Kandungan
Mendapatkan sayur-sayuran dan buah-buahan adalah sebahagian daripada kehidupan manusia. Di negara-negara Afrika Utara, penyediaan rumah yang paling popular adalah buah sitrus masin. Lemon dengan garam telah menjadi bahagian penting dalam budaya negara selama beberapa abad di Maghribi.
Adakah mungkin makan lemon dengan garam?
Ternyata jika anda memotong lemon dan taburkannya dengan garam, hasilnya akan melebihi semua jangkaan. Tradisi Maghribi mengasinkan limau telah lama melangkaui sempadan negara ini. Memakan produk sedemikian, serta menambahnya sebagai perasa kepada pelbagai hidangan, telah menjadi amalan di seluruh dunia. Penyediaan limau yang ditapai telah menjadi mantap dalam masakan Mediterranean Eropah, bersama dengan buah zaitun, jeruk dan caper.
Penapaian lemon membolehkan anda meningkatkan sifat bermanfaatnya berkali-kali ganda. Dengan mengeluarkan air yang berlebihan, bahan di dalamnya menjadi lebih terbuka dan aktif. Dan terima kasih kepada sejumlah besar garam yang terkandung dalam produk, ia disimpan dengan sempurna.
Seperti makanan lain, pengambilan lemon masin yang berlebihan dalam makanan boleh membahayakan kesihatan. Adalah wajar mengikuti cadangan dan sekatan. Memandangkan aktiviti sebatian kimia dalam limau yang ditapai adalah lebih tinggi, jumlah produk yang digunakan hendaklah 2 kali lebih rendah berbanding versi segar.
Apakah kebaikan lemon dan garam?
Semua orang tahu kuasa penyembuhan lemon. Buah sitrus ini adalah gudang nutrien, vitamin dan mikroelemen kimia. Lemon mempunyai kesan antiseptik yang sangat baik, membantu menguatkan badan, dan membantu melawan banyak penyakit.
Bagi lemon dengan garam, hidangan ini membantu membersihkan sistem peredaran darah manusia daripada toksin dan membuang toksin dan bakteria berbahaya. Penggunaan biasa mereka menormalkan tahap kolesterol darah. Selain itu, apabila digunakan dengan betul, hidangan ini mempunyai kesan tonik dan juga meningkatkan metabolisme dalam badan.
Kebaikan lemon dan garam untuk penurunan berat badan
Pakar pemakanan sebulat suara berpendapat bahawa makan buah sitrus masin membantu membersihkan badan dan merupakan pembantu yang sangat baik dalam memerangi berat badan berlebihan. Salah satu aspek yang paling penting ialah kandungan kalori hidangan ini. 100 g produk mengandungi:
- protein - 0.9 g;
- lemak - 0.1 g;
- karbohidrat - 3 g;
- kalori - 16 kcal.
Lemon dengan garam menguatkan badan dengan sempurna, memulihkan fungsi sistem pencernaan.Perut dan usus yang berfungsi dengan baik adalah kunci kepada penurunan berat badan yang berjaya pada masa hadapan. Lemon mengandungi bahan unik - polifenol, yang mempunyai sifat untuk mengurangkan berat badan manusia. Menurut ulasan, lemon dan garam untuk penurunan berat badan boleh memberikan hasil yang menakjubkan.
Minuman pembakaran lemak yang paling popular adalah resipi berikut: 2 sudu kecil dicairkan dalam segelas air. pulpa lemon masin dan 1/4 sudu teh. lada hitam tanah. Koktel ini berkesan memulakan proses pembakaran lemak berlebihan dalam badan. Minuman ini perlu diminum setiap pagi semasa perut kosong untuk kesan yang paling besar.
Sebagai tambahan kepada koktel yang membakar lemak, pakar pemakanan mengesyorkan membersihkan badan dengan air dan lemon masin sekali setiap enam bulan. Untuk menyediakannya, anda perlu mengisar keseluruhan buah dalam pengisar dan campurkan pulpa yang dihasilkan dengan 1 liter air rebus dan sejuk. Pembersihan bermakna bahawa pada hari-hari sedemikian, sebagai tambahan kepada air lemon, hanya bijirin dan jus buah-buahan boleh dimakan.
Adakah lemon dengan garam baik untuk tekanan darah?
Lemon masin adalah ubat yang sangat baik untuk meningkatkan tekanan darah. Telah terbukti secara saintifik bahawa penggunaan biasa produk sedemikian membantu menormalkan tekanan darah pada pesakit hipotensi. Komponen aktif yang terkandung dalam buah ini membantu menguatkan saluran darah. Disebabkan ini, tahap tekanan yang dipulihkan stabil untuk masa yang lama, membolehkan pesakit melupakan masalah itu.
