Salad timun dengan lada tanah hitam (merah) untuk musim sejuk: resipi langkah demi langkah

Salad timun dengan lada tanah adalah cara terbaik untuk mengekalkan hasil tuaian anda untuk musim sejuk. Pada musim panas, produk itu boleh ditanam di taman, dan tidak sukar untuk membeli bahan-bahan lain untuk penyediaan. Hidangan ini sesuai untuk pencinta crunch. Kelebihan salad: sedikit cuka dan masa rawatan haba yang singkat.

Peraturan untuk menyediakan timun dengan lada hitam tanah

Peraturan pemilihan:

1. Lebih baik beli sayur pada waktu pagi. Ini meningkatkan kemungkinan membeli produk segar. Pada waktu petang, sebagai peraturan, mereka menjual spesimen yang telah tergeletak sepanjang hari. Mereka mungkin lesu akibat panas dan matahari.
2. Anda harus membeli buah-buahan yang kotor. Ini adalah tanda bahawa mereka belum dibasuh. Adalah penting untuk memahami bahawa walaupun timun yang sedikit tercalar boleh mula merosot, walaupun ini tidak dapat dilihat dari luar. Selepas pengetinan, hidangan akan mempunyai rasa yang tidak menyenangkan.
3. Tidak perlu membeli salinan yang mempunyai kilauan berkilat.Ini adalah tanda rawatan parafin. Ramai orang alah kepada bahan ini.

Petua Berguna:

1. Kesegaran dikembalikan kepada buah-buahan dengan air bersih (proses rendaman 2-3 jam diperlukan).
2. Untuk meneutralkan nitrat, rendam sayur dalam bekas lutsinar. Cahaya matahari mempercepatkan proses ini.

Salad timun yang lazat dengan lada hitam

Penyediaan boleh dimakan sejurus selepas penyediaan.

Komposisi termasuk beberapa komponen:

• timun - 4000 g;
• minyak sayuran - 1 cawan;
• pasli - 1 tandan;
• gula - 250 g;
• cuka (9%) - 1 gelas;
• bawang putih - 8 ulas;
• garam (kasar) - 80 g;
• lada hitam (tanah) - 20 g.

Lada tanah memberikan salad aroma yang unik

Algoritma langkah demi langkah:

1. Pilih timun bersaiz sederhana. Basuh mereka dan potong menjadi jalur.
2. Letakkan persediaan dalam periuk, tambah pasli cincang.
   Penting! Batang pasli tidak boleh digunakan; hanya daun yang sesuai untuk salad.

   Masukkan bawang putih cincang dan bahan-bahan lain.

3. Masukkan produk selama 6 jam. Jus mesti keluar.
4. Letakkan adunan ke dalam balang. Adalah lebih baik untuk meletakkan timun secara menegak.
5. Tuangkan perapan di atas.
6. Sterilkan produk selama seperempat jam.
7. Kedap dengan penutup.

Cara untuk memeriksa kebocoran adalah dengan menterbalikkan bekas.

Resipi mudah untuk salad timun dengan lada tanah

Bahan kerja boleh dipanggil klasik. Untuk menyediakan anda perlu:

• timun - 5000 g;
• bawang - 800 g;
• cuka (9%) - 90 ml;
• garam - 30 g;
• lada merah tanah - 3 g;
• daun bay - 5 keping;
• gula - 75 g;
• minyak sayuran - ½ cawan;
• dill - 1 tandan.

Untuk menyediakan salad yang lazat dan beraroma, anda memerlukan sedikit bahan.

Algoritma tindakan:

1. Potong sayur-sayuran menjadi separuh cincin.
2. Letakkan kosong dalam mangkuk enamel dan tambah bahan-bahan yang tinggal.
3. Kisar produk.
4. Biarkan adunan selama 40 minit.
   Penting! Jus sepatutnya muncul.
5. Letakkan salad dalam bekas yang disterilkan.
6. Tuangkan air ke dalam periuk bersih dan letakkan balang di sana untuk pensterilan. Proses mengambil masa 30 minit.
7. Tutup dengan penutup bersih.

Cara menggulung salad timun dengan lada hitam, bawang putih dan herba

Resipi termasuk bawang putih. Produk ini terkenal dengan kandungan fosforus, selenium, besi dan tembaga yang tinggi.

Komponen yang diperlukan:

• timun - 3000 g;
• bawang putih - 120 g;
• serbuk mustard kering - 20 g;
• gula pasir - 180 g;
• cuka (9%) - 200 ml;
• lada hitam tanah - 5 g;
• garam - 60 g;
• minyak sayuran - 150 ml;
• sayur-sayuran (pasli, dill) - 1 tandan.

Salad timun boleh dihidangkan dengan apa-apa hidangan

Langkah demi langkah:

1. Kupas dan cincang bawang putih.
2. Potong timun ke dalam bulatan dan cincang halus sayur-sayuran.
3. Campurkan semua bahan dalam satu bekas.
4. Tunggu masa infusi (4 jam).
5. Proseskan balang (sterilkan).
6. Bahagikan adunan ke dalam bekas.
   Penting! Jus mesti dituangkan ke dalam balang. Ini akan memberikan hidangan rasa istimewa.
7. Sterilkan produk selama setengah jam.
8. Kedap dengan penutup.

Salad timun dengan lada tanah tanpa pensterilan

Salad yang disediakan untuk musim sejuk sesuai dengan daging dan ikan.

Anda perlu menyediakan:

• timun - 1500 g;
• lada tanah (hitam) - 10 g;
• bawang - 400 g;
• minyak sayuran - 90 ml;
• bawang putih - 6 ulas;
• cuka (9%) - 60 ml;
• gula pasir - 60 g;
• garam - 30 g.

