Kandungan
Persediaan musim sejuk mengambil banyak masa dan usaha dari suri rumah, tetapi terdapat resipi yang membuat kerja sekurang-kurangnya sedikit lebih mudah. Sebagai contoh, mengetin tomato hijau mungkin tanpa pensterilan. Penyimpanan jangka panjang persediaan sedemikian akan dipastikan terima kasih kepada komposisi unik produk dengan kandungan pengawet semulajadi yang tinggi. Tomato hijau untuk musim sejuk tanpa pensterilan, mereka ternyata sangat lazat dan sihat, kerana kesan suhu pada sayur-sayuran segar dalam kes ini adalah minimum. Kami akan cuba menawarkan beberapa resipi yang baik untuk penyediaan sedemikian kemudian dalam artikel. Cadangan dan petua kami pastinya akan membantu setiap suri rumah dengan cepat dan mudah menyediakan jeruk yang lazat untuk seisi keluarga.
Resipi tanpa pensterilan
Tomato hijau tanpa pensterilan boleh disediakan mengikut beberapa resipi yang berbeza. Setiap daripada mereka boleh diubah suai dengan menambah beberapa rempah atau menambah jumlah gula atau garam secukup rasa. Walau bagaimanapun, mengurangkan jumlah atau bilangan bahan dalam resipi sedemikian boleh menjadi kesilapan yang boleh membawa maut yang akan menyebabkan kerosakan produk dalam tin. Itulah sebabnya anda harus mematuhi komposisi bahan yang tepat dan cadangan untuk resipi tertentu.
Resepi paling ringkas
Acar tomato hijau menjadi enak di bawah pengaruh rempah, garam, gula dan cuka. Nisbah bahan-bahan ini mesti diperhatikan dengan ketat atau sedikit meningkat, kerana semua produk yang disenaraikan adalah pengawet dan membolehkan anda mengekalkan persediaan sayur-sayuran untuk musim sejuk.
Pilihan paling mudah untuk menyediakan tomato hijau jeruk adalah berdasarkan penggunaan bahan pengawet yang disebutkan di atas, tomato itu sendiri, bawang putih dan air. Komposisi ramuan produk yang tepat direka untuk mengisi satu balang liter. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bilangan tomato yang belum masak yang sesuai dengan jumlah yang ditentukan, serta 2 ulas bawang putih, 1 daun bay, 4 lada hitam. Perapan yang enak akan diperoleh jika anda menambah gula dan garam dalam jumlah 1 dan 1.5 sudu besar kepada 1 liter air. l. masing-masing. 2 sudu besar. l. cuka perlu ditambah kepada penjerukan dengan segera sebelum menutup balang.
Tomato hijau tanpa pensterilan mengikut resipi mudah yang dicadangkan mesti disediakan seperti berikut:
- Letakkan periuk air di atas api untuk memerah tomato. Simpan sayur-sayuran yang telah dibasuh dalam cecair mendidih selama 1-2 minit.
- Dalam kuali lain, sediakan perapan dengan menambah garam dan gula ke dalam air. Rebus perapan selama 5-6 minit.
- Letakkan bawang putih dan rempah yang dipotong menjadi beberapa ulas di bahagian bawah balang yang disterilkan. Jika dikehendaki, anda boleh menambah ulas kepada produk jeruk.
- Isi balang ke bahagian atas dengan tomato hijau yang dicelur, kemudian tuangkan perapan panas ke dalamnya.
- Sejurus sebelum mengedap, tambah cuka ke setiap balang.
- Balut balang yang digulung dan, selepas sejuk sepenuhnya, letakkannya di dalam bilik bawah tanah atau pantri.
Tomato jeruk hijau tanpa pensterilan ternyata enak, aromatik dan sederhana tajam. Mereka menyenangkan untuk dimakan dengan hidangan kentang, daging dan ikan, dan hanya dengan roti. Dalam masa seminggu, sayur-sayuran akan tepu dengan perapan, yang bermaksud ia akan menjadi mungkin untuk mengambil sampel pertama.