Pada masa yang sama, adalah bernilai mendekati isu merawat tekanan darah rendah dengan semua kesungguhan.Penggunaan sitrus yang ditapai secara berlebihan boleh membahayakan orang yang terdedah kepada hipertensi dan lonjakan tekanan. Untuk pemulihan sistem vaskular yang paling betul, lemon masin harus diambil seperti yang ditetapkan oleh doktor dalam kombinasi dengan ubat lain.
Adakah anda makan lemon dengan garam semasa anda selsema?
Buah masin, seperti versi segarnya, adalah ubat yang sangat baik untuk memerangi gejala selesema, jangkitan pernafasan akut dan selsema. Produk ini menjadi paling berkesan apabila digabungkan dengan sedikit lada merah. Hanya satu keping lada mempunyai kesan pemanasan pada badan dan melebarkan saluran darah. Hanya 2-3 keping boleh melegakan hidung tersumbat.
Jika anda mengisar buah-buahan tersebut menjadi pes, tambah secubit lada merah dan tambah air, anda akan mendapat bilas tekak yang sangat baik. Penggunaan yang kerap akan mengurangkan bilangan serangan batuk. Campuran juga membantu mengurangkan sakit tekak.
Oleh kerana kepekatan vitamin C yang tinggi dalam komposisi, buah yang ditapai mempunyai kesan pengukuhan umum. Lemon dengan garam pada waktu malam mempunyai kesan positif pada saluran darah. Dalam kombinasi dengan ubat lain ia memberikan hasil yang menakjubkan.
Kebaikan lemon masin untuk imuniti
Setiap orang tahu kesan positif buah sitrus pada imuniti. Pengambilan makanan yang kerap boleh membekalkan badan dengan dos vitamin C yang mencukupi - asas untuk kesihatan yang baik. Seperti yang anda ketahui, 100 g lemon mengandungi kira-kira 40% daripada keperluan harian bahan tersebut. Oleh itu, dalam kombinasi dengan diet yang betul, penggunaan harian seperempat buah dapat mengisi badan dengan unsur-unsur yang diperlukan.
Bakteria berfaedah yang terkandung dalam kulit limau adalah sejenis pemangkin untuk kesan sifat berfaedah. Sekeping lemon masin untuk sarapan pagi adalah senaman yang sangat baik untuk badan dan setara dengan teh tradisional dengan beberapa hirisan segar. Juga cara terbaik untuk meningkatkan imuniti ialah lemon masin dengan tambahan madu - campuran ini adalah cara terbaik untuk mengelakkan selsema dan selesema semasa tempoh yang paling berbahaya dalam setahun.
Cara membuat limau masin
Menurut resipi Maghribi klasik, untuk menyediakan sitrus yang ditapai anda memerlukan buah-buahan itu sendiri, garam dan daun bay. Secara purata, 5 biji lemon memerlukan kira-kira 1 kg garam. Jumlah daun bay dikira berdasarkan keutamaan peribadi tukang masak. Untuk hasil yang betul, anda harus mengikuti arahan mudah:
- Setiap limau dipotong bersilang di pangkalnya kepada kira-kira 2/3 saiznya.
- Potongan diisi dengan garam. Sebaik-baiknya gunakan garam laut - ia lebih kasar dan tidak mengandungi banyak kekotoran.
- Buah-buahan dan garam diletakkan dalam periuk kecil, kemudian ditekan dengan pemberat untuk pelepasan jus yang lebih kuat.
- Selepas 3-4 jam, beban dikeluarkan, baki garam dan daun bay ditambah ke dalam kuali.
- Balang itu ditutup rapat dan dihantar untuk masak selama sebulan.
Lemon yang disediakan dengan cara ini adalah makanan ringan yang sangat baik dan juga cara untuk menurunkan berat badan. Pada akhir penapaian, setiap lemon bertukar menjadi pulpa, yang digunakan dalam nisbah 2 sudu teh. lemon untuk 1/4 sudu teh. lada hitam dan 1 gelas air. Mengambil lemon dengan garam selama sebulan membersihkan usus dan menggalakkan penurunan berat badan yang cepat.
