Tomato dalam salji dengan bawang putih

Terdapat banyak resipi untuk penyediaan musim sejuk yang menggunakan pelbagai bahan tambahan. Walau bagaimanapun, yang paling mudah ialah tomato di bawah salji. Ini adalah salah satu kaedah pemeliharaan yang paling popular dan lazat. Penyediaan itu mendapat nama ini kerana kepingan bawang putih menutupi sayur-sayuran merah.

Peraturan untuk mengetin tomato di bawah salji

Sebelum anda memulakan pengetinan untuk musim sejuk, disarankan agar anda memilih tomato anda dengan penjagaan khas. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada tomato masak (tetapi tidak terlalu masak), yang mempunyai rasa manis. Air garam tidak akan berfungsi dengan baik dengan sayur-sayuran masam.

Jika boleh, buah-buahan yang kecil dan bujur harus dipilih supaya ia muat padat ke dalam bekas. Adalah wajar bahawa mereka mempunyai kulit yang tebal dan padat.

Sayur-sayuran pelbagai jenis sesuai untuk pengetinan untuk musim sejuk.Setiap orang mempunyai peluang untuk membuat pilihan bebas, dipandu oleh pilihan dan kehendak mereka sendiri. Walau bagaimanapun, produk merah atau merah jambu masih paling sesuai untuk tujuan ini.

Walaupun setiap resipi berbeza, langkah penyediaan berikut disyorkan sebelum sebarang pemeliharaan musim sejuk:

1. Buah-buahan dibasuh dengan air suam yang mengalir.
2. Kemudian mereka perlu disapu dengan teliti dengan serbet kertas dan dibiarkan kering lebih lanjut pada suhu bilik;
3. Sebagai peraturan, cuka meja diperlukan untuk persediaan, jadi anda harus segera membeli produk 9% ini;
4. Semua bahan tambahan untuk resipi, seperti sayur-sayuran, juga perlu dibilas di bawah air sejuk dan dikeringkan pada suhu bilik.

Resipi untuk tomato dalam salji untuk balang liter biasanya menambah kira-kira 25-35 g bawang putih, dihancurkan dengan pisau atau parut kasar, tetapi jumlahnya boleh diselaraskan mengikut keutamaan peribadi. Anda juga boleh mempelbagaikan snek musim sejuk dengan menambah herba dan rempah kegemaran anda.

Langkah yang sangat penting untuk resipi musim sejuk ialah menyediakan balang. Ia mesti dibilas dengan teliti di bawah air sejuk bersama-sama dengan penutup logam. Selepas ini, hidangan perlu disterilkan. Pelbagai kaedah sesuai: menggunakan gelombang mikro, stim, ketuhar, dll.

Pengisar sesuai untuk memotong makanan, terutamanya bawang putih. Anda juga boleh menggunakan pemproses makanan.

Selepas balang digulung, anda harus menyemaknya untuk kebocoran. Untuk melakukan ini, anda perlu membalikkannya dan melihat sama ada cecair mengalir keluar daripadanya dan jika gelembung gas terbentuk berhampiran tekaknya.Sekiranya fenomena ini berlaku, perlu untuk menggulung penutup semula.

Ia tidak disyorkan untuk mengisi bekas kaca sepenuhnya. Anda perlu meninggalkan 3-4 cm dari tepi. Ini adalah perlu kerana air garam meningkat sedikit dalam jumlah.

Resipi klasik untuk makanan ringan di salji boleh diubah. Untuk melakukan ini, anda boleh meletakkan rempah di dalamnya. Penyediaan akan tetap sama dari segi estetika, tetapi rasanya akan berubah. Untuk menjadikan pembuka selera lebih berperisa, lada ditambah. Untuk meningkatkan rasa, gunakan basil atau mustard dalam resipi. Sekiranya keutamaan diberikan kepada hidangan tanpa asid asetik, maka ia digantikan dengan asid sitrik atau epal.

