Kandungan
Labu Korea untuk musim sejuk akan mempelbagaikan pelbagai jenis pantri dengan ketara. Pembuka selera yang lazat ini akan berguna di meja percutian. Dan agar penyediaan menjadi sangat lazat dan aromatik, anda perlu mengikuti semua arahan resipi yang dipilih dengan ketat.
Rahsia memasak labu dalam bahasa Korea
Labu adalah sayuran yang berpatutan dan lazat yang merupakan salah satu tanaman taman yang paling popular. Hidangan yang dibuat daripadanya mudah disediakan dan tidak memerlukan banyak masa. Suri rumah cuba untuk tidak melepaskan peluang untuk menyediakan sayur-sayuran unik ini untuk musim sejuk semasa musim. Labu musim sejuk yang disediakan Korea mempunyai rasa asli dan aroma yang unik, mampu menawan semua orang dengan gabungan bahan-bahannya yang ideal. Beberapa petua yang akan berguna semasa proses memasak:
- Kualiti rasa yang sangat baik ditunjukkan oleh penyediaan yang dibuat daripada labu berisi dengan pulpa kuning gelap, hampir oren.
- Bahan wajib apabila mencipta kelainan asli dianggap sebagai perasa Korea untuk lobak merah, yang menghasilkan hidangan dengan aroma yang unik dan rasa yang tajam dan menyelerakan.Jika anda tidak mempunyai rempah sedemikian, anda boleh menyediakannya sendiri menggunakan bawang putih, hitam, merah, lada panas, garam, paprika, ketumbar tanah dan minyak sayuran. Anda juga boleh memasukkan semua jenis herba dan rempah kegemaran dalam resipi.
- Semua peralatan yang terlibat dalam proses memasak mesti disterilkan dengan air mendidih untuk mengelakkan penampilan bakteria patogen dan mikroorganisma yang boleh menjangkiti bahan kerja dan membawa kepada kerosakan yang tidak boleh diperbaiki.
- Untuk kebolehpercayaan, anda harus mengikuti teknologi pemeliharaan, sterilkan balang dengan komposisi sayur-sayuran selama sekurang-kurangnya 5 minit. Hanya selepas menyelesaikan prosedur ini anda boleh menutup balang dengan penutup dengan selamat.
Mengetahui resipi dan semua yang anda perlukan tentang keadaan memasak, anda boleh membuat penyediaan musim sejuk berkualiti tinggi yang asli dalam rasa dan aroma.
Resipi labu Korea klasik
Jika anda bosan dengan hidangan yang membosankan, maka anda boleh menghargai resipi labu Korea yang eksotik, yang lebih baik untuk ditutup untuk musim sejuk dan menikmati sayur-sayuran yang sihat walaupun dalam musim sejuk.
Bahan-bahan untuk balang 0.5 liter:
- 500 g labu;
- 2 ulas bawang putih;
- 1 bawang;
- 4 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
- 1 sudu besar. l. Sahara;
- 0.75 sudu kecil. garam;
- 2 sudu besar. l. cuka;
- rempah secukup rasa (perasa Korea, lada hitam tanah).
Resipi untuk snek musim sejuk:
- Sediakan sayur-sayuran: parut labu, mula-mula keluarkan kulit dan biji, kupas bawang dan potong kiub, goreng sehingga telus dalam minyak bunga matahari, cincang bawang putih yang dikupas menggunakan penekan.
- Ambil bekas kecil dan campurkan semua sayur-sayuran yang disediakan di dalamnya, perasakan dengan cuka, garam, gula, tambah perasa, memberi tumpuan kepada pilihan rasa.
- Campurkan komposisi yang dihasilkan dengan penjagaan khas dan letakkan di dalam peti sejuk selama 4 jam.
- Selepas masa berlalu, isi balang bersih dengan campuran sayur-sayuran dan, tutupnya dengan penutup, tetapkan untuk mensterilkan menggunakan air mendidih.
- Selepas 25 minit, tutup dan simpan.
Labu Korea pedas untuk musim sejuk
Mana-mana hidangan yang dihidangkan dengan pembuka selera yang lazat akan menjadi lebih menyelerakan, berkat rasa pedas dan aroma pedas penyediaannya. Menggunakan resipi mudah, labu gaya Korea untuk musim sejuk ternyata sangat lazat sehingga mustahil untuk berhenti makan. Untuk menyediakan makanan ringan ini, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut:
- 500 g labu;
- 1 bawang;
- 2 ulas bawang putih;
- ½ pod lada panas;
- 3 sudu besar. l. minyak zaitun;
- 1 sudu besar. l. cuka;
- ½ sudu kecil. biji ketumbar;
- garam.