Sebagai tambahan kepada kaedah tradisional menyediakan buah sitrus, terdapat banyak lagi.Selalunya, resipi seperti lemon masin berbeza dalam set rempah yang digunakan. Proses memasak itu sendiri adalah sama kecuali penambahan bahan tambahan. Oleh kerana sejambak rempah yang betul, rasa lemon seperti itu dengan garam akan menjadi sangat baik. Gabungan sitrus dan rempah yang sangat baik adalah resipi berikut:
- 8 biji limau;
- 1.5 kg garam laut;
- 3 sudu kecil. ketumbar tanah;
- 2 sudu kecil. lada hitam tanah;
- 2 sudu kecil. adas;
- 3\4 sudu kecil. buah pelaga;
- 1 daun bay;
- kayu manis di hujung pisau.
Satu set rempah yang kaya digabungkan dengan sifat bermanfaat buah-buahan sangat bagus untuk menguatkan sistem imun. Setiap buah mesti dipotong kepada 8 keping dan dimakan satu keping setiap hari. Makan makanan istimewa sedemikian semasa musim sejuk yang paling berbahaya akan membolehkan anda tidak bimbang tentang kesejukan sekali-sekala.
Cara mengambil limau masin
Buah-buahan yang ditapai dengan betul mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien. Sudah tentu, penggunaan produk yang berlebihan boleh menyebabkan melebihi dos yang dibenarkan bahan-bahan ini dalam badan. Untuk kesan pengukuhan umum pada badan, anda perlu makan tidak lebih daripada dua keping lemon setiap hari.
Kursus yang disyorkan untuk mengambil lemon dengan garam adalah dari satu hingga dua bulan. Masa terbaik untuk menggunakannya ialah pagi. Adalah lebih baik untuk makan produk semasa perut kosong sebelum sarapan pagi. Kaedah ini akan membangkitkan aktiviti saluran gastrousus, yang pada masa akan datang akan memberi kesan yang baik pada kedua-dua sistem pencernaan dan keadaan umum sistem imun.
Peraturan penyimpanan
Makanan pengasinan direka untuk memanjangkan jangka hayatnya. Garam yang terkandung dalam produk adalah pengawet terbaik yang menghalang bakteria berbahaya daripada memasuki produk.Adalah disyorkan untuk menyimpan hidangan siap dalam balang tertutup rapat. Anda harus mengelak daripada membukanya dengan kerap untuk mengambil bahagian kecil produk. Sebagai peraturan, balang yang dibuka mesti digunakan dalam masa satu bulan, jika tidak, larutan garam akan rosak jika terdedah kepada udara dengan kerap.
Tempat yang paling sesuai untuk penyimpanan adalah bilik yang sejuk dan gelap dengan suhu udara tidak lebih daripada 10-14 darjah. Sekiranya mustahil untuk mengatur tempat sedemikian, lebih baik menggunakan rak atas peti sejuk. Dengan prosedur penapaian yang betul, buah sitrus boleh disimpan sehingga setahun.
Sekatan dan kontraindikasi
Walaupun manfaat lemon dengan garam yang tidak diragukan, penggunaannya boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada badan. Produk tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak kecil di bawah umur 1 tahun yang saluran gastroususnya belum disesuaikan dengan makanan berasid. Selepas satu tahun, adalah mungkin untuk memberi kanak-kanak makanan pelengkap dalam bentuk satu sudu teh sebagai tambahan kepada teh manis atau air. Dalam bentuk tulennya, seorang kanak-kanak boleh diberi komposisi hanya selepas pembentukan akhir sistem pencernaan - selepas 3 tahun.
Orang yang terdedah kepada tindak balas alahan harus merawat lemon yang ditapai dengan berhati-hati. Kepekaan badan yang meningkat kepada buah sitrus adalah sebab penting untuk mengecualikan hidangan ini daripada diet anda. Orang seperti itu juga harus menjauhkan diri dari masakan Maghribi, hidangan yang sering mengandungi komponen ini dalam komposisi mereka.
Orang yang mempunyai gigi bermasalah harus berhati-hati apabila mengambil makanan istimewa ini. Dengan enamel atau karies yang rosak, asid yang terkandung dalam hidangan boleh menyebabkan kemusnahan besar enamel dan dentin. Dalam kes ini, anda hanya perlu mengelak daripada memakannya mentah.Sebagai komponen hidangan lain, buah sitrus menjadi kurang agresif.
Kesimpulan
Lemon dengan garam adalah cara pemeliharaan yang sangat baik, membolehkan anda meningkatkan sifat bermanfaat buah sitrus. Rasa yang luar biasa dan pelbagai aplikasi memberikan produk tempat yang penting di antara sayur-sayuran dan buah-buahan lain. Disiapkan dengan betul, mereka akan membawa keseronokan gastronomi kepada seseorang dan meningkatkan kesihatannya.
