Timun dengan sos tomato cili: resipi tanpa pensterilan untuk musim sejuk untuk balang liter

Timun dengan cili sos tomato tanpa pensterilan adalah pembuka selera asli yang sesuai untuk meja percutian dan akan menambah kelainan pada menu harian. Penyediaannya sederhana panas dan sangat sesuai untuk pencinta hidangan pedas. Terima kasih kepada dressing, sayur-sayuran sentiasa keluar aromatik, pedas dan rangup.

Peraturan untuk memelihara timun dengan sos tomato cili tanpa pensterilan

Untuk membuat penyediaan lazat dan rangup, keutamaan diberikan kepada buah-buahan yang kecil, kuat dan segar. Untuk mengelakkan air garam menjadi keruh, gunakan hanya air bersih. Air yang ditapis dan telaga adalah yang terbaik.

Untuk menambah rasa yang tajam, sos tomato dari mana-mana pengeluar ditambah. Tetapi keutamaan harus diberikan kepada yang lebih tebal.Ia juga perlu memberi perhatian kepada komposisi dan membeli hanya produk semula jadi tanpa wangian.

Jika sayur-sayuran besar, anda boleh memeliharanya dengan memotongnya menjadi kepingan. Perkara utama ialah buah-buahan bebas daripada kerosakan dan reput. Yang terlalu besar tidak sesuai. Untuk mengekalkan bahan berfaedah, kulit tidak dipotong.

Tanaman yang baru dituai boleh dijeruk dengan segera. Jika sayur-sayuran dibeli di pasar atau di kedai, ia mesti terlebih dahulu direndam sekurang-kurangnya empat jam dalam air sejuk. Prosedur ini membantu memulihkan kelembapan. Jika buah-buahan yang dibeli dimasak serta-merta, maka selepas rawatan haba mereka akan menjadi lembut dan kehilangan rasa rangup yang menyenangkan.

Sebelum mengetin, periksa bekas dengan teliti. Seharusnya tiada kerosakan, cip atau retak, jika tidak, balang akan pecah.

Masukkan garam kasar. Ia membantu menjadikan snek itu kuat dan rangup. Marin dan beryood halus tidak sesuai. Isi balang dengan sayur-sayuran seketat mungkin. Lebih sedikit ruang kosong kekal, lebih baik pemeliharaannya.

Daun ceri dan currant akan membantu menjadikan penyediaan lebih aromatik dan kaya dengan rasa.

Resipi klasik untuk timun dengan sos tomato tanpa pensterilan

Mengikut versi tradisional, anda boleh dengan mudah dan cepat menyediakan timun yang lazat tanpa pensterilan. Kuantiti produk direka untuk tiga bekas 1 liter.

Anda perlu:

• timun - 2 kg;
• sos tomato cili - 120 ml;
• Dill - 3 payung;
• cuka (9%) - 75 ml;
• bawang putih - 3 ulas;
• garam - 60 g;
• lada lada - 9 pcs.;
• gula - 40 g.

Proses memasak:

1. Bilas bekas dengan baking soda. Letakkan payung dill, seulas bawang putih dan lada di bahagian bawah setiap satu.
2. Tanaman yang telah dibasuh terlebih dahulu diletakkan di dalam air dan dibiarkan selama empat jam. Prosedur ini akan membantu mencegah letupan.Selepas ini, letakkan dengan ketat dalam balang.
3. Untuk mendidihkan air. Isi tempat kosong. Biarkan selama lima minit. Toskan cecair.
4. Rebus lagi dan tuangkan ke atas makanan. Ketepikan selama seperempat jam.
5. Tuangkan cecair ke dalam periuk. maniskan. Masukkan gula dan tuangkan sos tomato.
6. Didih. Perapan harus mendidih dengan baik. Tuangkan cuka. Gaul dan tuang ke dalam balang. gabus.

