Plum jeruk

Plum jeruk mula mendapat lebih dan lebih popular kerana rasa pedas, manis dan masam serta aroma yang menyenangkan dan halus. Untuk menyediakan makanan istimewa restoran ini, anda perlu mengkaji dengan teliti resipi yang dicadangkan.Hidangan itu kelihatan hebat dan akan menjadi hiasan yang indah untuk meja percutian.

Bagaimana untuk memetik plum untuk musim sejuk

Plum jeruk adalah makanan ringan yang pertama kali muncul di Timur. Kini ia dikenali di seluruh dunia dan digunakan secara aktif dalam masakan tradisional di banyak negara kerana rasa pedas dan aroma yang luar biasa kaya.

Pembuka selera sesuai dengan ikan laut dan air tawar, serta daging dari mana-mana asal. Ia digunakan secara aktif untuk tujuan masakan sebagai perapan untuk ayam panggang atau sebagai bahan tambahan kepada sos dan pembalut. Semasa bersantai, ia boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas sebagai snek untuk minuman beralkohol.

Anda perlu perap secara berperingkat. Pada peringkat awal, anda perlu blanch. Untuk melakukan ini, buah-buahan mesti direndam dalam air mendidih beberapa kali selama 2-3 saat. Biarkan kering, masukkan ke dalam balang dan perasakan dengan perapan yang telah disediakan.

Adalah disyorkan untuk menggunakan varieti seperti Renklod Hungary. Ciri utama buah adalah pulpanya yang padat dan berair. Agar produk mengekalkan bentuknya dengan baik selepas memasak berpanjangan, anda perlu memilih buah-buahan keras yang belum masak. Sebelum digunakan, basuh buah-buahan dengan teliti, keluarkan batang dan keringkannya dengan meletakkannya di atas tuala kering.

Persediaan plum untuk musim sejuk: resipi emas

Terdapat banyak cara untuk menyediakan snek asli ini, tetapi tidak semuanya menjadi seperti yang dijanjikan. Berikut adalah resipi terbaik yang telah melepasi pilihan yang ketat. Anda boleh mula memasak dengan selamat tanpa meragui hasilnya.

Plum diperap dengan lubang

Ini adalah resipi klasik yang tidak melibatkan menyingkirkan batu, serta penyimpanan jangka panjang. Pembuka selera mempunyai rasa masam dengan astringency yang jelas.

Komponen:

• 2.5 kg plum;
• 80 g garam;
• 125 ml asid asetik (9%)
• 1 kg gula;
• 3-4 pcs. daun bay;
• rempah tambahan mengikut kehendak.

Resipi langkah demi langkah:

1. Cairkan garam, gula dan rempah lain di dalam air.
2. Basuh dan keringkan buah-buahan dengan menusuknya dengan pencungkil gigi.
3. Letakkan buah dalam balang bersih.
4. Tuangkan cuka ke dalam perapan masa depan, rebus dan gabungkan dengan buah, tambah kayu manis jika dikehendaki.
5. Gulungkan pembuka selera dan biarkan sejuk.

Resipi untuk plum jeruk untuk musim sejuk dengan bawang putih

Pembuka selera adalah masam dan menyelerakan dan tidak menimbulkan sebarang kesulitan tertentu semasa proses penyediaan.

Komponen:

• 1 kg plum;
• 7 lada;
• 4 perkara. daun bay;
• 6 pcs. carnation;
• 10 gigi bawang putih;
• ½ sudu kecil. garam;
• 200 g gula;
• 50 ml asid asetik;
• 0.5 liter air.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh buah-buahan, kupas bawang putih.
2. Letakkan rempah di bahagian bawah balang dan tutup dengan buah-buahan dan bawang putih.
3. Masak perapan dari air, gula dan cuka, tuangkan ke dalam balang dan ketepikan selama 20-25 minit.
4. Toskan semua cecair, rebus dan gabungkan dengan buah.
5. Skru pada penutup dan biarkan sejuk.

Plum jeruk untuk musim sejuk tanpa pensterilan

Resipi terbaik dan terpantas untuk plum jeruk adalah resipi yang tidak memerlukan pensterilan. Hidangan yang disediakan dengan cara ini akan menjadi sangat harmoni dengan mana-mana hidangan sampingan dan kelihatan baik sebagai snek bebas.

