Sos plum Satsebeli

Pada musim panas, apabila badan memerlukan makanan ringan dan segar, sos satsebeli yang indah yang diperbuat daripada plum akan menjadi pilihan yang sangat baik. Tambahan yang sihat dan lazat ini untuk sebarang hidangan, tidak seperti produk yang dibeli di kedai, dikurniakan sejumlah besar vitamin.

Komposisi dan kandungan kalori sos Georgia

Komposisi sos Georgian sebenar termasuk banyak rempah dan perasa. Komponen utama ialah puri atau jus mana-mana buah atau beri. Bagi rempah ratus, penyelesaian yang baik ialah menambah pasli, kunyit, pudina, ketumbar, ketumbar, serta bawang, bawang putih, hop suneli.

Hampir mana-mana resipi untuk sos Georgia mengandungi cuka epal atau anggur, yang memberikan perasa rasa masam, kepedasan, dan juga memanjangkan jangka hayat produk.

Nilai tenaga produk:

Nilai pemakanan produk bergantung pada kaedah memasak dan komponen tambahan.

Apakah hidangan yang dihidangkan oleh satsebeli?

Saus pedas akan berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk daging, ikan, hidangan ayam, hidangan sampingan sayur-sayuran dan banyak hidangan lain. Perasa berharga ini akan melengkapkan mana-mana hidangan, kerana rasa satsebeli yang indah diberikan oleh sejambak rempah yang digunakan, yang mendedahkan aroma aslinya dengan sempurna.

Rahsia membuat sos

Mengetahui helah dan kehalusan menyediakan satsebeli daripada plum, memilih dan menyediakan bahan-bahan, anda boleh mendapatkan sos yang benar-benar indah. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil nasihat chef terkenal:

1. Hidangkan sos satsebeli dari plum sahaja sejuk atau sedikit hangat untuk sensasi rasa yang terang.
2. Untuk membuat pakaian seragam, anda harus mengisar plum melalui penapis untuk mendapatkan puri.
3. Sebelum memasak, keluarkan biji dari lada dan asingkan tangkai, dan keluarkan biji dari buah. Basuh sayur-sayuran dengan teliti dan keringkan, kupas bawang dan bawang putih.
4. Untuk rasa dan aroma yang menarik, anda boleh menggunakan basil atau paprika.

Rasa perencah bergantung kepada rempah tambahan yang digunakan, hidangan yang betul dan penyediaan bahan sebelum digunakan.

Terdapat banyak resipi untuk hidangan lazat ini. Berikut ialah salah satu cara klasik yang popular untuk menyediakan perasa:

Resipi satsebeli plum dengan halia

Sos ini sangat halus, aromatik, dengan kepedasan yang menyegarkan, yang boleh memberikan mana-mana hidangan biasa rasa baru.

Senarai bahan

Kompaun:

• 1 kg buah plum;
• 2 pcs. epal (sebaik-baiknya masam);
• 5 akar halia;
• 2 sudu kecil. cuka;
• garam secukup rasa;
• gula, lada pilihan.

Teknologi memasak

Basuh plum, keluarkan lubang dan keringkan. Keluarkan inti dan kupas dari epal. Kisar buah-buahan, lada, bawang putih melalui penggiling daging. Basuh, kupas dan parut halia ke dalam jisim yang terhasil. Kemudian campurkan dengan cuka, gula, garam dan masak di bawah tudung dengan api perlahan, kacau sehingga semua cecair telah sejat.

Plum satsebeli dengan kari dan kayu manis

Perasa menyelerakan yang menakjubkan tanpa bahan tambahan berbahaya boleh menambah baik, menghias dan melengkapkan banyak hidangan.

Senarai bahan

Kompaun:

• 2 kg buah plum;
• 2-3 ulas bawang putih;
• 20 g serbuk kari;
• 2-3 pcs. cili lada;
• 2-3 sudu kecil. lada tanah;
• 0.5 sudu kecil. kayu manis;
• 8 sudu besar. l. gula pasir;
• 1 sudu besar. l. garam.

Teknologi memasak

Basuh buah dengan teliti dan keluarkan lubang. Kupas dan kisar bawang putih. Kisar semua bahan yang disediakan menggunakan pengisar daging atau pemproses makanan. Masukkan kari, kayu manis, lada sulah, gula, garam dan masak selama setengah jam dengan api sederhana.

Penyediaan satsebeli dari plum dengan walnut

Sos universal yang boleh digunakan untuk melengkapkan hidangan ikan dan daging, atau hanya disapu pada roti. Ciri tersendiri ialah penggunaan sebilangan besar walnut, yang meningkatkan tidak begitu banyak rasa sebagai kesan aromatik, menonjolkan rasa produk utama.

Senarai bahan

Kompaun:

• 2 kg buah plum;
• 200 g walnut;
• 100 g bawang putih;
• 10 g lada hitam tanah;
• 50 g lada cili;
• 20 g kari;
• 200 g gula;
• 30 g garam.

Teknologi memasak

Basuh, keringkan buah dan asingkan dari batu, potong kepada dua bahagian. Kupas bawang putih, basuh lada dan keluarkan biji, keluarkan cengkerang dari walnut. Kisar semua bahan dalam pengisar daging atau pemproses makanan.Letakkan jisim yang terhasil dalam bekas, tambah rempah, garam, gula. Letakkan di atas api sederhana dan, selepas mendidih, masak selama 30 minit, kacau secara sistematik.

Cara membuat sos satsebeli daripada plum dalam periuk perlahan

Resipi ini adalah salah satu cara yang mudah dan cepat untuk menyediakannya di rumah. Perasa ini mempunyai rasa plum yang lembut, yang akan mempelbagaikan menu setiap hari, menjadikannya menarik dan berkhasiat.

Senarai bahan

Kompaun:

• 2 kg plum;
• 1 kepala bawang putih;
• 1 sudu besar. l. halia kering;
• selasih, ketumbar pilihan;
• garam, gula secukup rasa.

Teknologi memasak

Resipi melibatkan penggunaan keseluruhan, buah-buahan yang kuat, yang mesti dibasuh dengan baik. Kemudian masukkan ke dalam periuk perlahan dan masak selama kira-kira 15 minit. Letakkan buah rebus dalam ayak dan lap. Masukkan ketumbar cincang, basil, bawang putih, halia parut. Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam periuk perlahan selama 15 minit.

Peraturan dan jangka hayat untuk sos plum satsebeli

Sos yang disediakan hendaklah dituangkan ke dalam balang yang disterilkan dan diletakkan di tempat yang hangat sehingga ia sejuk. Produk ini boleh disimpan di rumah dalam bekas kaca tertutup rapat selama tidak lebih daripada 5 hari. Jika anda meletakkannya di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah, ia boleh meningkatkan jangka hayatnya sehingga empat minggu.

Kesimpulan

Sos plum Satsebeli akan melengkapkan dan menghiasi sebarang hidangan, secara radikal mengubah rasa produk dan persepsi makanan. Perasa ini akan memukau para gourmet dengan rasa, keasliannya dan pastinya akan menjadi asas kegemaran untuk hidangan setiap ahli keluarga.

Catatan yang Disyorkan

Plum jeruk: 4 resipi

Plum dalam jusnya sendiri

Plum marshmallow

Plum dalam sirap

Sos plum

Plum chutney

Adjika hijau untuk musim sejuk

Adjika Zamanikha: resipi untuk musim sejuk

Mensterilkan balang dengan air mendidih