Resipi klasik untuk tomato di bawah salji

Ini adalah cara tradisional untuk menyediakan tomato di bawah salji dalam balang liter, yang termasuk:

• 0.5 kg tomato;
• 1 kepala bawang putih;
• 1 sudu besar. l. garam;
• 2 sudu besar. l. Sahara;
• 1 sudu besar. l. asid asetik.

Resipi termasuk:

1. Letakkan tomato dalam bekas yang telah disterilkan.
2. Didihkan air dan tuangkan ke atas buah.
3. Biarkan ia diseduh selama satu pertiga daripada satu jam.
4. Didihkan air lagi.
5. Tuangkan pemanis ke dalamnya, tambah garam dan rebus selama kira-kira 7 minit.
6. Toskan cecair dari balang.
7. Cincang bawang putih menggunakan pisau atau parut.
8. Letakkan jisim yang terhasil pada tomato dan tuangkan cuka.
9. Tuangkan perapan yang telah disediakan sebelum ini ke dalam bekas.
10. Gulungkan bekas.

Tomato manis di salji dengan bawang putih untuk musim sejuk

Keanehan resipi ini untuk tomato manis dalam salji untuk balang liter adalah bahawa sayur-sayuran dimeteraikan untuk musim sejuk dalam jus mereka sendiri dan mempunyai rasa manis dan masam. Untuk menyediakan produk ini, komponen berikut diperlukan:

• 0.5 kg tomato;
• 7-8 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 1 sudu kecil. garam.

Langkah-langkah resipi:

1. Potong sayur-sayuran kepada beberapa bahagian.
2. Campurkan garam dengan pemanis.
3. Cincang bawang putih dengan pisau atau parut kasar dan campurkan dengan gula dan garam.
4. Letakkan tomato dalam balang liter bersih dan tuangkan campuran yang dihasilkan di atas.
5. Tutup dengan tudung nilon.

Produk mesti disimpan pada suhu 20-25 ° C selama dua hari. Selepas itu, pindahkan ke peti sejuk untuk musim sejuk.

Tomato di bawah salji dengan bawang putih tanpa cuka

Untuk resipi tomato di bawah salji untuk musim sejuk tanpa menambah cuka, anda perlu mempunyai produk berikut:

• 0.5 kg tomato;
• 1 kepala bawang putih;
• 1 sudu kecil. asid sitrik;
• pasli;
• payung dill;
• 1 daun bay;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 2 sudu kecil. garam.

cara buat:

1. Letakkan daun bay, pasli dan dill dalam mangkuk yang bersih.
2. Letakkan pelbagai jenis sayuran di atas.
3. Didihkan air dan tuangkan ke atas buah-buahan.
4. Selepas kira-kira 20 minit, tuangkan cecair dan jalankan prosedur ini sekali lagi.
5. Masukkan bawang putih.
6. Didihkan air, garam, masukkan gula halus dan buat perapan.
7. Tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam bekas dan tuangkan asid sitrik.
8. Gulungkan barang kaca untuk musim sejuk.

Tomato dalam salji dalam balang liter dengan selasih

Untuk membuat tomato salji dengan bawang putih dan kemangi, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:

• 0.5 kg tomato;
• 2 cabang selasih;
• 1 kepala bawang putih;
• 6 pcs. lada sulah;
• 2 sudu kecil. garam;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 1 sudu besar. l. asid asetik.

Resipi:

1. Letakkan lada dan selasih di bahagian bawah mangkuk bersih.
2. Letakkan sayur-sayuran dan ulas bawang putih parut atau cincang halus di atas.
3. Didihkan air dan tuangkan ke atas buah-buahan.
4. Selepas 20 minit, tuangkannya.
5. Buat perapan daripada air, garam dan pemanis.
6. Tuangkan cecair yang terhasil ke atas buah-buahan.
7. Selepas beberapa minit, pindahkan air garam ke dalam kuali logam dan panaskan hingga 100 °C.
8. Apabila cecair telah sejuk sedikit, tambah cuka kepadanya.
9. Kembalikan perapan ke dalam bekas dan tutupkannya untuk musim sejuk.

