Resipi untuk sos basil musim sejuk

Apabila tidak ada lagi masalah dengan banyak jeruk dan pengawet, saya ingin entah bagaimana mempelbagaikan rak ruang bawah tanah dan menyediakan sayur-sayuran yang paling diperlukan, terutamanya semasa musim sejuk. Basil menduduki tempat utama di antara semua produk lain dari segi aroma, rasa, dan sifat berfaedah. Terdapat banyak cara untuk menyediakan basil untuk musim sejuk di rumah, yang paling biasa ialah sos basil. Di bawah adalah lebih daripada satu resipi untuk sos selasih yang akan membantu anda membuat sendiri penyediaan basil yang lazat.

Faedah kesihatan sos selasih

Basil mempunyai banyak khasiat kerana kandungan vitamin dan mineral yang tinggi.Kehijauan inilah yang mengandungi paling banyak vitamin K dan lutein, berkat kemangi yang dapat:

• menormalkan pembekuan darah;
• menguatkan tisu tulang;
• menyingkirkan penyakit virus dan bakteria;
• meningkatkan fungsi sistem saraf;
• menghapuskan insomnia dan tekanan;
• mengekalkan ketajaman penglihatan.

Produk ini dianggap sebagai agen penenang dan antivirus yang sangat baik. Dengan bantuannya, banyak penyakit boleh disembuhkan, terutamanya jika ia berkaitan dengan fungsi sistem saraf dan muskuloskeletal. Sos selasih juga sesuai untuk kanak-kanak, asalkan tiada bahan pedas dalam komposisinya.

Cara membuat sos selasih

Ramai suri rumah percaya bahawa sos selasih yang indah, yang biasanya dihidangkan di restoran, adalah mustahil untuk disediakan sendiri. Malah, terdapat sebilangan besar resipi untuk sos basil untuk musim sejuk di rumah, masing-masing adalah asli dengan cara tersendiri.

Sos basil klasik untuk musim sejuk

Adalah berbaloi untuk menyimpan sebanyak mungkin sos untuk musim sejuk, terutamanya jika ia benar-benar mendapat permintaan di meja makan keluarga. Resipi tradisional untuk sos basil dan minyak zaitun melibatkan penggunaan Parmesan, tetapi banyak penyediaan lain tidak menggunakan bahan ini.

Set produk mengikut resipi:

• 2 bawang putih;
• 500 ml minyak zaitun;
• 300 g selasih;
• 150 g parmesan;
• 90 g kacang pain;
• garam secukup rasa.

Resipi untuk membuat sos selasih:

1. Basuh cawangan dengan teliti dan keringkan pada tuala kering. Panggang kacang pain dalam kuali.
2. Kisar bawang putih, kacang dan herba dalam pengisar.
3. Pukul sedikit, kemudian masukkan minyak, masukkan rempah dan perasa yang dikehendaki jika perlu.
4. Teruskan pukul sehingga konsistensi yang diingini dicapai.
5. Parut Parmesan dan tambah kepada campuran yang disediakan, kacau.
6. Letakkan dalam balang dan tutup dengan penutup.

Resipi untuk sos tomato dengan basil untuk musim sejuk

Ternyata sos tomato yang lazat dengan oregano dan basil boleh disediakan di rumah. Berbaloi untuk mencuba menggabungkan sos selasih dengan pasta dan berasa bangga dengan hidangan restoran yang disediakan sendiri dengan rasa yang tinggi. Sos tomato dan basil ini bagus untuk spageti dan juga boleh digunakan pada pizza.

Senarai bahan:

• 1 kg tomato;
• 1 sudu kecil. Sahara;
• 1 sudu besar. l. garam;
• 1 tandan selasih;
• 1 sudu kecil. oregano kering.

Urutan langkah mengikut resipi:

1. Basuh tomato dan letakkan dalam air mendidih selama 3-4 minit, bergantung pada saiznya. Kemudian segera tuangkan air sejuk ke atasnya dan keluarkan kulitnya.
2. Potong buah menjadi kepingan kecil, keluarkan batangnya, masukkan ke dalam periuk dan simpan dengan api perlahan sehingga mendidih, masak selama 20 minit.
3. Tuangkan keseluruhan sayur-sayuran yang diikat dengan benang ke dalam tomato mendidih, tambah garam dan maniskan. Teruskan api selama setengah jam lagi.
4. Keluarkan dari dapur, keluarkan sayur-sayuran dan bawa campuran ke keadaan homogen.
5. Rebus lagi, tuangkan ke dalam balang, tutup.

