Lada loceng dalam minyak untuk musim sejuk: resipi lazat untuk pengetinan dan jeruk dengan foto

Lada loceng jeruk untuk musim sejuk dengan minyak adalah cara biasa untuk mengekalkan produk yang lazat dan sihat ini. Terima kasih kepada warna yang pelbagai, pembuka selera kelihatan menyelerakan dan boleh menghiasi meja percutian. Di samping itu, ia boleh ditambah kepada rebusan, sup dan dihidangkan sebagai ulam untuk hidangan daging. Untuk menyediakan salad lada benggala dalam minyak untuk musim sejuk, anda memerlukan bahan-bahan yang paling mudah, sedikit masa dan kemahiran masakan yang minimum.Komposisi dan kuantiti rempah boleh diubah atau dibuang sama sekali, menghasilkan hanya jenis makanan istimewa yang akan dinikmati oleh keluarga dan rakan-rakan.

Peraturan untuk menyediakan lada loceng untuk musim sejuk dalam minyak

Mengetin lada loceng manis untuk musim sejuk dengan minyak mempunyai kesukaran dan rahsianya sendiri. Kualiti bahan mentah dan kebersihan hidangan menentukan kesedapan dan selamat penyediaan yang diperap.

Perlu mempertimbangkan petua berikut:

1. Anda harus memilih lada benggala keseluruhan, tanpa retak atau reput, bahan-bahan.
2. Mereka mesti dibersihkan daripada tangkai dan biji dan dibasuh dengan teliti.
3. Potong ke dalam kepingan, jalur, suku atau keseluruhan - sesuai untuk penjerukan.
4. Balang terpilih mesti disterilkan dengan wap, dalam ketuhar atau dalam tab mandi air selama sekurang-kurangnya seperempat jam. Ia cukup untuk mencurahkan air mendidih ke atas penutup atau mendidihnya bersama-sama dengan balang.
5. Sebaik sahaja dimulakan, snek jeruk disyorkan untuk dimakan secepat mungkin, jadi jangan gunakan bekas besar. Saiz optimum ialah dari 0.5 hingga 1 liter.

Anda boleh perap dengan mana-mana rempah mengikut citarasa anda atau lakukan tanpa mereka.

Resipi klasik untuk lada loceng dalam minyak untuk musim sejuk

Untuk jeruk dengan cara tradisional, anda tidak memerlukan rempah - hanya buah-buahan yang cerah dengan rasa yang kaya.

Produk:

• lada benggala - 1.7 kg;
• air - 0.6 l;
• minyak - 110 ml;
• cuka - 160 ml;
• gula - 160 g;
• garam - 25 g

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas bahan mentah dan potong memanjang kepada 3-6 bahagian.
2. Letakkan dalam colander dan letakkan dalam air mendidih selama 3-5 minit, kemudian dalam air ais.
3. Dalam enamel atau periuk kaca, campurkan semua bahan kecuali cuka.
4. Rebus, tambah sayur-sayuran dan masak selama 6-7 minit.
5. Seminit sebelum siap, tuangkan cuka.
6. Letakkan dalam bekas yang disediakan, tambahkan sup ke bahagian atas leher.
7. Tutup rapat dan perap di tempat yang sejuk selama 2-3 minggu.

Lada loceng yang diasinkan dalam minyak untuk musim sejuk, disajikan dengan herba, kentang rebus atau bakar, pasta

Lada lazat diperap dalam minyak untuk musim sejuk

Lada yang diperap dengan minyak untuk musim sejuk boleh dibuat lebih lembut dan manis dengan menggunakan isi madu.

Produk:

• lada - 4 kg;
• madu - 300 g;
• minyak - 110 ml;
• air - 0.55 l;
• garam - 45 g;
• gula - 45 g;
• cuka - 160 ml;
• daun bay - 10 pcs.

