Kandungan
- 1 Peraturan untuk mengetin bit untuk musim sejuk tanpa pensterilan dan keseluruhan
- 2 Bit penuh jeruk untuk musim sejuk tanpa pensterilan
- 3 Acar bit penuh dengan kayu manis dan bunga cengkih
- 4 Resipi untuk bit keseluruhan yang lazat untuk musim sejuk
- 5 Bit kecil, jeruk keseluruhan untuk musim sejuk
- 6 Resipi untuk bit diperap keseluruhan dengan lobak pedas
- 7 Peraturan untuk menyimpan bit jeruk tanpa pensterilan
- 8 Kesimpulan
Menyediakan dengan penjerukan adalah salah satu cara yang paling popular untuk mengekalkan semua vitamin dan nutrien yang diperlukan untuk musim sejuk. Bit dalam balang untuk musim sejuk tanpa pensterilan mudah disediakan dan memerlukan jumlah bahan minimum.
Peraturan untuk mengetin bit untuk musim sejuk tanpa pensterilan dan keseluruhan
Anda boleh memerap sayur sama ada keseluruhan atau sebahagian. Secara amnya lebih mudah untuk melakukan ini jika tidak diketahui untuk apa tanaman akar akan digunakan pada musim sejuk. Pertama sekali, adalah disyorkan untuk memilih buah yang betul. Ini sepatutnya spesimen kecil, gred meja. Pastikan anda membasuh dan mengeringkan tanaman akar dengan teliti, barulah produk boleh tertakluk kepada pemprosesan selanjutnya. Untuk memasak, anda harus memilih mod mendidih yang betul. Sayuran akar ini tidak suka mendidih yang kuat, dan oleh itu disyorkan untuk memasak dengan api yang rendah.
Bit penuh jeruk untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Sayuran keseluruhan untuk musim sejuk disediakan dari bahan-bahan mudah dan boleh diakses walaupun kepada suri rumah baru:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- produk utama - 1.5 kg;
- 3 gelas air;
- 150 ml cuka;
- gula - 2 sudu besar. sudu ke dalam perapan;
- satu sudu teh garam;
- lada sulah;
- carnation;
- daun salam.
Resipi:
- Basuh bersih dan masak dalam periuk yang dalam. Jangan tambah air ke bahagian atas, perkara utama ialah sayur-sayuran ditutup sepenuhnya.
- Kemudian sejukkan produk di bawah air sejuk yang mengalir.
- Sterilkan dan kukus balang.
- Letakkan produk dalam balang dan berhati-hati tuangkan air mendidih ke atasnya.
- Tutup dengan penutup dan tunggu 10 minit.
- Toskan air ke dalam kuali.
- Masukkan gula, garam dan rempah ratus.
- Biarkan mendidih dan tuangkan cuka.
- Biarkan mendidih dan tuangkan ke dalam balang. Gulung segera.
Sehari kemudian, penyediaan siap sepenuhnya untuk digunakan.
Acar bit penuh dengan kayu manis dan bunga cengkih
Resipi untuk pencinta rempah termasuk produk berikut:
- sayuran akar - 1.5 kg;
- cuka - 60 ml;
- liter air;
- 100 g gula pasir;
- setengah sudu teh garam;
- kayu manis - di hujung pisau;
- 6 kuntum bunga cengkih;
- 6 biji lada hitam.
Mudah disediakan:
- Rebus selama 40 minit.
- Sejukkan dan kupas kulitnya.
- Sediakan perapan daripada air, garam, gula pasir, kayu manis, bunga cengkih dan rempah ratus lain.
- Selepas 10 minit mendidih, masukkan cuka.
- Rebus lagi dan isi balang dengan penyediaan dengan perapan panas.
- Gulung, tutup rapat, balut dalam selimut.
Selepas beberapa hari penyejukan perlahan, bahan kerja boleh diturunkan ke dalam bilik simpanan kekal.
