Timun diperap dengan epal untuk musim sejuk: resipi dengan foto

Timun jeruk dengan epal - resipi wangi dan lazat. Boleh dihidangkan sebagai ulam dengan mana-mana hidangan daging. Persediaan mudah disediakan dan komponen yang diperlukan mudah dibeli. Untuk membuat hidangan istimewa, adalah penting untuk mengikuti arahan langkah demi langkah dengan tegas.

Bagaimana untuk memetik timun dan epal untuk musim sejuk

Peraturan pemilihan:

1. Buah-buahan tidak boleh terlalu masak. Anda boleh mengumpulnya terlebih dahulu.
2. Saiz sayur-sayuran adalah dari 5 hingga 12 cm. Sebaiknya pilih spesimen kecil.
3. Kulit tebal.
4. Varieti sayuran yang sesuai ialah Lilliput, Nezhensky, Stage.

Mengikuti peraturan akan membolehkan anda mendapatkan timun dan epal dalam tin yang lazat untuk musim sejuk.

Rahsia penyediaan:

1. Sebelum memasak, sayur-sayuran perlu direndam dalam air selama 2-3 jam. Ini akan menjadikan produk rangup.
2. Untuk mengekalkannya untuk tempoh yang lama, anda boleh menambah 15 ml alkohol.
3. Letakkan lapisan pertama dengan ketat.
4. Akar lobak membantu melindungi produk daripada acuan.
5. Gunakan air bersih (sebaik-baiknya dari perigi). Jika ini tidak mungkin, maka adalah penting untuk menapis air. Mematuhi peraturan akan menghasilkan produk yang lazat.
6. Lebih baik tambah garam batu. Varieti lain kurang sesuai untuk proses penjerukan. Sayur-sayuran mungkin menjadi terlalu lembut.
7. Set rempah klasik adalah lada, dill, lobak pedas.
8. Untuk menambah rangup pada hidangan, anda boleh menambah sekeping kecil kulit kayu oak.

Penjerukan klasik timun dengan epal

Resipi membolehkan anda menggabungkan produk yang berbeza. Anda perlu menyediakan:

• timun - 1.3 kg;
• buah-buahan hijau - 2 keping;
• Dill - 3 payung;
• currant hitam - 15 beri;
• lada hitam - 5 kacang;
• air - 1400 ml;
• bawang putih - 7 ulas;
• garam - 200 g.

Penjerukan epal hijau dan timun

Beginilah cara epal dan timun diasinkan:

1. Rendam sayur selama 2 jam. Guna air sejuk.
2. Keluarkan inti dari buah, bahagikan setiap buah kepada 2 bahagian.
3. Letakkan persediaan dalam bekas yang bersih, tambah bawang putih, currant hitam, lada dan dill.
4. Tuangkan air ke dalam periuk, rebus dan masukkan garam.
5. Pindahkan air garam yang terhasil ke dalam balang.
6. Tutup penutup dengan ketat.

Resipi untuk timun jeruk dengan epal masam manis

Menyediakan timun dan epal untuk musim sejuk tidak memerlukan banyak masa. Proses ini mengambil masa tidak lebih daripada 2 jam.

Termasuk:

• timun - 2500 g;
• gula - 7 sudu besar. l.;
• rempah (campuran khas untuk sayur-sayuran) - 10 g;
• garam kasar - 75 g;
• epal (pelbagai manis dan masam) - 6 keping;
• cuka (9%) - 40 ml.

Epal masam manis diperap bersama timun

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh sayur-sayuran, potong tepi.
2. Keluarkan inti dari buah (tidak perlu keluarkan kulitnya).
3. Isi bekas dengan bahan-bahan dan tuangkan air mendidih ke atas. Masa infusi ialah 20 minit.
4. Toskan cecair, tambah garam, gula pasir dan rempah, masak sehingga mendidih.
5. Tuangkan perapan ke atas bahan kerja dan tunggu seperempat jam. Toskan cecair sekali lagi.
6. Didihkan air garam.
7. Tuangkan cuka ke dalam produk, kemudian sirap yang disediakan.
8. Sterilkan penutup dan tutup balang.

Penjerukan timun dengan epal hijau untuk musim sejuk

Resipi adalah cara yang baik untuk mengekalkan vitamin maksimum.