Tomato ceri di bawah salji dalam balang liter

Untuk resipi tomato ceri di bawah salji untuk balang liter, elemen berikut diperlukan:

• 0.5–0.7 kg ceri;
• 1 kepala bawang putih;
• lada sulah (secukup rasa);
• 1 daun bay;
• 1 sudu besar. l. cuka sari apel (6%);
• 2 sudu kecil. garam;
• 1 sudu besar. l. Sahara.

Langkah-langkah resipi:

1. Letakkan rempah dalam balang yang telah disterilkan.
2. Letakkan tomato dan ulas bawang putih yang dicincang dengan pisau atau parut kasar di atas.
3. Didihkan air dan tuangkan ke atas sayur-sayuran.
4. Selepas 20 minit, kembalikan ke dalam kuali dan buat perapan dengan garam dan pemanis.
5. Tuangkan air garam yang terhasil ke atas buah-buahan.
6. Gulung pinggan untuk musim sejuk.

Tomato bola salji untuk musim sejuk dengan bawang putih dan ulas

Untuk resipi tomato jeruk di bawah salji dengan ulas dan bawang putih, anda memerlukan bahan berikut:

• 0.5 kg tomato;
• 1 putik cengkih kering;
• beberapa keping lada sulah (secukup rasa);
• 1 kepala bawang putih;
• 2 sudu kecil. garam;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 1 sudu besar. l. pati cuka.

Langkah-langkah resipi:

1. Masukkan rempah dan sayur ke dalam balang.
2. Didihkan air dan tuangkan ke atas buah-buahan.
3. Selepas 1/3 jam, keluarkan cecair.
4. Letakkan bawang putih yang dicincang dengan pisau atau parut kasar di atas.
5. Sediakan perapan dengan garam dan pemanis.
6. Tuangkan cecair yang dihasilkan ke atas sayur-sayuran.
7. Tambah cuka kepada produk.
8. Tutup bekas untuk musim sejuk.

Mereka yang lebih suka makanan ringan pedas boleh meletakkan beberapa cincin nipis cili merah dalam bekas, selepas mengeluarkan bijinya.

Tomato di salji dengan bawang putih dan mustard

Untuk menyediakan tomato di salji untuk musim sejuk dengan penambahan mustard, komponen berikut diperlukan:

• 0.5 kg tomato;
• 1 kepala bawang putih;
• 1.5 sudu besar. l. Sahara;
• 2 sudu kecil. garam;
• 2 sudu kecil. serbuk mustard;
• 1 sudu besar. l. cuka.

Langkah-langkah resipi:

1. Letakkan buah-buahan dalam balang.
2. Didihkan air dan isikan bekas dengannya.
3. Selepas 1/3 jam, toskan cecair.
4. Letakkan bawang putih cincang di atas buah.
5. Buat perapan daripada garam, gula halus dan serbuk mustard.
6. Apabila cecair telah sejuk sedikit, tambah cuka kepadanya.
7. Tuangkan air garam yang terhasil ke dalam bekas.
8. Gulungkan bekas untuk musim sejuk.

Adalah disyorkan untuk memasak perapan dengan api yang sangat perlahan supaya serbuk mustard tidak menyebabkan buih muncul.

Tomato di bawah salji dalam balang 3 liter

Untuk resipi klasik untuk tomato di bawah salji untuk musim sejuk, balang tiga liter menggunakan bahan yang sama, tetapi dalam kuantiti yang sedikit berbeza:

• 1.5 kg tomato;
• 1.5 sudu besar. l. bawang putih dihancurkan;
• 1 sudu besar. l. garam;
• 0.5 sudu besar. l. Sahara;
• 2 sudu besar. l. cuka.

