Salad terung Ankle Bens untuk musim sejuk

Salad terung "Uncle Bens" ialah penyediaan popular untuk musim sejuk, dengan menyediakannya anda boleh menikmati rasa pedasnya sepanjang musim sejuk, serta menjimatkan belanjawan keluarga anda dan yakin dengan kualiti produk yang anda makan.

Rahsia menyediakan makanan ringan Uncle Bens

Untuk membuat snek Uncle Bens untuk musim sejuk, anda perlu melengkapkan diri anda dengan pengetahuan tertentu dan membiasakan diri dengan banyak kehalusan, kerana penyimpangan kecil daripada resipi dan teknologi yang betul boleh menyebabkan kerosakan atau kehilangan keseluruhan keseluruhan kumpulan bekalan musim sejuk.

1. Kualiti produk siap akan bergantung pada produk yang digunakan untuk pengeluarannya, jadi lebih baik tidak berhemat pada sayur-sayuran, termasuk buah-buahan yang terlalu masak dan rosak dalam salad.
2. Untuk mencapai rasa yang menyelerakan, sebelum memasak, terung perlu dikupas dan direndam dalam air masin sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit. Garam perlu ditambah pada kadar 20 g setiap 1 sudu besar. Prosedur ini akan mengeluarkan solanin daripada sayur-sayuran, yang memberikan kepahitan terung.
3. Apabila menyediakan salad Uncle Bens, anda harus memberi keutamaan kepada periuk besar atau kuali dengan bahagian bawah tebal. Alat memasak mesti mempunyai salutan enamel atau diperbuat daripada keluli tahan karat.

Terdapat sejumlah besar kaedah dan resipi untuk salad pengetinan. Terung boleh digabungkan dengan pelbagai sayur-sayuran dan semua jenis rempah ratus. Dengan pengalaman, suri rumah akan dapat menyediakan hidangan mengikut resipi asal mereka sendiri, tetapi pertama-tama anda harus ingat kaedah klasik asas memutar, salah satunya boleh dilihat di sini:

Salad Ankle Bens daripada terung dan tomato

Salad "Uncle Bens" yang disediakan dari hadiah musim panas dan musim luruh yang masak, dipenuhi dengan matahari dan kehangatan mengikut resipi ini, akan menghiasi bukan sahaja meja percutian pada musim sejuk, tetapi juga akan mempelbagaikan menu setiap hari.

bahan-bahan:

• 1 kg terung;
• 500 g lada loceng;
• 1 kg tomato;
• 300 g lobak merah;
• 500 g bawang;
• 4 ulas bawang putih;
• 0.25 l minyak bunga matahari;
• 2 sudu besar. l. cuka;
• 15 g garam.

Teknologi untuk membuat salad mengikut resipi:

1. Kupas terung yang telah dibasuh dan potong separuh memanjang.
2. Cairkan satu sudu garam dalam air mendidih dan celupkan sayur-sayuran yang disediakan ke dalam larutan selama 4 minit untuk memudar. Kemudian keluarkannya menggunakan colander, bilas, dan kemudian potong menjadi kiub kecil tidak lebih besar daripada 1 cm.
3. Basuh tomato, potong kulit di sebelah bertentangan dengan tangkai. Letakkan dalam air mendidih selama 2 minit, keluarkan dan, selepas sejuk, potong kiub, keluarkan meterai di sekeliling batang terlebih dahulu.
4. Kupas lobak merah dan parut kasar. Keluarkan biji dari lada dan potong membran menjadi jalur. Kupas bawang dan potong menjadi empat cincin. Kisar bawang putih menggunakan penekan.
5. Masukkan bawang dan minyak ke dalam kuali dan, selepas menggoreng, masukkan lobak merah dan lada dan biarkan di atas api selama 5 minit. Campurkan jisim yang terhasil dengan tomato dan letakkan dalam bekas yang dalam dan, hidupkan api perlahan, reneh selama 10 minit.
6. Selepas masa berlalu, masukkan terung dan biarkan di atas api selama seperempat jam. Kemudian perasakan dengan garam, cuka, bawang putih dan masak selama 10 minit lagi.
7. Mengambil balang yang disterilkan, isikannya dengan snek yang disediakan, tutupnya dengan ketat dan, selepas sejuk, simpan di tempat yang sejuk.