Komponen:

• 1 kg plum;
• 0.5 l air;
• 200 g gula;
• 50 ml asid asetik (9%);
• 10 g garam;
• rempah ratus mengikut kehendak.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh buah-buahan dan masukkan ke dalam bekas.
2. Masukkan semua rempah ratus, daun salam dan garam.
3. Didihkan air bersama cuka, gula dan garam.
4. Tuangkan perapan ke dalam balang selama setengah jam.
5. Toskan cecair dan reneh dengan api perlahan selama 20 minit.
6. Tuang semula, tutup dan ketepikan.

Resipi terbaik untuk plum jeruk dengan cuka sari apel

Cuka cider epal digunakan dalam banyak hidangan. Bahan ini akan memberikan snek lebih manis dan keasidan.

Komponen:

• 2 kg plum;
• 1 kg gula;
• 300 ml cuka (cuka epal);
• 3 pcs. daun bay;
• lada dan cengkih secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh buah-buahan dan campurkan dengan daun bay dan rempah.
2. Larutkan gula dalam cuka hingga rata.
3. Tuangkan ke dalam balang selama 9-10 jam untuk perap.
4. Ulangi prosedur dua kali lagi dan akhirnya tuangkan perapan ke dalam balang.
5. Skru pada penutup dan ketepikan.

Plum diperap untuk musim sejuk dengan bawang putih dan ulas

Hidangan yang disediakan dengan cara ini akan mengejutkan anda dengan rasa yang cerah dan unik pada majlis makan tengah hari semasa majlis resepsi atau pada majlis makan malam keluarga.

Komponen:

• 1 kg plum;
• 0.5 l air;
• 200 g gula;
• 50 ml asid asetik;
• 1 sudu kecil. garam;
• 4 bawang putih;
• 7 bunga carnation.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh buah-buahan dan keringkannya, sapukan pada tuala, kupas bawang putih.
2. Letakkan semua rempah di bahagian bawah balang dan hantar produk yang disediakan ke sana.
3. Satukan cuka dengan gula dan garam dan masak dalam air sehingga larut sepenuhnya.
4. Tuangkan perapan ke atas buah selama 1 jam.
5. Kemudian tuangkan cecair ke dalam kuali yang berasingan dan reneh dengan api perlahan selama 15-20 minit.
6. Masukkan semula ke dalam kuali dan tutup dengan tudung.

Plum jeruk kuning dengan vanila dan halia

Makanan ringan yang cerah dan menarik akan dihargai oleh keluarga dan rakan-rakan bukan sahaja untuk penampilannya yang menarik, tetapi juga untuk rasa yang menyenangkan.

Komponen:

• 1 kg plum;
• 1 gelas wain putih;
• 300 g cuka (wain);
• 1 batang kayu manis;
• 1 buah vanila;
• 6 pcs. carnation;
• 300 g gula pasir;
• 300 g akar halia.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh buah-buahan dan masukkan ke dalam balang.
2. Rebus campuran wain, cuka, halia cincang, kayu manis, vanila, bunga cengkih dan gula.
3. Letakkan perapan yang ditapis dalam balang dan tutup dengan penutup.
4. Perap selama 4 minggu.

Bagaimana untuk memetik plum untuk musim sejuk dengan madu

Bahan seperti madu akan menambah kemanisan dan keaslian pada hidangan. Dengan menambah madu kepada resipi klasik, anda boleh mencapai rasa dan aroma yang tiada tandingan.

Komponen:

• 1 kg plum;
• 200 g madu;
• 1 sudu besar. air;
• 6 pcs. carnation;
• 1 buah vanila.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh buah-buahan dan masukkan ke dalam balang.
2. Masak semua bahan yang tinggal dengan api perlahan selama 15-20 minit.
3. Tuangkan perapan yang disediakan ke atas buah.
4. Gulung dan simpan di tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik.

Plum jeruk: resipi dengan cengkih dan kayu manis

Plum jeruk dengan kayu manis dan bunga cengkih dijamin digemari oleh gourmet yang paling pemilih. Perap mengikut resipi ini tidak sukar, walaupun memerlukan banyak masa, tetapi hasil akhir akan mengejutkan seluruh keluarga.

