Resipi untuk tomato hijau dengan bawang putih untuk musim sejuk

Tomato hijau dengan bawang putih untuk musim sejuk adalah makanan ringan sejagat yang akan membantu mempelbagaikan diet musim sejuk anda. Persediaan yang lazat boleh dihidangkan sebagai ulam, hidangan utama atau sebagai snek bebas.

Tomato saiz sederhana dan besar diproses. Anda pastinya perlu memberi perhatian kepada warna buah. Sekiranya terdapat bintik hijau gelap, lebih baik tidak menggunakan tomato, kerana ini adalah penunjuk kandungan komponen toksik di dalamnya.

Resipi untuk tomato hijau dengan bawang putih

Tomato dan bawang putih boleh dijeruk menggunakan air garam khas atau tertakluk kepada rawatan haba yang lebih lama. Versi asal snek adalah tomato yang disumbat, di mana intinya adalah bawang putih dan herba. Salad lazat disediakan dari bawang putih dan tomato yang belum masak, yang mana anda boleh menambah sayur-sayuran lain.

Resipi ringkas

Cara terpantas dan paling mudah untuk jeruk adalah dengan menggunakan sayur-sayuran keseluruhan. Tidak perlu mensterilkan bekas. Persediaan sedemikian mempunyai jangka hayat yang terhad, jadi disyorkan untuk menggunakannya dalam masa dua bulan akan datang.

Twist dengan tomato dan bawang putih yang belum masak disediakan seperti berikut:

1. Dari tomato, pilih 1.8 kg buah dengan saiz yang sama, tanpa tanda-tanda kerosakan atau reput.
2. Buah-buahan terpilih direndam dalam air mendidih selama setengah minit. Ia adalah yang paling mudah untuk memudar tomato di bahagian dalam colander, yang boleh dengan cepat dikeluarkan dari kuali air mendidih.
3. Kemudian mereka mula menyediakan balang tiga liter, di bahagian bawahnya diletakkan beberapa daun bay, 8 biji lada dan lima ulas bawang putih.
4. Perapan disediakan dengan mendidih satu liter air dengan penambahan satu sudu garam dan 1.5 sudu besar gula pasir.
5. Pada peringkat siap, tambah 0.1 liter cuka ke dalam perapan.
6. Cecair yang disediakan dituangkan ke dalam balang kaca.
7. Adalah lebih baik untuk menutup bekas dengan penutup timah.

Salad Zamrud

Dari tomato dan bawang putih yang belum masak, anda boleh mendapatkan salad Emerald yang lazat, yang mendapat namanya kerana banyaknya bahan hijau.

Anda boleh menyediakan pembuka selera tomato hijau dan bawang putih menggunakan teknologi berikut:

1. Tiga kilogram tomato yang belum masak mesti dipotong menjadi kepingan.
2. Bawang putih (120 g) diletakkan di bawah mesin penekan untuk dihancurkan.
3. Satu tandan dill dan pasli hendaklah dicincang sehalus mungkin.
4. Sepasang lada panas dipotong menjadi separuh cincin.
5. Komponen dipindahkan ke dalam satu bekas, di mana anda perlu menambah 140 g gula dan beberapa sudu besar garam.
6. Tutup bekas dengan penutup dan biarkan sejuk selama beberapa jam.
7. Apabila sayur-sayuran mengeluarkan jusnya, letakkannya di atas api dan masak selama 7 minit.
8. Apabila mengeluarkan kuali dari dapur, tambahkan 140 ml cuka 9%.
9. Balang disterilkan di dalam ketuhar, selepas itu diisi dengan salad sayuran.
10. Tudung juga perlu direbus dengan baik, dan kemudian balang mesti digulung.
11. Bekas dibiarkan sejuk di bawah selimut hangat.

