Cendawan madu dalam bahasa Korea: resipi dengan foto di rumah untuk musim sejuk dan untuk setiap hari

Cendawan madu mempunyai kualiti pemakanan yang tinggi dan lazat dalam apa jua bentuk. Hidangan dengan badan berbuah ini berguna untuk orang yang mengalami anemia, kekurangan vitamin B1, tembaga dan zink dalam badan. Anda boleh memasaknya dalam apa jua cara: rebus, goreng, bakar, jeruk dan jeruk. Cendawan madu Korea mempunyai rasa pedas-panas yang indah dan aroma yang menakjubkan.Mereka boleh disediakan untuk setiap hari atau disediakan untuk jangka masa yang panjang.

Cara membuat cendawan madu dalam bahasa Korea

Ia agak mudah untuk menyediakan cendawan madu dalam bahasa Korea di rumah, anda hanya perlu mengikuti peraturan mudah dan ikut resipi. Keseronokan masakan sedemikian akan menggembirakan keluarga anda dan menjadi kemuncak meja percutian.

Sebelum anda mula memasak, cendawan madu yang dikumpul mesti disusun. Keluarkan serpihan hutan, spesimen yang boleh dipersoalkan, berulat, berkulat atau kering. Yang besar mesti dipotong menjadi dua bahagian.

Ini diikuti dengan rawatan haba, wajib untuk semua jenis:

1. Masukkan garam ke dalam air pada kadar 20 g setiap 1 liter dan rebus.
2. Tuangkan dalam tanaman yang disusun dan masak dengan api perlahan selama seperempat jam, keluarkan buih.
3. Letakkan dalam colander, isi kuali dengan cendawan sekali lagi dengan air dan masak sehingga ia tenggelam ke bawah, biasanya ini mengambil masa 25-40 minit, kemudian bilas.

Cendawan madu sedia untuk diproses selanjutnya.

Gabungan lobak merah Korea pedas dan cendawan hutan rasanya luar biasa

Cendawan madu dalam bahasa Korea mengikut resipi klasik

Kaedah penyediaan cendawan madu Korea dengan foto ini adalah yang paling mudah dan tidak memerlukan sebarang bahan khas.

Produk yang Diperlukan:

• cendawan madu - 1.3 kg;
• air - 80 ml;
• cuka 9% (cuka epal mungkin) - 50 ml;
• gula pasir - 45 g;
• garam - 8 g;
• hijau dill - 20 g;
• lada merah panas - 10 g.

Kaedah memasak:

1. Sediakan perapan: campurkan cuka dan semua bahan lain kecuali herba dengan air.
2. Cincang halus dill, campurkan dengan cendawan, dan letakkan dalam enamel atau mangkuk kaca.
3. Tuangkan perapan, tekan rapat dengan pinggan atau penutup dengan tekanan.
4. Biarkan perap selama 6-8 jam di dalam peti sejuk.

Cendawan madu Korea ini sesuai dengan kentang rebus atau goreng.

Untuk memberikan cendawan aroma pedas, sedikit dill sudah cukup

Cendawan madu Korea dengan bawang

Satu lagi resipi yang sangat mudah untuk snek asli ini.

Produk yang Diperlukan:

• cendawan madu - 0.75 kg;
• bawang - 130 g;
• air - 140 ml;
• mana-mana minyak sayuran - 25 ml;
• cuka sari apel - 10 ml;
• gula - 13 g;
• garam - 7 g;
• daun bay - 1-2 pcs.;
• campuran lada hitam dan merah panas - 7 g.

Langkah memasak:

1. Kupas bawang, bilas, potong jalur atau cincin, letakkan separuh di bahagian bawah bekas kaca atau seramik.
2. Letakkan 1/2 daripada cendawan yang telah disejukkan, sekali lagi bawang dan baki cendawan madu, tambahkan daun bay.
3. Campurkan perapan dari produk yang tinggal, tuangkan dan tekan ke bawah di atas dengan pinggan rata atau penutup dengan berat.
4. Biarkan perap semalaman di dalam peti ais.

Hidangan lazat sudah siap!

Cendawan madu Korea dengan lobak merah dan bawang putih

Resipi yang sangat baik untuk wortel Korea dengan cendawan madu boleh menjadi hidangan tandatangan untuk meja percutian.