Tin untuk pemeliharaan mestilah utuh, tanpa cip pada leher

Timun dalam sos tomato untuk musim sejuk tanpa pensterilan dalam balang liter

Anda perlu:

• timun - 800 g;
• payung dill - 1 pc.;
• cuka (9%) - 40 ml;
• air yang ditapis - 400 ml;
• bawang putih - 4 ulas;
• garam - 15 g;
• sos tomato cili - 30 ml;
• gula - 40 g.

Proses langkah demi langkah:

1. Bilas bekas menggunakan baking soda. Letakkan dill di bahagian bawah. Masukkan bawang putih yang ditumbuk.
2. Letakkan buah-buahan yang telah dibasuh dan direndam di dalam balang, tekan dengan ketat.
3. Tuangkan air mendidih ke atasnya. Untuk menutup dengan penutup. Biarkan selama lima minit. Tuang semula ke dalam kuali.
4. Rebus dan isi balang sekali lagi dengan cecair. Biarkan selama tujuh minit.
5. Didihkan isipadu air yang dinyatakan dalam resipi. Masukkan garam. maniskan. Tuangkan sos tomato, kemudian cuka. Letakkan api. Tunggu sehingga menggelegak muncul.
6. Toskan timun dan masukkan bahan perapan. gabus.

Ia adalah paling mudah untuk menggunakan bekas kecil

Timun rangup dengan cili sos tomato tanpa pensterilan

Jika anda bosan dengan sayur-sayuran dalam tin mengikut resipi biasa, maka anda harus cuba membuat gherkin yang kaya, rangup, sederhana pedas dengan tambahan sos tomato.

Anda perlu:

• gherkin - 1 kg;
• garam - 20 g;
• lada - 6 kacang;
• cuka - 100 ml;
• currant hitam - 4 daun;
• gula - 40 g;
• daun bay - 2 pcs.;
• sos tomato cili - 200 ml;
• akar lobak - 70 g;
• air yang ditapis - 1.1 l;
• tarragon - 2 tangkai;
• biji dill - 10 g;
• lada panas - 0.5 biji;
• biji sawi - 10 g;
• bawang putih - 6 ulas.

Proses langkah demi langkah:

1. Letakkan 1/3 daripada herba dan rempah ratus di bahagian bawah balang.
2. Letakkan gherkin dengan ketat, tambah rempah dan daun yang tinggal.
3. Campurkan sos tomato dengan air. Tuangkan cuka. Garam dan maniskan. Letakkan pada api sederhana. Didih.
4. Tuangkan ke atas timun dan segera skru penutup dengan ketat.

Balang buah diisi serapat mungkin

Mengetin timun dengan sos tomato Makheev tanpa pensterilan

Sos tomato "Maheev" tidak mengandungi perasa tambahan. Ini adalah tomato semulajadi dan produk yang agak pedas dengan konsistensi yang padat. Sos mengandungi bahan pengawet, jadi tidak perlu mensterilkan produk.

Anda perlu:

• timun - 2.5 kg;
• dill;
• sos tomato cili "Maheev" - 350 ml;
• air - 1.5 l;
• daun bay - 7 pcs.;
• gula - 80 g;
• cuka 10% - 120 ml;
• lada - 14 kacang;
• garam batu - 40 g.

Proses penyediaan tanpa pensterilan:

1. Potong hujung buah yang direndam selama empat jam. Letakkan lada, daun bay dan dill dalam bekas.
2. Isikan ketat dengan timun. Tuangkan air mendidih ke atasnya. Apabila cecair telah sejuk, tuangkan ke dalam periuk.
3. Masukkan gula. maniskan. Tuangkan sos tomato dan cuka. Dan tuangkan ke atas sayur-sayuran. gabus.

Tuangkan perapan mendidih sahaja

Cara menggulung timun kecil dengan sos tomato cili tanpa pensterilan

Gherkins, yang mempunyai rasa yang lebih halus berbanding dengan buah-buahan besar, kelihatan paling mengagumkan di atas meja.