Resipi dengan bawang putih dan lada

Persediaan yang lazat diperoleh dengan menambah bawang putih dan lada benggala. Resipi tomato hijau termasuk langkah-langkah berikut:

1. Tomato yang belum masak (5 kg) dipotong menjadi kepingan nipis.
2. Bawang putih (0.2 kg) cukup untuk dikupas.
3. Empat lada benggala dipotong menjadi jalur membujur.
4. Beberapa biji lada panas perlu dibasuh dan dikeluarkan dari benih.
5. Sekumpulan pasli hendaklah dicincang sehalus mungkin.
6. Semua bahan, kecuali tomato, dikisar dalam pemproses makanan atau pengisar daging.
7. Jisim dan herba yang terhasil ditambah kepada tomato; mereka perlu dicampur dengan baik.
8. Sayur-sayuran dipadatkan rapat ke dalam balang kaca. Keluaran hendaklah kira-kira 9 liter jisim perapan.
9. Untuk perapan, rebus 2.5 liter air, pastikan anda menambah 120 g garam dan 250 g gula.
10. Cecair itu dididihkan dan kemudian dikeluarkan dari dapur.
11. Apabila perapan sudah siap, tuangkan 0.2 liter cuka 9%.
12. Sebelum cecair mula sejuk, kandungan bekas diisi dengannya.
13. Kemudian balang diletakkan di dalam besen dalam yang diisi dengan air mendidih dan dipasteurisasi dengan api yang tinggi selama tidak lebih dari 20 minit.
14. Kosong yang terhasil mesti digulung dengan kunci dan diletakkan di bawah selimut hangat untuk menyejukkan.

Resipi dengan lada dan lobak merah

Persediaan lazat yang dipanggil hidangan menjilat jari diperoleh dengan mengetin pelbagai jenis sayur-sayuran yang masak pada akhir musim panas.

Proses mengawet salad dengan lada dan wortel termasuk beberapa peringkat:

1. Satu setengah kilogram tomato yang belum masak dipilih daripada jumlah jisim. Buah-buahan yang terlalu besar boleh dipotong menjadi kepingan.
2. Lada benggala hendaklah dicincang kecil.
3. Lebih kurang 1/3 daripada lada panas digunakan, biji dibuang dan dicincang halus.
4. Satu lobak merah hendaklah dicincang sehalus mungkin.Anda boleh menggunakan pemproses makanan atau parut halus.
5. Tiga ulas bawang putih ditekan dalam penekan.
6. Semua bahan, kecuali tomato, dicampur dalam bekas biasa.
7. Jisim lada dan lobak merah yang terhasil diletakkan di bahagian bawah balang tiga liter.
8. Letakkan tomato keseluruhan atau cincang di atas.
9. Perapan disediakan dengan mendidihkan satu liter air dengan penambahan 1.5 sudu besar garam dan tiga sudu penuh gula.
10. Apabila cecair mendidih aktif bermula, matikan api dan keluarkannya.
11. Pastikan anda menambah 0.1 liter cuka dan isi balang dengan cecair.
12. Balang itu dipasteurisasi dalam kuali air mendidih selama setengah jam, kemudian diawetkan dengan penutup besi.

Isi dengan bawang putih dan herba

Pilihan pengetinan asal ialah tomato yang disumbat. Isinya adalah campuran bawang putih dan herba.

Anda boleh mengekalkan tomato hijau untuk musim sejuk dengan mengikuti urutan tindakan berikut:

1. Dua kilogram tomato yang belum mula masak perlu dibasuh dan dipotong berbentuk salib di dalamnya.
2. Dua kepala bawang putih hendaklah dikupas dan dipotong menjadi kepingan nipis.
3. Potong lada benggala menjadi jalur membujur.
4. Buah lada cili mesti dibasuh, separuh daripadanya diperlukan untuk pengetinan.
5. Akar lobak pedas tiga sentimeter perlu dikupas dan diparut.
6. Sepasang bawang kecil perlu dikupas.
7. Tomato perlu disumbat dengan bawang putih dan pasli. Jika dikehendaki, tambah sayur-sayuran lain - dill atau basil.
   
