Salad timun untuk musim sejuk dengan mustard kering (serbuk mustard): resipi untuk penyediaan pengetinan

Timun yang dihiris untuk musim sejuk dengan mustard kering adalah salah satu jenis penyediaan yang paling popular. Serbuk mustard adalah tambahan yang ideal untuk perapan dan pengawet. Terima kasih kepada komponen ini, sayur-sayuran ternyata menarik. Di samping itu, ia bertindak sebagai pengawet, terima kasih kepada bahan kerja, tertakluk kepada keadaan suhu, akan dipelihara untuk masa yang lama.

Cara menggulung salad timun dengan mustard kering

Pematuhan dengan resipi adalah salah satu peraturan asas untuk mengetin timun untuk musim sejuk dengan serbuk mustard.Walau bagaimanapun, tidak kurang pentingnya adalah pilihan komponen yang betul, khususnya produk utama, yang rumit oleh pelbagai jenis dan kaedah penyediaan.

Buah-buahan yang sesuai memenuhi keperluan berikut:

1. Tiada kedutan pada kulit.
2. Sisa tanah pada kulit (menunjukkan bahawa sayur-sayuran belum dibasuh).
3. Tiada kerosakan atau kecacatan.
4. Struktur padat pepejal.
5. Tiada rasa pahit.

Contoh yang dipilih hendaklah dikosongkan. Mereka pertama kali direndam dalam air selama 3-4 jam, dan cecair mesti ditukar beberapa kali dalam tempoh ini. Kemudian setiap timun dibersihkan daripada bahan cemar, dan kawasan yang rosak dikeluarkan jika perlu. Selepas ini, anda boleh menyediakan salad untuk pemeliharaan.

Resipi klasik untuk salad timun dengan mustard kering

Untuk resipi ini untuk timun musim sejuk dengan serbuk mustard, disyorkan untuk mengambil balang 0.5 liter. Ia dibasuh dan disterilkan menggunakan mandian wap supaya bahan kerja dapat dipelihara dengan segera untuk musim sejuk.

Senarai bahan:

• timun - 4 kg;
• gula - 1 gelas;
• minyak sayuran - 1 cawan;
• cuka - 1 gelas;
• serbuk mustard - 1 sudu besar. l.;
• garam - 100 g;
• lada tanah - secukup rasa.

Salad timun mudah dibuat dengan bahan-bahan yang minimum

Proses memasak:

1. Adalah disyorkan untuk memotong buah-buahan secara memanjang, dengan itu mendapatkan straw yang panjang.
2. Mereka diletakkan di dalam bekas di mana ia dicampur dengan gula, cuka, minyak dan rempah, termasuk serbuk sawi.
3. Bahan-bahan dikacau dan dibiarkan perap selama 5-6 jam.
4. Kemudian balang diisi dengan salad hirisan timun dan mustard kering. Masukkan baki perapan di atas dan tutup.

Timun, dalam tin dengan mustard kering, bawang putih dan minyak

Makanan ringan ini sangat popular. Ini kerana rasanya yang unik. Di samping itu, timun dalam tin dengan serbuk mustard mengekalkan vitamin dan bahan berharga lain. Oleh itu, sangat berguna untuk memakannya pada musim sejuk, apabila terdapat sedikit sayur-sayuran segar.

Memelihara timun dengan mustard mengekalkan vitamin dan nutrien

Anda perlu:

• timun - 2 kg;
• cuka - 120 ml;
• gula - 80 g;
• minyak sayuran - 120 ml;
• garam - 1 sudu besar. l.;
• mustard - 1 sudu besar. l.;
• bawang putih - 1 kepala kecil;
• dill - sekumpulan kecil;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Langkah selanjutnya:

1. Potong sayur ke dalam kepingan, potong bawang putih dan herba.
2. Campurkan bahan, gula dan garam dan perasa kering.
3. Kacau dan biarkan selama 3-4 jam.
4. Keluarkan timun dari perapan dan masukkan ke dalam balang.
5. Tuangkan baki perapan.

Selepas langkah ini, balang hendaklah ditutup serta-merta. Mereka diletakkan dalam bekas dengan air mendidih selama 15-20 minit, kemudian dikeluarkan dan digulung.

Hirisan salad timun dengan serbuk sawi

Persediaan untuk musim sejuk ini pasti akan menarik minat pencinta timun rangup. Mereka boleh dimakan sebagai snek yang berdiri sendiri atau ditambah kepada hidangan lain.

Bawang putih dan lada menambah rasa aromatik pada salad.

Anda perlu:

• timun - 2 kg;
• mustard kering - 1 sudu besar. l.;
• gula, minyak sayuran, cuka (9%) - 0.5 cawan setiap satu;
• bawang putih cincang - 2 sudu besar. l.;
• lada hitam - 1 sudu kecil;
• garam - 2 sudu besar. l.