Komponen:

• 3 kg plum;
• 1 kg gula;
• 250 ml asid asetik (9%);
• 10 biji cengkih;
• 1 sudu kecil. kayu manis;
• 10 biji lada panas;
• 4 perkara. daun salam.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh buah dengan baik, biarkan ia kering, tusuk dengan tusuk gigi atau garpu, sampai ke bijinya, supaya kemudian mereka direndam dengan baik.
2. Satukan semua bahan kecuali kayu manis dan biarkan mendidih dengan api sederhana, kacau sentiasa.
3. Tuangkan perapan panas ke dalam buah-buahan yang disediakan terlebih dahulu, tutup dengan kain tebal dan biarkan di tempat yang hangat selama 8-9 jam.
4. Toskan perapan dan rebus lagi, masukkan kayu manis, kemudian hantar semula ke buah.
5. Selepas ia telah sejuk sepenuhnya, letakkan di atas api untuk kali ketiga, dan apabila ia mendidih, tuangkan ke dalam balang, gulung dan letakkan di tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik.

Acar plum "Snek"

Hidangan yang menjanjikan adalah plum jeruk dengan vodka. Sebarang percutian atau hanya ketibaan tetamu sentiasa melibatkan pengambilan minuman beralkohol. Ini adalah cara terbaik untuk menunjukkan resipi snek lazat baharu anda.

Komponen:

• 5 kg Hungary;
• 330 ml asid asetik (9%);
• 1.5 kg gula pasir;
• 15 g daun bay;
• perasa secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Tuangkan cuka ke atas gula, gaul rata, masukkan daun bay dan perasa.
2. Rebus adunan sehingga rata sepenuhnya.
3. Campurkan dengan plum dan tutup dengan tuala, perap selama 10-12 jam.
4. Toskan cecair dan reneh lagi dengan api perlahan selama 10-15 minit.
5. Tuangkan ke atas buah-buahan dan ketepikan semalaman.
6. Jika pada waktu pagi buah tidak sepenuhnya dalam cecair, ulangi prosedur.
7. Selepas mengisi balang, biarkan ia sejuk.

Plum Ugorka diperap untuk musim sejuk dengan thyme

Snek aromatik asli ini mengagumkan dengan kemudahan penyediaan dan kualiti hasilnya.

Komponen:

• 2 kg belut;
• 400 g gula pasir;
• 700 ml cuka wain;
• 8 g garam;
• 2 sudu kecil. thyme kering;
• 2 daun bay;
• ½ kepala bawang putih;
• rempah secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh buah-buahan, tusuk dengan pencungkil gigi dan pindahkan ke bekas yang dalam.
2. Satukan semua bahan dan letak atas api sederhana.
3. Tuangkan perapan yang disediakan ke atas buah-buahan yang disediakan.
4. Gulung dan hantar ke bilik yang hangat selama 1 bulan.

Plum jeruk untuk musim sejuk sebagai "zaitun"

Resipi mudah dan cepat untuk jeruk plum belut seperti buah zaitun sangat kerap digunakan oleh suri rumah yang berpengalaman. Hidangan ini mempunyai rasa yang enak dan menjimatkan banyak masa.

Komponen:

• 400 g belut;
• 50 g gula pasir;
• 25 g garam;
• 2 sudu kecil. asid asetik;
• 2 pcs. daun salam.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh buah-buahan dan tusuk dengan pencungkil gigi.
2. Letakkan daun bay di bahagian bawah balang dan tutup sepenuhnya dengan belut.
3. Tuangkan air mendidih dan selepas 3-4 minit, toskan cecair dan letakkan di atas api.
4. Masukkan semua bahan lain, gaul rata, reneh dengan api perlahan dan gaulkan bersama buah selama 10-15 minit.
5. Rebus lagi dan masukkan ke dalam balang. Anda boleh menambah satu sudu minyak zaitun.

Resipi untuk plum jeruk sebagai "zaitun" dengan jus lemon

Plum jeruk dengan rasa masam yang jelas dan aroma yang menyenangkan akan menggembirakan semua orang tanpa pengecualian.

Komponen:

• 2 kg plum;
• 1.5 kg gula;
• 50 ml asid asetik;
• abad ke-15 l. jus lemon;
• 5-10 daun laurel;
• rempah ratus mengikut kehendak.

Resipi langkah demi langkah:

1. Didihkan cuka dan gula dan campurkan dengan jus lemon.
2. Letakkan semua rempah di bahagian bawah bekas yang dalam dan isi ke bahagian atas dengan buah-buahan yang telah dibasuh.
3. Tuangkan cecair homogen yang disediakan ke atas segala-galanya dan perap selama 1 jam.
4. Tuangkan bahan perapan dan masak dengan api perlahan sehingga mendidih.
5. Ulangi prosedur dua kali lagi dan tutup balang.

