Kaviar skuasy tanpa menggoreng

Kandungan

1 Kaviar yang luar biasa
- 1.1 bahan-bahan
- 1.2 Bagaimana hendak masak
  - 1.2.1 Menyediakan sayur-sayuran
  - 1.2.2 Proses memasak
2 Kesimpulan

Kaviar zucchini benar-benar makanan istimewa kegemaran orang Rusia. Pada zaman Soviet, ia dijual di kedai, dan ia tidak diletakkan di atas rak. Suri rumah juga menyediakan kaviar skuasy, masing-masing dengan resipi mereka sendiri. Ia sentiasa ternyata lazat dan luar biasa, kerana kaviar boleh dimasak dengan bahan tambahan yang berbeza. Bahan-bahan boleh digoreng atau tanpa prosedur ini.

Hari ini kami menawarkan anda resipi yang luar biasa untuk pembuka selera yang menakjubkan dengan bit. Anda boleh memakannya pada bila-bila masa, walaupun dengan roti atau kentang. Kaviar skuasy kami tidak memerlukan penggorengan, yang akan mengurangkan masa memasak dengan ketara.

Orang Rusia tidak selalu menanam zucchini. Ia pada dasarnya adalah sayuran eksotik yang tumbuh di Mexico. Mula-mula ia datang ke Eropah, dan dari sana ke taman-taman Rusia.

Sayuran mengandungi jumlah kalori yang minimum, jadi ia dianggap sebagai produk pemakanan yang mengandungi banyak unsur mikro, vitamin, dan, yang paling penting, serat yang sihat. Ia disyorkan untuk kanak-kanak kecil dan orang tua. Pakar pemakanan juga telah mengalihkan perhatian mereka kepada zucchini dan menasihati menggunakan hidangan dengannya apabila menurunkan berat badan.

Kaviar yang luar biasa

Hari ini kami mencadangkan untuk menyediakan kaviar skuasy yang luar biasa. Hakikatnya ialah sebagai tambahan kepada sayur-sayuran biasa, ia mengandungi bit.

Perhatian! Sebagai tambahan kepada fakta bahawa bit adalah gudang sebenar bahan berguna, bersama-sama dengan bahan-bahan lain snek siap akan mempunyai sejambak rasa yang tidak dapat dijelaskan.

bahan-bahan

Jadi, produk apakah yang anda perlukan untuk menyimpan kaviar:

zucchini muda, lobak merah, bit, bawang, tomato masak - 1 kilogram setiap satu;
bawang putih - 1 kepala sederhana;
minyak sayuran - 250 ml;
garam. – 2 sudu besar. l.;
campuran lada tanah hitam dan merah - hanya setengah sudu teh;
pati cuka - 1.5 sudu besar.

Ia akan mengambil masa kira-kira dua jam untuk menyediakan kaviar yang luar biasa dari zucchini. Tetapi kami memberi jaminan kepada anda, ia berbaloi. Hasilnya akan menjadi pembuka selera menjilat jari.

Bagaimana hendak masak

Sebelum anda mula menyediakan kaviar skuasy dengan bit, anda perlu menyediakan sayur-sayuran.

Komen! Oleh kerana semua bahan berkaitan dengan bumi, ia mesti dibasuh dengan teliti.

Menyediakan sayur-sayuran

Zucchini, bit dan lobak merah direndam secara berasingan dalam air sejuk untuk membasuh mana-mana tanah yang tersekat. Jika perlu, ulangi prosedur.
Selepas sayur-sayuran telah kering, kupasnya, dan juga bahagian tengah zucchini, jika benih telah terbentuk. Keluarkan kulit dari bawang. Kami membasuh sayur-sayuran sekali lagi dan meletakkannya di atas serbet bersih.
Untuk kaviar anda memerlukan tomato tanpa kulit. Panaskan mereka dengan air mendidih, kemudian terjun ke dalam air ais. Mereka akan membersihkan tanpa masalah. Selepas ini, tomato dikisar ke dalam cawan yang berasingan.
Mula-mula potong sayur-sayuran dan kemudian kisar dalam penggiling daging. Anda perlu mengisar zucchini secara berasingan untuk mengalirkan cecair yang berlebihan. Bawang putih dihancurkan dalam penekan bawang putih.

Penting! Sayuran cincang mengurangkan masa memasak dengan ketara.

Proses memasak

Untuk memasak kaviar, anda perlu memilih bekas dengan bahagian bawah tebal. Ia tidak digalakkan untuk menggunakan kuali enamel, kerana pembuka selera akan terbakar di dalamnya.

Letakkan sayur-sayuran cincang (kecuali tomato dan bawang putih) dalam periuk, tambah garam, gula, tambah minyak dan kacau dengan teliti untuk mendapatkan jisim homogen. Letakkan di atas api sederhana dan biarkan mendidih sambil dikacau sentiasa.
Sebaik sahaja kaviar mula mendidih, pindahkan ke api perlahan dan masak selama kira-kira sejam. Kuali mesti ditutup dengan penutup.
Masukkan campuran lada tanah dan tomato yang dihancurkan, masak selama 40 minit lagi tanpa penutup. Jika anda menambah tomato dengan segera, masa memasak bit akan meningkat.
Selepas 10 minit anda perlu menambah bawang putih, rebus selama 5 minit dan tuangkan intipati. Selepas 3 minit kaviar sudah siap.

Perhatian! Sebelum menambah esen, rasa hidangan. Jika tidak cukup garam, masukkannya.

Pembuka selera panas zucchini dan bit, disediakan tanpa menggoreng sayur-sayuran, diletakkan di dalam balang steril dan ditutup dengan penutup skru atau timah. Terbalikkan tin, dia membungkusnya dengan selimut.

Boleh disimpan di mana-mana tempat yang sejuk.

Kaviar zucchini tanpa menggoreng:

Kesimpulan

Seperti yang anda lihat, tidak ada yang rumit, dan kaviar skuasy aromatik yang lazat akan sentiasa ada. Buat sedikit jumlah untuk diuji. Percayalah pada saya bahawa lain kali anda membuat kaviar menggunakan resipi penuh. Dengan cara ini, pencinta makanan ringan pedas boleh menambah bawang putih dan lada.

Betapa hebatnya untuk mendapatkan balang kaviar zucchini dengan bit dari persembunyian dan menikmati rasa yang luar biasa.