Lada untuk pemadat musim sejuk dengan aspirin: resipi dengan foto

Hidangan lada benggala berair yang menyelerakan, cerah dan mengenyangkan yang disumbat dengan daging cincang atau sayur-sayuran, direbus dalam sos tomato, disukai ramai. Cuma jangan kecewa kerana September dan Oktober telah berlalu, yang bermaksud snek kegemaran anda tidak akan muncul di atas meja dalam masa terdekat. "Musim" makanan istimewa ini dengan mudah boleh dilanjutkan sepanjang tahun jika anda tidak terlalu malas pada akhir musim panas atau pada awal musim luruh untuk menyediakan lada untuk musim sejuk dengan aspirin. Kaedah pengetinan ini membolehkan anda mengekalkan keseluruhan sayur-sayuran, cerah, kuat dan berair seperti pada musim panas. Ini bermakna anda hanya perlu menyediakan inti, buka balang pemadat ini, sumbat lada dan rebus dalam sos, selepas itu anda boleh menikmati rasa hidangan kegemaran anda bila-bila masa anda mahu, walaupun pada musim sejuk. hari.

Cara menggulung lada untuk musim sejuk dengan aspirin untuk pemadat

Menyediakan lada untuk musim sejuk untuk pemadat dengan aspirin, tanpa mengira resipi yang dipilih, mempunyai beberapa kehalusan yang dinasihatkan untuk mengambil kira.

Untuk penyediaan ini, anda boleh memilih buah-buahan dari mana-mana jenis dan warna, memberi tumpuan kepada citarasa anda sendiri. Perkara utama ialah mereka segar, utuh, tanpa kerosakan atau tanda-tanda reput. Adalah wajar bahawa mereka mempunyai kulit tebal yang padat.

Buah-buahan yang kemudiannya bertujuan untuk pemadat biasanya sepatutnya ditutup sepenuhnya dalam balang. Mula-mula, anda perlu mencucinya dengan teliti, dan kemudian dengan berhati-hati, tanpa memotongnya menjadi kepingan, keluarkan batang dan biji dari setiap.

Anda boleh melakukan ini dalam dua cara:

1. Menggunakan pisau tajam kecil, buat potongan di sepanjang kontur tangkai. Selepas ini ia boleh dikeluarkan dengan mudah.
2. Anda boleh mengeluarkan tangkai tanpa menggunakan pisau. Untuk melakukan ini, anda perlu berhati-hati menekannya ke dalam, juga di sepanjang kontur, dengan tangan anda, memisahkannya dari pulpa padat sayuran, dan kemudian menariknya keluar dengan "ekor."

Selepas mengeluarkan tangkai, sayur-sayuran mesti dibilas sekali lagi dengan air, kali ini dari bahagian dalam, pastikan tidak ada benih yang tersisa di tengah.

Seterusnya, buah-buahan yang dikupas yang disediakan mesti direndam dalam air masin mendidih selama 3-5 minit, menambah beberapa biji lada hitam dan daun bay. Makanan dalam tin ini tidak disterilkan kemudiannya, jadi langkah ini perlu.

Resipi klasik untuk lada benggala dengan aspirin

Resipi klasik untuk lada loceng untuk musim sejuk dengan aspirin mudah disediakan dan tidak pernah gagal.Semasa musim sejuk, buah-buahan seperti itu baik bukan sahaja disumbat, tetapi juga sebagai ramuan dalam salad dan makanan ringan sayuran.

Penyediaan:

1. Sediakan sayur-sayuran - basuh, buang batang dan biji.
2. Basuh dan sterilkan balang dan penutup tiga liter. Letakkan rempah dan daun bay di bahagian bawah setiap bekas.
3. Rendam buah-buahan dalam air mendidih dan rebus selama 5 minit.
4. Menggunakan sudu berlubang, keluarkannya dari air ke dalam bekas bersih yang berasingan.
5. Tanpa menunggu sayur-sayuran sejuk, letakkannya di dalam balang, dengan lubang menghadap ke atas.
6. Tambah aspirin ke setiap balang. Tuangkan air mendidih ke bahagian paling atas.
7. Gulungkan bahan kerja secara hermetik dan balut sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Lada benggala perap keseluruhan untuk musim sejuk dengan aspirin

Anda juga boleh menyediakan sayur-sayuran ini untuk musim sejuk dalam perapan - dengan garam, gula dan sedikit cuka. Dalam kes ini, asid acetylsalicylic akan bertindak sebagai pengawet, menghapuskan keperluan untuk mensterilkan balang dengan produk dalam air mendidih.

Penyediaan:

1. Basuh buah-buahan keseluruhan, keluarkan batang dengan teliti dan keluarkan membran dan biji.
2. Letakkan bahagian yang dipotong ke atas dalam balang tiga liter, yang telah disterilkan sebelum ini.
3. Isi bekas dengan air mendidih ke bahagian paling atas, tutup dengan penutup dan biarkan selama 10 minit.
4. Kemudian toskan air, larutkan garam dan gula di dalamnya dan biarkan mendidih dengan api sekali lagi.
5. Letakkan aspirin dalam balang dan tambah cuka. Teratas dengan perapan panas.
6. Tutup dengan penutup, terbalikkan dengan teliti dan biarkan sejuk semalaman, dibalut dengan selimut hangat.