Tomato pedas dengan lada benggala dan herba
Suri rumah sering menggabungkan tomato dan lada benggala semasa menyediakan persiapan. Resipi berikut dengan tambahan lada cili, bawang putih, herba dan rempah ratus membolehkan anda menyediakan penyediaan musim sejuk yang lazat dan pedas yang akan menjadi pembuka selera yang sangat baik pada setiap hari cuti.
Untuk menyediakan tomato hijau tanpa pensterilan, anda perlu menggunakan 500 g yang belum masak, hijau atau coklat tomato, separuh daripada satu lada benggala, 2 ulas bawang putih. Lada cili, lada hitam, biji sawi dan bunga cengkih perlu ditambah secukup rasa. Anda juga boleh menambah resipi dengan mana-mana rempah atau herba lain. Penyediaan akan mendapat rasa istimewa jika anda menyediakan perapan dengan menambah satu pertiga sudu besar kepada 400 ml air. l. garam dan setengah sudu besar. l. Sahara. Cuka perlu ditambah kepada jumlah yang ditunjukkan dalam jumlah 35 ml. Semua bahan yang disenaraikan dalam kuantiti yang ditentukan akan mengisi satu balang liter. Jika dikehendaki, anda boleh menyimpan produk dalam balang dengan jumlah yang lebih besar atau lebih kecil, mengira perkadaran bahan-bahan itu sendiri.
Anda boleh memerap tomato hijau dengan bawang putih, lada benggala dan bahan-bahan lain mengikut resipi ini seperti berikut:
- Sterilkan balang.Letakkan rempah, hirisan bawang putih, dan beberapa herba di bahagian bawah bekas.
- Bebaskan cili dari bijirin dan potong menjadi kepingan nipis. Potong lada benggala menjadi kepingan atau segi empat sama.
- Isi isipadu utama bekas kaca dengan tomato cincang dan lada benggala.
- Didihkan sedikit air bersih dan tuangkan air mendidih ke dalam balang, tutup bekas dengan penutup dan kukus selama 10-15 minit.
- Didihkan bahagian lain air bersih. Toskan cecair lama dari balang ke dalam sinki dan isikannya dengan air segar yang mendidih.
- Toskan air dari balang ke dalam periuk dan masukkan gula, cuka, dan garam. Tambah 50-60 ml air bersih kepada isipadu cecair yang terhasil. Rebus perapan dan tuangkan ke dalam balang.
- Tutup balang yang telah diisi dan biarkan dalam selimut hangat sehingga ia sejuk sepenuhnya.
Mengisi tomato hijau tiga kali membolehkan anda mengasinkan persediaan untuk musim sejuk tanpa mensterilkan atau pra-pemutihan sayur-sayuran. Resipi yang dicadangkan untuk tomato hijau untuk musim sejuk tanpa pensterilan akan memenuhi sepenuhnya pilihan masakan dan keperluan pencinta makanan pedas.
Isi tomato hijau dengan bawang dan lobak merah
Tomato sumbat hijau sangat lazat dan cantik. Anda boleh memasukkan sayur-sayuran yang belum masak dengan lobak merah, bawang putih dan herba. Resipi berikut hanya menawarkan teknologi memasak sedemikian. Bukan sahaja tomato itu sendiri lazat, tetapi juga perapan, yang mengandungi banyak rempah.
Komposisi penyediaan musim sejuk termasuk banyak bahan, mungkin itulah sebabnya produk siap ternyata sangat lazat dan aromatik. Resipi memerlukan 3 kg tomato hijau yang belum masak. Anda perlu menambah produk utama dengan 100 g lobak merah. Lobak merah akan menjadikan snek lebih manis, lebih aromatik dan lebih cerah.Penjerukan juga termasuk 4 bawang, seketul bawang putih dan sekumpulan pasli. Rempah memainkan peranan penting dalam komposisi hidangan. Anda perlu menggunakan beberapa daun bay, perbungaan cengkih, kacang hitam dan lada sulah. Untuk membuat perapan anda memerlukan 1 liter air, 4 dan 2 sudu besar gula dan garam. l. masing-masing. Pengasinan akan mendapat rasa yang tajam dengan menambah 2 sudu besar. l. 9% cuka.
Proses penyediaan snek agak teliti dan akan mengambil masa beberapa jam. Teknologi ini boleh diterangkan secara terperinci seperti berikut:
- Basuh dan keringkan semua sayur-sayuran dan herba yang dikupas.