Anda perlu mengambil:

• cendawan - 1.4 kg;
• lobak merah - 0.45-0.6 kg;
• bawang putih - 4-5 ulas;
• mana-mana minyak sayuran - 60-80 ml;
• cuka 6% - 70-90 ml;
• garam - 10-16 g;
• gula - 12-15 g;
• perasa untuk lobak merah Korea - 1 pc.

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas dan bilas sayur-sayuran, potong lobak merah pada parut khas, lalu bawang putih melalui akhbar.
2. Buat perapan - campurkan cuka dan semua bahan kering.
3. Dalam mangkuk seramik atau kaca, campurkan cendawan yang telah disejukkan, lobak merah, bawang putih dan perapan, tutup dengan penutup.
4. Biarkan perap dalam peti ais selama 3-5 jam.
5. Sebelum dihidangkan, masukkan minyak.

Cendawan madu Korea boleh dihidangkan bersama herba secukup rasa, bawang goreng atau jeruk.

Cendawan madu Korea diperbuat daripada cendawan jeruk

Cendawan madu jeruk dalam bahasa Korea: resipi dengan foto. Jika anda mempunyai cendawan dalam tin di rumah, anda boleh membuat hidangan yang sangat baik.

bahan-bahan:

• cendawan - 0.7 kg;
• lobak merah - 0.4 kg;
• mana-mana minyak sayuran - 70-90 ml;
• cuka 6% - 15 ml;
• bawang putih - 2-3 ulas;
• garam - 8 g;
• perasa untuk lobak merah Korea - 1 pek;
• sayur-sayuran segar secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas dan bilas sayur-sayuran. Parut lobak merah pada parut khas atau potong ke dalam kepingan nipis, tambah garam, biarkan selama setengah jam, hancurkan bawang putih.
2. Perah lobak merah. Rebus minyak dan cuka dalam periuk dan tuangkan ke dalam lobak merah.
3. Campurkan dengan bawang putih dan perasa, garam.
4. Letakkan di dalam peti sejuk selama sehari, kemudian campurkan dengan cendawan jeruk.

Hidangkan ditaburkan dengan herba segar.

Cendawan muda menjadi anjal-rangup, dengan aroma yang kaya

Cendawan madu Korea di rumah dengan selasih dan ketumbar

Rasa pedas yang kaya dari hidangan ini akan menggembirakan para pecinta sejati.

Produk yang Diperlukan:

• cendawan - 0.75 kg;
• air - 0.14 ml;
• bawang - 130 g;
• garam - 8 g;
• cuka sari apel - 15 ml;
• minyak sayuran - 20-25 ml;
• gula - 13 g;
• selasih - 0.5 sudu teh;
• ketumbar tanah - 3 g;
• lada hitam, lada panas merah - 3 g.

Proses memasak:

1. Kupas bawang, basuh dan potong.
2. Letakkan dalam bekas dalam lapisan: bawang, cendawan, bawang, selesaikan dengan cendawan. Jika anda suka rasa daun salam, anda boleh menambahnya.
3. Campurkan semua rempah, air, minyak dan cuka dengan baik ke dalam emulsi homogen, tuangkan produk.
4. Tekan dengan plat tekanan dan letakkan di dalam peti sejuk selama 7-9 jam.

Hidangkan hidangan siap dengan bawang hijau.

Cendawan yang lazat dalam gaya Korea, sama seperti di pasar

Cendawan madu dalam bahasa Korea, seperti di kedai, boleh disediakan di rumah.

Diperlukan:

• cendawan - 0.8 kg;
• lobak merah - 0.7 kg;
• minyak sayuran - 30 ml;
• cuka sari apel - 30 ml;
• gula - 16 g;
• garam - 12 g;
• paprika tanah - 4-5 g;
• lada merah panas - 0.5 sudu teh.

Langkah memasak:

1. Basuh lobak merah, keluarkan kulit, parut pada parutan halus.
2. Campurkan bahan perapan. Satukan semua produk dalam satu bekas, gaul rata.
3. Tutup dengan pinggan atau penutup dan tekan sehingga jus keluar.
4. Biarkan di dalam peti sejuk selama 5-9 jam.

Hidangan pembuka selera yang hebat dan pedas sudah sedia!