Salad timun mengandungi vitamin dan banyak unsur berguna

Resipi langkah demi langkah:

1. Keluarkan kulit dari timun, potong sayur-sayuran menjadi kepingan kecil.
2. Letakkan hirisan dalam bekas, masukkan lada kisar dan bahan-bahan lain.
3. Biarkan meresap selama 2 jam.
   Penting! Had masa mesti dihormati. Timun tanpa kulit cepat kehilangan bentuknya.
4. Letakkan potongan dalam balang bersih dan tutup penutup.

Penyediaan mengandungi vitamin dan mineral. Di samping itu, rasa salad akan menggembirakan seluruh keluarga.

Salad timun dan bawang dengan lada tanah

Mustard dalam komposisi memberikan hidangan rasa piquant.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• timun - 2600 g;
• mustard - 200 g;
• bawang - 1000 g;
• cuka (9%) - 100 ml;
• gula - 60 g;
• lada hitam tanah - 25 g;
• garam - 30 g;
• hijau - secukup rasa.

Penyediaan ini sesuai untuk orang yang suka salad dengan rasa pedas.

Algoritma langkah demi langkah:

1. Letakkan sayur-sayuran dalam air sejuk selama 5 jam.
2. Basuh kulit dengan teliti.
   Nasihat! Anda boleh menggunakan berus gigi.
3. Potong timun dan bawang menjadi cincin.
4. Letakkan kepingan dalam periuk dan masukkan mustard.
5. Biarkan selama 45 minit.
6. Masukkan lada kisar, gula dan garam, kemudian cuka dan minyak.
7. Masak selama kira-kira 10 minit. Hidangan harus bertukar menjadi kekuningan. Anda boleh menambah herba cincang.
8. Letakkan salad dengan ketat ke dalam balang.
9. Skru menggunakan penutup.

Simpan hidangan siap di tempat yang gelap. Makanan ringan ini sesuai untuk mereka yang menggemari makanan pedas.

Resipi untuk salad timun dan lobak merah dengan lada hitam

Persediaan yang sangat baik untuk musim sejuk, resipi gourmet.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan:

• timun - 1200 g;
• lobak merah - 400 g;
• bawang - 350 g;
• garam - 45 g;
• cuka (9%) - 120 ml;
• pes tomato - 150 g;
• air - 70 ml;
• lada tanah (hitam) - 4 secubit;
• daun bay - 4 keping.

Kepedasan salad boleh diselaraskan mengikut kehendak dengan mengurangkan atau menambah jumlah lada tanah.

Teknik untuk menyediakan timun dalam tin dengan lada hitam tanah:

1. Basuh sayur-sayuran dengan teliti, potong ke dalam kepingan nipis, dan potong lobak merah menggunakan parut.
2. Letakkan kepingan dalam mangkuk yang dalam dan taburkan garam di atasnya.
3. Biarkan selama 2 jam.
4. Toskan jus ke dalam bekas yang berasingan. Masukkan bahan-bahan yang tinggal di sana.
5. Masukkan sayur-sayuran ke dalam campuran yang dihasilkan.
6. Rebus hidangan selama tidak lebih daripada 20 minit.
7. Letakkan produk dalam balang dan tutup penutup.

Salad "Ulet" dari timun dengan lada hitam

Resipi untuk timun dengan lada tanah akan menggembirakan anda dengan rasa dan aroma yang luar biasa.

Anda perlu menyediakan:

• timun - 1200 g;
• cuka - 60 ml;
• minyak sayuran - 60 ml;
• garam - 15 g;
• gula pasir - 50 g;
• bawang putih - 1 kepala;
• lada tanah - 3 secubit;
• kehijauan.

Salad timun boleh dihidangkan dengan daging dan bijirin

Langkah demi langkah:

1. Basuh dan keringkan timun.
2. Rendam buah dalam air sejuk (masa yang diperlukan: 8 jam).
   Nasihat! Air mesti ditukar setiap 2-3 jam.
3. Potong sayur-sayuran menjadi jalur (tidak sepatutnya besar).
4. Letakkan kepingan dalam bekas, masukkan bawang putih yang dipintal melalui penggiling daging.
5. Masukkan minyak sayuran, cuka, lada tanah, garam dan gula ke dalam kuali yang berasingan. Panaskan cecair. Gula pasir harus larut sepenuhnya.
6. Satukan semua bahan dalam satu mangkuk dan gaul hingga sebati.
7. Biarkan selama 12 jam.
8. Bahagikan produk ke dalam balang.
9. Sterilkan selama 15 minit.
10. Kedap dengan penutup.

Hidangan ini baik dihidangkan dengan pelbagai bijirin dan daging.

Peraturan penyimpanan

Tempat untuk menyimpan bekalan rumah hendaklah:

• sejuk;
• kering;
• gelap.

Balang boleh disimpan di dalam peti sejuk, ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Sehingga fros pertama, bekas sering disimpan di balkoni.

Kesimpulan

Salad timun dengan lada tanah adalah hidangan musim sejuk yang sihat. Sesuai untuk meja percutian. Sebagai tambahan kepada rasa mereka, timun mempunyai kesan diuretik dan membantu membersihkan usus. Apabila digabungkan dengan sayur-sayuran lain, hidangan itu adalah sumber banyak vitamin dan mineral.

Catatan yang Disyorkan

Tomato perap untuk musim sejuk dengan aspirin

Resepi Tomato Goreng

Labu Korea untuk musim sejuk

Ubi bit untuk musim sejuk dalam balang

Lingonberi yang direndam

Salad musim sejuk dari zucchini dan bit

Ubi bit dan kacang untuk musim sejuk

Pear dalam jus sendiri untuk musim sejuk

Chokeberry tulen