- Potong lobak merah menjadi jalur atau parut pada parutan "Korea".
- Potong bawang putih menjadi kepingan nipis.
- Potong bawang menjadi separuh cincin.
- Cincang halus sayur-sayuran.
- Campurkan lobak merah dengan bawang putih dan herba.
- Buat satu atau lebih potongan dalam tomato.
- Isi tomato dengan campuran sayur-sayuran dan herba.
- Sterilkan dan keringkan balang.
- Isi balang yang disediakan dengan tomato hijau yang disumbat.
- Didihkan sedikit air dalam periuk. Isi balang dengan cecair mendidih dan kukus selama 10-15 minit di bawah penutup yang tertutup longgar.
- Toskan cecair dan tuangkan air mendidih ke atas tomato sekali lagi.
- Masak perapan bersama garam dan gula. Selepas kristal larut, masukkan rempah.
- Rebus perapan selama 10 minit. Selepas mengeluarkan dari haba, tambah cuka kepada cecair.
- Letakkan separuh cincin bawang di atas tomato di dalam balang. Isi bekas dengan perapan dan simpan.
Resipi tomato isi hijau tanpa pensterilan membolehkan anda menyediakan produk yang disimpan dengan sempurna dengan penampilan asli dan rasa pedas dan pedas. Hidangan itu boleh dihidangkan dengan selamat di atas meja setiap hari dan pada hari cuti. Pastinya kemahiran dan usaha pemilik akan dihargai.
Resipi lain ditunjukkan dalam video:
Demonstrasi visual memasak akan membantu tukang masak yang tidak berpengalaman untuk menangani tugas itu.
Tomato hijau dengan bit
Persediaan tomato hijau boleh disediakan dengan penambahan bit. Pewarna semulajadi ini menjadikan hidangan itu cerah dan asli. Satu resipi boleh termasuk 1.2 kg tomato hijau, satu pertiga daripada lada cili api, 2 bit dan 2-3 ulas bawang putih. Jika mahu, anda boleh menambah herba dan perasa kegemaran anda untuk pembuka selera. Perapan untuk tomato hijau untuk musim sejuk harus terdiri daripada 1 liter air, 2 sudu besar. l. gula dan 1 sudu besar. l. garam. Daripada cuka, disyorkan untuk menggunakan 1 sudu teh. pati cuka.
Anda boleh memetik tomato hijau menggunakan resipi ini dengan cepat:
- Rendam tomato yang telah dibasuh dalam air mendidih selama 5-10 minit.
- Tusuk setiap buah dengan jarum di beberapa tempat. Sayuran besar boleh dipotong menjadi kepingan.
- Bahagikan ulas bawang putih kepada beberapa bahagian, gaulkan dengan cili padi dan tangkai herba. Edarkan campuran produk ke dalam balang kosong yang disterilkan.
- Isi isipadu utama balang dengan tomato.
- Potong bit menjadi kepingan nipis (parut) dan letakkannya di sepanjang tepi balang dan di atas tomato.
- Masak bahan perapan bersama rempah, gula, cuka dan garam.
- Tuangkan cecair mendidih ke atas sayur-sayuran dan simpan balang.
Resipi untuk tomato hijau jeruk tanpa pensterilan mempunyai rasa lembut, manis dan masam dan penampilan yang menakjubkan. Dari masa ke masa, bit mewarnakan tomato yang belum masak, menjadikannya merah jambu. Bit berkongsi bukan sahaja warnanya dengan bahan-bahan lain, tetapi juga rasa manisnya. Untuk benar-benar menghargai kualiti produk sedemikian, anda mesti mencubanya.
Kesimpulan
Terdapat banyak resipi yang baik untuk menyediakan persediaan musim sejuk, tetapi kami telah menawarkan yang terbaik daripada mereka. Ketiadaan pensterilan membolehkan anda menyediakan jeruk dengan cepat dan mudah. Komposisi ramuan yang kaya menjadikan rasa jeruk menarik dan asli. Oleh itu, selepas menghabiskan sedikit masa, anda akan dapat mengisi semula tong sampah anda sepanjang musim sejuk dengan produk berkualiti untuk seisi keluarga.