Komponen yang diperlukan untuk menyediakan timun dengan epal (diperolehi sebagai segar):

• timun - 2 kg;
• Antonovka (boleh digantikan dengan jenis lain) - 3 keping;
• daun currant - 6 keping;
• bawang putih - 3 ulas;
• air - 1500 ml;
• garam - 80 g;
• gula - 25 g.

Menyediakan timun dengan epal

Pengasinan langkah demi langkah untuk musim sejuk:

1. Potong epal menjadi kepingan.
   Penting! Inti mesti dikeluarkan.
2. Potong hujung timun.
3. Letakkan daun currant di bahagian bawah bekas, kemudian letakkan sayur-sayuran dan buah-buahan yang disediakan dengan ketat.
4. Masukkan garam dan gula.
5. Tuangkan air garam ke dalam bekas.

Langkah terakhir ialah menutup penutup.

Timun dalam tin dengan epal dan bawang putih

Hidangan ini boleh digunakan sebagai tambahan kepada salad.

bahan-bahan:

• epal (hijau) - 3 keping;
• timun - 10 keping;
• bawang putih - 4-5 ulas;
• daun bay - 2 keping;
• dill - 1 payung;
• cengkih - 4 tunas;
• gula pasir - 30 g;
• garam - 30 g;
• cuka (9%) - 20 ml;
• air - 1000 ml.

Timun dalam tin dengan epal

Anda boleh menyediakan timun dalam tin dengan epal dalam balang untuk musim sejuk seperti berikut:

1. Basuh sayur-sayuran dengan teliti dan potong hujungnya.
2. Keluarkan biji dari buah.
3. Sterilkan balang, tambah bunga cengkih, daun bay, bawang putih dan dill ke bahagian bawah.
4. Isi bekas dengan bahan-bahan ke atas.
   Penting! Potongan harus sesuai dengan satu sama lain.
5. Didihkan air dan biarkan selama 20 minit. Kemudian tuangkan cecair ke dalam balang.
6. Toskan air dari bekas ke dalam periuk, masukkan garam, masukkan gula dan rebus lagi.
7. Tuangkan perapan yang terhasil ke dalam balang.
8. Tambah cuka.
9. Gulungkan bekas dengan penutup yang telah disterilkan sebelum ini.

Resipi untuk jeruk timun untuk musim sejuk dengan epal tanpa cuka

Resipi menjimatkan masa. Pengasinan untuk musim sejuk dilakukan tanpa cuka dan aspirin. Ini menjadikan bahan kerja sebagai berguna yang mungkin.

Apa yang diperlukan:

• timun - 2000 g;
• epal - 600 g;
• lada hitam (kacang polong) - 8 keping;
• dill - 8-10 biji;
• bawang putih - 7 ulas;
• lobak pedas (daun) - 2 keping;
• garam - 60 g.

Penjerukan timun dengan epal

1. Letakkan sayur-sayuran dalam balang, kemudian buah-buahan.
2. Cairkan garam dalam air dan campurkan semuanya.
3. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam balang.
4. Tutup dengan tudung dan letakkan di tempat yang gelap.

Selepas 3 hari produk sedia untuk digunakan.

Cara acar timun dan epal tanpa pensterilan

Produk ini mempunyai rasa yang sangat baik dan rangup berair.

Komponen termasuk:

• timun - 1500 g;
• epal - 500 g;
• bawang putih - 1 kepala;
• daun bay - 2 keping;
• ulas kering - 2 keping;
• gula pasir - 30 g;
• garam - 30 g;
• cuka (9%) - 60 ml;
• daun lobak - 4 keping;
• lada hitam - 8 kacang.

Timun jeruk dengan epal dan bawang putih

Resipi langkah demi langkah:

1. Basuh sayur-sayuran, potong hujungnya.
2. Basuh balang dan letakkan daun lobak di bahagian bawah.
3. Letakkan sayur dalam bekas.
4. Potong buah menjadi kepingan (biji mesti dibuang).
5. Letakkan kosong dalam balang.
6. Didihkan air dan tuangkan ke dalam bekas, biarkan bahan selama 10 minit.
7. Toskan cecair ke dalam periuk, masukkan bahan yang tinggal (kecuali cuka), dan biarkan mendidih.
8. Tuangkan air garam yang disediakan ke atas sayur-sayuran dan buah-buahan.
9. Tambah cuka.
10. Tutup bekas.