Resipi mudah untuk Uncle Bens dari terung dengan pes tomato

Resipi menarik untuk salad Uncle Bens ini akan membantu mempelbagaikan menu musim sejuk anda. Pes tomato dalam kombinasi dengan sayur-sayuran yang direbus sehingga lembut akan menghasilkan komposisi masakan yang menarik yang tidak akan bertahan lama di dalam bilik bawah tanah.

bahan-bahan:

• 1.5 kg terung;
• 500 g bawang;
• 200 g pes tomato;
• 200 ml air;
• 250 ml minyak bunga matahari;
• 15 g garam;
• 2 sudu besar. l. cuka.

Teknologi untuk membuat salad mengikut resipi:

1. Tuangkan air masin ke atas terung dan ketepikan selama 30 minit. Selepas masa, bilas dan potong menjadi bulatan nipis kecil, kupas bawang dan potong menjadi cincin nipis.
2. Goreng terung secara berasingan sehingga telus dan bawang sehingga perang keemasan.
3. Cairkan pes dengan air, perasakan dengan garam dan letakkan di atas dapur hingga mendidih.
4. Letakkan sayur-sayuran yang disediakan dalam periuk, tuangkan campuran minyak dan tomato.
5. Tambah cuka dan letakkan di atas api selama setengah jam untuk merenehkan hidangan.
6. Isi bekas yang disterilkan dengan salad yang disediakan dan, tutup rapat dengan penutup, tutup. Biarkan sejuk, selepas terbalikkan bekas.

Terung Pedas Uncle Bens

Pembuka selera sayur-sayuran yang disediakan mengikut resipi yang dibentangkan pasti akan menggembirakan anda pada musim sejuk.Ini adalah penemuan sebenar untuk pencinta hidangan pedas. Sebaik sahaja anda mencuba salad Uncle Bens, anda tidak akan mengelirukannya dengan yang lain, kerana ia mempunyai rasa yang menyelerakan dan aroma yang menyelerakan.

bahan-bahan:

• 1.5 kg terung;
• 350 g lada panas;
• 250 ml minyak bunga matahari;
• 2 sudu besar. l. cuka;
• 250 ml jus tomato;
• 10 g garam;
• 250 g sayur-sayuran (dill, pasli).

Teknologi untuk membuat salad mengikut resipi:

1. Rendam terung dalam air masin dan potong menjadi kepingan, potong ekor lada dan keluarkan benih melalui lubang yang terbentuk, kemudian potong menjadi cincin.
2. Goreng terung, bawang dan lada secara berasingan.
3. Isikan balang 0.5 liter yang disterilkan dengan lapisan: terung, bawang, lada dan herba cincang.
4. Dalam bekas berasingan, satukan minyak, jus tomato dan cuka, perasakan dengan garam. Didihkan campuran yang dihasilkan selama 5 minit. Kemudian tuang adunan panas ke dalam bekas.
5. Tutup balang dengan penutup dan sterilkan dalam tab mandi air selama 15 minit.
6. Tutup balang, balikkannya dan tutup dengan selimut hangat, biarkan sejuk.
7. Selepas 24 jam, simpan salad.

Uncle Bens dari terung untuk musim sejuk: resipi dengan jus tomato

Salad sayuran yang dibuat oleh suri rumah untuk musim sejuk tidak akan menjadi berlebihan. Perkara utama ialah membiasakan diri dengan resipi, serta memahami prinsip pengetinan, dan kemudian anda akan dapat mencipta karya kulinari seperti Uncle Bens dari terung dengan pes tomato. Hidangan lazat ini boleh digunakan sebagai ulam untuk hidangan utama atau sebagai pembuka selera bebas.

bahan-bahan:

• 500 g terung;
• 1 lobak merah;
• 1 bawang;
• 3 lada manis;
• 5 gigi bawang putih;
• 200 g jus tomato;
• 10 ml minyak bunga matahari;
• 10 ml cuka;
• 1 sudu kecil. garam.

