang telah dibasuh dalam gaya Korea atau potong menjadi jalur nipis. Potong lobak merah dengan cara yang sama. Potong lada manis dan bawang menjadi separuh cincin kecil. Tekan bawang putih melalui penekan.
Satukan semua bahan dan masukkan lada merah, garam, gula, rempah secukup rasa, cuka dan minyak. Dalam masa tiga jam, keseluruhan jisim perlu diselitkan. Lada perlu ditambah secukup rasa.
Seterusnya, pindahkan salad ke dalam balang yang telah disterilkan dan rebus selama 20 minit dalam tab mandi air.
Pada akhirnya, tutupnya dengan penutup, balikkan dan biarkan ia sejuk di bawah tuala. Penyediaan skuasy gaya Korea untuk musim sejuk sudah siap.
Peraturan untuk menyimpan skuasy dalam bahasa Korea
Kalau ikut resipi dengan betul, snek ini boleh disimpan selama 1 tahun.Seterusnya, proses pengoksidaan tudung bermula. Tanpa pensterilan, ia boleh disimpan selama 3-4 bulan di dalam peti sejuk. Jangan biarkan cahaya matahari memasuki kawasan jahitan, jika tidak salad boleh menjadi masam.
Sebaik sahaja bekas berisi makanan ringan dibuka, ia mesti disimpan di dalam peti sejuk. Boleh dimakan dalam masa enam hari.
Kesimpulan
Salah satu makanan ringan musim sejuk yang lazat ialah skuasy Korea. Penyediaannya mudah, namun rasa dan aromanya akan menggembirakan seisi keluarga. Salad boleh harmoni dengan baik dengan hidangan lain di meja percutian.