Selepas penyejukan, produk jeruk harus diletakkan di tempat yang sejuk.

Timun jeruk dengan epal, ceri dan daun currant

Vitamin C yang terkandung dalam daun kismis tidak dimusnahkan selepas penjerukan.

Komponen untuk persediaan untuk musim sejuk:

• timun - 1500 g;
• epal - 400 g;
• bawang putih - 1 kepala;
• daun ceri dan currant - 10 keping setiap satu;
• cuka - 30 ml;
• Dill - 10 biji;
• air - 1000 ml;
• gula - 30 g;
• garam - 30 g.

Timun jeruk dengan epal dan herba

Resipi untuk mencipta produk jeruk untuk musim sejuk:

1. Rendam sayur dalam air bersih selama 5 jam, potong ekor.
2. Sterilkan balang dan penutup.
3. Letakkan sayur-sayuran dalam bekas. Kemudian - sayur-sayuran dan buah-buahan.
4. Sediakan bahan perapan (campurkan garam, gula dan air, masak sehingga mendidih).
5. Tuangkan larutan yang dihasilkan ke dalam balang dan tuangkan cuka di atasnya.
6. Gulungkan balang dengan penutup.

Tempat terbaik untuk penyimpanan adalah bilik bawah tanah.

Cara acar timun dengan epal, dill dan lobak pedas

Cara yang mudah dan mudah untuk mengekalkan hasil tuaian anda.

Komponen yang diperlukan:

• timun - 2 kg;
• epal - 5 keping;
• air - 1.5 l;
• garam - 100 g;
• vodka - 50 ml;
• daun lobak - 4 keping;
• dill - 3 payung besar;
• bawang putih - 3 ulas.

Timun jeruk dengan epal hijau dan dill

Algoritma tindakan:

1. Sediakan sayur-sayuran (basuh dan potong hujungnya).
2. Keluarkan inti dari buah dan potong menjadi kepingan.
3. Letakkan persediaan dalam balang, tambah herba dan bawang putih.
4. Sediakan air garam. Untuk melakukan ini, tambah garam dan vodka ke dalam air sejuk. Campurkan semuanya dengan teliti.
5. Tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam balang. Acar timun dan epal dalam bekas kaca.

Bekas mesti ditutup dengan penutup dan disimpan di tempat yang sejuk.

Peraturan penyimpanan

Peraturan untuk menyimpan timun jeruk dengan epal:

• bekas yang digulung hendaklah dibalut dengan selimut sehingga disejukkan sepenuhnya;
• tempat yang sesuai - bilik bawah tanah, garaj, balkoni;
• jumlah cahaya hendaklah minimum.

Faktor yang mempengaruhi jangka hayat penjerukan:

• hidangan bersih (sesetengah resipi memerlukan pensterilan);
• kualiti air;
• pemilihan sayur-sayuran dan buah-buahan yang betul;
• pematuhan langkah demi langkah kepada algoritma tindakan.

Hidangan itu tidak boleh dimakan jika air garam telah menjadi keruh. Selepas membuka tin, tempoh berkurangan dengan ketara.

Pelanggaran syarat penyimpanan adalah punca biasa produk masam.

Kesimpulan

Timun jeruk dengan epal adalah hidangan yang sihat. Dengan makan sayur-sayuran, anda boleh menurunkan berat badan dengan cepat. Epal mengandungi besi - unsur ini menepu tisu dengan oksigen dan terlibat dalam proses metabolik. Selain itu, ia membantu sistem imun melawan bakteria dan mikroorganisma berbahaya. Persediaan mudah adalah cara terbaik untuk mengekalkan kecantikan dan kesihatan.

Catatan yang Disyorkan

Cara membuat acar epal

Plum jeruk

Skuasy diperap untuk musim sejuk

Persediaan Rhubarb untuk musim sejuk: resipi jem, pastille, jus, sos, dalam sirap

Bagaimana untuk memelihara boletus sehingga esok dan untuk musim sejuk

Boletus perap untuk musim sejuk tanpa cuka (dengan asid sitrik): resipi

Bawang putih jeruk dengan currant merah untuk musim sejuk

Adakah mungkin untuk makan cendawan madu yang terlalu banyak dan apa yang perlu dimasak daripadanya?

Timun tin Bulgaria sedang bercuti: resipi jeruk untuk musim sejuk