8. Di bahagian bawah bekas kaca diletakkan bawang, lada panas, sebahagian daripada bawang putih, biji dill dan separuh daripada akar lobak pedas yang dicincang.
9. Untuk rempah, gunakan 8 biji kacang setiap satu daripada lada sulah dan lada hitam.
10. Kemudian tomato diletakkan di dalam balang, dengan hirisan lada benggala diletakkan di antara mereka.
11. Di atas anda perlu meninggalkan sehelai daun lobak, koyak, baki akar lobak dan bawang putih.
12. Pertama, sayur-sayuran dituangkan dengan air mendidih, yang mesti dikeringkan selepas 10 minit. Prosedur diulang dua kali.
13. Untuk pengisian terakhir anda memerlukan satu liter air, dua sudu garam dan satu setengah sudu gula.
14. Selepas mendidih, anda perlu menambah 80 ml cuka dan memelihara balang.

Isi dengan bawang putih dan lobak merah

Sebagai pengisian untuk tomato hijau, anda boleh menggunakan campuran sayuran dengan lobak merah dan lada panas. Pembuka selera ini mempunyai rasa pedas dan sesuai dengan hidangan daging.

Prosedur untuk menyediakan tomato yang paling lazat menggunakan kaedah jahitan dibahagikan kepada beberapa peringkat:

1. Pemprosesan memerlukan tomato belum masak bersaiz sederhana (kira-kira satu kilogram jumlahnya). Sebaik-baiknya pilih buah-buahan yang saiznya lebih kurang sama supaya perapnya sama rata.
2. Isi tomato disediakan dengan memotong dua biji lobak merah, seketul bawang putih dan sebiji cili api. Untuk melakukan ini, gunakan pengisar daging atau pengisar.
3. Buat potongan dalam setiap tomato dan sumbat buah dengan jisim yang terhasil.
4. Balang jeruk dipilih dengan kapasiti sehingga satu liter, kerana ia adalah yang paling mudah untuk menyimpan buah-buahan yang disumbat. Balang kaca dibiarkan selama 10 minit dalam ketuhar gelombang mikro dihidupkan pada kuasa maksimum. Tudung hendaklah direbus selama 5 minit.
5. Apabila semua buah-buahan diletakkan di dalam bekas, teruskan untuk menyediakan perapan.
6. Tambah satu setengah sudu besar garam dan tiga sudu besar gula pasir setiap liter air.
7. Cecair harus mendidih, kemudian keluarkannya dari pembakar dan tambah satu sudu teh cuka.
8. Daripada rempah, ukur setengah sudu teh campuran yang terdiri daripada biji lada.
9. Pengisian harus mengisi balang sepenuhnya.
10. Kemudian bekas diletakkan di dalam besen air, yang direbus selama 10 minit.
11. Kami menutup balang menggunakan kunci.

Kesimpulan

Sekiranya tomato belum masak, ini bukan sebab untuk menangguhkan penyediaan makanan ringan yang lazat untuk musim sejuk. Dengan penyediaan yang betul, sayur-sayuran ini menjadi sebahagian daripada penyediaan jeruk dan pelbagai salad. Ciri-ciri bawang putih sangat penting pada musim sejuk, apabila tempoh selesema bermula.

Jika persediaan bertujuan untuk disimpan sepanjang musim sejuk, disyorkan untuk mensterilkan balang menggunakan air panas atau wap. Bahan pengawet yang baik ialah lada panas, garam dan cuka.

Catatan yang Disyorkan

Penyediaan tomato hijau: resipi dengan foto

Tomato hijau dalam tin: resipi untuk musim sejuk

Tomato hijau dengan lobak pedas dan bawang putih: resipi untuk musim sejuk

Tomato sumbat hijau untuk musim sejuk dalam gaya Georgia

Salad tomato hijau dengan kubis

Bagaimana untuk menapai tomato hijau dalam balang

Tomato dengan bahagian atas lobak merah

Tomato dalam tin dalam jus epal tanpa pensterilan

Resepi Tomato Goreng