Langkah memasak:

1. Potong sayur-sayuran menjadi separuh, letakkannya dalam balang, tambah daun bay.
2. Rebus air garam dari semua bahan, tuangkan ke leher, tutup dengan penutup.
3. Sterilkan selama 25-50 minit bergantung pada bekas.
4. Tutup rapat. Perap selama sebulan, selepas itu baru boleh makan.

Pembuka selera perap masam manis sudah siap.

Madu memberikan rasa yang sangat halus; sayur-sayuran sedemikian sesuai dengan daging

Lada loceng goreng dalam minyak untuk musim sejuk

Lada manis panggang, dalam tin untuk musim sejuk dengan mentega, mempunyai rasa yang sangat baik dan disimpan sehingga musim berikutnya.

Diperlukan:

• lada benggala - 6.6 kg;
• garam - 210 g;
• gula - 110 g;
• minyak - 270 ml;
• akar lobak - 20 g;
• air - 0.55 l.

Bagaimana hendak masak:

1. Goreng sayur-sayuran berdaging dalam kuali dengan minyak di kedua-dua belah pihak sehingga perang keemasan.
2. Letakkan ketat dalam bekas.
3. Didihkan air dan baki bahan, tuangkan sehingga leher.
4. Letakkan dalam ketuhar sejuk atau dalam periuk dengan air.
5. Tutup dengan penutup dan sterilkan selama 15 hingga 35 minit, bergantung pada kapasiti bekas.
6. Tutup rapat.

Buah-buahan boleh digunakan untuk pemadat

Lada dalam minyak untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Sayur-sayuran yang diperap dalam minyak disimpan dengan sempurna tanpa pensterilan tambahan.

Untuk penyediaan anda perlu:

• lada benggala - 2.8 kg;
• air - 1.2 l;
• gula - 360 g;
• garam - 55 g;
• cuka - 340 ml;
• minyak - 230 ml.

Langkah memasak:

1. Basuh dan potong menjadi jalur, tinggalkan beberapa biji untuk menambah rasa.
2. Didihkan air dan semua bahan dalam periuk, masukkan lada dan masak selama 8-11 minit sehingga lembut.
3. Letakkan ketat dalam balang, tambah cecair.
4. Tutup rapat dan biarkan sejuk.

Hidangan ini mengandungi vitamin dan mineral yang berguna

Lada dalam minyak dengan bawang putih untuk musim sejuk

Bagi mereka yang menggemari perisa pedas, resipi jeruk ini sangat sesuai.

Anda perlu menyediakan:

• lada benggala - 6.1 kg;
• air - 2.1 l;
• cuka - 0.45 l;
• minyak - 0.45 l;
• bawang putih - 40 g;
• sayuran saderi, pasli - 45 g;
• daun bay - 10 pcs.;
• campuran lada - 20 kacang;
• gula - 160 g;
• garam - 55 g.

Kaedah memasak:

1. Potong bahan mentah menjadi jalur dan bilas.
2. Basuh bawang putih dan herba dan potong.
3. Rebus perapan dalam periuk dan tambah produk.
4. Masak selama 9-11 minit. Letakkan dalam bekas, dicampur dengan herba dan bawang putih.
5. Tuangkan kuahnya ke leher dan tutup rapat.
6. Biarkan di bawah selimut sejuk perlahan-lahan.

Sayur jeruk ini akan menggembirakan keluarga anda sehingga musim menuai seterusnya.

Sangat mudah untuk menyediakan lada dalam sos minyak bawang putih dengan herba untuk musim sejuk.

Lada rebus dalam minyak untuk musim sejuk

Satu lagi resipi sayur jeruk yang sangat baik.

Anda perlu:

• lada merah dan kuning - 3.4 kg;
• air - 0.9 l;
• cuka - 230 ml;
• minyak - 0.22 l;
• gula - 95 g;
• garam - 28 g;
• campuran perasa kacang - 1 sudu besar. l.