Krim dan sos selasih

Sos selasih berkrim adalah tambahan yang sangat baik untuk pasta, yang bukan sahaja sangat cepat dan mudah disediakan, tetapi mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma yang menyenangkan. Sos selasih lembut dan menyenangkan, dan terima kasih kepada sejumlah kecil lada dan bawang putih, ia juga pedas. Untuk menyediakannya anda perlu menyediakan:

• krim 50 ml;
• 200 g keju diproses;
• ½ sudu kecil. campuran lada;
• ½ sudu kecil. selasih kering;
• 1 g halia tanah;
• 1 g buah pala;
• 3 ulas bawang putih;
• garam secukup rasa.

Perkara penting untuk membuat sos selasih mengikut resipi:

1. Potong keju menjadi kiub kecil.
2. Campurkan dengan krim dan letakkan di dalam tab mandi air sehingga licin.
3. Masukkan garam, rempah dan bawang putih yang ditumbuk menggunakan penekan, campurkan semuanya dan tambah krim.

Sos Itali dengan basil

Resipi Sos Basil Tomato Itali yang cepat dan mudah untuk musim sejuk ini mempunyai banyak faedah tidak seperti yang lain. Kaedah penyediaan tidak termasuk tomato blanching atau mengupas manual. Prosedur yang panjang dan menyusahkan, terutamanya dalam kes penuaian yang banyak, merumitkan penyediaan sos tomato dan basil untuk musim sejuk. Dalam kes ini, penyingkiran sisa dijalankan serta-merta selepas rawatan haba menggunakan penapisan.

Struktur komponen:

• 1 bawang;
• 2 lobak merah;
• 1 tangkai saderi;
• 2 cabang selasih;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
• 1 sudu besar. l. garam;
• 4.5 kg tomato.

Resipi sos selasih memerlukan proses tertentu:

1. Kupas bawang, lobak merah, saderi dan potong.
2. Letakkan minyak dalam periuk yang dalam, panaskan, reneh selama 5 minit, kacau dengan sudu, sebaik-baiknya kayu.
3. Bahagikan tomato kepada 4 bahagian, satukan dengan baki sayur-sayuran, masukkan garam dan masak selepas mendidih lebih kurang 1 jam, tapis menggunakan penapis untuk menyingkirkan bahan buangan seperti kulit dan biji.
4. Masak selama 2 jam lagi, kacau selalu. Letakkan dalam balang, masukkan 1-2 daun selasih ke dalam setiap satu.
5. Tutup dengan penutup dan biarkan sos selasih sejuk.

Sos untuk daging dengan selasih

Apabila bajet keluarga anda tidak membenarkan anda makan di restoran, jangan putus asa, kerana mana-mana hidangan masakan Itali boleh dibuat sendiri, dan kualitinya tidak akan lebih buruk daripada yang disediakan oleh chef terkenal. Untuk menambah baik dan melengkapkan banyak hidangan, anda boleh menggunakan sos selasih dan bawang putih untuk musim sejuk.

Set komponen:

• 1 tandan selasih;
• 2 kuning telur;
• ½ sudu besar. minyak bunga matahari;
• 1 sudu besar. l. cuka;
• 1 sudu kecil. mustard;
• 1 sudu besar. l. walnut cincang;
• dill, pasli;
• garam dan gula secukup rasa

Resipi untuk membuat sos selasih:

1. Pukul 2 kuning dengan mixer, masukkan garam, maniskan, dan masukkan mustard.
2. Teruskan mengaduk, tambah minyak dan cuka dengan teliti.
3. Potong sayur-sayuran, buang batangnya, dan kupas bawang putih.
4. Masukkan herba, bawang putih dan kacang ke dalam pengisar dan kisar sehingga rata.

Sos pizza dengan basil untuk musim sejuk

Sos pizza selasih hijau untuk musim sejuk mempunyai proses penyediaan yang panjang, tetapi hasilnya tidak akan mengecewakan. Piza Itali asli dibuat menggunakan sos ini sebagai komponen penting.

