Bit jeruk segera

Kandungan

1 Bagaimana dengan cepat memetik bit
2 Bit jeruk segera sebagai snek
3 Acar bit mentah segera
4 Penyediaan cepat bit jeruk dengan bawang putih
5 Bit segera, jeruk untuk musim sejuk
6 Bit cepat jeruk dengan lobak merah untuk musim sejuk
7 Bagaimana dengan cepat memetik bit dalam gaya Georgia untuk musim sejuk
8 Resipi cepat untuk bit jeruk pedas
9 Penyediaan cepat bit rebus jeruk dengan ulas dan ketumbar
10 Peraturan untuk menyimpan bit jeruk dengan cepat
11 Kesimpulan

Bit jeruk segera dianggap sebagai makanan istimewa yang sangat baik dan snek asli. Untuk menyediakannya untuk musim sejuk, anda perlu melengkapkan diri anda dengan resipi cepat dan ringkas yang dicadangkan di bawah yang akan membantu anda menyediakan hidangan ini dalam masa yang sesingkat mungkin.

Bagaimana dengan cepat memetik bit

Untuk menyediakan pembuka selera yang cepat dari bit, anda hanya perlu meluangkan masa untuk penyediaan awal sayur-sayuran, tetapi jika tidak, tidak ada kesulitan walaupun untuk tukang masak yang tidak berpengalaman. Adalah penting untuk mengetahui beberapa rahsia yang akan membantu anda mencipta karya kulinari ini:

Apabila memilih bahan utama, anda harus memberi keutamaan kepada sayur-sayuran akar dengan saiz yang sama, supaya semasa proses memasak semua sayur-sayuran dimasak sama rata dan tidak kekal mentah.
Bergantung pada resipi, anda boleh memetik sama ada sayuran akar rebus atau mentah, tetapi anda perlu memotongnya dengan baik supaya ia lebih cepat diperap.
Untuk memetik sayur-sayuran yang sihat untuk musim sejuk, anda perlu menggunakan perapan sejuk, selepas itu balang dengan kandungan disterilkan dan ditutup rapat.
Anda boleh mempelbagaikan snek dengan bahan-bahan seperti bawang, kubis, lobak merah, bawang putih dan sayur-sayuran lain.
Apabila memasak, lebih baik menggunakan bekas yang diperbuat daripada kaca atau seramik; bekas plastik berkualiti tinggi dan beg plastik juga boleh diterima. Tetapi anda perlu meninggalkan peralatan logam, kerana aluminium, apabila bersentuhan dengan asid, boleh mengeluarkan bahan berbahaya dan juga memberikan makanan ringan rasa selepas yang tidak menyenangkan.

Bit jeruk segera sebagai snek

Bit jeruk bukan sahaja berfungsi sebagai snek bebas yang luar biasa, tetapi juga boleh digunakan dalam menyediakan salad dan pelbagai hidangan lain.

Resipi klasik untuk bit jeruk memerlukan bahan-bahan berikut:

1 kg bit;
200 g bawang;
180 ml cuka;
160 g gula;
40 g garam;
3 pcs. daun bay;
0.6 l air;
rempah ratus.

Resipi:

Hantar bit yang telah dibasuh dengan teliti untuk masak sehingga lembut, kemudian biarkan sayur-sayuran sejuk dan keluarkan kulitnya.
Potong bit menjadi kepingan kecil, lebar 8 mm dan panjang 3 cm.
Kupas bawang dan potong separuh cincin nipis. Jika sayur itu besar, potong ke dalam cincin suku.
Satukan komponen yang disediakan.
Ambil bekas yang sesuai untuk perapan, letak rempah pilihan di bahagian bawah dan letakkan adunan sayur di atas.
Letakkan air di atas dapur dan didihkan, masukkan gula, garam, daun laurel dan masak selama 5 minit.
Keluarkan laurel dari larutan yang dihasilkan dan biarkan komposisi sejuk.
Apabila perapan telah disejukkan, masukkannya ke dalam campuran sayuran, tutup dan letakkan di dalam peti sejuk selama 24 jam.

Anda boleh menikmati rasa snek selepas 24 jam, dan selepas memasaknya dengan air garam panas, gunakannya selepas 12 jam.

Acar bit mentah segera

Bit acar serta-merta tanpa memasak bukan sahaja baik untuk mereka sendiri, tetapi akan melengkapkan hidangan lain dengan sempurna. Pembuka selera seperti itu akan menjadi sebahagian daripada jadual percutian moden dan akan menjadi yang pertama hilang.

Set komponen:

3 kg bit;
5 sudu besar. air;
1 sudu besar. minyak bunga matahari;
1 sudu besar. cuka;
1 sudu besar. Sahara;
3 sudu besar. l. garam;
bawang putih, daun laurel, lada hitam.

