Menyediakan timun dan zucchini untuk musim sejuk: resipi untuk salad dengan lobak merah, dalam sos

Salad musim sejuk zucchini dan timun adalah hidangan yang mudah disediakan. Semua sayur-sayuran yang termasuk dalam komposisi boleh ditanam di taman, ini mengurangkan kos produk siap. Salad adalah penyelesaian yang sempurna untuk jamuan percutian. Walaupun gabungan zucchini dan timun yang luar biasa, ternyata sangat lazat.

Bagaimana untuk menyediakan salad zucchini dan timun untuk musim sejuk

Resipi lazat dan ringkas dari zucchini dan timun memerlukan pematuhan dengan beberapa syarat:

1. Gunakan sayur-sayuran dalam bentuk yang betul dengan biji bersaiz sederhana.
2. Panjang ideal timun adalah sehingga 6 cm, zucchini - sehingga 20 cm.
3. Ia adalah perlu untuk mencuci tanaman dengan teliti (anda boleh menggunakan berus khas). Adalah penting untuk mengeluarkan semua kekotoran dari kulit supaya produk dapat dipelihara untuk musim sejuk.
4. Sebelum pensterilan, balang perlu dibasuh dengan larutan soda.
5. Buah-buahan mestilah masak dengan kulit berkilat (semestinya tidak retak atau reput).

Peringkat penyediaan sayur-sayuran:

1. Cuci bersih.
2. Pengeringan.
3. Memotong tangkai.
4. Memotong bulatan, bar sebelum pengetinan.

Resipi klasik untuk salad timun dan zucchini untuk musim sejuk

Timun tin dan zucchini mudah disediakan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan:

• timun - 600 g;
• zucchini - 250 g;
• lada loceng - 3 keping;
• bawang - 150 g;
• bawang putih - 3 ulas;
• garam - 30 g;
• cuka sari apel - 30 ml;
• minyak sayuran - 40 ml;
• hijau (pasli) - secukup rasa.

Gulung zucchini sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk

Teknologi langkah demi langkah:

1. Potong bawang menjadi cincin. Goreng dalam kuali selama 5 minit.
2. Sediakan baki sayur-sayuran. Kaedah pemotongan adalah separuh bulatan.
3. Tambah bawang putih dan herba ke dalam penyediaan, garam produk.
4. Rebus semua sayuran selama 10 minit. Kemudian masukkan minyak dan cuka sari apel.
5. Biarkan pada api perlahan selama 5 minit.
6. Letakkan bahan dalam balang yang disterilkan.
7. Sterilkan bekas dalam periuk selama 20 minit.
   Nasihat! Jumlah air tidak boleh melebihi 500 ml.
8. Gulungkan tudung.

Selepas penyejukan, pengawetan hendaklah disimpan di dalam bilik bawah tanah atau garaj.

Salad musim sejuk timun, lobak merah dan zucchini

Timun membantu menormalkan berat badan, jadi penyediaan dianggap sihat. Ia termasuk:

• zucchini - 800 g;
• timun - 600 g;
• lobak merah - 200 g;
• bawang putih - 3 ulas;
• garam - 15 g;
• minyak sayuran - 50 ml;
• cuka (9%) - 30 ml;
• gula pasir - 100 g;
• hijau - secukup rasa.

Zucchini, lobak merah dan timun membuat hidangan yang sangat memuaskan dan sihat

Teknologi langkah demi langkah:

1. Basuh timun, zucchini dan lobak merah dengan teliti. Cincang semuanya.
2. Letakkan persediaan dalam periuk, masukkan bahan yang tinggal (kecuali cuka).
3. Didihkan dan masak selama 45 minit.
4. Tambah cuka dan herba cincang ke salad yang disediakan.
5. Masak selama 5 minit.
6. Letakkan produk dalam balang yang disterilkan.
7. Tutup bekas.

Resipi untuk salad timun dan zucchini dengan bawang putih

Salad adalah cara yang baik untuk menyediakan timun segar dan zucchini untuk musim sejuk.

Untuk menyediakan anda perlu:

• zucchini muda - 2500 g;
• timun - 2000 g;
• bawang - 4 keping;
• bawang putih - 1 kepala;
• sayur-sayuran (dill dan pasli) - 1 tandan;
• lobak pedas - separuh akar;
• gula pasir - 100 g;
• garam - 40 g;
• lada hitam - 8 kacang;
• lada loceng - 2 keping;
• cuka (9%) - 150 ml.

Salad timun boleh disediakan dari bahan-bahan yang ada

Teknologi langkah demi langkah:

1. Basuh zucchini, lada dan timun, potong menjadi kepingan.
2. Cincang bawang. Bentuk yang diperlukan ialah separuh cincin.
3. Letakkan persediaan dengan ketat dalam balang, kemudian masukkan herba, bawang putih dan sekeping lobak pedas.
4. Sediakan bahan perapan (didihkan air, garam, gula dan cuka).
5. Tuangkan perapan ke atas makanan.
6. Gulungkan bekas dengan penutup.

Selepas sehari, balang perlu diletakkan di tempat yang sejuk.