Senarai bahan:

• 3 kg tomato;
• 2 pcs. lada;
• 1 cili;
• 3 busur;
• 1 bawang putih;
• 1 sudu besar. l. oregano kering;
• 2 cabang selasih;
• 1 sudu besar. l. paprika;
• 2 sudu besar. l. garam;
• 3 sudu besar. l. Sahara;
• 4 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
• 100 ml cuka sari apel;
• lada secukup rasa.

Kaedah untuk menyediakan sos basil mengikut resipi:

1. Basuh tomato, bahagikan kepada 4 bahagian, keluarkan batangnya.
2. Kupas lada, bawang merah, bawang putih. Potong bawang menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak sehingga perang keemasan dan gabungkan dengan bawang putih cincang, biarkan api selama 5 minit.
3. Kisar tomato dan lada dengan menggunakan pemproses makanan.
4. Campurkan kedua-dua jisim, letakkan api perlahan, masak selama 1 jam selepas mendidih, kacau sentiasa.
5. 20 minit sebelum kesediaan, tambah oregano, paprika, selasih, dan rempah lain jika perlu.
6. Biarkan sejuk sedikit dan gunakan pengisar untuk mencapai kehomogenan, masak selama setengah jam lagi, hidupkan api perlahan.
7. Pek sos basil ke dalam balang dan tutup penutup.

Resipi untuk sos plum dan basil

Resipi sos plum dengan basil adalah tambahan yang agak asli, yang, walaupun sifatnya yang luar biasa, sering digunakan dalam masakan Itali. Ia sangat pedas, jadi tidak semua orang akan menyukainya kerana kelazatannya. Sos selasih plum kuning bagus untuk menghias pasta.

Senarai bahan:

• 5 kg plum;
• 1 tandan selasih;
• 5 bawang putih;
• 4 cili;
• 1 sudu besar. l. ketumbar;
• 150 ml cuka;
• garam gula secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah untuk berpakaian selasih:

1. Bahagikan plum yang telah dibasuh menjadi dua bahagian, keluarkan benih.
2. Letakkan buah-buahan dalam bekas yang dalam dan tutup dengan gula, tumbuk sedikit menggunakan sudu besar, masukkan air dan letakkan di atas dapur, hidupkan api perlahan, simpan selama 1 jam.
3. Kupas bawang putih dan lada, basuh dan keringkan herba, hancurkan ketumbar atau kisar dalam pengisar kopi.
4. Satukan jem plum yang terhasil dengan bahan-bahan yang tinggal dan kisar dalam pengisar.
5. Pek sos basil yang disediakan ke dalam balang dan tutup dengan penutup.

Sos Satsebeli dengan selasih untuk musim sejuk

Kelebihan utama resipi ini adalah kelajuan penyediaannya, kerana tidak setiap suri rumah boleh menghabiskan sebahagian besar masa berharganya untuk memasak. Resipi sos selasih ini sering digunakan oleh orang Georgia sebagai tambahan kepada kebanyakan hidangan tradisional mereka.

Struktur komponen:

• 1 tandan basil segar;
• 2 kg plum;
• 1 bawang putih;
• 1 sudu besar. l. halia kering;
• 1 tandan ketumbar segar;
• 1 sudu besar. l. Sahara.

Proses asas, mengikut resipi:

1. Bilas plum, bahagikannya kepada dua bahagian, keluarkan benih, letakkan dalam bekas yang dalam dan masak selama 15 minit.
2. Biarkan adunan sejuk sedikit dan dapatkan puri menggunakan penapis.
3. Cincang halus herba dan bawang putih dan tambah kepada jisim yang terhasil.
4. Masak selama 15 minit selepas mendidih dan isi balang.

Kacang pain dan sos selasih

Produk asal perlu dihidangkan selepas ia diselitkan dan tepu sepenuhnya dengan semua komponen. Sosnya agak halus dan menyenangkan untuk rasa, dan mempunyai aroma yang halus.

Produk yang Diperlukan:

• 100 g daun selasih segar;
• 50 g kacang pain;
• 1 ulas bawang putih;
• 60 g parmesan;
• 10 ml minyak zaitun;
• 0.5 liter air.

Resipi langkah demi langkah untuk berpakaian selasih:

1. Kupas bawang putih, hancurkan di bawah tekanan, gabungkan dengan kacang dan kisar semuanya dalam pengisar.
2. Masukkan daun selasih ke dalam puri yang dihasilkan.
3. Parut keju pada parutan halus dan masukkan ke dalam sos bersama minyak dan air.
4. Gaul sebati.