Resipi untuk bit keseluruhan yang lazat untuk musim sejuk
Ini adalah penyediaan perap yang boleh disediakan untuk pencinta hidangan pedas.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- liter air;
- sedikit pasli, saderi, dill.
- secubit jintan putih;
- daun salam;
- secubit ketumbar;
- beberapa ulas bawang putih;
- 40 gram garam dan gula;
- cuka - 40 ml.
Bit keseluruhan dalam balang untuk musim sejuk disediakan seperti berikut:
- Sediakan perapan daripada air, garam, gula dan rempah ratus.
- Selepas 10 minit mendidih, masukkan cuka.
- Basuh bit dan masak selama 30 minit.
- Letakkan produk dalam balang yang disterilkan serapat mungkin.
- Tuangkan perapan panas ke dalam bahan kerja dan segera gulungkannya.
Penyediaannya sesuai untuk menyediakan apa-apa juadah atas permintaan suri rumah ketika musim sejuk.
Bit kecil, jeruk keseluruhan untuk musim sejuk
Penjerukan bit keseluruhan untuk musim sejuk adalah mudah apabila tanaman akar bersaiz sangat kecil. Produk untuk memasak:
- sayur akar;
- cuka 9%;
- garam dan gula;
- lada hitam;
- air untuk perapan.
Buah mestilah saiz yang paling kecil.
- Rebus sayur.
- Kupas sayuran rebus dan masukkan ke dalam balang.
- Sediakan perapan dari satu liter air, 100 ml cuka dan 20 gram garam dan gula.
- Rebus selama 8-10 minit.
- Tuangkan perapan panas ke atas sayur-sayuran kecil yang dikupas dalam balang.
Kemudian semua balang mesti ditutup dengan teliti dan kebocoran diperiksa dengan membalikkan bekas. Kemudian mereka perlu dibalut dengan selimut atau tuala hangat.
Resipi untuk bit diperap keseluruhan dengan lobak pedas
Komponen untuk bahan kerja sedemikian:
- bit 10 pcs.;
- 5 sudu besar lobak pedas parut;
- sudu besar jintan putih;
- cuka 100 ml;
- garam secukup rasa;
- air.
Resipi:
- Sayuran mesti dibasuh dan dibakar di dalam ketuhar sepenuhnya.
- Sejukkan dan bersihkan produk.
- Campurkan lobak pedas parut dengan jintan manis.
- Letakkan sayur dalam balang tiga liter.
- Teratas dengan lobak pedas dan jintan manis.
- Sediakan bahan perapan.
- Tuangkan dan letakkan di bawah tekanan.
- Letakkan di dalam peti sejuk dan boleh dibiarkan selama beberapa hari.
Kemudian anda boleh mengalirkan cecair, rebus, tuangkan ke dalam balang dan gulungkannya.
Peraturan untuk menyimpan bit jeruk tanpa pensterilan
Selepas makanan dalam tin digulung dan disejukkan, ia mesti disimpan dengan betul. Adalah disyorkan untuk menyimpan makanan dalam tin jeruk yang belum disterilkan di dalam bilik yang gelap dan sejuk. Pilihan terbaik ialah ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Pantri atau balkoni yang tidak dipanaskan sesuai untuk sebuah apartmen jika suhu di atasnya tidak turun di bawah sifar. Adalah penting bahawa bilik penyimpanan bebas daripada kelembapan dan acuan di dinding. Kemudian pemeliharaan akan kekal sepanjang tempoh sejuk.
Kesimpulan
Bit untuk musim sejuk dalam balang tanpa pensterilan sesuai untuk menyediakan pelbagai hidangan. Sayuran akar ini boleh digunakan untuk salad, borscht, dan juga untuk makanan ringan siap sedia. Penyediaan hidangan sedemikian adalah mudah, perapan yang digunakan adalah yang paling biasa mengikut citarasa dan pengalaman suri rumah. Adalah penting untuk memilih jenis dan rupa sayuran yang betul supaya ia tidak menunjukkan tanda-tanda penyakit.