Penyediaan:

1. Kupas bahan mentah, basuh dan potong memanjang menjadi jalur.
2. Letakkan dalam penggoreng logam atau colander, letakkan dalam air mendidih selama 3-5 minit, kemudian segera pindahkan ke air ais.
3. Isikan bekas yang disediakan dengan bahan mentah yang telah dicelur sehingga penyangkut.
4. Didihkan air dengan baki bahan dan tuangkan sehingga leher.
5. Sterilkan selama 35-45 minit, tutup rapat.
6. Biarkan sejuk.

Selepas 20 hari, snek yang sangat baik sedia.

Buah-buahan sempurna melengkapkan daging atau kentang

Lada manis dalam minyak untuk musim sejuk

Hidangan yang sangat baik yang akan menghiasi meja percutian.

Untuk menyediakan anda perlu:

• lada kuning dan merah - 5.8 kg;
• air - 2.2 l;
• gula - 0.7 kg;
• cuka - 0.65 l;
• garam - 90 g;
• minyak - 0.22 l;
• cili - 1 buah.

Kaedah memasak:

1. Potong bahan mentah menjadi jalur.
2. Campurkan semua bahan lain dan rebus selama 8-12 minit, ambil sampel. Jika anda suka, anda boleh teruskan. Jika tidak, tambah asid, gula atau garam, atau air.
3. Letakkan ke dalam bekas, tambah 1 jalur cili pada satu masa, tuangkan perapan mendidih.
4. Tutup dengan penutup, sterilkan selama 1 jam, tutup rapat.

Anda boleh menambah biji lada dan bunga cengkih kepada penyediaan yang diperap.

Lada loceng bakar dalam minyak untuk musim sejuk

Untuk empat balang liter anda perlukan:

• lada - 4 kg;
• minyak - 300 ml;
• air - 550 ml;
• bawang putih - 60 g;
• campuran lada - 2 sudu kecil;
• garam - 55 g;
• cuka - 210 ml.

Bagaimana hendak masak:

1. Gris sayur-sayuran dengan minyak dan letakkan di atas lembaran penaik, masukkan ke dalam ketuhar.
2. Bakar pada suhu 180 darjah sehingga keperangan.
3. Letakkan bersama bawang putih dan rempah dalam bekas.
4. Didihkan air dan bahan-bahan lain, tuangkan ke atas buah-buahan.
5. Letakkan dalam tab mandi air, tutup dengan penutup, selama 15-25 minit.
6. Tutup rapat.

Lada loceng merah untuk musim sejuk dengan minyak, herba dan bawang putih

Hijau menambah aroma pedas yang menyegarkan pada makanan jeruk. Suri rumah yang berpengalaman menambah rempah ratus dan herba untuk mencapai gabungan sempurna.

Diperlukan:

• lada benggala - 5.4 kg;
• air - 1 l;
• minyak - 0.56 l;
• gula - 280 g;
• garam - 80 g;
• bawang putih - 170 g;
• pasli - 60 g;
• daun bay - 4-6 pcs.;
• cili atau paprika secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas sayuran dan bilas bersama herba. Tinggalkan satu sudu teh biji. Potong buah-buahan menjadi jalur, bawang putih menjadi kepingan, potong sayur-sayuran.
2. Rebus perapan, tambah bahan mentah dan masak selama 9-12 minit.
3. Letakkan dalam bekas yang disterilkan, tambah bawang putih dan herba, tuangkan sup ke leher.
4. Sterilkan selama setengah jam, tutup rapat.

Penyediaan ini sesuai untuk mereka yang dikontraindikasikan dalam asid dalam sayur-sayuran jeruk.

Lada manis keseluruhan dalam minyak untuk musim sejuk

Lada loceng dengan minyak boleh dipelihara secara keseluruhan untuk musim sejuk. Tangkai kekal, begitu juga dengan biji.

Diperlukan:

• lada - 4.5 kg;
• air - 1.4 l;
• gula - 0.45 kg;
• garam - 55 g;
• cuka - 190 ml;
• minyak - 310 ml;
• daun bay - 4-7 keping;
• campuran rempah - 15 kacang.