Lada dalam tin untuk pemadat dengan aspirin dalam air garam

Lada untuk pemadat untuk musim sejuk dengan aspirin juga boleh dipelihara dalam air garam. Dalam kes ini, semua bahan pengisian digabungkan dalam periuk dan dibawa ke mendidih, dan kemudian buah-buahan yang dikupas direbus dalam cecair ini.

Penyediaan:

1. Basuh sayur-sayuran dan keluarkan batangnya.
2. Dalam periuk lebar, rebus air untuk air garam dengan tambahan lada hitam, garam dan daun bay.
3. Secara bergantian, dalam beberapa peringkat, rendam buah-buahan yang disediakan dalam air garam mendidih dan rebus selama 5 minit.
4. Keluarkan mereka ke dalam mangkuk bersih dan biarkan sejuk sedikit.
5. Isi balang tiga liter steril dengan buah-buahan (untuk kemudahan, anda boleh meletakkannya satu di dalam yang lain).
6. Tuangkan air garam di atas, tambah aspirin dan gulung dengan penutup rebus.
7. Balut balang dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Komen! Untuk menyediakan air garam, gunakan hanya garam batu.

Pengisi lada untuk musim sejuk dengan aspirin dan bawang putih

Untuk rasa penyediaan yang lebih pedas, anda boleh menambah beberapa ulas bawang putih pada lada yang diawet untuk musim sejuk dengan aspirin.

Penyediaan:

1. Rebus lada, dibasuh dan diiris, selama 3-5 minit dalam bekas air mendidih.
2. Letakkan rempah dan bawang putih cincang di bahagian bawah balang steril 1 liter.
3. Isi balang dengan ketat dengan buah-buahan yang sedikit sejuk.
4. Sediakan air garam daripada garam, gula dan air. Rebus, tuangkan ke dalam balang dan biarkan tertutup selama 10 minit.
5. Toskan air garam dan biarkan mendidih lagi. Tambah aspirin ke dalam balang. Tuangkan air garam dan gulungkan makanan dalam tin.

Resipi yang sangat mudah untuk lada dengan aspirin untuk musim sejuk

Pilihan paling mudah untuk menyediakan lada untuk musim sejuk untuk pengisian berikutnya tidak melibatkan apa-apa tambahan; anda hanya memerlukan buah-buahan itu sendiri, aspirin dan air untuk mengisi.

Penyediaan:

1. Letakkan buah-buahan yang telah dibasuh, dikupas dan direbus dalam air mendidih selama 5 minit dengan ketat dalam balang tiga liter steril.
2. Tambah aspirin.
3. Tuangkan air mendidih dan gulungkan penutup.
4. Biarkan sejuk, terbalikkan dan balut dengan kain tebal.

Satu lagi versi resipi mudah untuk lada yang disediakan untuk musim sejuk dengan asid acetylsalicylic ditunjukkan dalam video:

Lada berpintal mentah untuk musim sejuk dengan aspirin

Ia tidak perlu untuk memelihara lada keseluruhan dengan aspirin. Menggunakan kaedah ini, anda boleh menyimpan bukan sahaja asas untuk pemadat dan salad untuk kegunaan masa depan. Lada loceng akan membuat penyediaan yang sangat lazat untuk musim sejuk dengan aspirin jika anda mengisar buah-buahan mentah melalui penggiling daging bersama-sama dengan tomato, lada panas dan bawang putih.

Penyediaan:

1. Bilas semua sayur-sayuran dengan teliti dan keringkan pada tuala kertas.
2. Keluarkan batang. Keluarkan biji dari lada. Kupas bawang putih dari kulitnya.
3. Lulus sayur-sayuran melalui penggiling daging.
4. Masukkan garam ke dalam puri yang dihasilkan secukup rasa.
5. Hancurkan tablet aspirin menjadi serbuk dan masukkan ke dalam sayur parut.
6. Letakkan produk dalam balang steril kecil. Skrukannya dengan ketat dengan penutup yang sebelum ini telah disiram dengan air mendidih.

Peraturan penyimpanan

Persediaan buatan sendiri dengan penambahan aspirin dari lada manis keseluruhan, yang sebelum ini dicelur dalam air mendidih, boleh disimpan pada suhu bilik. Asid acetylsalicylic tidak membenarkan bakteria dan kultur kulat berkembang dalam produk. Rizab sedemikian boleh disimpan sehingga 3 tahun.

Bagi makanan ringan yang diperbuat daripada sayur-sayuran mentah, peraturan penyimpanannya adalah lebih ketat. Balang mesti disimpan di dalam bilik bawah tanah atau di rak peti sejuk dan dimakan dalam tempoh 1 tahun.

Kesimpulan

Lada loceng untuk musim sejuk dengan aspirin adalah asas yang sangat baik untuk pemadat atau bahan utama dalam puri aromatik sayur-sayuran mentah. Menyediakan makanan dalam tin sedemikian adalah mudah dan murah. Terima kasih kepada aspirin, lada keseluruhan, dibuang biji, mengekalkan bentuk dan warnanya, dan buah-buahan mentah yang dihancurkan memberikan rasa musim panas yang cerah.Semua bahan untuk penyediaan mesti dipilih segar dan tidak rosak, dan, sebagai tambahan, gunakan sama banyak asid acetylsalicylic seperti yang ditunjukkan dalam resipi, kerana, pertama sekali, ini adalah ubat, penyalahgunaan yang boleh membahayakan kesihatan.