Arahan langkah demi langkah:

1. Buah-buahan yang dicincang diletakkan dalam bekas yang bersaiz sesuai.
2. Bahan-bahan yang selebihnya ditambah kepada mereka.
3. Hidangan dikacau dan dibiarkan selama 3-4 jam.
4. Kemudian hidangan yang dihasilkan diisi ke dalam balang 0.5 liter dan dimeteraikan dengan penutup besi untuk musim sejuk.

Anda boleh membuat salad dengan cara berikut:

Menyediakan salad timun dengan mustard kering dan herba

Pilihan snek ini pastinya akan menarik minat mereka yang suka salad segar dengan herba tambahan. Ini adalah cara terbaik untuk memelihara timun dengan sawi kering menggunakan set bahan yang minimum.

Untuk 1 kg produk utama yang anda perlukan:

• mustard kering - 1 sudu kecil;
• garam - 40-50 g;
• minyak sayuran dan cuka - 50 ml setiap satu;
• bawang putih - 1 kepala kecil;
• lada hitam - 1 sudu kecil;
• biji jintan - 0.5 sudu teh;
• dill, pasli, tarragon.

Salad itu ternyata sederhana pedas dan rasa manis dan masam.

Anda boleh memotong sayur untuk pembuka selera ini sama ada dalam kepingan atau bulatan. Kaedah memasak secara praktikalnya tidak berbeza dengan resipi yang diterangkan di atas.

Peringkat berikut disediakan:

1. Campurkan buah-buahan dan herba yang dicincang.
2. Masukkan minyak, cuka, rempah.
3. Perap selama 3-4 jam.
4. Letakkan adunan dalam balang, masukkan perapan dan tutup.

Untuk membuat snek musim sejuk mempunyai rasa yang lebih kaya, anda boleh menambah lebih banyak serbuk mustard. Bawang putih atau lada merah yang dihancurkan juga digunakan untuk tujuan ini.

Salad hirisan timun untuk musim sejuk dengan serbuk mustard dan bawang

Bawang adalah tambahan yang sangat baik untuk menyediakan timun dengan serbuk mustard untuk musim sejuk. Terima kasih kepada komponen ini, salad tepu dengan bahan berguna. Di samping itu, bawang meningkatkan hayat simpanan, kerana ia menghalang pembiakan mikroorganisma berbahaya.

Komponen berikut akan diperlukan:

• timun - 5 kg;
• bawang - 1 kg;
• gula - 2 sudu besar. l.;
• mustard kering - 4 sudu besar. l.;
• garam - 3-4 sudu besar. l.;
• minyak sayuran - 250 ml;
• cuka - 300 ml;
• dill dan pasli - sekumpulan kecil setiap satu.

Menambah bawang pada salad membantu meningkatkan jangka hayat produk.

Proses memasak:

1. Adalah disyorkan untuk memotong sayur-sayuran terlebih dahulu dan kemudian biarkan ia mengalir selama 2-3 jam.
2. Kemudian bawang, herba, bahan lain, dan rempah ditambah kepada mereka.
3. Bahan-bahan dikacau dan dibiarkan perap selama beberapa jam.
4. Salad yang dihasilkan adalah masin, lada dan dimeteraikan dalam balang steril untuk musim sejuk.

Timun dalam tin dengan mustard kering: resipi tanpa pensterilan

Persoalan sama ada mungkin untuk memelihara timun dengan serbuk mustard sangat relevan. Resipi ini membolehkan anda membuat penyediaan yang lazat untuk musim sejuk tanpa sebarang rawatan haba balang.

Untuk 3 kg produk utama yang anda perlukan:

• bawang putih - 1 kepala;
• gula - 200 g;
• serbuk mustard - 3 sudu besar. l.;
• garam - 3 sudu besar. l.;
• cuka - 300 ml;
• sayur-sayuran - 1 tandan.

Apabila menyediakan timun dalam tin tanpa pensterilan, anda perlu memastikan bahawa hidangannya bersih

Kaedah memasak:

1. Potong produk utama menjadi kepingan.
2. Campurkan dengan bawang putih cincang dan herba.
3. Perasakan dengan cuka, gula dan masukkan bahan-bahan lain.
4. Kacau bahan dan biarkan bekas di dalam peti sejuk selama 10-12 jam.

Salad ditutup dalam balang dengan penutup plastik. Persediaan sedemikian boleh disimpan pada suhu tidak melebihi 15 darjah.

Resipi cepat untuk salad timun yang dihiris dengan mustard kering

Membuat salad adalah proses yang mudah. Walau bagaimanapun, penyediaan bahan-bahan dan langkah-langkah selanjutnya boleh memakan masa.Untuk mengurangkan masa memasak, disyorkan untuk menggunakan resipi yang dicadangkan.