Langkah-langkah resipi:

1. Letakkan buah-buahan dalam bekas yang telah disterilkan.
2. Didihkan air dan tuangkan ke atas sayur-sayuran.
3. Sediakan perapan menggunakan garam dan pemanis.
4. Tuangkan cecair keluar dari bekas.
5. Letakkan bawang putih cincang di atas dan tuangkan cuka.
6. Tuangkan perapan yang disediakan ke atas buah-buahan.
7. Gulungkan bekas dengan produk siap.

Resipi untuk tomato di salji dengan lobak pedas

Mereka yang suka makanan pedas harus menyukai resipi ini untuk snek di salji dengan tambahan lobak pedas. Untuk menyediakan snek musim sejuk ini untuk balang liter, anda memerlukan item berikut:

• 0.5 kg tomato;
• 2 daun currant;
• 2 daun lobak pedas;
• 2 sudu kecil. garam;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• 3–4 pcs. lada hitam;
• 2 sudu kecil. bawang putih dihancurkan;
• 1 sudu kecil. akar lobak pedas dihancurkan;
• 1 sudu besar. l. cuka.

Langkah-langkah resipi:

1. Letakkan currant dan daun lobak pedas dan lada hitam dalam mangkuk yang disterilkan.
2. Letakkan tomato dalam bekas.
3. Taburkan akar lobak parut atau cincang dan kepala bawang putih di atasnya.
4. Didihkan air dan tuangkan ke atas buah.
5. Selepas 1/4 jam, tuangkan cecair ke dalam kuali, tambah garam, tambah gula halus dan rebus lagi.
6. Tuangkan air garam yang terhasil ke atas tomato.
7. Tambah cuka.
8. Gulungkan balang untuk musim sejuk.

Peraturan untuk menyimpan tomato di bawah salji

Makanan ringan dalam tin di bawah salji harus disimpan di tempat dengan suhu rendah, di mana tidak ada cahaya siang. Ruang bawah tanah, garaj, bilik simpanan atau teres paling sesuai untuk tujuan ini. Tempat-tempat ini mempunyai suhu yang paling sesuai untuk menyimpan persediaan pada musim sejuk.

Jika anda menyimpan makanan dalam tin di balkoni, anda mesti berhati-hati untuk melindungi tin daripada cahaya matahari. Adalah dinasihatkan bahawa mereka ditutup dengan beberapa selimut tebal.

Anda juga boleh menggunakan tempat di bawah katil (jika tiada radiator berdekatan), kabinet dapur, lantai bawah tanah, atau almari kecil di bawah tingkap di dapur untuk penyimpanan musim sejuk. Di samping itu, pengetinan boleh diletakkan di dalam peti sejuk, tetapi biasanya terdapat terlalu sedikit ruang di dalamnya untuk tujuan ini.

Jika bahan kerja dibuat dalam jumlah kecil, maka bekas kaca ditutup dengan penutup nilon. Untuk musim sejuk, makanan ringan seperti itu disimpan pada suhu bilik selama beberapa hari, tetapi kemudian perlu memindahkannya ke peti sejuk supaya ia tidak ditapai. Anda tidak boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk. Untuk musim sejuk, anda hanya perlu meletakkan produk yang disejukkan di dalam peti sejuk; air garam panas akan rosak.

Kesimpulan

Tomato di bawah salji adalah resipi yang agak luar biasa untuk snek musim sejuk yang pasti akan dinikmati oleh pencinta makanan pedas. Ia agak mudah dibuat kerana ia tidak memerlukan banyak bahan. Rasa tomato masak dan bawang putih digabungkan dengan sempurna - air garam di bawah salji ternyata masam manis dan sedikit pedas.

Catatan yang Disyorkan

Adjika dari plum kuning

Persediaan viburnum untuk musim sejuk: resipi emas

Bagaimana untuk memetik kembang kol yang lazat untuk musim sejuk

Kaviar bit: 17 resipi lazat

Tomato ceri dalam jus mereka sendiri

Jus ceri - resipi untuk musim sejuk

Pakcik Bens dari zucchini

Resipi untuk tomato untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Resepi Tomato Goreng