Anda perlu:

• gherkin - 500 g;
• lada sulah - 2 kacang;
• air - 500 ml;
• pasli - 3 cawangan;
• sos tomato cili - 40 ml;
• bawang putih - 2 ulas;
• payung dill - 2 pcs.;
• cuka meja 9% - 20 ml;
• daun currant - 2 pcs.;
• gula - 20 g;
• daun lobak - 1 pc.;
• garam kasar - 30 g.

Cara memasak tanpa pensterilan:

1. Biarkan buah-buahan di dalam air selama tiga jam.
2. Bilas bekas dengan soda. Tuangkan 100 ml air ke bahagian bawah dan ketuhar gelombang mikro. Kukus selama lima minit pada kuasa maksimum.
3. Letakkan dill, currant dan daun lobak pedas, pasli, ulas bawang putih yang dikupas dan lada di bahagian bawah.
4. Isikan dengan gherkins. Tuangkan air mendidih ke atasnya. Tutup dengan tudung dan biarkan selama 11 minit.
5. Tuangkan cecair ke dalam periuk. Satukan dengan sos tomato. Masukkan gula dan garam. Masak selama tiga minit. Tuangkan cuka.
6. Tuangkan perapan yang terhasil ke atas bahan kerja. gabus.

Buah-buahan harus dipilih dengan saiz yang sama

Menyediakan timun dengan sos tomato dan mustard tanpa pensterilan

Lebih banyak rempah, lebih enak dan lebih kaya sayur ternyata.

Anda perlu:

• timun - 1 kg;
• cuka (9%) - 40 ml;
• lobak pedas - 1 daun;
• gula - 110 g;
• sos tomato cili - 150 ml;
• currant hitam - 5 daun;
• air ditapis - 500 ml;
• garam kasar - 20 g;
• lada lada - 8 pcs.;
• serbuk mustard - 10 g.

Cara memasak tanpa pensterilan:

1. Rendam tanaman selama 4-5 jam.
2. Letakkan daun dan lada yang telah dibasuh dalam bekas.
3. Masukkan serbuk mustard. Isi dengan sayur-sayuran.
4. Campurkan baki bahan dalam periuk. Masak selama lima minit.
5. Isi tempat kosong. gabus.

Mustard akan mengisi makanan dalam tin dengan rasa yang istimewa dan menjadikannya lebih sihat.

Resipi untuk timun dalam sos tomato cili dengan bawang putih tanpa pensterilan

Variasi mempunyai rasa kaya yang istimewa. Hasil tuaian sentiasa kekal segar dan padat.

Anda perlu:

• gherkin - 1 kg;
• daun bay - 5 pcs.;
• bawang putih - 12 ulas;
• cuka - 125 ml;
• daun lobak;
• gula - 100 g;
• lada lada - 8 pcs.;
• garam kasar - 25 g;
• sos tomato cili - 230 ml.

Proses memasak langkah demi langkah tanpa pensterilan:

1. Letakkan buah-buahan di dalam air selama empat jam.
2. Masukkan rempah ke dalam bekas yang disediakan, kemudian padatkan ikan kembung.
3. Tuangkan air mendidih ke atasnya. Ketepikan selama 20 minit.
4. Tuangkan cecair ke dalam kuali. Masukkan baki bahan kecuali cuka.
5. Masak selama empat minit. Tambah cuka, kacau dan tuangkan ke atas penyediaan. gabus.

Untuk memastikan penyediaan lebih lama, gunakan hanya timun segar.

Memelihara timun tanpa pensterilan dengan sos tomato, ceri dan daun currant

Disebabkan fakta bahawa buah-buahan dituai keseluruhan, timun mengekalkan juiciness mereka dan keluar rangup.