Cendawan madu Korea dengan kicap

Resipi oriental tradisional untuk gourmet sebenar.

bahan-bahan:

• cendawan - 1.2 kg;
• lobak merah - 0.85 kg;
• bawang - 150 g;
• bawang putih - 4-5 ulas;
• lada cili - 2 biji;
• garam - 16 g;
• cuka beras - 70-90 ml;
• kicap - 50-70 ml;
• mana-mana minyak - 60-80 ml;
• jintan manis, biji ketumbar dihancurkan - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas dan bilas sayur-sayuran. Potong lobak merah dan bawang besar, hancurkan bawang putih, potong cili menjadi cincin.
2. Campurkan dengan cendawan sejuk, tambah rempah dan semua bahan lain.
3. Tutup dengan filem, letakkan pinggan rata atau piring dengan tekanan.
4. Letakkan di dalam peti sejuk semalaman.

Pembuka selera yang luar biasa lazat ini akan menceriakan mana-mana percutian.

Kicap menambah rasa

Resipi cendawan madu ala Korea yang diperbuat daripada cendawan beku

Jika anda tidak mempunyai cendawan segar, anda boleh menggunakan cendawan beku.

Perlu:

• cendawan madu - 0.7 kg;
• lobak merah - 0.65 kg;
• bawang putih - 5-6 ulas;
• cuka 6% - 12-16 ml;
• garam - 8 g;
• minyak sayuran - 80-90 ml;
• perasa untuk lobak merah Korea - 1 pc.

Penyediaan:

1. Cairkan cendawan, masak dalam air mendidih selama 12-15 minit, sejuk.
2. Parut lobak merah pada mesin pencincang, hancurkan bawang putih.
3. Campurkan semua bahan, masukkan ke dalam bekas seramik atau kaca, tekan dengan tekanan.
4. Letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 6 jam.

Anda boleh berkhidmat dengan kentang goreng, pasta atau, sebagai makanan ringan, dengan minuman beralkohol yang kuat.

Cendawan madu diperap dalam bahasa Korea dengan cuka epal

Cuka cider epal memberikan cendawan madu siap rasa yang lebih halus.

Diperlukan:

• cendawan - 1.2 kg;
• bawang - 150 g;
• cuka sari apel - 70 ml;
• air - 60 ml;
• gula - 50 g;
• garam - 12 g;
• paprika - 5 g.

Langkah memasak:

1. Kupas dan potong bawang dengan cara yang mudah. Letakkan separuh dalam bekas yang disediakan.
2. Letakkan lapisan cendawan, sekali lagi bawang dan cendawan madu.
3. Sediakan perapan dan tuangkan kandungannya.
4. Tekan padat dengan tekanan dan biarkan untuk diperap di dalam peti sejuk selama setengah hari.

Cemerlang, dengan aroma cendawan yang kaya, cendawan madu Korea boleh dihidangkan dengan herba dan sayur-sayuran segar.

Cara memasak cendawan madu dalam bahasa Korea untuk musim sejuk

Semasa musim cendawan, ada baiknya menyediakan lebih banyak cendawan madu gaya Korea supaya anda mempunyai cukup sehingga musim bunga. Lagipun, keindahan ini tidak kekal di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, ia dimakan dengan serta-merta.

Untuk pemeliharaan jangka panjang, anda harus memilih spesimen yang sihat dan kuat. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan yang gelap dan rosak. Bersihkan badan berbuah dari sampah hutan dan substrat, potong akarnya. Potong yang besar separuh.Rebus dalam air masin dalam dua kelompok selama 30-45 minit. Selepas rawatan haba, anda boleh meneruskan ke langkah berikut.

Jika anda ingin menikmati cendawan madu gaya Korea yang sangat baik pada musim sejuk, anda boleh menyediakannya untuk kegunaan masa hadapan

Cendawan madu Korea dengan lobak merah untuk musim sejuk

Resipi mudah untuk penyediaan tidak memerlukan bahan khas.

Komponen:

• cendawan madu - 2.5 kg;
• lobak merah - 0.8 kg;
• cuka 9% - 0.15 ml;
• bawang putih - 6-7 ulas;
• garam - 60 g;
• gula - 20 g;
• sayur-sayuran kecil - 0.15 ml;
• air - 0.25 ml;
• lada hitam tanah dan paprika - 4 g.

Kaedah memasak:

1. Letakkan cendawan dalam kuali panas dan goreng dalam minyak sehingga cecair menyejat.
2. Masukkan lobak merah cincang dan bawang putih yang telah dihancurkan, masukkan garam.
3. Campurkan perapan: air, minyak, cuka, rempah, rebus.
4. Letakkan makanan panas dalam balang, tuangkan perapan ke atasnya, dan tutup dengan penutup.