Sos Basil Panas

Oleh kerana kepincangannya, sos selasih yang disediakan mengikut resipi ini digunakan kurang kerap. Mungkin, di antara pelbagai resipi, semua orang akan mendapati apa yang mereka suka.

Senarai bahan:

• 2 kg tomato;
• 100 g gula;
• 1 bawang putih;
• 1 sudu besar. l. lada hitam tanah;
• 240 g basil cincang;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• garam secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Lulus tomato yang dibasuh melalui penggiling daging dan masak selama 5 minit selepas mendidih.
2. Campurkan jisim yang terhasil dengan gula dan bawang putih cincang, garam dan lada.
3. Masukkan basil yang dicincang halus dan masukkan minyak.
4. Didihkan dengan api sederhana selama 15 minit.
5. Tuangkan campuran basil ke dalam balang dan tutup.

Sos Basil Ungu

Resipi untuk sos selasih ungu untuk musim sejuk harus muncul dalam buku masakan setiap suri rumah. Ia boleh digunakan sebagai bahan tambahan kepada banyak hidangan, serta untuk membuat salad dan sandwic. Proses ini hanya mengambil masa 10-20 minit.

Senarai produk mengikut resipi:

• 200 g selasih;
• 150 ml minyak zaitun;
• 1 gigi bawang putih;
• 1 keping lemon;
• 3 buah zaitun hijau;
• 40 g kacang pain;
• parmesan, garam dan lada sulah secukup rasa.

Penyediaan resipi basil dressing termasuk proses berikut:

1. Basuh selasih dan satukan dengan minyak zaitun, kisar menggunakan pengisar.
2. Masukkan zaitun, bawang putih, kacang, pukul lagi.
3. Tambah Parmesan, garam, lada, kacau, anda boleh menambah rempah lain jika dikehendaki.

Resepi Sos Basil Merah

Sos selasih yang menakjubkan ini akan menjadi salah satu sos kegemaran seisi keluarga, berkat aroma dan kelembutan yang tiada tandingan dalam rasa. Oleh kerana penampilan dan kecerahannya, sos selasih akan mengubah bukan sahaja rasa hidangan, tetapi juga penampilannya.

Komposisi komponen:

• sekumpulan selasih merah;
• 1 sudu kecil. cuka;
• 30 g parmesan;
• 1 ulas bawang putih;
• 1 sudu besar. l. kacang pain;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Resipi berpakaian selasih langkah demi langkah:

1. Cincang halus sayur-sayuran, parut keju pada parut halus, dan bahagikan ulas bawang putih kepada beberapa bahagian. Kisar keju, bawang putih dan kacang. Satukan bahan-bahan yang disediakan dan, menggunakan pengisar, pukul sehingga rata.
2. Masukkan semua bahan lain dan pukul lagi.

Sos putih dengan selasih

Sos barilla dengan selasih sangat popular di kalangan pembalut Itali yang lain.Ia biasanya dihidangkan di restoran mahal dengan ikan dan makanan laut.

Struktur komponen:

• 1 lemon;
• 1 bawang merah;
• 1 tandan herba selasih;
• 3 sudu besar. l. capers;
• 200 g mayonis buatan sendiri.

Resipi langkah demi langkah:

1. Perah jus lemon.
2. Potong semua sayur-sayuran sehalus mungkin.
3. Tuangkan jus lemon ke dalam herba cincang dan kacau dengan teliti.
4. Masukkan mayonis, garam, lada sulah dan gaul.

Sos Sloe dengan selasih

Kedua-dua bahan ini agak berkhasiat dan dikurniakan sejumlah besar vitamin dan mineral, jadi mereka hampir tidak mempunyai kontraindikasi. Anda boleh menggunakan Sloe Basil Sauce ini sebagai sos pasta.

Senarai bahan:

• 1 kg sloe;
• 1 bawang putih kecil;
• 100 g gula;
• 15 g garam;
• 50 ml minyak bunga matahari;
• 1 sudu kecil. ketumbar;
• 1 sudu kecil. basilika;
• ½ sudu kecil. lada hitam tanah.