Snek plum jeruk seperti "zaitun" dengan minyak zaitun

Pembuka selera restoran ini boleh menarik perhatian setiap pencinta zaitun kerana persamaan rasa dan penyediaannya.

Komponen:

• 1 kg plum;
• 1 sudu besar. l. gula pasir;
• 1 sudu besar. l. garam;
• ½ sudu besar. asid asetik;
• ½ sudu besar. minyak zaitun;
• rempah ratus.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh buah-buahan dan isi bekas yang dalam dengannya.
2. Letakkan semua bahan dalam air mendidih dan masak selama 20-25 minit.
3. Tuangkan perapan ke atas buah-buahan.
4. Kedap dan perap selama sebulan.

"Plum mabuk", atau plum diperap tanpa pensterilan dengan cognac

Resipi, yang dikurniakan dengan rasa piquancy dan keaslian, tidak memerlukan penyediaan dan pensterilan yang menyakitkan. Gabungan menakjubkan minuman beralkohol yang mulia dengan snek sedemikian akan melebihi semua jangkaan.

Komponen:

• 1 kg plum;
• 10 ml cuka sari apel;
• 600 g gula;
• 1 liter air;
• 6-7 sudu besar. l. cognac;
• lada, cengkih dan rempah lain mengikut kehendak.

Resipi langkah demi langkah:

1. Didihkan air bersama gula dan cuka. Rebus selama 20 minit sehingga pekat.
2. Masukkan cognac dan kacau rata.
3. Tutup buah-buahan dengan rempah dan perapan panas.
4. Perap selama 1 jam, kemudian toskan dan rebus.
5. Ulangi prosedur dua kali dan, selepas mengetatkan balang, ketepikan untuk menyejukkan.

Resipi untuk penyediaan musim sejuk plum disumbat dengan bawang putih dalam perapan

Pembuka selera disediakan agak cepat dan ringkas, tetapi hasil akhirnya adalah hidangan yang indah yang boleh anda sajikan di atas meja dengan bangganya.

Komponen:

• 700 g plum;
• 2 sudu besar. air;
• 70 ml asid asetik;
• 4 perkara. daun bay;
• 200 g gula;
• 10 g garam;
• 2 bawang putih;
• lada dan cengkih secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Potong buah, keluarkan biji dan letakkan seulas bawang putih di dalamnya.
2. Letakkan daun bay dan rempah lain di bahagian bawah balang, isikan ke bahagian atas dengan plum yang disumbat.
3. Satukan air, gula, garam dan cuka dalam periuk dan masak dengan api perlahan hingga rata.
4. Tuangkan ke atas buah-buahan dan perap selama 30 minit.
5. Toskan cecair dan rebus selama 10 minit.
6. Tuangkan ke dalam balang sekali lagi, ketatkan dan biarkan sejuk.

Resipi Perancis untuk plum jeruk untuk musim sejuk dengan thyme dan rosemary

Hidangan gourmet asli masakan Perancis ini akan mengejutkan semua keluarga dan rakan anda dengan rasa yang unik dan tiada tandingannya.

Komponen:

• 1 kg plum;
• 1 liter cuka wain;
• 1 kg gula;
• 3 bawang putih;
• 20 g garam;
• thyme, rosemary, perasa secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Rebus cuka dengan gula dan biarkan mendidih.
2. Masukkan baki rempah dan bawang putih, rebus selama 10-15 minit lagi.
3. Letakkan buah dalam balang dan tuangkan perapan di atasnya.
4. Tutup dan perap selama 4 minggu.

Plum diperap dengan tomato dan bawang putih

Seluruh keluarga akan menyukai penyediaan yang cepat dan lazat ini dan akan hilang dengan cepat semasa cuti dan malam keluarga yang selesa.

Komponen:

• 5 kg plum;
• 9 kg tomato;
• 2-3 bawang besar;
• 1 bawang putih;
• 1 payung dill;
• daun currant dan ceri;
• 300 g garam;
• 300 g gula pasir;
• 1 liter cuka (4%);
• 5 liter air.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh tomato dan plum dan tusuk mereka menggunakan pencungkil gigi.
2. Letakkan daun, dill, bawang merah dan hirisan bawang putih di bahagian bawah.
3. Didihkan air bersama gula, garam, cuka dan rempah ratus lain.
4. Tuangkan ke dalam balang dan perap selama 10-15 minit.
5. Tuangkan cecair ke dalam kuali dan rebus selama 5 minit lagi.
6. Tuangkan perapan lagi dan tutup balang.