Sterilkan dalam mandi air selama 20-40 minit, bergantung pada jumlah, tutup rapat, biarkan di bawah selimut selama sehari.

Cendawan madu, diperap untuk musim sejuk dalam bahasa Korea dengan bawang putih dan paprika

Resipi pedas yang luar biasa lazat untuk pengetinan untuk musim sejuk.

Anda perlu:

• cendawan - 3.1 kg;
• bawang putih - 60 g;
• air - 0.75 ml;
• sebarang minyak - 0.45 ml;
• cuka 9% - 0.18 ml;
• garam - 30 g;
• gula - 50 g;
• paprika - 12-15 g;
• Perasa Korea - 1-2 sachet.

Langkah memasak:

• Kupas sayuran, potong bawang, hancurkan bawang putih. Goreng bawang dalam kuali dengan mentega sehingga perang keemasan.
• Campurkan bahan perapan, biarkan mendidih dan masukkan cendawan, bawang besar dan bawang putih.
• Didihkan, angkat dari api. Pindahkan ke dalam balang, tambah perapan hingga ke leher.
• Tutup dengan penutup dan sterilkan selama 30-40 minit.
• Tutup rapat dan letakkan di bawah selimut selama sehari.

Resipi cendawan madu Korea untuk musim sejuk dengan bawang dan lobak merah

Resipi ini membuat hidangan pembuka selera yang pedas dan sedikit pedas.

Diperlukan:

• cendawan madu - 4 kg;
• bawang - 1.2 kg;
• lobak merah - 0.9 kg;
• mana-mana minyak - 0.35 l;
• cuka 9% - 0.25 ml;
• perasa siap untuk lobak Korea - 2 pcs.;
• gula - 150 g;
• garam - 70-90 g.

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas dan potong sayur-sayuran. Goreng bawang dalam minyak.
2. Campurkan lobak merah, cendawan, bawang dan bahan-bahan lain.
3. Letakkan ke dalam balang, tutup dengan penutup dan sterilkan selama 15-20 minit untuk bekas setengah liter.

Keluarkan balang satu demi satu dan segera tutupnya dengan ketat.

Cendawan madu sedemikian akan menghiasi sebarang percutian

Cendawan madu untuk musim sejuk dalam gaya Korea dengan bawang dan cengkih

Cengkih memberikan pembuka selera nota pedas asli.

Sediakan produk berikut:

• cendawan madu - 3.2 kg;
• bawang - 0.9 kg;
• cengkih - 12 tunas;
• garam - 60 g;
• gula - 120 g;
• lada panas - 5 g;
• cuka 9% - 150 ml;
• air - 0.5 l.

Langkah memasak:

1. Campurkan bahan perapan dan rebus.
2. Masukkan cendawan dan masak selama 20 minit.
3. Letakkan bawang yang dipotong menjadi cincin di bahagian bawah balang, kemudian bungkus cendawan dengan ketat.
4. Tutup dengan bawang dan masukkan bahan perapan. Tutup dengan penutup dan letakkan di tempat yang sejuk selama 4-5 jam.
5. Sterilkan selama 20-40 minit, tutup rapat, tutup dengan selimut selama sehari.

Cara menggulung cendawan madu untuk musim sejuk dalam bahasa Korea dengan lada manis dan ketumbar

Rasa yang menyenangkan dan penampilan cendawan madu Korea yang mengagumkan menjadikan snek itu benar-benar meriah.

Perlu mengambil:

• cendawan madu - 2.3 kg;
• lobak merah - 0.65 kg;
• lada benggala - 0.9 kg;
• bawang - 0.24 kg;
• bawang putih - 6-8 ulas;
• ketumbar - 5 g;
• gula - 40 g;
• garam - 10-15 g;
• cuka 9% - 0.25 ml;
• mana-mana minyak - 0.6 l.

Bagaimana hendak masak:

1. Kupas sayur-sayuran, potong atau potong menjadi jalur atau kepingan.
2. Tuangkan air mendidih ke atas lobak merah, toskan.
3. Campurkan semua bahan hingga sebati dan biarkan selama 120 minit untuk diperap.
4. Letakkan dalam balang, sterilkan dengan api perlahan selama 40-60 minit.
5. Gulung, terbalikkan dan balut dalam selimut selama sehari.

