Kandungan
Untuk dapat menyambut tetamu tanpa sebarang masalah semasa musim sejuk atau sekadar menggembirakan isi rumah anda dengan sentuhan yang lazat, anda harus mula menyediakan makanan ringan dalam tin pada musim panas. Dalam kes ini, yang terbaik adalah membuat Terung Malas untuk musim sejuk. Resipi ini tidak memerlukan banyak masa, tetapi ia akan membolehkan anda menyediakan sayur-sayuran yang lazat dan sihat untuk musim sejuk.
Kehalusan penyediaan Lazy Eggplants untuk musim sejuk
Resipi untuk Salad Terung Malas untuk musim sejuk tidak memerlukan sebarang helah atau kemahiran khas. Mula-mula anda perlu menyediakan semua bahan dan peralatan, selepas itu anda boleh mula memasak.
Pemilihan sayur-sayuran
Untuk menyediakan salad terung untuk musim sejuk, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- terung - 750 gram;
- lada benggala - 750 gram;
- bawang secukup rasa;
- tomato besar - 1.5 kg;
- minyak sayuran - 250 gram;
- garam dan lada sulah secukup rasa.
Adalah lebih baik untuk menggunakan bahan-bahan segar untuk memasak.
Menyediakan hidangan
Setelah semua produk yang diperlukan telah ditemui, langkah seterusnya ialah menyediakan inventori anda.
Beberapa barang dapur yang anda perlukan:
- periuk;
- pisau dapur dengan saiz yang berbeza;
- papan pemotong;
- sudu kayu dan senduk;
- pinggan sup;
- balang dengan penutup.
Apabila semua yang anda perlukan telah disediakan, anda boleh mula menyediakan Lazy Eggplants.
Resipi langkah demi langkah untuk Terung Malas untuk musim sejuk
Terdapat banyak resipi untuk menyediakan hidangan dalam tin ini. Pilihan yang dicadangkan adalah salah satu yang paling mudah dan paling lazat. Penyediaannya dilakukan secara berperingkat:
- Menyediakan terung. Sayuran dibasuh dengan teliti, hujungnya dipotong sedikit di kedua-dua belah pihak. Ia perlu dipotong menjadi kiub atau batang dan dituangkan ke dalam pinggan dengan air masin yang sedikit. Selepas setengah jam, cecair disalirkan dan sayur-sayuran diperah. Ini membantu menghilangkan kepahitan yang berlebihan.
- Penyediaan lada. Lada benggala dibelah dua dan inti dan biji dibuang. Sayuran mesti dibasuh dan dipotong menjadi kiub atau kepingan.
- Penyediaan bawang. Bawang dikupas dan berakar, dibasuh dengan air yang mengalir. Selepas ini, sayur-sayuran dipotong menjadi cincin.
- Menyediakan tomato. Sayur-sayuran dibasuh dengan baik, semua anjing laut dipotong daripadanya. Tomato yang disediakan hendaklah dipotong menjadi 6-8 keping.
- Memasak terung malas. Untuk merebus snek musim sejuk ini, sebaiknya ambil kuali dengan dinding tebal dan panaskan minyak sayuran di dalamnya. Sayur-sayuran diletakkan berlapis-lapis dalam bekas yang disediakan, dan setiap lapisan mesti diasinkan. Susunan lapisan tidak penting - perkara utama ialah tomato berada di atas. Selepas ini, tutup kuali dengan tudung dan reneh dengan api perlahan selama 2 jam, kacau sekali-sekala.
- Membuat salad malas. Terung siap diletakkan di dalam balang kaca, yang telah disterilkan. Kemudian mereka ditutup dengan penutup, tunggu sehingga ia sejuk dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap.
Adalah lebih baik untuk menyimpan produk siap dalam balang kaca dengan saiz yang berbeza
Proses penuh boleh dilihat di sini:
Tempoh penyimpanan dan peraturan
Anda boleh menyimpan Lazy Blues untuk musim sejuk untuk masa yang agak lama, tetapi lebih baik menggunakannya pada musim sejuk pertama - lebih segar twist, lebih sedap. Sekiranya anda ingin membuat persiapan selama beberapa tahun lebih awal, maka adalah penting untuk diingat bahawa jangka hayat biasa terung dalam tin adalah beberapa tahun. Selepas ini mereka hilang selera.
Kesimpulan
Sebaiknya simpan Lazy Eggplants untuk musim sejuk di tempat yang sejuk dan gelap. Jika anda suka hidangan sejuk, anda boleh meletakkan beberapa tin di dalam peti sejuk, yang kemudian anda boleh membuka dan menikmati rasa yang luar biasa.
Salad malas boleh dihidangkan panas atau sejuk
Terung malas sangat berguna. Anda boleh mempelbagaikan makan malam anda dengan mereka atau meletakkannya di atas meja apabila tetamu tiba. Snek lazat yang sesuai dengan mana-mana hidangan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk sentiasa menyimpan beberapa tin salad ini sebagai simpanan.