Mustard kering adalah pengawet dan membantu mengekalkan gulungan untuk masa yang lama.

Komponen yang diperlukan:

• timun - 2 kg;
• mustard kering - 2 sudu besar. l.;
• minyak sayuran - 50 ml;
• cuka - 100 ml;
• gula - 80 g;
• garam dan rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Sayuran dipotong menjadi kepingan nipis dan dituangkan dengan minyak dan cuka.
2. Seterusnya masukkan gula, garam dan rempah ratus.
3. Bahan-bahan dikacau dan segera dimasukkan ke dalam balang.
4. Cuka ditambah ke dalam bekas yang diisi dengan ketat dan ditutup dengan penutup besi.

Resipi yang sangat mudah untuk timun dengan serbuk mustard

Membuat timun tin rangup dengan mustard kering untuk musim sejuk tidak sukar jika anda menggunakan resipi mudah. Di samping itu, sebagai tambahan kepada serbuk, sebarang rempah boleh ditambah kepada penyediaan sedemikian jika ia digabungkan dengan bahan utama.

Anda boleh menambah bukan sahaja serbuk mustard kepada timun, tetapi juga apa-apa rempah.

Untuk penyediaan anda perlu:

• timun - 2 kg;
• bawang putih dan bawang merah - satu kepala pada satu masa;
• mustard kering - 2 sudu besar. l.;
• garam - 20-25 g;
• gula - 50 g;
• cuka - 150 ml;
• dill - sekumpulan kecil;
• rempah - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Buah-buahan boleh dipotong menjadi kepingan besar atau dicincang halus menjadi kepingan bulat.
2. Mereka dicampur dengan minyak dan cuka, diperisakan dengan serbuk, garam, dan gula.
3. Bahan-bahan harus dibiarkan untuk diperap selama beberapa jam, kemudian masukkan herba, isi balang dan simpan timun dengan serbuk mustard.

Resipi untuk salad timun pedas dengan mustard kering

Rahsia membuat snek pedas ini ialah menambah lada merah kering. Penyediaan ini pastinya akan menarik minat pencinta hidangan dengan kepedasan yang ketara.

Untuk 5 kg produk utama yang anda perlukan:

• gula, cuka, minyak sayuran - 1 gelas setiap satu;
• garam dan serbuk mustard - 3 sudu besar. l.;
• bawang putih cincang - 3 sudu besar. l.;
• lada merah - 1 sudu besar. l.;
• lada hitam - 2 sudu besar. l.

Tambah lada kering dengan berhati-hati, mengingati bahawa rasa yang sederhana panas tidak muncul serta-merta

Kaedah memasak:

1. Potong buah-buahan menjadi kepingan atau jalur.
2. Tambah minyak, cuka, gula kepada mereka.
3. Masukkan garam, serbuk mustard, bawang putih, lada sulah.
4. Perap selama 4 jam.

Salad dimeteraikan dalam balang steril untuk musim sejuk. Bahan kerja disejukkan pada suhu bilik. Kemudian mereka dibawa keluar ke tempat yang sejuk dan gelap.

Peraturan penyimpanan

Adalah disyorkan untuk menyimpan salad di dalam bilik bawah tanah atau pantri. Anda juga boleh menggunakan peti sejuk, tetapi kelemahan kaedah ini ialah balang dengan kosong mengambil banyak ruang.

Pada suhu 8-10 darjah, pemeliharaan akan berlangsung selama 2-3 tahun. Adalah disyorkan untuk menunjukkan tarikh penyediaan pada setiap balang. Jika produk disimpan pada suhu 11-16 darjah, jangka hayat akan menjadi 5-7 bulan. Satu balang salad yang dibuka hanya boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih daripada 4 minggu.

Kesimpulan

Timun yang dihiris untuk musim sejuk dengan mustard kering adalah pilihan penyediaan yang sangat baik untuk pencinta pembuka selera sejuk yang rangup. Salad sedemikian dicirikan oleh rasa yang unik. Di samping itu, mereka sangat mudah untuk disediakan dan dipelihara, terutamanya kerana sesetengah resipi tidak memerlukan pensterilan mandatori. Oleh itu, kedua-dua tukang masak yang berpengalaman dan baru boleh menyediakan penyediaan sedemikian.

Catatan yang Disyorkan

Kaviar skuasy: resipi cepat untuk musim sejuk

Kaviar skuasy: resipi untuk pemeliharaan

Menuai bawang putih untuk musim sejuk: resipi

Kaviar terung untuk musim sejuk - resipi menjilat jari

Kaviar terung untuk musim sejuk

Resipi untuk kaviar terung goreng

Adjika hijau untuk musim sejuk

Kaviar skuasy untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Tomato dengan bahagian atas lobak merah