Kaedah untuk menyediakan sos basil mengikut resipi:

1. Basuh buah beri, buang biji dan batang, masukkan sedikit air dan masak selama 5 minit sehingga buah empuk.
2. Kisar melalui penapis untuk mengeluarkan kulit keras dan puri.
3. Cincang bawang putih yang dikupas dan masukkannya ke dalam campuran yang disediakan, tambah garam, gula, tambah minyak, tambah semua rempah, masak selama kira-kira sejam.
4. Masukkan cuka dan masukkan ke dalam balang, gulung.

Pudina dan sos selasih

Sos selasih yang aromatik dan lazat akan memenangi hati lebih daripada satu gourmet; apabila dihidangkan, semua orang pasti akan memberi perhatian kepadanya. Hebat untuk menyediakan salad, pasta dan hidangan lain.

Senarai barangan runcit:

• 100 g krim masam;
• 2 cabang selasih biru;
• 2 daun pudina;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
• garam, rempah mengikut budi bicara anda sendiri.

Resipi:

1. Basuh pudina dan selasih, keringkan dan potong.
2. Campurkan dengan krim masam, tambah rempah yang dikehendaki, kacau dengan teliti.
3. Tuangkan minyak, masukkan pudina.

Basil dan sos keju

Anda boleh menggunakan sos selasih ini untuk pasta, salad dan sandwic. Untuk meningkatkan rasa berpakaian, anda boleh menggantikan badam dengan kacang pain, hanya mereka perlu digoreng dan disejukkan terlebih dahulu.

Komposisi komponen:

• 50 g selasih hijau;
• 2 ulas bawang putih;
• 5 sudu besar. l. minyak zaitun;
• 30 g parmesan;
• 30 g badam;

Resipi langkah demi langkah untuk sos selasih:

1. Campurkan kacang, keju dan bawang putih dalam satu bekas, pukul dengan pengisar sehingga jisim tebal dan homogen terbentuk.
2. Basuh kemangi, pisahkan hanya daun, tambah kepada campuran yang disediakan dan pukul.
3. Tuangkan minyak dan kacau dengan perasa selasih.

Sos Basil Kering

Sos selasih akan melengkapkan rasa hidangan daging dan ikan dengan sempurna dan menambah nota aroma yang benar-benar baru. Ia mudah dan cepat disediakan di rumah.

Struktur bahan:

• ½ lemon;
• 2 ulas bawang putih;
• 50 ml minyak zaitun;
• 2 g mustard kering;
• 2 g basil kering;
• 2 g herba Provençal;
• 50 g mayonis.

Resipi untuk membuat sos selasih:

1. Perah jus setengah limau, gabungkan dengan minyak dan kacau.
2. Kupas bawang putih dan potong, tambah kepada jisim yang disediakan, tambah semua rempah.
3. Mencapai kehomogenan menggunakan pengadun.
4. Campurkan dengan mayonis, gaul sendiri atau gunakan perkakas dapur sekali lagi.

Terma dan syarat penyimpanan

Terdapat cara yang berbeza untuk memelihara selasih untuk musim sejuk, dan setiap daripada mereka boleh memanjangkan jangka hayat rempah dan memungkinkan untuk menikmati rasa dan aroma yang indah ini pada musim sejuk. Persediaan musim sejuk yang mengandungi minyak sayuran, bawang putih, dan bawang merah tidak disimpan lama.Oleh itu, sos selasih boleh digunakan selama 3 bulan sahaja. Oleh kerana jangka hayat yang singkat ini, ia biasanya disimpan di dalam peti sejuk. Suhu dan kelembapan bilik di mana kelainan tersebut disimpan hendaklah rendah.

Basil juga boleh dijeruk, dibekukan dan dikeringkan. Dalam kes ini, ia akan bertahan lebih lama.

Kesimpulan

Basil adalah tumbuhan yang sangat baik yang boleh melengkapkan dan meningkatkan rasa hidangan dengan sempurna dan menambah aroma baru. Setiap suri rumah harus memilih resipi sendiri untuk sos selasih dan menggunakannya secara aktif untuk tujuannya sendiri untuk menambah baik dan menghias hidangan percutian.

Catatan yang Disyorkan

Pes selasih untuk musim sejuk

Adjika hijau untuk musim sejuk

Adjika Zamanikha: resipi untuk musim sejuk

Mensterilkan balang dengan air mendidih

Lecho tanpa cuka untuk musim sejuk

Adjika dengan cuka

Cara memasak tkemali dari plum ceri merah

Sirap Viburnum: sifat berfaedah

Salad tomato hijau cepat dengan bawang putih