Teknik memasak mengikut resipi:
- Potong pulpa sayuran utama, dikupas dan dibiji, menggunakan parut kasar.
- Letakkan campuran labu dalam bekas yang dalam, tambah garam, perasakan dengan cuka dan biarkan adunan berdiri selama 5 minit.
- Ambil lesung dan hancurkan biji ketumbar dan lada sulah hingga halus. Masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam labu.
- Letakkan minyak di atas dapur dan panaskannya tanpa mendidih, kemudian tuangkan ke dalam campuran labu. Masukkan bawang putih dan bawang besar yang dicincang nipis di sana. Campurkan segala-galanya dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam supaya komposisi sayur-sayuran tepu secara maksimum dengan aroma rempah dan minyak.
- Edarkan ke dalam balang bersih dan sterilkan selama 20 minit. Kemudian tutup dan simpan.
Labu Korea dengan kicap untuk musim sejuk
Tidak sukar untuk membuat penyediaan labu gaya Korea yang unik untuk musim sejuk di rumah menggunakan resipi yang dicadangkan. Anda hanya perlu mengetahui resipi dan menyediakan produk yang diperlukan.
Senarai komponen setiap 200 g:
- 500 g labu;
- 1 ulas bawang putih;
- 1 sudu kecil.sos soya;
- 1 sudu kecil. minyak bunga matahari;
- 1 sudu kecil. cuka;
- garam, perasa Korea secukup rasa.
Resipi langkah demi langkah:
- Basuh dan kupas bahan utama, menggunakan pisau tajam, keluarkan benih. Parut pulpa labu yang terhasil menggunakan parut khas yang direka untuk lobak merah Korea. Jika anda tidak mempunyainya, gunakan parut biasa dengan sel yang besar.
- Keluarkan sekam dari bawang putih dan potong menggunakan penekan.
- Campurkan produk yang disediakan, perasakan dengan garam, perasa, tuangkan minyak bunga matahari, kicap dan cuka. Campurkan semua bahan.
- Isi bekas yang disterilkan dengan komposisi yang dihasilkan dan sterilkan selama 5 minit. Tutup dan hantar pengetinan ke bilik dengan suhu sejuk untuk penyimpanan untuk musim sejuk.
Resipi labu Korea dengan madu untuk musim sejuk
Penyediaan musim sejuk yang dibuat mengikut resipi ini akan mempunyai rasa yang menarik, kerana madu juga akan menambah rasa manis pada hidangan. Ia akan menghiasi dengan sempurna mana-mana meja percutian dan mempelbagaikan menu setiap hari. Untuk penyediaan anda memerlukan komponen berikut:
- 200 g labu;
- 1 bawang;
- 3 ulas bawang putih;
- 1 sudu besar. l. madu;
- 3 sudu kecil. perasa Korea;
- 2 sudu besar. l. cuka;
- 1 sudu kecil. minyak bunga matahari;
- garam.
Teknologi memasak mengikut resipi:
- Keluarkan biji dari labu yang dikupas dan, menggunakan parut, parut sayuran.
- Kupas bawang dan potong ke dalam kiub kecil, yang dihantar untuk menggoreng dalam kuali dengan minyak bunga matahari.
- Dalam bekas yang bersih, gabungkan labu dengan bawang goreng bersama-sama dengan minyak panas dan, dengan cepat mencampurkan bahan-bahan, tambah cuka, rempah dan, perasakan dengan garam, tambah madu. Campurkan semuanya dengan baik.
- Tutup kandungan bekas menggunakan penutup atau filem berpaut, kemudian letakkan di tempat yang sejuk selama 12 jam, goncang sekali-sekala untuk mengedarkan jus secara merata.
- Isikan balang bersih dengan labu Korea yang disediakan, sterilkan selama 15 minit, tutup dan simpan pengawet di dalam bilik dengan suhu sejuk.
Peraturan untuk menyimpan labu dalam bahasa Korea
Agar makanan dalam tin mengekalkan sifat berfaedah maksimum dan tidak menjadi produk berbahaya, ia mesti disimpan dengan betul. Persediaan labu Korea untuk musim sejuk harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk di mana suhu seragam dikekalkan dari 5 hingga 15 darjah dan kelembapan relatif 90 peratus. Jangka hayat yang dibenarkan ialah 12 bulan.
Kesimpulan
Labu gaya Korea untuk musim sejuk, yang dibuat oleh suri rumah dengan kasih sayang dan penjagaan untuk keluarganya, tidak akan meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh, dan anda pasti ingin menyediakan seberapa banyak balang penyediaan yang enak untuk kegunaan masa depan yang boleh dimuatkan di pantri.
