Salad timun dalam jus tomato: resipi hebat untuk musim sejuk

Salad timun dalam jus tomato untuk musim sejuk adalah pilihan buatan sendiri yang sangat baik. Hidangan siap akan berfungsi sebagai pembuka selera dan akan menjadi tambahan yang baik kepada mana-mana hidangan sampingan.

Cara membuat salad timun dalam jus tomato untuk musim sejuk

Timun yang dihiris dalam jus tomato menjadi rangup untuk musim sejuk. Untuk memasak, buah-buahan dari sebarang bentuk dan saiz digunakan. Sekiranya timun terlalu banyak, potong kulit dan keluarkan benih, kerana ia terlalu padat dan boleh merosakkan rasa penyediaan.

Untuk makanan ringan, beli jus tomato semulajadi, tetapi pakar mengesyorkan menyediakannya sendiri. Untuk tujuan ini, pilih hanya tomato masak, berisi dan berair. Kemudian hantarkannya melalui penggiling daging atau pukul dengan pengisar.Untuk mendapatkan jisim yang lebih homogen, mula-mula keluarkan kulit. Anda juga boleh melepasi semuanya melalui ayak untuk mengeluarkan biji kecil.

Bergantung pada resipi, timun dipotong menjadi kepingan, bulatan atau kiub. Anda tidak boleh memotongnya dengan sangat halus, kerana salad boleh berubah menjadi bubur semasa rawatan haba.

Sayuran digunakan dalam pelbagai saiz dan bentuk

Resipi klasik untuk salad timun dalam jus tomato

Potongan timun dalam jus tomato untuk musim sejuk, disediakan mengikut versi tradisional, ternyata sangat lazat. Ini adalah hidangan yang sangat baik untuk menu harian dan percutian.

Anda perlu:

• timun - 2.5 kg;
• lada hitam;
• tomato (merah) - 2 kg;
• garam - 40 g;
• lada manis - 500 g;
• gula - 160 g;
• bawang putih - 12 ulas;
• cuka 9% - 80 ml;
• minyak ditapis - 150 ml.

Proses langkah demi langkah:

1. Kupas, bilas dan potong batang sayur-sayuran. Iris lada dan pilih benih dengan teliti.
2. Lulus tomato melalui penggiling daging. Seterusnya potong lada. Tuangkan ke dalam bekas tinggi dan letakkan di atas dapur. kacau. Warna puri hendaklah menjadi seragam.
3. Masukkan gula, kemudian garam. Tuangkan minyak. Kacau dan hidupkan tetapan penunu sederhana.
4. Didih. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan adunan daripada hangus.
5. Tukar mod kepada minimum. Reneh selama 10 minit.
6. Potong kulit timun. Potong menjadi kepingan, kemudian menjadi kepingan. Anda tidak boleh membuatnya sangat kecil, kerana hasilnya bukan salad, tetapi kaviar dari sayur-sayuran. Letakkan dalam sos tomato. kacau.
7. Rebus dan reneh selama lima minit.
8. Kisar ulas bawang putih dalam apa cara sekalipun. Hantar kepada sayur-sayuran.
9. Tuangkan cuka. Campurkan. Masak selama tujuh minit.
10. Pindahkan ke bekas yang disediakan ke tepi. Tutup dengan penutup.

Bank mesti disterilkan

Hirisan timun dalam jus tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk

Salad timun ternyata aromatik dan sederhana pedas. Semasa musim panas, lebih baik menggunakan tomato segar, dari mana ia mudah untuk membuat jus sendiri. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu melepasi sayuran melalui penggiling daging atau pukul dengan pengisar.

Nasihat! Sedapnya gunakan timun kecil dengan sedikit biji.

Anda perlu:

• timun - 2.5 kg;
• garam - 30 g;
• minyak sayuran - 125 ml;
• cuka 9% - 60 ml;
• tomato - 1 kg;
• gula - 100 g;
• bawang putih - 100 g.

Proses langkah demi langkah:

1. Bilas tomato. Buat potongan di atas. Tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 minit. Toskan cecair dan tambah air sejuk. Biarkan selama tiga minit. Keluarkan dan keluarkan kulit.
2. Potong buah menjadi empat dan masukkan ke dalam pengisar. Kisar sehingga pekat.
3. Masukkan garam. Manis dan masukkan minyak. Campurkan. Tuangkan ke dalam periuk besar. Rebus dan keluarkan buih. Rebus selama lima minit.
4. Potong hujung timun yang telah dibasuh dan potong menjadi kepingan. Tambah kepada jus tomato.
5. Masak dengan api sederhana selama 12 minit. Masukkan ulas bawang putih yang dihiris. Tuangkan cuka. Rebus selama empat minit.
6. Letakkan balang yang telah dibasuh di dalam ketuhar, yang pada ketika ini dipanaskan hingga 160°C. Biarkan selama seperempat jam. Tuangkan air mendidih ke atas penutup.
7. Letakkan bahan kerja dalam bekas. gabus.