Bagaimana untuk memetik plum untuk musim sejuk tanpa rawatan haba

Ketiadaan rawatan haba akan memberi kesan positif pada rasa hidangan, dan juga akan menjimatkan masa yang berharga dengan ketara.

Komponen:

• 8 kg plum;
• 2.5 kg gula;
• 1 liter cuka (9%);
• 10 keping. daun bay;
• lada hitam secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Satukan cuka dengan gula dan rempah lain dan masak dengan api sederhana hingga rata.
2. Tuangkan perapan ke dalam balang berisi buah-buahan.
3. Tutup dengan kain tebal dan biarkan semalaman; rebus adunan pada waktu pagi.
4. Ulangi prosedur selama 5-6 hari.
5. Akhir sekali tuangkan perapan ke dalam bekas dan tutup.

Plum jeruk dengan mustard

Resipi untuk plum jeruk dengan mustard akan menggembirakan semua orang yang mencubanya.

Komponen:

• 2 kg belut;
• 1 sudu besar. l. asid asetik;
• 1 sudu besar. l. serbuk mustard;
• 1 liter air;
• 120 g gula pasir;
• 1 sudu besar. l. garam;
• rempah secukup rasa.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh buah-buahan dan masukkan ke dalam balang bersih.
2. Larutkan gula, garam dan rempah dalam air dan biarkan mendidih.
3. Campurkan campuran yang disediakan dengan serbuk mustard dan cuka dan kacau dengan teliti.
4. Tuangkan ke atas buah, tutup dan perap di tempat yang hangat selama kira-kira 4-5 hari.

Plum jeruk kering

Kaedah penyediaan makanan ringan ini adalah pedas dan kaya. Plum jeruk kering adalah pembuka selera yang sangat baik yang memerlukan banyak memasak.

Komponen:

• 1 kg plum;
• 500 ml asid asetik;
• 4-5 pcs. daun bay;
• 8 g ulas;
• 1.7 kg gula;
• rempah ratus mengikut kehendak.

Resipi langkah demi langkah:

1. Tuangkan cuka ke atas semua rempah dan gula dan masak sehingga mendidih;
2. Tuangkan adunan ke atas plum yang telah dibasuh dan perap selama 12 jam.
3. Rebus perapan lagi 5-8 kali.
4. Akhir sekali isi plum dengan cecair dan tutup.

Resipi terbaik untuk acar plum dengan jus redcurrant

Cara yang terang dan asli untuk menyediakan plum jeruk biasa. Pembuka selera berwarna-warni sedemikian akan kelihatan sangat luar biasa di meja makan.

Senarai komponen:

• 1 kg plum;
• 500 ml jus currant merah;
• 2 sudu kecil. asid asetik;
• cengkih, lada dan kayu manis mengikut kehendak.

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh dan tebuk buah-buahan, masukkan ke dalam balang.
2. Campurkan jus dengan bahan yang tinggal dan rebus selama 5-10 minit.
3. Tuangkan perapan ke atas buah dan tutup.
4. Perap selama sebulan.

Peraturan untuk menyimpan plum jeruk

Sejurus selepas menyediakan produk, anda harus meletakkan balang dalam selimut supaya putaran menyejuk lebih perlahan. Boleh disimpan pada suhu bilik selama kira-kira enam bulan. Di dalam bilik sejuk, sebagai contoh, ruang bawah tanah atau bilik bawah tanah, bahan kerja akan bertahan kira-kira setahun.

Kesimpulan

Plum jeruk dianggap sebagai salah satu makanan ringan terbaik kerana peningkatan rasa dan aroma yang menyenangkan. Selepas merasa pertama, hidangan itu akan menjadi sebahagian daripada menu untuk masa yang lama dan akan menjadi ciri khas meja perayaan.

Catatan yang Disyorkan

Cara acar pucuk Brussels

Kobis jeruk segera dengan ketulan bit

Kubis jeruk dengan minyak dan cuka

Kubis jeruk pedas untuk musim sejuk sangat lazat

Sos plum Satsebeli

Jem plum dengan koko untuk musim sejuk

Jus plum untuk musim sejuk

Penyediaan cepat tomato masin ringan

Acar bit masak cepat yang lazat