Langkah memasak:

1. Letakkan bahan mentah dalam colander dan rebus selama 4-6 minit, celupkan ke dalam air ais.
2. Rebus perapan selama 6-8 minit, keluarkan rempah, masukkan bahan dan biarkan mendidih.
3. Masak selama 6-12 minit, bergantung pada tahap daging.
4. Letakkan dalam bekas kaca, tuangkan sup dan segera tutup rapat.
5. Biarkan sejuk di bawah selimut.

Produk yang diperap sesuai dengan hidangan daging.

Untuk penjerukan anda memerlukan buah-buahan bersaiz sederhana, tetapi pada masa yang sama agak berisi

Resipi mudah dan cepat untuk lada manis dalam minyak untuk musim sejuk

Kaedah penjerukan ini tidak dimuatkan dengan langkah atau bahan yang tidak perlu, dan sayur-sayuran ternyata sangat lazat.

Anda perlu menyediakan:

• lada benggala - 5.1 kg;
• air - 1.1 l;
• cuka - 0.55 l;
• minyak - 220 ml;
• lada lada - 1 sudu kecil;
• biji lada loceng - 20 pcs.;
• garam - 150 g;
• gula - 0.55 kg

Langkah memasak:

1. Basuh sayur-sayuran, keluarkan batang dan potong dua atau empat memanjang.
2. Campurkan air dan semua bahan dalam periuk dan didihkan.
3. Letakkan buah-buahan dalam colander dan rebus dalam air mendidih selama 3-5 minit.
4. Pindahkan ke perapan dan masak, kacau, selama 6-8 minit.
5. Masukkan ke dalam bekas dan tutup rapat.
6. Biarkan di bawah selimut selama sehari.

Sayur-sayuran jeruk ini mempunyai aroma yang kaya dan sangat lazat.

Untuk penjerukan, anda boleh menggunakan buah-buahan pelbagai warna, yang memberikan rupa yang elegan kepada snek.

Resipi untuk lada loceng musim sejuk dalam minyak dengan rempah

Boleh perap dengan rempah. Setelah mengisi tangan mereka, mereka mula bereksperimen dengan bahan-bahan.

Diperlukan:

• lada benggala - 3.2 kg;
• bawang putih - 70 g;
• ketumbar - 30 g;
• campuran biji lada - 30 g;
• biji sawi - 10 g;
• madu - 230 g;
• minyak - 140 ml;
• cuka - 190 ml;
• garam - 55 g;
• gula - 35 g;
• air.

cara buat:

1. Potong buah menjadi jalur panjang.
2. Letakkan daun bay di bahagian bawah bekas, kemudian sayur-sayuran, tuangkan air mendidih di bawah leher. Tutup dengan penutup dan biarkan selama seperempat jam.
3. Tuangkan infusi ke dalam periuk, masukkan semua bahan, dan rebus.
4. Tuangkan persediaan dan segera tutup rapat.
5. Biarkan sejuk perlahan-lahan.

Aroma pedas salad ini tiada tandingannya.

Menyediakan lada loceng dalam minyak dan cuka untuk musim sejuk

Anda boleh memerap lada loceng dengan minyak untuk musim sejuk dengan pelbagai cara, semuanya sangat lazat.

Kompaun:

• lada - 5.8 kg;
• minyak - 0.48 l;
• cuka - 0.4 l
• garam - 160 g;
• gula - 180 g;
• bawang putih - 40 g;
• cili - 1-2 biji;
• daun bay - 6-9 pcs.;
• campuran lada - 1 sudu besar. l.

Pembuatan:

1. Potong buah-buahan secara rawak, kupas bawang putih dan potong menjadi kepingan dan hirisan cili.
2. Campurkan semua bahan kecuali bawang putih dalam periuk, letakkan di dalam bekas kaca, rebus dan masak, kacau selama seperempat jam.
3. Letakkan dalam bekas, tambah air garam.
4. Gulung dan biarkan sejuk semalaman.

Salad ini mudah disediakan dan pada masa yang sama sangat aromatik.