Salad ini lazat dihidangkan sama ada sejuk atau suam.

Timun dipotong menjadi kepingan dalam jus tomato untuk musim sejuk

Resipi akan datang untuk menyelamatkan apabila anda perlu memproses sebilangan besar timun besar yang terlalu masak.

Anda perlu:

• jus tomato - 700 g;
• garam -20 g;
• bawang putih - 3 ulas;
• minyak ditapis - 200 ml;
• timun - 4.5 kg;
• gula - 160 g.

Proses langkah demi langkah:

1. Tuangkan jus ke dalam kuali, kemudian minyak. Pemanis dan masukkan garam. Didih.
2. Potong sayur menjadi kepingan. Ketebalan minimum ialah 1.5 cm, maksimum ialah 3 cm. Kisar bawang putih. Letakkan dalam periuk.
3. Rebus selama 10 minit. Tuangkan cuka. Kacau dan segera tuangkan ke dalam bekas yang disediakan. gabus.

Salad akan lebih sedap jika hirisan timun sama ketebalannya

Resipi untuk hirisan timun dalam jus tomato tanpa pensterilan

Hidangan ini mempunyai rasa pedas terima kasih kepada bawang putih, dan mempunyai sedikit masam.

Anda perlu:

• timun - 1.25 kg;
• cuka - 45 ml;
• tomato - 650 g;
• gula - 60 g;
• garam - 20 g;
• bawang putih - 50 g.

Proses langkah demi langkah:

1. Potong timun menjadi kepingan. Adalah lebih baik untuk tidak menjadikannya sangat tebal, jika tidak, salad tidak akan menjadi lazat.
2. Sediakan jus tomato. Untuk melakukan ini, luluskan tomato melalui penggiling daging atau pukul dengan pengisar. Masukkan garam dan gula. kacau.
3. Campurkan sayuran dengan jisim tomato. Biarkan selama sejam. Letakkan pada api sederhana. Masak selama lima minit.
4. Masukkan bawang putih cincang dan tuangkan cuka. Kacau dan tuangkan ke dalam balang yang disediakan. gabus.

Bukan sahaja buah yang kecil, malah buah yang besar juga sesuai untuk dituai

Resipi untuk salad timun dan bawang dalam jus tomato

Dalam salad ini, sayuran menjadi rangup dan mempunyai rasa yang luar biasa. Hidangkannya dengan mana-mana ulam, hidangan daging dan tambah kepada sos jeruk.

Anda perlu:

• timun - 1.7 kg;
• lada sulah;
• bawang - 500 g;
• minyak sayuran - 50 ml;
• cuka 9% - 50 g;
• jus tomato - 300 ml;
• gula - 120 g;
• garam - 20 g.

Proses langkah demi langkah:

1. Potong timun. Borang tak kisah.
2. Cincang bawang. Anda sepatutnya mendapat separuh cincin. Satukan komponen yang disediakan.Taburkan dengan garam, kemudian gula.
3. Tuangkan cuka, jus dan minyak. Pedaskan. Kacau dan ketepikan selama sejam.
4. Hantar ke api. Masak selama 10 minit. Pindahkan ke dalam balang dan tutup.

Untuk kepedasan, anda boleh menambah sedikit lada panas ke dalam komposisi.

Salad timun dengan jus tomato, herba dan lada benggala

Untuk memasak, anda boleh menggunakan bukan buah-buahan terbaik dan mana-mana sayur-sayuran. Untuk meningkatkan rasa, bukan sahaja lada benggala, tetapi juga lada panas ditambah. Untuk penuaian musim sejuk, beli tomato masak dan berair.

Anda perlu:

• timun - 1.5 kg;
• sayur-sayuran - 20 g;
• tomato - 1 kg;
• minyak bunga matahari - 60 ml;
• garam - 40 g;
• lada manis - 360 g;
• gula - 50 g;
• lada panas - 1 buah;
• cuka 9% - 80 ml;
• bawang putih - 5 ulas.

Proses memasak:

1. Keluarkan kulit dari tomato. Untuk memudahkan proses, buah-buahan dicurahkan terlebih dahulu dengan air mendidih selama lima minit. Selepas ini semuanya boleh dikeluarkan dengan mudah. Potong pulpa.
2. Pindahkan ke dalam mangkuk pengisar dan kisar. Letakkan di atas dapur dan masak selama seperempat jam.
3. Cincang lada yang telah dibiji dan masukkan ke dalam mangkuk pengisar. Puree. Tuangkan ke atas tomato.
4. Tuangkan minyak. Taburkan dengan gula dan garam. Masak selama 10 minit.
5. Potong timun menjadi kepingan dan masukkannya ke dalam jus tomato. Apabila adunan mendidih, reneh selama lima minit.
6. Tuangkan cuka. Masukkan bawang putih melalui penekan dan herba cincang. Kacau dan masak selama satu minit.
7. Pindahkan ke bekas. gabus.