Prinsip memasak mengikut resipi:

Bersihkan komponen utama yang telah dibasuh dan parut menggunakan parut.
Pindahkan jisim sayuran ke dalam periuk dan tuangkan perapan air, cuka, gula dan garam yang telah disediakan,
Rebus komposisi yang dihasilkan selama 5 minit.
Di bahagian bawah balang 0.5 liter letakkan 1 daun bay, 1 ulas bawang putih, rempah dan di atas bit dengan perapan, kemudian tutup dengan penutup dan simpan.

Penyediaan cepat bit jeruk dengan bawang putih

Rasa snek yang menyelerakan dan aroma yang menggoda akan mempelbagaikan menu setiap hari dan akan menjadi penyediaan kegemaran yang boleh digunakan untuk berpakaian dalam borscht atau ditambah kepada salad, sebagai contoh, dalam vinaigrette. Untuk membuat bit jeruk dengan serta-merta, anda perlu menyediakan set bahan berikut:

1.5 kg bit;
4 ulas bawang putih;
1.5 liter air;
120 ml minyak bunga matahari;
60 ml cuka;
250 g gula;
50 g garam;
50 g ketumbar.

Resipi:

Hantar bit untuk mendidih, kemudian sejuk, keluarkan kulit, potong kiub kecil, tidak lebih besar daripada 1 cm.
Potong bawang putih yang dikupas menjadi kepingan nipis.
Satukan sayur-sayuran yang disediakan bersama-sama.
Masukkan gula, garam dan minyak bunga matahari ke dalam air. Letakkan adunan di atas dapur dan rebus. Jika dikehendaki, anda boleh menambah perapan dengan lada dan daun bay. Simpan di atas dapur selama 5 minit, kemudian masukkan cuka dan keluarkan dari api.
Biarkan perapan yang terhasil untuk diselitkan dan selepas 30 minit tuangkannya ke atas campuran sayur-sayuran. Biarkan selama 3 jam pada suhu bilik. Masukkan ke dalam balang dan tutup menggunakan penutup.

Bit segera, jeruk untuk musim sejuk

Menyediakan bit jeruk masak cepat tidak sukar dan tidak akan mengambil banyak masa. Untuk penyediaan yang anda perlukan:

800 g bit;
2 bawang;
50 g garam;
150 g gula;
500 g air;
80 ml cuka;
2 pcs. daun bay;
rempah ratus.

Cara cepat menyediakan bit jeruk untuk musim sejuk:

Letakkan sayur akar bit di atas dapur dan masak selama satu setengah jam.
Kupas sayuran siap dan keluarkan ekor, kemudian potong kiub atau jalur.
Letakkan sayur-sayuran dan rempah pilihan anda ke dalam bekas yang telah disterilkan.
Keluarkan sekam dari bawang dan potong menjadi cincin nipis, yang dibahagikan kepada 4 bahagian.
Buat perapan daripada air, cuka, garam dan gula dengan menggabungkannya dan masak sehingga mendidih. Sebelum menuangkan air garam ke dalam sayur-sayuran, anda perlu membiarkannya sejuk sepenuhnya dan kemudian menambahnya ke kandungan balang.
Tutup bahan kerja dengan penutup dan letakkan di tempat yang sejuk dan gelap untuk penyimpanan.

Bit cepat jeruk dengan lobak merah untuk musim sejuk

Untuk memberikan snek segera rasa yang unik, anda boleh menambah lobak merah pada komposisinya. Produk ini akan menjadikan rasa produk itu unik.

Komposisi komponen:

1 kg lobak merah;
3 kg bit;
0.8 kg bawang;
300 ml minyak bunga matahari;
1 sudu besar.cuka;
250 gula;
60 g garam.

Proses untuk menyediakan bit jeruk masak cepat mengikut resipi:

Basuh dan parut sayur-sayuran menggunakan parut, kemudian masukkan bawang yang dicincang menjadi separuh cincin.
Campurkan jisim sayuran yang terhasil, perasakan dengan cuka, garam, dan gula.
Biarkan untuk perap selama 12 jam, kacau sekali-sekala supaya perapan diagihkan secara sama rata ke seluruh pembuka selera.
Selepas masa berlalu, tambah minyak bunga matahari dan letakkan di atas dapur hingga mendidih selama 15 minit.
Pek penyediaan panas untuk musim sejuk ke dalam balang dan gulung menggunakan penutup.

Bagaimana dengan cepat memetik bit dalam gaya Georgia untuk musim sejuk

Untuk memanjakan diri anda dengan snek Georgia segera, anda perlu menyediakan komponen tertentu:

1.3 kg bit;
2 ulas bawang putih;
100 g gula;
30 g garam;
60 g cuka;
500 ml air;
6 pcs. daun bay;
rempah (lada, kunyit);
sayur-sayuran (ketumbar).