Kepedasan snek siap boleh disesuaikan dengan jumlah lada panas dengan menambah atau mengeluarkannya

Lada dalam minyak sayuran untuk musim sejuk dengan bawang

Anda boleh menyediakan makanan dalam tin berasaskan asid sitrik.

Produk:

• lada benggala - 1.7 kg;
• air;
• bawang - 800 g;
• asid sitrik - 5 g;
• minyak - 110 ml;
• garam - 55 g;
• gula - 25 g.

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas sayur-sayuran, potong bawang menjadi separuh cincin besar, dan potong buah menjadi jalur lebar.
2. Letakkan ketat dalam bekas, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan biarkan tertutup selama seperempat jam.
3. Tuangkan infusi ke dalam periuk, tambah semua bahan lain dan rebus.
4. Tuangkan ke atas sayur-sayuran, sterilkan selama seperempat jam, tutup rapat, dan perap sekurang-kurangnya 20 hari.

Anda mendapat sayur jeruk rangup yang sangat lazat

Lada loceng dengan lobak merah dalam sos minyak untuk musim sejuk

Lada benggala manis yang diperap dengan mentega dan lobak merah sangat baik pada musim sejuk. Ini adalah hidangan yang enak dan sihat, dan ia sangat mudah untuk disediakan.

bahan-bahan:

• lada benggala - 4 kg;
• lobak merah - 3 kg;
• minyak - 1 l;
• gula - 55 g;
• garam - 290 g;
• cuka - 290 ml.

Langkah memasak:

1. Basuh dan kupas sayur-sayuran. Potong buah-buahan menjadi kiub, parut lobak merah secara kasar atau potong ke dalam jalur.
2. Letakkan dalam bekas, tambah garam dan biarkan sehingga sayur-sayuran mengeluarkan jusnya.
3. Letakkan pada api perlahan, tambah minyak dan reneh selama setengah jam, kacau.
4. Tambah cuka dan gula, masak selama 5-12 minit lagi.
5. Letakkan dalam balang, padatkan dengan ketat dan kedap segera.
6. Biarkan sejuk perlahan-lahan di bawah selimut. Perap selama 30 hari.

Lobak merah memberikan snek jeruk warna oren dan rasa manis yang unik.

Peraturan penyimpanan

Sayur-sayuran yang diperap dalam minyak dipelihara dengan sempurna pada suhu bilik, dengan syarat teknologi memasak dan pengedap diikuti. Jangka hayat makanan dalam tin rumah ialah 6 bulan.

Hendaklah disimpan jauh dari peranti pemanas dan di tempat yang tidak boleh diakses oleh cahaya matahari. Balang yang dimulakan mesti diletakkan di dalam peti sejuk, ditutup rapat dengan penutup nilon.

Kesimpulan

Lada loceng jeruk untuk musim sejuk dengan mentega adalah hidangan yang sangat lazat, gudang vitamin dan mineral, sangat diperlukan pada musim sejuk. Penyediaannya tidak memerlukan syarat atau kemahiran khas. Semua produk tersedia mengikut musim dan boleh didapati di setiap dapur. Jika anda berhati-hati mengikuti resipi perapan, walaupun seorang suri rumah yang baru akan dapat menggembirakan keluarganya dengan salad lada loceng yang lazat. Dengan memerhatikan keadaan penyimpanan, anda boleh menikmati snek ini sehingga penuaian seterusnya.

Catatan yang Disyorkan

Bagaimana untuk menyediakan epal yang direndam di rumah

Tomato segera diperap dengan bawang putih

Pear jeruk dalam balang untuk musim sejuk

Acar lobak: resipi Korea, masak cepat

Asparagus dalam tin: sifat berfaedah, cara acar

Chanterelles jeruk rangup: resipi untuk musim sejuk dalam balang

Cendawan lumut perap: resipi terbaik untuk musim sejuk

Timun untuk musim sejuk dengan cuka sari apel: resipi jeruk dan jeruk

Bagaimana untuk memetik cendawan susu untuk musim sejuk di rumah: resipi lazat, cepat dan mudah