Lada apa-apa warna sesuai untuk menyediakan salad.

Salad timun dengan jus tomato dan cuka sari apel

Versi masakan Georgia akan menarik minat semua pencinta hidangan sayur-sayuran. Menambah lada cili ke dalam komposisi akan membantu memanjangkan jangka hayat produk, kerana ia berfungsi sebagai pengawet semula jadi.

Anda perlu:

• gherkins - 1.3 kg;
• minyak zaitun - 70 ml;
• tomato - 1 kg;
• cuka sari apel - 40 ml;
• gula - 100 g;
• lada benggala - 650 g;
• garam - 20 g;
• lada panas - 20 g;
• bawang putih - 80 g.

Proses langkah demi langkah:

1. Kisar tomato dengan pengisar. Melepasi penapis. Tuangkan ke dalam periuk. Letakkan di atas api perlahan.
2. Kisar lada dan bawang putih dalam penggiling daging. Hantar ke produk rebus.
3. Masak dengan api sederhana selama 10 minit. Potong timun menjadi kepingan. Hantar ke komponen panas. Masak selama tujuh minit.
4. Tambah produk yang tinggal. Campurkan. Reneh selama tiga minit.
5. Tuangkan ke dalam bekas dan tutup.

Anda boleh menambah payung dill ke komposisi, yang akan menjadikan rasa salad lebih ekspresif.

Timun dihiris untuk musim sejuk dalam jus tomato dengan pensterilan

Apabila anda bosan dengan persediaan musim sejuk yang biasa, ia patut menyediakan salad yang sangat lazat, sederhana pedas dan aromatik. Isi yang selebihnya boleh ditambah ke dalam sup dan dituangkan ke atas hidangan daging dan ikan.

Anda perlu:

• timun - 2 kg;
• bawang putih - 4 ulas;
• jus tomato - 1 l;
• daun ceri;
• lada panas - 1 pod kecil dalam setiap bekas;
• garam - 20 g;
• cuka meja 9% - 20 ml;
• gula - 20 g;
• payung dill - 1 tangkai dalam setiap bekas.

Proses langkah demi langkah:

1. Letakkan herba, bawang putih yang dikupas dan lada panas di bahagian bawah balang yang disediakan.
2. Potong timun menjadi kepingan sewenang-wenangnya dan tambahkan kepada sayur-sayuran. Isi sampai habis.
3. Panaskan jus. Masak selama lima minit. Pemanis dan garam. Masak selama tujuh minit. Tuangkan cuka. Tuangkan ke dalam balang. Tutup dengan penutup.
4. Letakkan bahan kerja di dalam besen dengan air suam, yang sepatutnya sampai ke bahu bekas. Sterilkan selama seperempat jam.
5. Keluarkan dan tutup.

Adalah lebih baik untuk menggulung dalam bekas kecil

Resipi hebat untuk salad timun dengan jus tomato dan rempah ratus

Salad ternyata aromatik dan mempunyai rasa masam-manis tertentu yang diberikan oleh ketumbar.

Anda perlu:

• timun - 2.5 kg;
• kayu manis - 1 g;
• tomato - 1.5 kg;
• buah pala - 2 g;
• minyak sayuran - 120 ml;
• ketumbar - 2 g;
• garam - 30 g;
• bawang putih cincang - 20 g;
• lada hitam - 2 g;
• cuka 6% - 75 ml;
• gula - 125 g.

Proses langkah demi langkah:

1. Potong timun menjadi kepingan bersaiz sederhana. maniskan. Tambah 20 g garam. Tuangkan minyak. kacau. Biarkan selama empat jam. Pada masa ini, sayur-sayuran akan mengeluarkan jus dan perap.
2. Sediakan sos tomato dengan melepasi tomato melalui penggiling daging. Masukkan garam. Letakkan api dan masak selama 12 minit.
3. Masukkan stok perap, rempah ratus dan bawang putih yang dihiris.
4. Masak selama 12 minit. Tuangkan cuka.
5. Tuangkan ke dalam balang dan tutup.

Hirisan sayur yang sama saiz kelihatan lebih cantik

Peraturan penyimpanan

Makanan dalam tin boleh disimpan pada suhu bilik dan di ruangan bawah tanah. Bahan kerja tidak boleh terdedah kepada cahaya matahari. Jangka hayat adalah satu tahun.

Kesimpulan

Salad timun dalam jus tomato untuk musim sejuk sentiasa ternyata lazat dan asli. Ia akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam keluarga. Anda boleh menambah apa-apa perasa, rempah dan herba kepada komposisi.

Catatan yang Disyorkan

Tomato perap untuk musim sejuk dengan aspirin

Resepi Tomato Goreng

Labu Korea untuk musim sejuk

Ubi bit untuk musim sejuk dalam balang

Lingonberi yang direndam

Salad musim sejuk dari zucchini dan bit

Ubi bit dan kacang untuk musim sejuk

Pear dalam jus sendiri untuk musim sejuk

Chokeberry tulen