Teknologi untuk membuat salad mengikut resipi:

1. Potong terung menjadi kiub kecil. Kemudian letakkannya dalam bekas yang dalam dan isi dengan air masin. Biarkan selama 2 jam, ini akan membantu menghilangkan kepahitan dari terung. Selepas masa, toskan air dan keringkan sayur-sayuran cincang menggunakan tuala kertas.
2. Untuk menyediakan perapan, tuangkan segelas jus tomato ke dalam mangkuk yang berasingan, tambah gula, minyak dan garam dalam jumlah yang ditunjukkan dalam senarai ramuan. Letakkan di atas dapur, hidupkan api sederhana, dan rebus.
3. Parut lobak merah yang dikupas menggunakan parut, potong lada menjadi kepingan nipis.
4. Campurkan sayur-sayuran yang disediakan dengan jus tomato.
5. Keluarkan kulit dari bawang dan potong separuh cincin, yang ditambah kepada salad bersama-sama dengan terung.
6. Masak semua bahan salad selama 10 minit, kemudian tambah bawang putih, selepas mencincangnya, cuka dan masak selama 2-3 minit lagi, sentiasa kacau kandungannya. Kemudian keluarkan dari haba dan segera edarkan ke dalam balang.
7. Kedap dengan penutup. Setelah ia sejuk, hantar ke bilik sejuk.

Cara memasak Uncle Bens dari terung dalam periuk perlahan untuk musim sejuk

Resipi lain untuk salad Uncle Bens, yang boleh dibuat menggunakan periuk perlahan. Perkakas dapur ini dapat memastikan proses merebus produk sayuran yang betul tanpa dibakar, dan juga akan membantu memberikan sifat rasa yang ideal kepada snek yang berkhasiat.

bahan-bahan:

• 600 g terung;
• 0.5 g tomato;
• 200 g lada loceng;
• 200 g bawang;
• 200 g lobak merah;
• 2./3 sudu besar. air;
• 75 g pes tomato;
• 1/3 sudu besar. minyak bunga matahari;
• 50 g gula;
• 30 g garam;
• 1 sudu besar. l. cuka.

Teknologi untuk membuat salad mengikut resipi:

1. Tuang air dan minyak ke dalam mangkuk, masukkan pasta, kemudian masukkan garam dan maniskan.
2. Panaskan jisim yang terhasil sehingga mendidih dengan menghidupkan mod "Kukus".
3. Tambah sayur-sayuran cincang dan, tetapkan mod "Rebus", masak selama 45 minit.
4. Perasakan dengan cuka dan, letakkan di dalam balang, tutup dan bungkus. Setelah ia sejuk, hantarkannya untuk disimpan.

Peraturan untuk menyimpan salad Ankle Bens yang diperbuat daripada terung

Untuk membekalkan keluarga anda dengan vitamin dan mempelbagaikan diet musim sejuk anda, anda bukan sahaja perlu mengetahui resipi dan menyediakan salad Uncle Bens dengan betul, tetapi juga untuk mewujudkan iklim yang sesuai untuknya. Untuk melakukan ini, letakkan balang dari cahaya matahari langsung, di tempat yang sejuk dan gelap. Di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, lebih baik meletakkan persediaan untuk musim sejuk di rak kayu yang terletak satu meter dari lantai. Untuk mengelakkan acuan daripada merosakkan penutup jahitan, anda harus merawat rak menggunakan larutan mangan.

Adalah disyorkan untuk menyimpan salad Uncle Bens tidak lebih daripada satu tahun, pada suhu dari 0 °C hingga 15 °C dan kelembapan relatif 75%.

Kesimpulan

Salad terung "Uncle Bens" ialah penyediaan yang popular dan merangsang selera yang mengekalkan semua rasa dan aroma musim panas yang lalu. Ia hanya penting untuk mengetahui resipi dan semua kehalusan penyediaan dan kemudian anda boleh menikmati snek lazat ini sehingga musim bunga.

Catatan yang Disyorkan

Kaviar skuasy untuk musim sejuk: resipi langkah demi langkah

Resipi Adjika "Anda akan menjilat jari anda"

Zucchini lecho tanpa pensterilan

Lecho buatan sendiri

Lecho tanpa cuka untuk musim sejuk

Adjika dengan cuka

Salad tomato hijau cepat dengan bawang putih

Tomato Korea: resipi yang paling lazat

Tomato dengan kayu manis