Penting! Semua peralatan untuk pemeliharaan hendaklah disterilkan dengan cara yang mudah: di atas wap, di dalam tab mandi air, di dalam ketuhar, dan penutupnya hendaklah sama ada direbus atau disiram dengan air mendidih.

Lada benggala menambah nota rasa baharu pada cendawan jeruk madu Korea

Bagaimana untuk memetik cendawan madu dengan herba dan biji sawi untuk musim sejuk

Resipi untuk cendawan jeruk dalam bahasa Korea mempunyai aroma pedas yang kaya dan rasa yang sangat baik.

Perlu:

• cendawan madu - 3.2 kg;
• bawang - 0.75 kg;
• ulas bawang putih - 8-10 keping;
• biji sawi - 5 sudu kecil;
• lada hitam dan panas - 2 sudu kecil;
• cuka 9% - 18 ml;
• air - 45 ml;
• gula - 80 g;
• garam - 40 g.

Apa nak buat:

1. Campurkan semua bahan dengan air, kecuali bawang dan cendawan, rebus, masak selama 5 minit.
2. Kupas bawang, basuh, potong, masukkan ke dalam perapan bersama cendawan.
3. Biarkan selama 60-120 minit.
4. Masukkan ke dalam balang setengah liter dan sterilkan selama 40 minit.
5. Gulungkan tudung, terbalikkan, tutup dengan selimut selama sehari.

Anda boleh berkhidmat dengan pasli segar.

Cendawan Korea pedas untuk musim sejuk dengan lada cili

Mereka yang suka pedas pasti menggemari pembuka selera dengan capsicum.

Perlu:

• cendawan madu - 2.2 kg;
• bawang - 0.7 kg;
• bawang putih - 20-40 g;
• lada cili - 2-4 biji;
• lada hitam - 10 keping;
• minyak sayuran - 0.25 ml;
• cuka 9% - 0.18 ml;
• gula - 90 g;
• garam - 50 g.

Apa nak buat:

1. Kupas bawang, bilas, goreng dalam minyak.
2. Hancurkan bawang putih dan potong buah lada.
3. Campurkan semua produk dan masukkan ke dalam balang.
4. Tutup dengan penutup dan letakkan di dalam air sehingga bahu anda.
5. Rebus bekas 0.5 liter selama 15-20 minit.
6. Tutup rapat.

Peraturan penyimpanan

Cendawan madu Korea, dalam tin untuk musim sejuk, harus disimpan di tempat yang sejuk tanpa cahaya matahari langsung dan jauh dari unsur pemanasan. Lantai bawah tanah atau beranda yang dipanaskan adalah sesuai.

Anda boleh menyimpan makanan dalam tin yang tertutup rapat pada suhu bilik, tetapi kemudian tempohnya dikurangkan:

• jangka hayat pada 8-15^O - 6 bulan;
• pada 15-20^O - 3 bulan.

Simpan cendawan madu terbuka hanya di dalam peti sejuk, di bawah penutup nilon yang bersih, tidak lebih daripada 15 hari.

Kesimpulan

Cendawan madu Korea adalah hidangan pedas-pedas yang indah, sesuai bukan sahaja untuk kegunaan harian, tetapi juga untuk pesta perayaan. Ia tidak memerlukan sebarang kemahiran khas dalam penyediaan atau pemeliharaan, dan boleh diakses walaupun kepada suri rumah yang baru. Tukang masak yang berpengalaman boleh bereksperimen dengan bahan-bahan, menambah dan mengeluarkan pelbagai rempah, herba, jumlah cuka dan garam, mencapai rasa yang sempurna.Apabila menyediakan cendawan madu Korea untuk musim sejuk, anda mesti mengikuti peraturan pengetinan, menghalang mikroflora patogen daripada masuk ke dalam produk siap. Keadaan penyimpanan juga penting untuk memastikan makanan ringan dinikmati sepanjang musim sejuk dan musim bunga, sehingga musim cendawan seterusnya.

Catatan yang Disyorkan

Cara acar cendawan tiram

Kubis jeruk segar: resipi

Kubis dengan bit jeruk untuk musim sejuk

Resipi untuk kubis jeruk pedas dengan bit

Kobis perap gurian

Kubis jeruk dengan minyak dan cuka

Penyediaan cepat tomato masin ringan

Resipi untuk tomato musim sejuk diperap dengan bawang putih

Acar bit masak cepat yang lazat