Resipi memasak menyediakan prosedur berikut:

Pada peringkat pertama, ambil kuali dan letakkan lada, daun bay, tuangkan air, letakkan di atas dapur sehingga mendidih.
Perasakan larutan dengan garam, tambah gula dan tunggu sehingga ia larut, kemudian tuangkan cuka. Biarkan perapan siap sejuk.
Rebus bit, sejuk dan potong ke dalam kiub kecil. Masukkan bawang putih yang dicincang halus, ketumbar yang dicincang dan rempah pilihan secukup rasa kepada bahan utama.
Tuangkan ke atas bahan perapan dan sejukkan selama 3 hari. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, letakkan dalam bekas yang disterilkan dan gulung.
Letakkan bit jeruk untuk penyimpanan di dalam bilik dengan suhu sejuk.

Resipi cepat untuk bit jeruk pedas

Foto bit jeruk yang dimasak dengan cepat mengikut resipi ini mengagumkan dengan penampilannya yang menarik. Gourmet sejati akan menghargai pembuka selera yang menarik ini. Bit jeruk pedas akan menjadi baik apabila menyediakan semua jenis salad dan pelbagai sup. Set produk:

3 kg ubi bit;
1 bawang putih;
200 g minyak bunga matahari;
500 g gula;
100 g garam;
3 liter air;
sekumpulan ketumbar;
rempah ratus mengikut citarasa.

Resipi termasuk proses berikut:

Hantar bit yang dibasuh, tanpa mengupasnya, untuk masak sehingga lembut. Sejukkan sayur rebus dan potong supaya anda mendapat straw tebal atau kiub besar.
Buat perapan menggunakan air, minyak bunga matahari, cuka, gula, garam, dan menambah rempah, ketumbar cincang dan bawang putih. Campurkan semua bahan dengan penjagaan khas dan masak dengan api perlahan selama 5 minit.
Biarkan air garam panas sejuk, kemudian tuangkan ke atas sayur akar yang disediakan. Biarkan dalam pengisian selama 3 jam di tempat yang hangat dan edarkan ke dalam balang dan ketatkan.

Penyediaan cepat bit rebus jeruk dengan ulas dan ketumbar

Untuk mencipta snek perap masak cepat yang menarik yang akan diingati untuk masa yang lama untuk ciri-ciri rasa, anda perlu menyediakan komponen berikut:

1.5 bit kecil;
1 liter air;
100 g gula;
10 g garam;
10 g ketumbar tanah;
6 kuntum bunga cengkih;
60 ml cuka;
6 gunung lada hitam

Cara membuat bit rebus jeruk dengan ulas dan ketumbar mengikut resipi:

Sterilkan bekas dan penutup di mana makanan ringan akan disimpan untuk musim sejuk.
Basuh sayuran akar bit dan, tanpa mengupas kulit, letakkannya dalam air mendidih dan masak selama 40 minit; masa memasak bergantung pada saiz dan jenis sayur-sayuran.
Sejukkan menggunakan air sejuk yang mengalir, kemudian keluarkan kulit dan potong kawasan yang rosak, potong kiub kecil.
Letakkan bit yang disediakan ke dalam balang.
Mulakan menyediakan bahan perapan menggunakan air, gula, garam, ketumbar dan bunga cengkih. Rebus campuran yang terhasil dan simpan di atas dapur selama 10 minit, kemudian tambah cuka dan kacau.
Tuangkan kandungan balang dengan perapan panas dan tutup dengan penutup, sterilkan selama 10-15 minit, kemudian tutup rapat, terbalikkan dan balut menggunakan selimut. Apabila pengawetan telah disejukkan sepenuhnya, simpan di tempat yang ditetapkan khas.

Peraturan untuk menyimpan bit jeruk dengan cepat

Bit jeruk segera disimpan di rak di tempat dengan pengudaraan yang baik pada suhu dari 0 hingga +3 °C.

Kawasan simpanan pemeliharaan mesti dibersihkan, dinyahjangkit dan berventilasi dengan baik terlebih dahulu. Semasa penyimpanan, disyorkan untuk sentiasa memeriksa produk; turun naik mendadak dalam suhu dan perubahan dalam tahap kelembapan relatif tidak boleh dibenarkan.

Kesimpulan

Bit jeruk segera bukan sahaja akan mempelbagaikan menu setiap hari, tetapi juga akan menghiasi mana-mana meja percutian. Dan proses memasak yang mudah akan membolehkan anda menyimpan snek ini untuk kegunaan masa hadapan, supaya anda boleh menikmati hidangan sihat ini pada hari musim sejuk yang sejuk.