Salad timun dan zucchini pedas untuk musim sejuk dalam balang

Resipi adalah sumbangan yang sangat baik kepada menu keluarga untuk musim sejuk. Kelebihan utama: piquancy, aroma.

Komponen yang disertakan:

• timun - 1200 g;
• zucchini - 800 g;
• lobak merah - 2 keping;
• lada cili - 2 keping;
• cuka sari apel - 50 ml;
• garam (kasar) - 30 g;
• gula pasir - 65 g;
• air - 300 ml;
• minyak sayuran - 70 ml.

Salad Zucchini dengan rasa pedas boleh dihidangkan dengan hidangan utama atau ulam

Resipi langkah demi langkah:

1. Potong zucchini ke dalam kepingan, timun dan lada ke dalam jalur, parut lobak merah.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam bekas dan letakkan semua bahan di sana.
3. Masukkan baki bahan (kecuali cuka).
4. Tuangkan air dan masak hidangan selama 1 jam 10 minit.
5. Tambah cuka.
6. Bahagikan campuran ke dalam balang dan tutup dengan penutup.
7. Sterilkan bekas yang telah diisi dalam periuk (masa - 25 minit).
8. Tutup balang dengan penutup.

Adalah lebih baik untuk menyimpan hidangan siap di tempat yang gelap.

Salad timun dan zucchini dalam tin dengan herba

Hidangan ini mempunyai aroma yang istimewa. Untuk menyediakannya anda perlu:

• timun - 850 g;
• zucchini - 850 g;
• pasli - 1 tandan;
• dill - 1 tandan;
• garam - 40 g;
• bawang putih - 8 ulas;
• gula pasir - 150 g;
• mustard - 10 biji;
• minyak sayuran - 50 ml;
• lada hitam - 8 kacang.

Salad yang ringkas dan sihat dengan sayur-sayuran bermusim boleh dihidangkan setiap hari.

Prosedur:

1. Basuh sayur-sayuran, potong dan masukkan ke dalam bekas yang berasingan.
2. Basuh sayur-sayuran, keringkan dan potong halus.
3. Masukkan sayur-sayuran dan bahan-bahan yang tinggal ke dalam sayur-sayuran.
4. Biarkan adunan mendidih selama 50 minit.
5. Letakkan produk dalam balang dan tuangkan jus yang terhasil di atas selepas seduhan.
6. Sterilkan bekas selama 10 minit (selepas mendidih).

Tempat penyimpanan selepas bergolek adalah bilik bawah tanah atau garaj.

Salad timun dan zucchini dalam sos tomato untuk musim sejuk

Memasak dimulakan dengan menyediakan sayur-sayuran. Apa yang termasuk dalam resipi untuk timun dan zucchini untuk musim sejuk:

• zucchini - 1300 g;
• bawang putih - 8 ulas;
• lobak merah - 2 keping;
• timun (buah-buahan yang terlalu besar boleh digunakan) - 1200 g;
• pasli - 1 tandan;
• sos tomato - 150 g;
• gula - 100 g;
• garam - 30 g;
• cuka - 30 ml;
• minyak bunga matahari - 50 ml.

Zucchini dalam perapan tomato boleh dihidangkan dengan hidangan kentang dan daging

Algoritma langkah demi langkah:

1. Parut lobak merah pada parut sederhana.
2. Kupas sayur-sayuran yang tinggal dari pulpa dan potong ke dalam kiub.
3. Letakkan persediaan dalam kuali, tambah sos tomato, minyak, bawang putih. Kacau semua, masukkan gula dan garam.
4. Masak selepas mendidih selama 40 minit.
5. Tambah cuka, tambah herba dan masak selama seperempat jam.
6. Letakkan salad dalam bekas dan gulung.

Peraturan penyimpanan

Syarat yang perlu dipatuhi:

• kelembapan udara yang tinggi (80%);
• suhu penyimpanan tidak lebih tinggi daripada 20 °C (haba boleh menyebabkan kerosakan produk di dalam balang, pembekuan juga tidak boleh diterima);
• tempat gelap;
• pengudaraan berkala.

Selepas dibuka, timun dan zucchini disimpan tidak lebih daripada 3 hari.

Kesimpulan

Salad musim sejuk zucchini dan timun adalah penyediaan mesra bajet dan sihat. Sayur-sayuran yang termasuk dalam komposisi kaya dengan vitamin dan mineral dan tidak menyebabkan reaksi alergi. Zucchini mengandungi serat makanan, serta pektin dan biotin. Makan hidangan ini membolehkan anda mengawal berat badan anda dan mencegah penyakit sistem kardiovaskular.

Catatan yang Disyorkan

Kaviar zucchini pedas untuk musim sejuk

Kaviar skuasy dengan epal

Kaviar terung bakar

Zucchini dan kaviar terung

Kaviar zucchini tanpa menggoreng

Lidah zucchini ibu mertua dengan pes tomato

Adjika dengan lobak merah

Lidah ibu mertua dengan tomato: resipi

Cara betul mengeringkan aprikot untuk aprikot kering