Anda perlu:

• timun - 650 g;
• daun currant - 5 pcs.;
• sos tomato cili - 50 ml;
• dill - 1 payung;
• lada (kacang) - 3 pcs.;
• bawang putih - 1 ulas;
• cuka 9% - 20 ml;
• garam - 25 g;
• daun ceri - 5 pcs.;
• gula - 20 g.

Cara memasak tanpa pensterilan:

1. Rendam buah-buahan. Biarkan selama sekurang-kurangnya empat jam.
2. Letakkan daun, bawang putih, lada dan dill ke dalam bekas yang disediakan. Kemudian padatkan timun dengan ketat.
3. Tuangkan air mendidih ke atasnya. Ketepikan selama empat minit.
4. Toskan cecair dan tambah air mendidih segar. Biarkan selama seperempat jam.
5. Tuangkan ke dalam periuk. Tambah bahan yang tinggal. Rebus sehingga menggelegak kuat.
6. Isi bahan kerja. gabus.

Bekas dengan penutup skru juga sesuai untuk pemeliharaan.

Acar timun dengan cili sos tomato dan lobak pedas tanpa pensterilan

Resipi yang sangat lazat ini akan dihargai oleh pencinta hidangan pedas. Anda perlu menghabiskan masa minimum untuk pemuliharaan. Ini menjadikan variasi sesuai untuk tukang masak yang sibuk.

Anda perlu:

• timun bersaiz sederhana - 1 kg;
• lada (kacang) - 8 pcs.;
• daun lobak - 2 pcs.;
• cuka - 60 ml;
• gula - 100 g;
• Dill - 5 payung;
• garam - 35 g;
• bawang putih - 5 ulas;
• sos tomato cili - 120 ml.

Proses langkah demi langkah:

1. Rendam sayur.
2. Tuang gula dengan air. Masukkan garam. Tambah sos tomato. Masak selama lima minit. Tuangkan cuka.
3. Letakkan bawang putih cincang, lada sulah, lobak pedas dan payung ke dalam bekas yang disediakan.
4. Isi rapat dengan buah-buahan. Tuang atas bahan perapan. gabus.

Bahan kerja dibiarkan terbalik sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Peraturan penyimpanan

Untuk penyimpanan jangka panjang, timun dengan sos tomato dihantar ke pantri atau ruang bawah tanah tanpa pensterilan. Suhu ideal ialah +2°…+10°C. Bekas tidak boleh terdedah kepada cahaya matahari. Jangka hayat, jika syarat dipenuhi, adalah dua tahun.

Anda juga boleh menyimpan pengawet di balkoni. Pada musim sejuk, adalah perlu untuk menutup balang dengan kain tebal. Jika tudung bengkak, produk tidak boleh dimakan. Pemeliharaan sedemikian mesti dibuang.

Sayuran yang dibuka boleh disimpan di dalam peti sejuk selama tidak lebih dari seminggu.

Kesimpulan

Timun dengan cili sos tomato tanpa pensterilan ternyata enak, rangup dan asli. Dengan bantuan rempah, garam dan gula, anda boleh mengubah rasa produk. Terima kasih kepada penambahan cuka dan sos tomato, yang dianggap sebagai pengawet semula jadi, makanan ringan akan menggembirakan semua orang dengan rasa yang tinggi untuk masa yang lama. Jika dikehendaki, anda boleh mula merasai snek tanpa pensterilan tiga hari selepas penyediaan.

Catatan yang Disyorkan

Cara acar cendawan madu

Tomato Jerman dengan epal

Tomato perang perap

Acar lobak

Lobak untuk musim sejuk

Menuai pakis bracken untuk musim sejuk: pengeringan, pembekuan

Gooseberries jeruk dengan dan tanpa bawang putih: resipi untuk penyediaan musim sejuk

Volushki perap panas: resipi untuk penyediaan untuk musim sejuk

Bagaimana untuk memetik cendawan boletus untuk musim sejuk